重慶春節(jié)特色美食

重慶：扣肉

重慶“扣肉”“灌海椒”不可少，為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似簡(jiǎn)單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個(gè)個(gè)掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個(gè)月。到了除夕，拿出來(lái)用油一炸就可以上桌了。

【重慶春節(jié)特色美食】相關(guān)文章：

中國(guó)春節(jié)特色美食07-10

精選重慶的春節(jié)的作文八篇09-07

有關(guān)重慶的春節(jié)的作文（精選55篇）02-27

關(guān)于重慶的春節(jié)作文六篇06-12

實(shí)用的重慶的《春節(jié)》作文3篇03-25

南陽(yáng)特色美食美食攻略08-01

重慶毛血旺的做法05-09

重慶的夜景作文05-12

描寫(xiě)重慶的作文02-10

關(guān)于重慶的作文01-11