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各種早餐小吃的制作方法大全
早餐小吃做法各種餅的做法|真美味,留著慢慢做給家人吃點心早餐小吃一起解決了!那么各種早餐小吃的制作方法都有哪些?以下是pincai小編為您整理相關(guān)內(nèi)容，歡迎參考閱讀！希望對您有所幫助!
各種早餐小吃的制作方法大全
紅薯餅
食材
紅薯兩個，雞蛋兩個，面粉三湯匙，白糖若干(根據(jù)自已的喜歡甜味的口味加入)。
做法
1、將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然后高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。
2、然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，最后加入雞蛋。
3、攪均勻后，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當(dāng)模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4、最后油鍋架上(油可以不要很多，不吃油哦)，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
芝麻南瓜餅
食材：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法
1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
2、鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
土豆肉餅
食材
土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、淀粉3勺、鹽少許。
做法
1、將土豆削皮,煮熟研成泥。
2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。
3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
土豆絲煎餅
食材
土豆，蔥，雞蛋，鹽，油。
做法
1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末。
2、取雞蛋四個打入盆內(nèi)，加土豆絲攪勻(放適量鹽)。
3、平鍋燒熱加油，攤上準(zhǔn)備好的土豆絲(火不要太大)，待餅成型后翻面。
4、土豆熟后即可盛盤。
香蓮馬蹄餅
食材
去皮馬蹄肉500克，白糖200克，豬油50克，干糯米粉150克，蓮子茸300克，炸肉100克，生欖肉20粒，生油若干(每件馬蹄餅約耗油5克)。
做法
1、將馬蹄 磨成茸，再將馬蹄肉茸、白糖、豬油和勻，倒入已掃油的鐵盤上，放到蒸籠內(nèi)蒸熟，然后趁熱加入干糯米粉搋成粉團。
2、取粉團600克，分成20粒，把蓮子茸與炸欖肉混合后分成20粒，用粉團分別包入蓮茸餡，壓扁成圓餅形，面上中心放原粒欖肉1粒(用水粘結(jié)，可防煎時脫落)。
3、燒熱油鑊，放入適量生油，分2次餅放進鑊內(nèi)，煎至呈淺金黃色，再翻另一面，至兩面同一色澤，起鑊倒在笊籬里，濾去油分，上碟。
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