中藥材胖大海的功效與作用及食用方法

胖大海為梧桐科植物胖大海的干燥成熟種子。胖大海原產(chǎn)于東南亞，中國(guó)廣東、海南、廣西、云南等省亦有栽培。中藥材胖大海的功效與作用及食用方法相關(guān)信息，一起來(lái)看看。

植物形態(tài)

落葉喬木，高可達(dá)40m，單葉互生，葉片革質(zhì)，卵形或橢圓狀披針形，長(zhǎng)10～20cm，寬6～12cm，通常3裂，全緣，光滑無(wú)毛。圓錐花序頂生或腋生，花雜性同株;花萼鐘狀，深裂;雄花具10～15個(gè)雄蕊;雌茶具1枚雌蕊。骨朵果1～5個(gè)，著生于果梗，呈船形，長(zhǎng)可達(dá)24cm。種子棱形或倒卵形，深褐色，和土黃色。

植株性狀

本品呈紡錘形或橢圓形，長(zhǎng)2～3cm，直徑1～1.5cm。先端鈍圓，基部略尖而歪，具淺色的圓形種臍，表面棕色或暗棕色，微有光澤，具不規(guī)則的干縮皺紋。外層種皮極薄，質(zhì)脆，易脫落。中層種皮較厚，黑褐色，質(zhì)松易碎，遇水膨脹成海綿狀。斷面可見(jiàn)散在的樹(shù)脂狀小點(diǎn)。內(nèi)層種皮可與中層種皮剝離，稍革質(zhì)，內(nèi)有2 片肥厚胚乳，廣卵形;子葉2 枚，菲薄，緊貼于胚乳內(nèi)側(cè)，與胚乳等大。氣微，味淡，嚼之有黏性。

環(huán)境要求

①溫度。胖大海原產(chǎn)于熱帶，要求年平均溫度為21～24.9℃。在我國(guó)海南引種區(qū)適宜生長(zhǎng)的月平均溫度為24～28℃，月平均溫度降至20.0℃以下時(shí)，停止生長(zhǎng)。

②濕度。成齡樹(shù)較耐旱，適宜生長(zhǎng)的月降雨量為100～300毫米。

③光照。胖大海是喜陽(yáng)植物，在陽(yáng)光下，芽生長(zhǎng)肥壯，葉片寬大濃綠。

胖大海因莖稈細(xì)高，木質(zhì)部松脆，根系不發(fā)達(dá)，抗風(fēng)能力極差，在沿海臺(tái)風(fēng)頻繁地區(qū)種植，極易造成斷干或倒株，必須選擇避風(fēng)地區(qū)種植。

栽培技術(shù)

1.選地與整地

選擇排水良好、避風(fēng)的平地或坡地的砂壤土、黃壤土和磚紅壤土，先砍掉灌木、雜草，挖除樹(shù)根后便可種植。

2.繁殖方法

①種子繁殖。采摘種皮呈黑褐色，表面具有明顯皺紋的成熟種子，播于潔凈的砂床上，點(diǎn)播，種子之間距離約3厘米。播后用沙蓋種，再用稻草覆蓋畦面，澆透水，并保持畦面濕潤(rùn)。

待出芽后，便可移入營(yíng)養(yǎng)袋育苗，供育苗的營(yíng)養(yǎng)土，為土與腐熟的牛糞，按3∶1的比例，或與堆肥以2∶1的比例混合均勻而成。播種后需遮蔭、保濕，待苗長(zhǎng)出新根后，可逐漸減少蔭蔽，苗高30～50厘米時(shí)便可定植于大田。

②空中壓條繁殖。選取已木栓化的枝條，在距離頂端20～30厘米處，進(jìn)行環(huán)剝，環(huán)剝的寬度約3厘米，深度至木質(zhì)部為止，并輕刮去形成層，以防剝口愈合。環(huán)剝后約經(jīng)1～2天，待傷口稍干后，用濕椰糠或稻草裹濕泥包在傷口周?chē)�，再用塑料膜包裹，約經(jīng)2個(gè)月左右便長(zhǎng)出新根，新根若已開(kāi)始木栓化時(shí)，便可將枝條剪下假植于沙地中，或直接定植于大田，成活率可達(dá)80%以上。

3.定植

春、秋兩季均可定植，選陰天或下雨天定植成活率高。行株距為4米×4米，每畝種41株，挖長(zhǎng)、寬、深各50厘米的種植穴，每穴施腐熟牛欄糞或堆肥15～20公斤，與表土混勻后，將苗去掉營(yíng)養(yǎng)袋放在穴中，覆土厚約20～30厘米，澆透水，遮蔭。待小苗成活后，可逐漸去除蔭蔽物。

4.間作

原產(chǎn)地需要5～6年才開(kāi)花結(jié)果，引種地需要3年才開(kāi)花，為了充分利用土地，提高經(jīng)濟(jì)效益，可考慮與其它經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行間作。在幼齡期分枝少，可間種花生、豆類(lèi)等，4年后分枝已很旺盛，可與益智或白豆蔻等耐陰作物間作。

5.田間管理

①施肥。當(dāng)定植后一年內(nèi)，每季度施肥一次，每次每畝施尿素1～2公斤，腐熟牛欄糞或堆肥800～1000公斤，采用穴施，施后再覆土。

②摘頂。在胖大海定植后1年，株高已達(dá)1米左右，便可摘頂進(jìn)行矮化栽培。方法是用枝剪或芽接刀，在距離生長(zhǎng)點(diǎn)約2厘米處剪斷，大約經(jīng)14～35天，便抽新的分枝，留分枝2～3條，待其連續(xù)抽梢2～3次后再進(jìn)行第二次摘頂，一般連續(xù)摘頂3次，便達(dá)到矮化的目的。

6.蟲(chóng)害及其防治

綠鱗象甲。成蟲(chóng)危害葉和嫩莖，使葉片形成不規(guī)則的缺刻，嫩莖折斷。防治方法：①人工捕殺，利用成蟲(chóng)的假死習(xí)性，用棍子輕打葉片，使昆蟲(chóng)落地，集中殺死;②用50%辛硫磷1000倍噴霧。

7.采收與加工

胖大海果熟時(shí)就要及時(shí)采收，否則外種皮遇水即膨脹發(fā)芽。果實(shí)采摘后，曬干即可。

胖大海茶的功效與作用

胖大海茶具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤(rùn)腸通便之功效。用于肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結(jié)便秘以及用嗓過(guò)度等引發(fā)的聲音嘶啞等癥。而對(duì)于外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎只有一定的輔助療效。至于由聲帶小結(jié)、聲帶息肉、聲帶閉合不全、煙酒刺激過(guò)度等引發(fā)的音啞，用胖大海是無(wú)效的。

食用禁忌胖大海降壓的功效與作用：胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，靜脈注射、肌肉注射或口服均可使犬、貓血壓明顯下降，并認(rèn)為降壓原理與中樞有關(guān)。

胖大海治療咽喉腫痛的作用：咽喉腫痛多因咽喉熱毒，或肺熱內(nèi)盛，在治療上當(dāng)以清利咽喉熱毒、清瀉肺熱為主。胖大海性質(zhì)寒涼，作用于肺經(jīng)，長(zhǎng)于清利咽喉，并能清瀉肺熱，故非常適用于治療咽喉腫痛。不論單用泡茶，還是協(xié)作其余清熱解毒、利咽的中藥，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且長(zhǎng)于利咽開(kāi)音，用于治療聲音嘶啞，致使失音，不論是急性仍是慢性用之都無(wú)效。

胖大海的副作用及服用方法

固然胖大海能夠藥食兩用，但究竟“是藥三分毒”，不辨病因、不分體質(zhì)而臨時(shí)喝胖大海會(huì)有損健康。胖大海與百合、蓮子、紅小豆這類(lèi)藥食同源的品種并不相同，屬于純中藥。飲用當(dāng)時(shí)是需要通過(guò)腎臟、肝臟將其毒性排出的，假如臨時(shí)飲用，會(huì)給腎、肝臟體系帶來(lái)累贅。古代藥理鉆研證實(shí)，胖大海的藥性偏涼，能促進(jìn)小腸蠕動(dòng)，發(fā)生平緩的瀉下作用，但臨時(shí)、過(guò)量喝胖大淡水則會(huì)引起脾胃衰弱，導(dǎo)致腹瀉、飲食縮小、胸悶、身體消瘦等副作用。腸胃不好的人會(huì)表現(xiàn)得更分明。而對(duì)于自身已有腹瀉的患者，假如臨時(shí)服用胖大海，則將使病情進(jìn)一步加重。由其引起的過(guò)敏反響或許多，如全身皮膚發(fā)癢、口唇水腫、頭暈、心慌、惡心等，嚴(yán)重可危及性命。

胖大海的正確服用方法

既然胖大海有副作用，我們應(yīng)該如何食用呢?中醫(yī)認(rèn)為胖大海只能作藥用，而且要“對(duì)癥使用，奏效就收”。好比急性扁桃腺炎，用胖大海3～5枚，開(kāi)水泡服兩三天，癥狀緩解后就要停用。風(fēng)熱感冒引起的咽喉燥痛、聲音嘶啞，用胖大海5枚、甘草3克，泡茶飲用，也是喝兩三天，若有功效就應(yīng)停用，無(wú)效就要及時(shí)看醫(yī)生。

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