飲食上如何預防糖尿病

　　導語：糖尿病是一種有著多種并發(fā)癥的疾病，因此做好該疾病的預防工作是很有必要的。那么飲食上如何預防糖尿病呢？

　　近年來由于人們的物質生活有所提高和飲食習慣的改變，糖尿病的患者人數有逐漸上升的趨勢。一旦患上糖尿病還會容易引發(fā)一些相關的并發(fā)癥，這對于我們的工作和生活都會帶來影響。那么有什么比較好的方法能預防呢？下面給大家介紹吃什么食物能預防糖尿病，供大家參考。

　　苦瓜

　　味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫(yī)學研究發(fā)現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分�？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

　　蘆筍

　　含有多糖體等成份，經常食用有助增強體力。解除疲勞。并可防治心臟病。胃病。視力減退。高血壓。血管硬化。糖尿病。哮喘。腎結石。水腫。慢性肝炎。肝硬化。蘆筍中的維生素PP和維生素C及甘露聚糖。膽堿等，可維護毛細血管的形狀。彈性和生理功能，對防止心血管疾病有較好的作用。

　　南瓜

　　味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能�，F代研究發(fā)現，南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。

　　洋蔥

　　味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。

　　綠茶

　　具有控制糖尿病的特殊功效。綠茶之所以能控制糖尿病，是因為綠茶中所含的糖類具很好降血糖的作用。因此，飲綠茶是防止糖尿病的最好最簡單的方法，特別是飲用涼開水浸泡的綠茶降血糖的成份不被破壞，喝淡茶為益，因為濃茶容易導致骨質疏松。

　　黑木耳

　　含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

　　黃鱔

　　又名鱔魚，蛋白質含量高，鐵的含量比鯉魚。黃魚高1倍以上，也含有多種礦物質和維生素。黃鱔性溫味甘。有補中益氣。治虛勞。消渴下痢。風濕痹痛，黃鱔還含有降血糖的成分，糖尿病病人可常食，但每頓吃二兩左右，不能一頓吃很多，多食動風發(fā)疥。最好放調料蒸食之。

　　紫菜

　　含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

　　魔芋

　　一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

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