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秋季中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)
中醫(yī)養(yǎng)生是一門(mén)博大的學(xué)問(wèn)，可以用各種中醫(yī)方法增強(qiáng)體質(zhì)、增益生命、減少疾病從而達(dá)到延年益壽的功效。養(yǎng)生指的是就是“治未病”，人們通過(guò)養(yǎng)精神、慎房事、適寒溫、調(diào)飲食、練形體等方法達(dá)到養(yǎng)生效果。 下面是小編整理的秋季中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)，歡迎閱讀！
養(yǎng)肺先要寧心神
養(yǎng)肺首先要心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解，同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天的萬(wàn)物蕭條。
通俗地說(shuō)，心平氣和是養(yǎng)肺的最好方法，肺是呼吸器官，而情緒變化表現(xiàn)最顯現(xiàn)的地方就是呼吸。呼吸急促、不平穩(wěn)不僅增加肺的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也會(huì)使身體里的氣外泄，這與“秋收”恰恰相反。因此，秋天的精神調(diào)養(yǎng)很重要。
起居有度適秋涼
秋季天高氣爽，應(yīng)早臥早起，這樣有益于“秋收”。進(jìn)入深秋以后，天氣變化無(wú)常，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。
因而著衣要隨天氣變化而增減，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。睡覺(jué)要護(hù)住胸背，因?yàn)槲迮K的腧穴都匯集于背部，如果邪風(fēng)侵入，很容易中風(fēng)。
秋補(bǔ)宜滋陰潤(rùn)燥
中國(guó)民間自古就有“貼秋膘”的習(xí)俗，每至立秋，家家戶戶就開(kāi)始“食肉進(jìn)補(bǔ)”。對(duì)此，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，要按照《內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則，也就是說(shuō)，要多吃些滋陰潤(rùn)燥的飲食，以防秋燥傷陰。 來(lái)自“養(yǎng)生之道”
可食用銀耳、甘蔗、燕窩、阿膠、梨、芝麻、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜等。若是脾胃功能低下，時(shí)常脘腹脹滿、大便泄瀉，最好不要吃上述食品和藥膳，因?yàn)樗鼈冃云珱觯瑧?yīng)先調(diào)理脾胃功能，在脾胃功能恢復(fù)后，再少吃一點(diǎn)滋陰食品和藥膳。
飲食應(yīng)少辛增酸
秋季飲食還要注意“少辛增酸”。也就是說(shuō)，要少吃辛辣的食物，以防肺火太盛。中醫(yī)認(rèn)為，肺火太盛會(huì)損傷肝的功能。因此除“少辛”之外，在秋天還要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)盛肺火的侵入。
根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的這一原則，在秋天一定要少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛辣食物，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。酸味的水果有蘋(píng)果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等�？傊�，秋天要適當(dāng)多吃酸的食物，從而達(dá)到養(yǎng)肺同時(shí)養(yǎng)肝的目的。
飲食平衡防秋燥
傳統(tǒng)養(yǎng)生文化認(rèn)為：以形補(bǔ)形，以物補(bǔ)物。就是吃什么補(bǔ)什么。那么秋季就應(yīng)吃肺補(bǔ)肺，但肺的功能太強(qiáng)，就很容易傷肝。再加上秋季本身就是肺的當(dāng)令季節(jié)，如果再過(guò)補(bǔ)，身體的平衡就會(huì)被破壞。
《飲膳正要》說(shuō)：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲�！睘榫徑狻扒镌铩�，飲食方面應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。更有人主張入秋應(yīng)當(dāng)食用糯米阿膠粥（阿膠搭配糯米）以滋陰潤(rùn)燥。
靜坐吐納利身心
清晨洗漱后，在室內(nèi)閉目靜坐，牙齒閉合36次，再用舌在口中攪動(dòng)，待口中津液充滿后，將津液分三次咽下。
然后稍停片刻，慢慢做腹式深呼吸。吸氣時(shí)，舌頭頂住上腭，用鼻子吸氣。
再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時(shí)要默念“口四”字，但不要出聲，如此反復(fù)做36次。堅(jiān)持做此養(yǎng)生功，有保肺健身的功效。
還可將兩手搓熱，敷在眼部3秒，反復(fù)做8次。堅(jiān)持此功，不僅可以明目，且對(duì)肝、肺、心都有益處。
秋季經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生
經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生與運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的核心是相同的。但經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生的目的在于保持經(jīng)絡(luò)的通暢，糾正臟腑經(jīng)絡(luò)功能的失衡，長(zhǎng)期堅(jiān)持，必有益處。
具體做法：將腳浸入溫水中9分鐘；之后，按太淵穴、膻中穴各36次；最后，作6次深呼吸、6次漱津吞咽。
秋季飲食養(yǎng)生小常識(shí)
1、要注意防止熱能過(guò)剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
2、中醫(yī)稱“宜食麻以潤(rùn)其燥”。首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。
3、由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過(guò)于生冷，會(huì)造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說(shuō)秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物
4、海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害
5、秋梨是很好的秋季水果，對(duì)于止咳、去燥有很好的療效。
6、秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤(rùn)肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。
7、秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、
肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。
8、秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為佳，秋燥易傷肺，可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤(rùn)食品，可以益胃生津，有益健康。同時(shí)可適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
9、初秋時(shí)節(jié)，氣溫還比較高，相對(duì)比較干燥，進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)以“清”補(bǔ)為主，適合秋季食用的食品有：
百合：有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞和潤(rùn)燥止咳的作用。
山藥：其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無(wú)病、體健體弱，都適合食用。
白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。 藕：生藕能清熱生津止渴；熟藕能健脾開(kāi)胃益血。有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說(shuō)法。
黃鱔：入秋食鱔，不但補(bǔ)益力強(qiáng)，對(duì)人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
栗子：有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯骨的作用。
胡桃：能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥潤(rùn)腸。
花生：深秋后花生成熟，用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用，不宜炒吃。 紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。
苦瓜：苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精的作用。
蓮藕：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進(jìn)補(bǔ)則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
10。除了陽(yáng)虛體質(zhì)者外，不要過(guò)多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬�，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。
秋季自我保健養(yǎng)生小常識(shí)
1、及時(shí)增減衣服。立秋之后，晝夜之間的溫差較大，不宜赤膊露體，也不宜穿得太多、太暖。
2、多喝開(kāi)水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，以養(yǎng)陰潤(rùn)燥，彌補(bǔ)損失的陰潤(rùn)，但喝流質(zhì)的飲食，尤其是飲料和水等液體飲料時(shí)，飲用方法頗多講究、以少量頻飲為最佳。
3、多食新鮮蔬菜和水果。秋燥最容易傷人的津液。多數(shù)蔬菜、水果有生津潤(rùn)燥、消熱通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能補(bǔ)充人體的津液。另外，還可多吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補(bǔ)之品，以順應(yīng)肺臟的清肅之性。
4、是少吃辛辣煎炸熱性食物。韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品，炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物，多食皆會(huì)助燥傷陰，加重秋燥。
5、是重視精神調(diào)養(yǎng)。陰虛的人，肝火易旺，動(dòng)輒發(fā)脾氣，這就是人們常說(shuō)的“摟不住火”。肝火偏旺，久則內(nèi)耗陰津。到了秋季，其燥象更為明顯。因此，預(yù)防秋燥的另一環(huán)就是要重視精神的調(diào)養(yǎng)，并以平和的心態(tài)對(duì)待一切事物，以順應(yīng)秋季收斂之性，平靜地度過(guò)這一多事之秋。
6、中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會(huì)傷害身體。
7、任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。
8、秋天適當(dāng)早起，可減少血栓形成的機(jī)會(huì)；起床前適當(dāng)懶床幾分鐘，舒展活動(dòng)一下全身，對(duì)預(yù)防血栓形成也有重要意義。
9、平時(shí)應(yīng)注意保持樂(lè)觀情緒，經(jīng)常到空氣新鮮的地方去散步，吐故納新，以收斂“神氣”，使肺氣不受燥邪的侵害。
10、白露過(guò)后，氣候逐漸變涼，一早一晚更添寒意，如果這時(shí)再赤膊露體，
就容易受涼，輕則易患感冒，重則易染肺疾。因秋氣主燥，燥易傷肺。
11、民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類(lèi)水果容易引發(fā)胃腸道疾患。立秋后再大量生食瓜果，勢(shì)必更助濕邪，損傷脾陽(yáng)，脾陽(yáng)不振不能運(yùn)化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。
12、中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥。還要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些事物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。
秋季去火小常識(shí)
秋季，外界氣候驟然變涼，而人體內(nèi)的熱量還在原來(lái)的位置，（夏季時(shí)，人的體內(nèi)溫度會(huì)調(diào)節(jié)到和外部相應(yīng)的狀態(tài)。），外涼內(nèi)熱，內(nèi)熱不容易散發(fā)，就出現(xiàn)了不平衡。
這個(gè)時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)一系列癥狀，比如臉上痘痘增加，喉嚨腫痛，牙齦發(fā)炎，晨起干咳等。這個(gè)時(shí)候大家不要忙著吃消炎藥等，可以吃一些清開(kāi)靈等去火清熱解毒藥。
預(yù)防為主，所以秋季時(shí)可以繼續(xù)吃綠豆湯，金銀露，龜苓膏等去火解熱食品。 很多人認(rèn)為天氣一涼就不用吃這些了，其實(shí)體內(nèi)還是熱的，所以要依舊吃一段時(shí)間。
遇上干咳厲害的，可以晚睡或晨起時(shí)吃點(diǎn)麻油（芝麻油），這個(gè)是起到潤(rùn)肺養(yǎng)肺作用。
秋季茶療養(yǎng)生小常識(shí)
1、具體做法是選取生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗干凈，用開(kāi)水沖泡10分鐘代茶飲用。每天喝2次，上下午各溫服1次。
2、蘿卜茶：此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。主要選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點(diǎn)食鹽調(diào)味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次。
3、銀耳茶：此茶有滋陰降火，潤(rùn)肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽�？蛇x用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。
4、桂花茶。此茶適用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等�？蛇x用桂花3克、紅茶1克或綠茶3克，用沸水適量沖泡，蓋悶10分鐘后便可隨時(shí)飲用。
5、苦瓜茶。此茶有利尿等功效，可把苦瓜去瓤裝入綠茶，掛在通風(fēng)處陰干，飲用時(shí)切碎苦瓜后取10克用沸水沖泡即可。
6、茄子茶，主要是治療氣管炎。可把秋茄子的莖根洗凈曬干后切碎，加入綠茶，用開(kāi)水沖泡。
秋季運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生小常識(shí)
秋季運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生可以增強(qiáng)身體的抵抗力，俗語(yǔ)說(shuō)”秋乏春困”，進(jìn)入秋季氣候宜人，太陽(yáng)照射時(shí)間變短，秋季深度睡眠充沛不僅能恢復(fù)身體的力量，還能提高有機(jī)體抵抗力，在秋季要遵循人體有生命的物質(zhì)鐘的運(yùn)行紀(jì)律，養(yǎng)成深度睡眠習(xí)氣，這時(shí)候再加之有序科學(xué)的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，身體才會(huì)愈來(lái)愈好。
從中醫(yī)意見(jiàn)講，秋天又是人體的精氣都處于收斂?jī)?nèi)養(yǎng)的階段，所以運(yùn)動(dòng)也應(yīng)順應(yīng)這一原則，即運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，切勿大汗淋漓，以防出汗過(guò)多造成陽(yáng)氣耗損。運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、運(yùn)動(dòng)量不大的項(xiàng)目，循序漸進(jìn)的進(jìn)行，當(dāng)周身微熱，尚未出汗時(shí)就能夠停止，以使精氣內(nèi)斂，不使陽(yáng)氣外耗。
秋季養(yǎng)生常識(shí)
1、健康飲食
秋季膳食要以滋陰潤(rùn)肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對(duì)護(hù)肝益肺是大有好處的。
2、調(diào)理脾胃
立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交，調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾，少食多餐，多吃熟、溫軟開(kāi)胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類(lèi)食物，秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。
3、預(yù)防秋乏
俗語(yǔ)說(shuō)的好“春困秋乏”。秋乏，是補(bǔ)償夏季人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng)，常表現(xiàn)為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉，但要注意循序漸進(jìn)；保持充足的睡眠，亦可防秋乏。
4、預(yù)防秋燥
秋天雨水較少，天氣干爽，人體容易虛火上延出現(xiàn)“秋燥”，中醫(yī)認(rèn)為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強(qiáng)，容易導(dǎo)致身體的津液不足，出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”，比如皮膚干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在飲食調(diào)理，適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤(rùn)肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，比如酸角、西番蓮、梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。
5、預(yù)防感冒
秋季感冒增多，預(yù)防感冒，首先要根據(jù)氣溫變化適當(dāng)增減衣服，尤其是老年人更要注意；其次室內(nèi)的空調(diào)溫度不要過(guò)低，一般在25℃～27℃最好。秋季是疾病的高發(fā)期，遇到疾病一定要及時(shí)就醫(yī)以免耽誤病情。
6、早起早睡
早睡以順應(yīng)陰精的收藏，早起以舒達(dá)陽(yáng)氣。近代研究表明，秋天適當(dāng)早起，可減少血栓形成的機(jī)會(huì)；起床前適當(dāng)多躺幾分鐘，舒展活動(dòng)一下全身，對(duì)預(yù)防血栓形成也有重要意義。
7、加強(qiáng)鍛煉
秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過(guò)多，有意讓機(jī)體凍一凍，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉，這也是增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽，是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期，尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高對(duì)疾病的抵抗力。
8、慎食瓜果
夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，勢(shì)必更助濕邪損傷脾陽(yáng)，脾陽(yáng)不振不能運(yùn)化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此，入秋之后應(yīng)少食瓜果，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。
9、適時(shí)進(jìn)補(bǔ)
常言道：“秋季進(jìn)補(bǔ)，冬令打虎”，但進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)。中醫(yī)治療原則是虛者補(bǔ)之，虛癥病人不宜用補(bǔ)藥。虛病又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分；對(duì)癥服藥能補(bǔ)益身體，否則適得其反。還要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，提倡食補(bǔ)。秋季食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則功效更佳。
10、注意養(yǎng)陰
秋季天氣干燥，秋季養(yǎng)生要注意養(yǎng)陰。秋天養(yǎng)陰，第一，要多喝水，以補(bǔ)充夏季丟失的水分。第二，多接地氣，秋季我們要多走進(jìn)大自然的懷抱，漫步田野、公園，這都有助于養(yǎng)陰。第三，避免大汗淋漓。汗出過(guò)多會(huì)損人體之“陰”，因此，秋季鍛煉要適度。
養(yǎng)生飲食
秋季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循“養(yǎng)陰防燥”的原則，飲食宜養(yǎng)陰，滋潤(rùn)多汁，具體方案如下：
養(yǎng)肺為要
秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長(zhǎng)短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用。此外還可適當(dāng)食用一些藥膳，如：參麥團(tuán)魚(yú)、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
少辛增酸
秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過(guò)多，會(huì)使肺氣更加旺盛，進(jìn)而還會(huì)傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣，如：蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
宜多吃粥
初秋時(shí)節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過(guò)度，這些均會(huì)傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來(lái)一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
宜補(bǔ)充健身湯
秋季飲食以滋陰潤(rùn)燥為原則，在此基礎(chǔ)上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚(yú)山楂湯、鰱魚(yú)頭湯，鱔魚(yú)湯、赤豆鯽魚(yú)湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
宜多吃魚(yú)
秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚(yú)肉，魚(yú)肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。
鯽魚(yú)：又名鮒魚(yú)，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
帶魚(yú)：可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚(yú)還可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。
青魚(yú)：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚(yú)所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。
鯉魚(yú)：味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長(zhǎng)等癥。
草魚(yú)：又稱鯇魚(yú)，有青鯇、白鯇兩色，味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、活痹、截瘧之功效。古人認(rèn)為，鯇魚(yú)肉厚而松，治虛勞及風(fēng)虛頭痛，以其頭蒸食尤良。
泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用�？芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥。
魚(yú)肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
飲食禁忌
1、注意速度
很多老人牙齒不好，或者裝有假牙。食物咀嚼不充分會(huì)影響吸收，吃的太快也有可能將假牙吞下。
2、不要吃得太飽
吃得過(guò)飽增加腸胃負(fù)擔(dān)，容易造成腹部不適。而且長(zhǎng)期暴飲暴食也容易導(dǎo)致胃下垂。
3、注意食物溫度
胃部對(duì)食物的溫度異常敏感，過(guò)熱和過(guò)冷的食物刺激腸胃，影響消化功能。
4、不要吃太硬的食物
食物太硬不宜消化，而且長(zhǎng)期吃太硬的東西，很容易造成胃潰瘍、胃炎等疾病。 秋季養(yǎng)胃
秋天患胃腸疾病主要有以下幾個(gè)原因：立秋以后，天氣雖然清涼，但是蒼蠅的活力并不比夏天弱，若吃了被蒼蠅污染過(guò)的食物，就會(huì)因胃腸道感染而發(fā)生腹瀉；秋天，人們的食欲增加，又有大量瓜果上市，一些人因暴食暴飲加重了胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腸胃功能紊亂；另外，秋天晝夜溫差大，一不小心，就會(huì)導(dǎo)致腹部著涼，發(fā)生腹瀉。而且，如果胃沒(méi)有養(yǎng)好，一些有胃病的人不罕導(dǎo)致胃病加重。
如何養(yǎng)胃：
1、保暖是首要
秋涼之后，患有慢性胃炎的人，要注意胃部保暖，及時(shí)添加衣服，夜晚睡覺(jué)應(yīng)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。另外，胃病患者“秋涼”一定要適度，不要勉強(qiáng)挨凍而凍出病來(lái)。
2、飲食要合理
胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐。
3、靜養(yǎng)是關(guān)鍵
要避免緊張、焦慮、惱怒等不良情結(jié)的刺激，同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過(guò)度疲勞而影響了胃病的康復(fù)。
4、運(yùn)動(dòng)要適度
腸胃病人要結(jié)合自己的身體特征，進(jìn)行適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，以提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。
飲食搭配
五谷雜糧是人體補(bǔ)充能量必需的基礎(chǔ)飲食，是維持生理活動(dòng)最重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。很多人卻覺(jué)得一碗米飯沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)都在菜里，特別是那些正在減肥的美眉，干脆把米飯等主食給省了，完全用蔬菜和水果來(lái)代替。這樣下去勢(shì)必導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的失衡，危害到健康。
科學(xué)研究證明，一個(gè)人每天應(yīng)該攝取300—500克的谷類(lèi)食物，才能維持正常的生理功能。在一年之中，任何一個(gè)季節(jié)的飲食都離不開(kāi)五谷雜糧，尤其是秋季干燥漸冷的氣候?qū)θ梭w造成的影響，更需要這些五谷雜糧來(lái)抵御干燥，達(dá)到抗秋燥和養(yǎng)生保健的目的。
五谷雜糧的種類(lèi)繁多，以下幾種在秋季信用更能發(fā)揮其最大的功效：
花生
花生是“十大長(zhǎng)壽食品”之一，富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等，《本草綱目》中記載：“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢�！薄端幮钥肌分幸舱f(shuō)：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，清腸潤(rùn)燥�！笨梢�(jiàn)其對(duì)脾胃失調(diào)、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的治療作用，是一種老少皆宜的食品。
花生在食用時(shí)要連著外皮一起吃，這樣既能補(bǔ)虛又能止血，尤其適合婦女孕期和手術(shù)病人恢復(fù)期和病后體虛的人食用。
紅薯
紅薯被人們稱為“土人參”，是一種味美價(jià)廉的長(zhǎng)壽食品。其味甘性平微涼，能夠生津止渴、潤(rùn)肺滑腸、補(bǔ)脾益胃、通利大便，還具有抗癌作用。
紅薯是低熱量、低脂肪的食品，還能阻止碳水化合物變成脂肪，在秋季食用能夠起到減肥的作用。但是紅薯不可一次食用過(guò)多，否則會(huì)出現(xiàn)燒心、肚脹排氣等癥狀，糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過(guò)多的人也不宜食用。
芝麻
《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)，芝麻能夠“補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填精益髓”。芝麻中的維生素E能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，治療各種皮膚的癌癥，使皮膚更加白皙光澤，其養(yǎng)血的功效對(duì)皮膚粗糙、干燥也有很大的改善作用。秋季氣候比較干燥，此時(shí)多食用一些芝麻會(huì)使皮膚變得細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤，并且吃多了也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，減肥的美眉可以放心食用啦。
除了以上幾種雜糧外，白米、小米、糯米、玉米、
秋季自古以來(lái)就伴隨著各種詩(shī)人的愁思，這多多少少與它的氣候特點(diǎn)有關(guān)。秋季是夏季想冬季轉(zhuǎn)換的過(guò)渡期，在此階段，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，早晚溫差變大，氣候逐漸干燥，通常是感冒的高發(fā)季節(jié)，同時(shí)也是心血管患者應(yīng)該提高警惕的季節(jié)。秋季氣候的驟然變化，會(huì)導(dǎo)致各種心血管疾病，因此應(yīng)該多注意這一季節(jié)的養(yǎng)身之道。
就中醫(yī)的原理看來(lái)，秋季陰氣始盛，陽(yáng)氣始（漸）衰，氣候轉(zhuǎn)涼，出現(xiàn)天氣清涼勁急、萬(wàn)物肅殺的自然狀態(tài)。人體的陰陽(yáng)代謝也開(kāi)始陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡，陽(yáng)氣開(kāi)始收斂。此時(shí)，應(yīng)調(diào)攝精神，使神氣內(nèi)斂，志意安寧。不使志意外露，陽(yáng)氣外泄，避免秋天肅殺之氣的傷害。這樣，人的形體和精神活動(dòng)才能和秋天陰升陽(yáng)降、陽(yáng)氣開(kāi)始收斂之狀態(tài)相適應(yīng)，符合秋收之規(guī)律，此謂“養(yǎng)收之道”。
飲食要滋陰忌燥
秋氣為燥，燥最易傷津液，而見(jiàn)口干、唇干、咽干、鼻干、皮膚干燥、干咳等“燥”性表現(xiàn)。因此飲食以“潤(rùn)”為主，以養(yǎng)陰潤(rùn)燥。
養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等�！霸捗诽貏e適合秋季食用，中醫(yī)認(rèn)為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤(rùn)為主，佐以酸味’的養(yǎng)生法�！� 此外，還應(yīng)注意多飲水。
秋天要避免過(guò)食辣椒、胡椒、羊肉、狗肉等辛燥之品。而且，秋季氣溫漸涼，脾胃對(duì)寒涼比較敏感，應(yīng)避免冷飲涼食的攝入，以免損傷脾胃，出現(xiàn)腹瀉腹痛等癥狀。另外，劉宗蓮提醒，秋季不應(yīng)大補(bǔ)。因補(bǔ)藥多為甘溫之品，容易助燥傷陰。 別為“悲秋”左右
劉禹錫的詩(shī)句“自古逢秋悲寂寥”道出了很多人在秋季容易產(chǎn)生的悲秋情緒。劉宗蓮說(shuō)，秋天容易使人情緒低落，心情抑郁，所以應(yīng)隨時(shí)調(diào)整好精神，使神氣內(nèi)斂，志意安寧。
“少思，少念，少欲，少事，少語(yǔ)，少笑，少愁，少樂(lè)，少喜，少怒。”生活上要正確面對(duì)利害得失，減輕自己的精神負(fù)擔(dān)，以保持心胸開(kāi)闊，促進(jìn)身心健 秋季運(yùn)動(dòng)宜在傍晚
秋高氣爽，陽(yáng)光明媚，是運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)節(jié)，但對(duì)心腦血管疾病患者而言應(yīng)循序漸進(jìn)，量力而行，避免汗出太過(guò)，傷陰助燥；避免過(guò)量運(yùn)動(dòng)，加重心臟負(fù)擔(dān)。
運(yùn)動(dòng)可以推遲衰老過(guò)程的到來(lái)，還可以預(yù)防各種加速衰老的中老年疾病。心腦血管疾病患者適宜的運(yùn)動(dòng)有散步、登山、武術(shù)、體操、慢跑、蹬車(chē)、游泳等，通過(guò)運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)氣血流暢、舒筋活絡(luò)和協(xié)調(diào)臟腑功能活動(dòng)，使人精神煥發(fā)。相反，如果過(guò)度安逸不運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致血液流通不暢，形成血栓。
另外，秋季早晚寒涼，變冷的空氣容易導(dǎo)致血管收縮，威脅心腦血管疾病患者的健康。因此，心腦血管病患者秋季不宜晨練。老年人和心腦血管病患者鍛煉最好在晚餐之后，如果是上午活動(dòng)，也盡量晚一些，以減少心腦血管發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 科學(xué)睡眠有利健康
《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，秋季宜“早臥早起，與雞俱興”。劉宗蓮說(shuō)，早睡以斂肺氣，早起以舒肺氣，使肺之收斂舒展與秋季的氣候相適應(yīng)。容易失眠的老年人
睡前忌多言及飲食。中醫(yī)有“胃不和則臥不安”之說(shuō)，所以晚飯不宜過(guò)飽，以免影響睡眠質(zhì)量。
適度的“秋凍”
俗話說(shuō)，“春捂秋凍。”但是，老年人，特別是心腦血管疾病患者不要盲目“秋凍”，而是要根據(jù)天氣變化適時(shí)增減衣服，以免感冒，誘發(fā)心腦血管疾病發(fā)生。
少吃刺激食品
秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄铮加猩l(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
飲食不要過(guò)于生冷
由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。 進(jìn)補(bǔ)不能亂補(bǔ)
秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但是進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)，要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。
秋季經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生
經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生與于運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的核心是相同的。但經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生的目的在于保持經(jīng)絡(luò)的通暢，糾正臟腑經(jīng)絡(luò)功能的失衡，長(zhǎng)期堅(jiān)持，必有益處。
具體做法：將腳浸入溫水中9分鐘；之后，按太淵穴、膻中穴各36次；最后，作6次深呼吸、6次漱津吞咽。
秋季養(yǎng)生小常識(shí)
秋季養(yǎng)生小常識(shí)立秋之后，秋風(fēng)秋雨漸多，天氣由熱轉(zhuǎn)涼。由于晝夜之間溫差增大，也是人們發(fā)病較多的時(shí)節(jié)。常見(jiàn)的有支氣管炎、哮喘病復(fù)發(fā)，腸胃疾患增多、“熱傷風(fēng)”等。因此，在秋季應(yīng)注意保健，做到防病于未然。
秋季，是慢性支氣管炎高發(fā)期，其中有舊疾復(fù)發(fā)者，也有因著涼的新患者。此類(lèi)病少則一二周，多則經(jīng)月不愈。有舊疾者要注意鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，保暖防寒，少食辛辣食物，最好階段性戒煙，以防復(fù)發(fā)。正常人也應(yīng)適當(dāng)增減衣服，以防受涼而致病。
秋季，冷暖更迭，早晚溫差較大，這時(shí)哮喘病最易復(fù)發(fā)。該病是一種過(guò)敏性疾病，有此病史的人對(duì)濕度、氣候變化比較敏感，且適應(yīng)能力較弱，所以容易因上呼吸道感染而誘發(fā)。秋季又是草枯葉落時(shí)節(jié)，空氣中過(guò)敏物質(zhì)增加。因此，有哮喘病史的人要盡量減少與致敏因素接觸，如果有已知過(guò)敏原的，應(yīng)注意避免接觸，防止發(fā)作。
秋季氣溫下降，人體受冷刺激后，會(huì)產(chǎn)生一系列生理變化，如甲狀腺素、腎上腺皮激素等分泌增多，對(duì)原有胃潰瘍等胃部疾患者大為不利。另外，秋季由于陽(yáng)氣弱陰氣長(zhǎng)，腸胃的抵抗能力下降，病菌易乘虛而入，損傷脾胃，導(dǎo)致腸胃疾病，所以，有胃病的人要特別注意腹部保暖，多參加一些鍛煉活動(dòng)，以改善腸胃道的血液循環(huán)，增強(qiáng)對(duì)氣候的適應(yīng)能力；吃東西要定量、定時(shí)，少吃冷飲和瓜果，避免過(guò)熱、過(guò)硬、過(guò)辣，以防加重胃疾。
由于秋季天氣漸涼，有少人早早就添加許多衣服，唯恐傷風(fēng)感冒，卻不知這樣反而易患“熱傷風(fēng)”。常言說(shuō)“春捂秋凍”、“若要小兒安，常帶三分饑和寒”，這是因?yàn)槿梭w體溫調(diào)節(jié)是*皮下毛細(xì)血管的收縮與擴(kuò)張來(lái)實(shí)現(xiàn)的，如果不急于多加衣服，讓機(jī)體逐漸適應(yīng)環(huán)境，就能減少傷風(fēng)感冒的發(fā)生。但這并不是說(shuō)不要加衣服，而一味地去追求“涼”，問(wèn)題是要加得適當(dāng)。
秋季飲食注意什么
進(jìn)入秋季，氣溫變得涼爽宜人。溫度降低，人的食欲逐漸增強(qiáng)，消化力也提高，正是彌補(bǔ)由于夏天氣溫炎熱造成營(yíng)養(yǎng)不足的好季節(jié)。同時(shí)這個(gè)時(shí)候又是收獲的季節(jié)，各種動(dòng)物肉肥味美，蔬菜瓜果種類(lèi)齊全，數(shù)量又多，是安排飲食的最好季節(jié)。不過(guò)，如果安排不當(dāng)，也容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或是食性不當(dāng)而傷身，那么秋季安排飲食要注意什么呢？
要注意防止熱能過(guò)剩。一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖，俗話叫“長(zhǎng)秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
中醫(yī)稱“宜食麻以潤(rùn)其燥”。怎樣做到呢？首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。
“秋宜溫”忌生冷。由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過(guò)于生冷，會(huì)造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說(shuō)秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物。
除日常生活調(diào)適外，還要進(jìn)行耐寒鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)多變氣候的能力，并根據(jù)秋季的特點(diǎn)，服用潤(rùn)肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如人參、西洋參、百合等。
秋季注意去火
秋季到了，氣溫變化，又到了常見(jiàn)病多發(fā)時(shí)期，特別是孩子和體弱者。按傷寒論的觀點(diǎn)，人體的大多數(shù)病都是一個(gè)平衡失調(diào)的問(wèn)題。
秋季，外界氣候驟然變涼，而人體內(nèi)的熱量還在原來(lái)的位置，（夏季時(shí)，人的體內(nèi)溫度會(huì)調(diào)節(jié)到和外部相應(yīng)的狀態(tài)。），外涼內(nèi)熱，內(nèi)熱不容易散發(fā)，就出現(xiàn)了不平衡。
這個(gè)時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)一系列癥狀，比如臉上痘痘增加，喉嚨腫痛，牙齦發(fā)炎，晨起干咳等。
另外秋季干咳，從這個(gè)原理上分析，是因?yàn)榉卧谖迮K中屬水，最容易受火的影響，火多而肺燥，所以會(huì)引起干咳。
這個(gè)時(shí)候大家不要忙著吃消炎藥等，可以吃一些清開(kāi)靈等去火清熱解毒藥。
清開(kāi)靈以珍珠母，梔子，水牛角，板藍(lán)根，黃芩甘，金根花等中藥成份為主。主治火毒內(nèi)盛所致高熱不退，煩燥不安，咽喉，腫痛，舌質(zhì)紅絳及上呼吸道感染，病毒性感冒等癥。是個(gè)不錯(cuò)的藥，家里應(yīng)該常備。
預(yù)防為主，所以秋季時(shí)可以繼續(xù)吃綠豆湯，金銀露，龜苓膏等去火解熱食品。
很多人認(rèn)為天氣一涼就不用吃這些了，其實(shí)體內(nèi)還是熱的，所以要依舊吃一段時(shí)間。
遇上干咳厲害的，如上篇所說(shuō)，可以晚睡或晨起時(shí)吃點(diǎn)麻油（芝麻油），這個(gè)是起到潤(rùn)肺養(yǎng)肺作用。
秋季飲食方面
秋季天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，雨水較少，空氣也較干燥。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥能傷肺。因而秋季人們易發(fā)生口干舌苦、喉疼干咳、眼睛干澀等癥狀；同時(shí)秋冬季節(jié)對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，空氣濕度低，使皮膚顯得干燥、繃緊，表皮層出現(xiàn)龜裂、脫皮甚至痕癢，皮膚彈性減少而且變得暗啞。所以秋季的飲食應(yīng)該注意以下方面：
一、秋天空氣濕度小，風(fēng)力大，人體汗液蒸發(fā)很快，皮膚容易干燥，還會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏的現(xiàn)象；因此秋季宜多飲水，可以維持體內(nèi)水代謝平衡，防治皮膚干燥。
二、多吃新鮮蔬菜、水果；能補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火解毒的效果。如梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能；甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分；菠菜含有豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
三、多吃豆類(lèi)等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味。飲食上要盡可能少食用蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥癥狀。宜吃富有營(yíng)養(yǎng)又易消化吸收的食物，如魚(yú)、瘦肉、禽蛋、乳品、豆類(lèi)、鴨肉、雞肉等食物。
四、由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良。每餐進(jìn)食宜簡(jiǎn)不宜繁，每餐吃品種繁多的食物，不易消化，容易導(dǎo)致胃病。也可多吃一些帶有溫補(bǔ)性的牛、養(yǎng)、狗肉之類(lèi)，以溫補(bǔ)血?dú)狻⒃鰪?qiáng)體質(zhì)抵抗力，起到潤(rùn)澤臟腑、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的效果。
五、燥是秋季的主氣，肺易被傷，進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)注意潤(rùn)補(bǔ)，即養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)肺。補(bǔ)肺潤(rùn)燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果、百合、芝麻、核桃、糯米、銀耳、蜂蜜、甘蔗等柔軟、含水分較多的甘潤(rùn)食物。另外，蜂王漿是最好的天然保健品，適合所有人群服用，能夠有效防止秋燥，還能使秋季皮膚潤(rùn)滑。
六、由于秋季氣候宜人，食物豐富，要注意避免進(jìn)食過(guò)多，不能放縱食欲，大吃大喝
秋季中醫(yī)養(yǎng)生的小常識(shí)
一、秋季中醫(yī)養(yǎng)生禁忌。
無(wú)病亂進(jìn)補(bǔ)。一方面會(huì)增加自己的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，花一些沒(méi)有必要花的錢(qián)，另一方面，是藥三分毒，還會(huì)危害你的健康。比如說(shuō)如果沒(méi)有什么身體上的需求的話，過(guò)多的服用魚(yú)肝油會(huì)引起中毒，過(guò)多的服用葡萄糖則會(huì)引起膽固醇增多誘發(fā)病癥和心血管疾病。所以要明白缺什么，補(bǔ)什么。
不要認(rèn)為吃肉就是補(bǔ)。肉中含有較高的營(yíng)養(yǎng)，但是吃多了卻不容易消化，對(duì)于腸胃而言無(wú)非是一種負(fù)擔(dān)，而且過(guò)多的脂肪會(huì)引發(fā)心腦血管疾病，如果需要大量的進(jìn)補(bǔ)，可以選用維生素片，有針對(duì)性的進(jìn)行補(bǔ)充。
不要以藥代食。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)是一種科學(xué)的觀點(diǎn)，藥物中本身會(huì)含有其獨(dú)特的功效，如果沒(méi)有病癥就吃藥進(jìn)補(bǔ)，會(huì)在體內(nèi)積攢不利于身體健康的物質(zhì)，相反地，很多蔬菜都有治療的作用，例如蘿卜可以健胃消食，山藥可以補(bǔ)脾胃。小食物有大功效，通過(guò)飲食的調(diào)養(yǎng)，同樣可以變得健康起來(lái)。
二、秋季預(yù)防疾病。
慢性支氣管炎。秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，很容易就發(fā)生呼吸道感染，容易造成“老慢支”的復(fù)發(fā)。
傷風(fēng)感冒。氣溫降低，且變化無(wú)常，容易因?yàn)橐挛镌鎏聿患皶r(shí)導(dǎo)致傷風(fēng)感冒。
胃病。氣溫降低，人受涼后，血液中一種叫做組氨酸的物質(zhì)會(huì)增多，引起胃酸分泌的增加，容易使腸胃發(fā)生痙攣性收縮，致使胃病復(fù)發(fā)。
三、中醫(yī)養(yǎng)生美味食譜。
生地粥。用25克生地黃、75克大米和適宜量的白糖，煮成白粥進(jìn)食，可以滋陰益胃，對(duì)肺結(jié)核、糖尿病患者十分有益。
清補(bǔ)瘦肉湯。用5兩瘦肉、2錢(qián)生熟薏米、蓮子百合和玉竹茨實(shí)各1錢(qián)、2錢(qián)淮生煲成清湯即可食用�？梢造顫耖_(kāi)胃，適宜身體瘦弱的人食用。
中醫(yī)秋季養(yǎng)生小常識(shí)
1、養(yǎng)陰益氣
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，秋天最重要的是養(yǎng)陰益氣。養(yǎng)陰就可以防止肺燥，益氣就可以溫養(yǎng)肺氣，鼓舞陽(yáng)氣，所以秋天應(yīng)多吃山藥、百合、銀耳、豬蹄、蓮子、藕、梨、枸杞等食物，以安度秋天。
秋冬時(shí)節(jié)，是體虛之人進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，選用溫補(bǔ)中藥是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。但“虛”的原因各不相同，因此進(jìn)補(bǔ)時(shí)要因人而異，因體質(zhì)而異。
2、適度飲水
在“飲食的金字塔”中，水處于最底層。也就是說(shuō)，水是人體最基本所需，也是最重要的營(yíng)養(yǎng)元素之一。秋季天氣干燥，易使人產(chǎn)生燥氣。而秋燥最?lèi)?ài)攻擊肺，所以當(dāng)燥氣上升時(shí)，咳嗽、哮喘腹瀉、皮膚干燥等疾病首當(dāng)其沖。此時(shí)，人體需要更多的水來(lái)維持機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，秋天易出現(xiàn)身體困乏，也就是俗稱的“秋乏”。而科學(xué)地飲水也可以緩解秋乏癥狀。
秋季應(yīng)多喝開(kāi)水、淡茶等，以養(yǎng)陰潤(rùn)燥，彌補(bǔ)身體損失的津液，尤其應(yīng)定時(shí)、主動(dòng)多喝白開(kāi)水，即使不渴也要喝。喝水時(shí)，要少量頻飲，而不要一口氣喝得太多。研究發(fā)現(xiàn)，此法既可使人體津液得以補(bǔ)償，對(duì)內(nèi)臟也沒(méi)有損害。而一次大量飲水，反而會(huì)損傷腸胃功能，導(dǎo)致消化吸收紊亂。
3、吃蜜少姜
白天喝點(diǎn)淡鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止“秋燥”對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。
姜是好東西，但是到了秋季還是少吃姜為好。過(guò)去有句老話“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜�！贝蟾乓馑际乔锾觳怀越�，夜晚不吃姜。當(dāng)然，這并不是說(shuō)秋季就絕對(duì)一點(diǎn)也不吃，關(guān)鍵是不能“多食”和“夜間勿食”。
4、及時(shí)添衣
秋天是感冒最容易流行的季節(jié)。因?yàn)槌跚镎Ш�暖，機(jī)體調(diào)節(jié)機(jī)能很難適應(yīng)這暴熱驟涼變化。因此，當(dāng)天氣較冷時(shí)要注意保溫，及時(shí)添衣；平時(shí)要多開(kāi)窗透氣，保持室內(nèi)空氣清新；在感冒流行時(shí)可用陳醋熏蒸居室；經(jīng)常使用冷水洗臉洗鼻，也有助于感冒的預(yù)防。
尤其要加強(qiáng)頭、背、腹、足等部位的御寒。人們應(yīng)根據(jù)天氣預(yù)報(bào)提供的消息，備好防寒服裝，早晚穿好外套，并逐漸增添內(nèi)衣，為使腹、背不受涼，最好內(nèi)著一件毛背心，由于寒多從腳下起，同時(shí)還要穿好鞋襪。
5、早起早睡
秋天容易感到困乏，每到周末的時(shí)候，不少人可能會(huì)選擇睡懶覺(jué)，但專(zhuān)家認(rèn)為，秋天更應(yīng)該養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為，天人相應(yīng)也是養(yǎng)生的一種方法。所謂天人相應(yīng)也就是人與天地相順應(yīng)，最有效的順應(yīng)自然的養(yǎng)生方法就是隨四季的變化而調(diào)整作息規(guī)律了。
6、多曬太陽(yáng)
人體在補(bǔ)充充足的陽(yáng)光之后是可以抑制褪黑色素的分泌的，然而，當(dāng)秋季來(lái)臨的時(shí)候，陽(yáng)光的照射便不再想夏天那樣的強(qiáng)烈，雨天也會(huì)漸漸的增多，這個(gè)時(shí)候人體的褪黑色素就會(huì)增多，從而就會(huì)一直甲狀腺素與腎上腺素的分泌，會(huì)讓人感覺(jué)到心情低落。
所以，適當(dāng)?shù)亩鄷裉?yáng)可以讓人心情變得開(kāi)闊，顯得更精神。如果是在陰雨天，可以將屋內(nèi)的照明設(shè)施打開(kāi)，同樣可以提高人的興奮度。
7、減辛增酸
秋季天高氣爽，空氣干燥，濕度小，人易出現(xiàn)咽干、干咳等癥狀，這是由于燥邪傷肺所導(dǎo)致的現(xiàn)象。此時(shí)，應(yīng)少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。
肺燥傷肝要吃酸：從中醫(yī)五行生克來(lái)講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。因此應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)酸味食物，因?yàn)椤八崛敫巍保梢詮?qiáng)盛肝木，防止肺氣太過(guò)對(duì)肝造成損傷。酸味食物可以收斂肝氣，有保肝護(hù)肝的作用，但也不可過(guò)量。因?yàn)樵S多酸性食物，如醋、烏梅等，其酸味能刺激胃，易發(fā)生胃潰瘍、胃炎等病，對(duì)身體不利。
8、靜養(yǎng)心神
秋季萬(wàn)物成熟是收獲的美好時(shí)節(jié)；但秋天也是萬(wàn)物逐漸凋謝、呈現(xiàn)衰敗景象的季節(jié)。在此時(shí)節(jié)在老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情緒，又稱“秋悲”。
因此，要注意調(diào)養(yǎng)情智，學(xué)會(huì)調(diào)適自己，要保持樂(lè)觀情緒，保持內(nèi)心的寧?kù)o，適當(dāng)延長(zhǎng)夜間睡眠時(shí)間；可經(jīng)常和他人、家人談心，或到公園散步，適當(dāng)看看電影、電視，或養(yǎng)花、垂釣，這些都有益于修身養(yǎng)性，陶冶情操。
9、調(diào)理脾胃
經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的酷熱夏季，人們由于頻飲冷飲，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，大量進(jìn)補(bǔ)，會(huì)驟然加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長(zhǎng)期處于疲弱的消化器官不能一下承受，導(dǎo)致消化器官功能紊亂，出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等。所以，秋季進(jìn)補(bǔ)之前要給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期，可先補(bǔ)食一些富有營(yíng)養(yǎng)，又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。
秋季食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，多吃燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、花生、鴨蛋、菠菜、梨等食物。
10、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)
秋天人們可以參加一些輕松平緩、活動(dòng)量小的運(yùn)動(dòng)。這樣既不會(huì)因出汗多損耗元?dú)�，又可以舒展筋骨，提高身體素質(zhì)。鍛煉還能增強(qiáng)體質(zhì)，增進(jìn)機(jī)體的耐寒抗病能力，提高心血管系統(tǒng)的功能，增加大腦皮層的靈活性，保持清醒的頭腦和旺盛的精力。鍛煉后胃液分泌加多，腸胃蠕動(dòng)增快，可以提高消化和吸收功能。像慢跑、做操、打太極拳、散步、登山、打乒乓球、羽毛球等都是適合秋季的運(yùn)動(dòng)，您可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇。
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