夏季飲食養(yǎng)生要注意什么

　　1、飲食清淡

　　注意衛(wèi)生夏季老年人的消化功能相對較差，所以飲食宜清淡，盡量多食容易消化且富有營養(yǎng)的新鮮食品，盡量避免或減少吃隔夜食品，飲食也要定時定量，有規(guī)律，不能過飽與過饑，餐間可吃些新鮮干凈的瓜果。夏季是胃腸病的高發(fā)季節(jié)，同樣也是瓜果上市較多的季節(jié)，要注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。

　　2、注意營養(yǎng)搭配

　　在清淡飲食同時，要講究營養(yǎng)素的搭配，初夏多攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的食物，對以后炎熱酷夏的身體質(zhì)能消耗提供足夠的基礎。故應多選食含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的食物。在烹調(diào)上也要花樣翻新，增加食欲。

　　3、增加苦味食物

　　苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。

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