注意飲食安全活動(dòng)反思

　　反思， 回頭、反過(guò)來(lái)思考的意思。近代西方哲學(xué)中廣泛使用的概念之一。下面是關(guān)于注意飲食安全活動(dòng)反思的內(nèi)容，歡迎閱讀！

　　飲食安全活動(dòng)學(xué)反思

　　這節(jié)課的活動(dòng)預(yù)設(shè)目三：

　　1、認(rèn)識(shí)健康食品，了解十大垃圾食品和六大最佳護(hù)腦零食。

　　2、了解一些食品安全知識(shí)，知道一些食物搭配禁忌。

　　3、學(xué)以致用，外出就餐有講究，會(huì)選擇合適的餐廳就餐。

　　我的設(shè)計(jì)方案是：學(xué)生自學(xué)一個(gè)活動(dòng)，全班交流一個(gè)主題。學(xué)生幾乎每天都會(huì)走向?qū)W校附近的小賣部買一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易的小食品，但卻從未有注意到食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，引出“食品安全主題”。進(jìn)而說(shuō)說(shuō)垃圾食品有哪些？何為安全食品？含有毒素的食物有哪些可以食用，哪些不能食用，哪些經(jīng)過(guò)加工后可以食用？外出就餐時(shí)應(yīng)選擇規(guī)范的餐廳，規(guī)范的餐廳應(yīng)該具備什么條件？這一系列的問(wèn)題讓孩子們對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。最后在當(dāng)堂訓(xùn)練中加以鞏固。整個(gè)教學(xué)流程順暢，孩子們的勁頭很足，心靈也深受觸動(dòng)。

　　1、本節(jié)課注重學(xué)生的知識(shí)掌握情況，忽略了知識(shí)的形成過(guò)程。學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，了解了十大垃圾食品和六大護(hù)腦零食，盡量遠(yuǎn)離垃圾食品，注重自己的身體健康。

　　2、學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)積累較少，資料收集不夠。如：食物搭配禁忌方面知識(shí)了解缺乏。

　　3、自己課上過(guò)來(lái)感覺(jué)每一個(gè)環(huán)節(jié)之間的過(guò)渡還不是很自然，需要有意識(shí)地設(shè)計(jì)；另外一個(gè)就是自己的課堂語(yǔ)言還不夠精煉，需要注意。

　　學(xué)習(xí)知識(shí)是為了更好地生活。以生活開(kāi)始，到生活結(jié)束，本來(lái)計(jì)劃讓學(xué)生觀看視頻后，對(duì)照自己的生活實(shí)際，說(shuō)說(shuō)哪些是需要改進(jìn)的地方，哪些是繼續(xù)保持的地方。但視頻過(guò)長(zhǎng)，未觀看完，所以也就沒(méi)有布置相關(guān)的作業(yè)。

　　但整節(jié)課下來(lái)，自認(rèn)為有以下感觸：民以食為天，食以民為先。完善食品安全保障體系是國(guó)家發(fā)展和社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志。食品安全問(wèn)題就發(fā)生在我們的身邊，也可能正在發(fā)生在我們的身上危害著我們的健康。食品安全中出現(xiàn)問(wèn)題，人們都會(huì)首先想到出售商和制造商，同時(shí)做為一名老師，我們也要積極地開(kāi)展食品安全的活動(dòng)，讓小學(xué)生認(rèn)識(shí)食品安全的危害，通過(guò)“小手拉大手”的形式來(lái)抵制農(nóng)藥食品、化學(xué)食品、問(wèn)題食品，這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。

　　注意飲食衛(wèi)生教案

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。

　　2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

　　3、樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

　　2、幼兒用書人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：

　　1)教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

　　2)教師將幼兒說(shuō)的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。

　　2、通過(guò)觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

　　1) 看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?

　　2) 觀察畫面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生病?

　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。)……觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

　　3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

　　4、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號(hào)。

　　5、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。

　　1)教師：水果、蔬菜。 幼兒：綠色食品;

　　2)教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。 幼兒：垃圾食品。

　　……

　　6、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。

　　教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲�！鼻嗖寺�(tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲�！比缓螅�繼續(xù)接說(shuō)……說(shuō)錯(cuò)了，就換人接著游戲。

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