中風(fēng)病人的調(diào)理飲食參考

　　預(yù)防腦溢血的發(fā)生，平時(shí)要保持情緒的穩(wěn)定，不要過(guò)渡勞累，不要暴飲暴食，要戒除煙酒，多吃蔬菜、水果、減少便秘，少吃高膽固醇食物（如牛奶、肉、蛋等）。同時(shí)要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降壓、降膽固醇藥物。只要做到這些就會(huì)減少腦溢血的發(fā)生。

　　當(dāng)發(fā)現(xiàn)腦溢血的病人。在醫(yī)生未到之前，切忌亂搬動(dòng)，應(yīng)使病人安靜臥床。搬去枕頭，盡量使頭部后仰，保持氣道通暢，臉面?zhèn)认蛞环�，清除口腔的嘔吐物或阻塞物。應(yīng)就近就地治療。

　　一、飲食處方

　　1、 脂肪和糖類(lèi)要少吃，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類(lèi)、奶油等。

　　2、 多吃新鮮蔬菜、水果、對(duì)腦、心均有保護(hù)作用。

　　3、 減少食鹽的攝入，每日控制在 3-5 克左右，這對(duì)降低血壓，減少血管和心臟負(fù)擔(dān)有好處。

　　4、 飲食中應(yīng)有足量的蛋白質(zhì)，瘦豬肉、牛肉、魚(yú)以及豆制品，以供身體需要。

　　5、 食物要易消化，注意色、香、味，避免過(guò)飽，忌用酒類(lèi)。

　　6、 飲食禁忌：少飲酒、少吃糖、戒煙、勿飲咖啡、濃茶、不宜過(guò)飽，減少食物中的脂肪，不宜長(zhǎng)期吃過(guò)余精制的食物、限制食鹽的攝入。

　　7、 中風(fēng)初期，多表現(xiàn)為標(biāo)實(shí)為主，此時(shí)病人飲食宜清淡，不宜煲一些過(guò)于滋補(bǔ)的湯類(lèi)，而恢復(fù)期和后遺癥期的病人以本虛為主，兼有標(biāo)實(shí)可適當(dāng)滋補(bǔ)。

　　二、生活起居處方

　　1、 調(diào)節(jié)情緒

　　要經(jīng)常保持心情舒暢，情緒穩(wěn)定，以防中風(fēng)病的發(fā)生，切忌暴怒暴喜及長(zhǎng)期精神抑郁。

　　2、 勞逸結(jié)合

　　注意勞逸結(jié)合，生活規(guī)律，切忌過(guò)度煩勞，不可強(qiáng)力舉重，隨天氣變化添減衣服。

　　三、藥膳處方

　　1、 冬瓜鯇魚(yú)湯：冬瓜 500 克鯇魚(yú) 250 克 先用油煎鯇魚(yú)至金黃色再與冬瓜一起加水適量，煮湯，調(diào)味服食。夏季常用，鯇魚(yú)以魚(yú)尾較好，食用時(shí)小心骨鯁。

　　2、 杜仲豬脊骨湯：杜仲 30 克豬脊骨 500 克切塊加水適量，煮湯調(diào)味服食。四季可用，飲用前去除湯表面的浮油，以除其膩。