我會配餐健康教育活動

　　我會配餐健康教育活動

　　活動目的：

　　1、初步了解人體需要的各種營養(yǎng)素，并學(xué)習(xí)簡單的、合理的配餐方法，健康教育活動《我會配餐》。

　　2、養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、知識準(zhǔn)備：

　　事先請家長協(xié)助幼兒了解有關(guān)食譜的簡單常識，并用圖畫等形式記錄一頓晚餐的食譜。

　　2、材料準(zhǔn)備：

　　（1）制作一套相關(guān)的課件。

　　（2）米、水果、蔬菜、肉、魚、蛋等食物的替代物若干。

　　（3）食物標(biāo)志圖4張。

　　活動過程：

　　一、以談話口吻引入活動。

　　二、觀看課件，幫助幼兒了解正確的飲食結(jié)構(gòu)。

　　1、引導(dǎo)幼兒根據(jù)課件內(nèi)容分析兩位小朋友偏胖、偏瘦的原因。

　　2、根據(jù)課件提示引導(dǎo)幼兒為兩位小朋友選擇合理的食物，幼兒教案《健康教育活動《我會配餐》》。

　　三、通過交流討論、課件分析等形式，引導(dǎo)幼兒了解人體對食物的需求。

　　1、教師引導(dǎo)幼兒與同伴交流自己記錄的一份晚餐食譜，并借助投影儀幫助幼兒分析食譜中各種食物的不同類型與需要量。

　　2、教師結(jié)合課件中“食物金字塔”，引導(dǎo)幼兒了解人體每天需要的各種食物，并滲透不挑食、不偏食的教育。

　　3、幼兒根據(jù)相應(yīng)的.原則修改自己的食譜。

　　四、幼兒學(xué)習(xí)配餐：

　�。ㄒ唬┙處熃榻B所提供的材料并提出配餐要求。

　　（二）幼兒嘗試配餐：

　　教師啟發(fā)幼兒結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，參照“食物金字塔”的提示及修改后的食譜調(diào)查圖表，自配一份晚餐。

　�。ㄈ�）教師引導(dǎo)幼兒交流、分析食譜：

　　1、教師組織幼兒集中交流自己搭配的食譜。

　　2、教師借助投影儀引導(dǎo)幼兒分析幾份有代表性的食譜。

　　3、小結(jié)，自然結(jié)束活動。

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