在面試路上吃了一碗云吞

今天面試，屬于業(yè)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)的，人事只是說(shuō)說(shuō)文化。但不是重點(diǎn)

我很喜歡吃云吞的。

但有時(shí)候，在很多區(qū)里，在很多小吃店或飯館里，沒(méi)有云吞提供

這家店，我問(wèn)了一下，是茂名的。

云吞端上來(lái)后，底菜好似是用香芹(不知道那種像花花的香蔥實(shí)際叫什么)，云吞在滾水(而不是湯類(lèi))里呈現(xiàn)黃色

咬下去，黃皮的云吞有點(diǎn)厚，里面的肉不是新鮮豬肉的疏軟，而是一種韌，似肉丸

雖然云吞的陷，是用“Chai(白話)暈”的豬肉來(lái)包的，但是云吞在水中滾后，不會(huì)那么韌的

平時(shí)吃的福建沙縣云吞，有一次在東莞吃，那阿姨煮得很好吃。但現(xiàn)在好似很少用上湯來(lái)盛云吞的。都是用滾水

有一次，我到了一家潮汕阿姨的店，她說(shuō)沒(méi)有云吞，給我弄了牛腩面，是用上湯盛面的，但可惜那次的湯太咸，可能是味精湯吧。面條可能是用了不能吃的石灰，因?yàn)檎娴氖翘珡椦懒?/p>

恩，可惜說(shuō)的云吞不是廣州本地的，但云吞很久以來(lái)就已經(jīng)融為廣州的食文化了吧。

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