白蘿卜牛肉湯的家常做法

　　白蘿卜牛肉湯，是一道由白蘿卜、牛肉制作的菜肴。下面是小編精心整理的白蘿卜牛肉湯的家常做法，歡迎閱讀與收藏。

　　白蘿卜牛肉湯的家常做法

　　做法

　　1.把牛肉順著橫紋切薄片，用姜末、料酒、鹽、味精、老抽、油、地瓜粉腌好。

　　2.白蘿卜切小丁。

　　3.鍋里加水，加姜、八角、蒜、當歸、香葉煮開。

　　4.下蘿卜丁煮約3分鐘，煮至蘿卜看起來透明即可。

　　5.把牛肉逐片投入鍋內，加適量鹽，煮開后加少許胡椒粉、料酒，加少許味精關火。

　　6.出鍋，撒少許蔥花，滴兩滴麻油。

　　原料

　　牛肉500克，白蘿卜500克，蒜、元蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

　　特點

　　湯汁乳白，菜軟骨酥。

　　白蘿卜牛肉湯

　　原料：牛肉、蔥、鹽、白胡椒、姜、蒜。

　　做法步驟：

　　第1步、牛肉泡出血水。

　　第2步、煮開，去除浮沫。

　　第3步、倒入砂鍋，加水，蔥姜蒜。

　　第4步、熬煮2小時。

　　第5步、牛肉湯盛出。

　　第6步、白蘿卜去皮切片。

　　第7步、牛肉湯放入湯鍋加白蘿卜煮20分鐘。

　　第8步、盛出，放鹽，白胡椒調勻即可。

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