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干魚(yú)塊的家常做法
想要嘗試做干魚(yú)塊?其實(shí)干魚(yú)塊的家常做法也很簡(jiǎn)單的。下面提供干魚(yú)塊的家常做法，歡迎參考!
主料
干魚(yú)塊隨意
輔料
生抽少量 醋少量
蔥按照喜好 姜按照喜好
蒜按照喜好 朝天椒少量
做法
1. 將干魚(yú)塊泡半小時(shí)去咸味，然后瀝干水分待用;
2. 鍋中放油，將魚(yú)塊兩面煎黃盛出備用;
3. 鍋中再次放入少量油，大火爆香蔥姜蒜末及辣椒，倒入魚(yú)塊翻炒，加入生抽和醋，繼續(xù)翻炒;
4. 鍋中放入極少量水，中火收汁后這道菜就完成了。
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