日本除夕需要吃什么食物

　　1、日本除夕吃啥

　　1.1、年越(としご)しそば 跨年蕎麥面。中國(guó)人年夜飯少不了餃子,而日本人在12月31日那天,也就是“除夕”晚上一定要吃的是蕎麥面。不少日本人為了這一天自己手工自己來做蕎麥面,親友之間也互相將蕎麥面當(dāng)禮物贈(zèng)送。

　　1.2、雑煮(ぞうに)雜煮。這個(gè)不是一般是雜煮,是以類似年糕的“餅(もち)”為原料,加上青菜等蔬菜一起煮成。這個(gè)傳統(tǒng)其實(shí)原來是武士階層的傳統(tǒng),在除夕做年糕喝雜煮代表著武士的強(qiáng)健,另外,青菜配餅,在日文中寓意為出人頭地,在日文中的諧音是名(菜)を持ち(餅)上げる(娜娜:不懂日文的同學(xué)可以自動(dòng)忽略)。后來這個(gè)習(xí)慣影響了庶民階層,于是過年和雜煮變成了一個(gè)全民的傳統(tǒng)。

　　1.3、御節(jié)料理(おせちりょうり)。最后,說一下新年要吃的正月料理,那就是御節(jié)了。

　　2、過年是什么

　　過年習(xí)俗源自何時(shí)很難考究,不過一般認(rèn)為起源于殷商時(shí)期年頭歲末祭神祭祖活動(dòng)。春節(jié)是漢族最重要最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)歷正月初一是一年的開始,而正月上旬或中旬,大部分情況正好是春季的開始(少部分時(shí)間立春是在農(nóng)歷臘月下旬),農(nóng)歷的正月初一現(xiàn)在定名為春節(jié);節(jié)日具體時(shí)間最后的確定相信和這個(gè)時(shí)間對(duì)農(nóng)業(yè)勞作影響最小有關(guān)。農(nóng)歷一年的最后一天(月大為30日,月小29日),稱之為“大年三十”,除夕晚上全家人團(tuán)圓吃年夜飯(農(nóng)歷一年中最后一頓飯),年夜飯以后有熬年夜(守年歲)和發(fā)壓歲錢的習(xí)俗,表示從農(nóng)歷上年的最后一天守到來年的第一天,因此,春節(jié)又稱之為過年。

　　3、過年的來歷

　　年的概念,最初的含意來自農(nóng)業(yè)�！斑^年”起源于我國(guó)殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng),起初日期并不固定,秦朝之前先后規(guī)定過12月、11月、10月的第一天“過年”,直到漢武帝實(shí)行“太初歷”才正式確定在正月初一。

　　日本除夕的習(xí)俗

　　1、寺廟里到了除夕夜會(huì)敲鐘108下,希望借此將108種煩惱一一去除。其中107下是在過年前,最后一下則是在進(jìn)入新年之后敲響,祈求一年里不為煩惱所困惑�？梢蕴峁┏�夜的鐘供人使用的地方很多,可以試著在去之前先詢問一下吧。

　　2、在除夕夜的深夜零點(diǎn)時(shí)候跨年進(jìn)行參拜叫做“兩年參拜”,借此去除舊年的污穢,獲得新年的幫助。為了方便參拜者,很多公共交通機(jī)構(gòu)這一天也通宵運(yùn)營(yíng)。

　　3、因?yàn)槟晟袷呛托履甑谝淮蔚娜粘鲆黄鸬絹淼?所以以前在除夕夜大家都通宵不睡等待新年第一次日出。這就是除夕住在寺廟里過夜的習(xí)俗。據(jù)說一不留神睡著了的話皺紋會(huì)變多,白頭發(fā)也會(huì)增加。無論如何都要必須要去睡覺的話,也不能說「寢る」,要說「稲積む」。這是為了表示睡覺的時(shí)候也在為了五谷豐登而繼續(xù)工作的意思。

　　除夕的禁忌是什么

　　1、忌倒污水、倒垃圾。據(jù)說,隨意亂倒污水、垃圾,亂丟雜物,隨地便溺的話,不小心就會(huì)濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒的話,就會(huì)降禍到人。

　　2、忌剩下漿糊。臘月里貼窗花、對(duì)聯(lián)剩下的漿糊不能留,一定要處理掉,以免來年的日子越過越糊涂。

　　3、忌穿舊衣。大年30和大年初一,全家都穿上新衣,寓意年頭到年尾都有新衣穿。

　　4、不能動(dòng)“魚”。除夕之夜,全家人在一起吃“團(tuán)年飯”,有一家人團(tuán)聚過年的味道。吃團(tuán)年飯時(shí),桌上的“魚”是不能動(dòng)的,因?yàn)檫@魚代表“富�！焙汀澳昴暧杏唷�,象征來年的“財(cái)富與幸運(yùn)”,它屬于一種裝飾,是碰不得的。(此條看地方 有些地方并不忌諱)

　　5、忌過早睡覺。守歲,其實(shí)就是在除夕不睡覺,熬夜迎接新一年的到來�！笆貧q”的意思是要守住一年中的最后一天。

　　6、零點(diǎn)必須回家。團(tuán)圓的年夜飯?jiān)谝黄瑲g聲笑語中吃完,一家人就會(huì)圍坐在電視機(jī)旁收看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),或者到親戚家串門聊天,但必須在零點(diǎn)前回到家。

【日本除夕需要吃什么食物】相關(guān)文章：

除夕吃什么傳統(tǒng)食物07-10

南方人在除夕吃什么食物07-04

發(fā)燒吃什么食物07-03

冬至吃什么傳統(tǒng)食物12-23

大寒吃什么傳統(tǒng)食物07-11

冬至節(jié)氣吃什么食物04-16

立春習(xí)俗吃什么食物07-02

立春吃什么傳統(tǒng)食物07-02

立冬吃什么傳統(tǒng)食物07-06

立夏吃什么傳統(tǒng)食物07-05