清蒸青茄子的家常做法

　　茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。下面是小編收集整理的清蒸青茄子的家常做法，希望對(duì)你有所幫助！

　　材料：

　　步驟

　　1. 洗凈的茄子十字花分四瓣，尾部不切開(kāi)

　　2. 放入蒸鍋蒸5 -6分鐘

　　3. 取出蒸好的茄子放入大碗里，放入蒜泥，蔥花，鹽，糖，耗油，生抽

　　4. 用筷子拌拌，裝盤(pán)。喜吃辣的可放點(diǎn)紅剁椒。

　　小貼士：

　　時(shí)間不可蒸長(zhǎng)，蒸長(zhǎng)會(huì)發(fā)黑的。不要買(mǎi)老茄子，買(mǎi)嫩點(diǎn)的。

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