選土豆的小竅門(mén)介紹

　　沒(méi)有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存時(shí)間短，口感也不好。不要有芽的和綠色的，這樣就差不多了。凡長(zhǎng)出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因?yàn)橥炼棺兙G是有毒生物堿存在的標(biāo)志，如果食用會(huì)中毒。

　　劣質(zhì)薯塊小而不均勻；有損傷或蟲(chóng)蛀孔洞；薯塊萎蔫變軟，薯塊發(fā)芽或變綠；混有較多的蟲(chóng)害、傷殘薯塊；有腐爛氣味土豆上不能有小芽苞，否則對(duì)人體有害，還有就是看顏色新鮮不新鮮，不要有黑色類(lèi)似瘀青的部分，里面多半是壞的當(dāng)然價(jià)格也是一方面，貨真價(jià)實(shí)最好！

　　土豆有黃肉和白肉兩種。黃肉較粉。白肉稍甜。過(guò)大的土豆可能生長(zhǎng)過(guò)時(shí)，纖維也較粗。凍傷或腐爛的土豆，肉色變成灰色或呈黑斑，水分收縮，應(yīng)該棄之。

【選土豆的小竅門(mén)介紹】相關(guān)文章：

選貼瓷磚小竅門(mén)07-01

暑期給孩子選玩具的小竅門(mén)07-01

不止于做菜學(xué)習(xí)土豆美容護(hù)膚的小竅門(mén)07-04

美容小竅門(mén)介紹07-03

人際相處小竅門(mén)介紹07-03

祛斑的小竅門(mén)介紹07-03

美白牙齒的小竅門(mén)介紹07-03

快速祛斑小竅門(mén)的介紹08-01

面部美白小竅門(mén)介紹07-01

全身美白小竅門(mén)介紹07-01