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關(guān)于《連續(xù)丈量一杯熱水的溫度》課堂實錄
（編者提示：人教版自然第七冊《測定物體溫度》教學(xué)）
�。ㄕn一開始，教師從熱水瓶里倒出一杯熱水，叫一同學(xué)到臺前來測這杯水的溫度，復(fù)習(xí)以前學(xué)過的使用溫度計的方法）
師：誰來看一下溫度是多少？
生：86度。
師：再請一位同學(xué)來看一下。
生：85度。
師：他們倆說的不一樣，再來一位同學(xué)。
生：83度。
師：怎么三個人看了三個溫度？
生：這杯水的溫度已經(jīng)下降了。
師：一杯熱水，是不是總是固定在一個溫度？
生：不會的，溫度是會逐漸下降的。
師：這是一般人的常識，一杯熱水過了一會兒溫度會下降�，F(xiàn)在我提出一個問題：假如每隔2分鐘丈量一下它的溫度，間隔相等的時間，溫度下降的規(guī)律將是怎樣的？
生：開始時溫度下降得快，后來下降得慢，到水涼了，溫度不再下降了。
生：開始時下降得慢，后來下降得快。
師：意見不一致了。（教師邊復(fù)述同學(xué)的意見邊簡要板書）大家想一想，你同意哪種意見？是不是還有第三種可能：溫度下降是均勻的，比方每隔2分鐘都下降5℃？
生：我同意第一種。
師：還有哪些同學(xué)同意第一種意見？（大局部同學(xué)舉手）
師：有同意第二種意見的嗎？（少局部同學(xué)舉手）
師：有第三種可能嗎？（同學(xué)沒有人舉手）
�。ń處煱训谌N意見也板書在黑板上：“均勻下降”）
師：咱們看看這三種可能性到底哪種是正確的？
生：第一種對，開始很熱，溫度會下降得快，后來有些涼了，下降得就慢了。
師：好，這是你的意見。這些估計都是在做科學(xué)實驗前做的預(yù)測，但還不能有充分的理由，特別是要用科學(xué)的數(shù)據(jù)來證明哪一種假設(shè)是規(guī)律。所以，下面我們來實際測一測，看一看哪種意見是正確的，只有通過科學(xué)實驗驗證了的才算是真理。
師：過一會兒我給每組一杯熱水，溫度計先不要放進(jìn)去，我統(tǒng)一發(fā)口令，大家一齊把溫度表放過去。每組3個同學(xué)輪流負(fù)責(zé)拿溫度計，觀察丈量，一個同學(xué)記錄。注意在輪流移交時溫度計不要離開水面，不然就不準(zhǔn)確了。每到2分鐘，我提前10秒鐘數(shù)倒數(shù)，10、9、8、7、6、5、4、3、2、l到，這時你們趕緊把溫度記住，記錄在表格上。開始時溫度先升高，到一定高度停了，組長舉一下手，表示已達(dá)到頂點。大家都達(dá)到頂點了，我再計時，此時溫度記在“0”分鐘格內(nèi)，然后依次記錄。
（教師給每組杯子里倒熱水）
師：好，把溫度計放進(jìn)去。（同學(xué)動手，把溫度計放進(jìn)杯子里，待各組組長都舉起手，教師發(fā)令：好，開始！）把剛才的溫度記錄在“0”分鐘格內(nèi)。
�。ㄍ瑢W(xué)觀察溫度計變化）
師：注意手拿住了，假如累了，把手支在桌上。
師：10、9、8、7、6、5、4、3、2、l到，2分鐘。
�。ㄍ瑢W(xué)議論，讀溫度，記錄）
師：換一個同學(xué)拿溫度計。
�。ń處熝惨暎械耐瑢W(xué)發(fā)現(xiàn)自身組的溫度和別的組的不同，向教師提出疑問）
師：每個組和其他組的溫度可能是不一樣的，因為倒水的時間有先后，不必管別的組的溫度。
師：注意，時間又要到了。10、9、……3、2、l到。再換一個同學(xué)拿溫度計。
（教師巡視，指導(dǎo)同學(xué)計算，用前一個溫度減后一個溫度，看下降了多少度。10分鐘后，教師組織大家坐好，取一個組的記錄表，將數(shù)據(jù)抄在黑板上的記錄表內(nèi)。）
師：有的組已計算出每隔2分鐘下降的溫度�？茖W(xué)家通常采用統(tǒng)計圖來研究科學(xué)規(guī)律。下面我們來畫一張統(tǒng)計圖。（教師打開投影儀，放映出坐標(biāo)圖幻燈片）我們把這一組數(shù)據(jù)標(biāo)在統(tǒng)計圖上。第一個數(shù)據(jù)標(biāo)在左面的溫度標(biāo)尺上，83℃在這里；下面是75℃……（教師依次把各溫度數(shù)值標(biāo)在圖上，將各點連接起來成一條曲線）
師：這是一條曲線，說明了什么？
生：說明溫度下降是先快后慢。
師：對了，（用尺對比統(tǒng)計圖上的曲線）是先快后慢。從這條曲線上可以看出開始下降的梯度大，坡度陡，逐漸地這條線越來越彎，逐漸下降�，F(xiàn)在你們將每個組自身的數(shù)據(jù)標(biāo)在統(tǒng)計圖上。
�。ㄍ瑢W(xué)畫統(tǒng)計圖，教師巡視指導(dǎo)，待各組畫好，交到前面來，教師一一粘貼在黑板上）
師：看看各組畫的統(tǒng)計圖是不是都是一樣的規(guī)律，你們能發(fā)現(xiàn)什么問題？
各級的數(shù)據(jù)是不一樣的，水的多少，倒水時間的早晚都不一樣，但溫度下降的規(guī)律是不是一樣的？對照我剛才畫的統(tǒng)計圖，你們發(fā)現(xiàn)什么問題？
生：第6組和幻燈上的一樣。
師：你發(fā)現(xiàn)這9個組的統(tǒng)計圖有什么規(guī)律？
生：都是一條曲線。
師：還有嗎？
生：都是先快后慢。
師：有什么不一樣的？
生：第7組曲線彎度不大。
師：彎度為什么會不一樣？
生：可能開始的度數(shù)是不一樣的。
（教師令第7組組長匯報各次溫度數(shù)值，并記錄在黑板上，計算每2分鐘下降的溫度是“6、6、4、3”）
師：可能跟水的多少有關(guān)，他們組可能放溫度計的時間早了點，組長先舉手，等到各組都到頂點時，他們組的溫度已開始下降了，所以開始的溫度下降的數(shù)值跟其他組不同。第一個2分鐘應(yīng)該比6度多。我們通過這些統(tǒng)計圖的比較可以發(fā)現(xiàn)一些問題，這是研究科學(xué)的一個很重要的方法。當(dāng)我們對一個事物提出一個問題，我們可以先預(yù)想一下它可能是什么樣的規(guī)律，可能是這樣，也可能是那樣。如開始大家估計到第一種情況，“開始下降得快，后來下降得慢”，是有一定道理的，是有一定根據(jù)的猜測。這種猜測很重要，是很重要的方法，以后遇到一些問題就可以用這種方法假設(shè)，可以多提幾種可能，然后怎么辦呢？
生：做實驗。
師：對周圍一切科學(xué)真理都要經(jīng)過科學(xué)實驗的論證。例如通過科學(xué)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，做統(tǒng)計圖表都能發(fā)實際際的規(guī)律，我們雖然每組只做一次實驗，但9個組同時做，等于做了9次相同的實驗，9次的實驗結(jié)果都一樣，證明這就是科學(xué)規(guī)律。假如我們自身做實驗，只做一次還不夠，要多做幾次相同的實驗，必定會發(fā)現(xiàn)規(guī)律性的東西。
師：（總結(jié)）今天我們研究的是什么呢？（邊說邊板書：丈量一杯熱水的溫度）
這回就不是假設(shè)了，而是科學(xué)的真理了。
師：現(xiàn)在我又有一個問題了，假如這杯是涼水，可以測出涼水的溫度，假如給涼水加熱，溫度會升高，那么溫度升高有什么規(guī)律呢？
生：溫度升高先快后慢。
生：可能是先慢后快。
師：兩種不同意見。這又是一次假設(shè)、估計、猜想，然后再實驗，再驗證。以后我們可以繼續(xù)研究。
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