- 相關(guān)推薦
初一生物食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課堂實(shí)錄
第一課時(shí)
課前準(zhǔn)備：同教學(xué)設(shè)計(jì)前的課前準(zhǔn)備
教學(xué)過(guò)程：
師：請(qǐng)同學(xué)們思考我們吃了哪些食物？它們都來(lái)自哪些生物？
生：肉、蛋、飯、菜、奶、面……
生：我們吃的糧食、蔬菜和水果來(lái)自植物，肉、蛋、奶來(lái)自動(dòng)物。
師：為什么我們每天都要吃三餐食物呢？
生：食物為我們提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
師：食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體各有什么作用呢？
今天我和同學(xué)們一起來(lái)學(xué)習(xí)“第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”。
第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
師：每個(gè)同學(xué)寫(xiě)出兩種常吃的食物，并通過(guò)查閱教科書(shū)第41-42頁(yè)“常見(jiàn)的食物成分表”，把食物的營(yíng)養(yǎng)成分填入教材“資料分析”的表格中。
生：學(xué)生寫(xiě)出兩種食物，查閱教科書(shū)第41-42頁(yè)“常見(jiàn)的食物成分表”。并填寫(xiě)資料分析的表格。
生：學(xué)生寫(xiě)出的食物有米飯、面、豬肉等。
師：指導(dǎo)學(xué)生查閱表格。這兩種食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？它們所占比例相同嗎？請(qǐng)同學(xué)們討論。
生：這兩種食物中含有糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和種類(lèi)不同。
師：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪對(duì)人體有什么作用呢？它們又是靠哪些食物提供的呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀第22頁(yè)的課文。在書(shū)上畫(huà)出來(lái)�？尚〗M討論。
生：小組討論畫(huà)出重點(diǎn)，舉出例子寫(xiě)在書(shū)上。
師：巡視、指導(dǎo)看書(shū)，完成以上討論，給予表?yè)P(yáng)。
師：細(xì)胞的生活離不開(kāi)物質(zhì)和能量，那么食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞含的物質(zhì)有什么聯(lián)系？（啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行討論。）
生：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體細(xì)胞所含物質(zhì)的來(lái)源。
師：食物中含有能量，這一結(jié)論是僅僅靠推測(cè)得出的嗎？能不能通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)定呢？下面我們就分小組來(lái)測(cè)定食物中的能量。請(qǐng)同學(xué)們看教材P23頁(yè)中的插圖，你們小組想知道什么呢？
生：小組同學(xué)通過(guò)看插圖討論后，提出探究的問(wèn)題，各個(gè)小組的探究問(wèn)題可能不一樣。
生：我想知道食物中是否確實(shí)含有能量。生：我想知道花生種子中含有多少能量。生：我想知道核桃仁和花生仁哪個(gè)喊能量多。
師：讓學(xué)生明確探究過(guò)程中，可能從不同的假設(shè)也就不同，實(shí)驗(yàn)的方法步驟也會(huì)有區(qū)別。
生：各小組針對(duì)自己提出的問(wèn)題積極討論，能否作出假設(shè)。如能，請(qǐng)作出假設(shè)各小組積極討論，作出假設(shè)。
師：巡視、指導(dǎo)糾錯(cuò)。
師：請(qǐng)各組將課前準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)裝置向同學(xué)們展示，并說(shuō)出它的優(yōu)點(diǎn)。
生：有的用白塑料筒，有的用倒置漏斗，有的用透明的玻璃管，外套一層銀紙。
師：肯定學(xué)生的制作及豐富的想象力。請(qǐng)各組同學(xué)討論、交流設(shè)計(jì)探究方案，并按方案進(jìn)行操作，提出實(shí)驗(yàn)的材料和用具。
生：各小組討論制定探究方案。利用課前自制的裝置和教師提供的裝置和教師提供的材料用具，按照課前的分工進(jìn)行探究。
師：巡視并對(duì)探究過(guò)程予以適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)撥指導(dǎo)。教師留下15分鐘左右給各小組學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，和對(duì)數(shù)據(jù)的處理。
生：每組選出代表進(jìn)行報(bào)告交流，說(shuō)出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
師：引導(dǎo)同學(xué)從各組的報(bào)告中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。吸取經(jīng)驗(yàn)，或改善方案中的一些步驟。指導(dǎo)學(xué)生分析誤差的原因，和對(duì)探究過(guò)程的反思。
生：學(xué)生總結(jié)探究的一般過(guò)程，分析出現(xiàn)誤差的原因??
【初一生物食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課堂實(shí)錄】相關(guān)文章：
《生物的特性》課堂實(shí)錄03-25
梳理生物之間的食物關(guān)系03-04
表里的生物課堂實(shí)錄（通用6篇）05-09
《生物間的食物聯(lián)系》教學(xué)設(shè)計(jì)05-23
食物鏈至少有幾種生物04-04
關(guān)于生物初一作文07-04
雨滴中的生物高二作文07-04
繁星的課堂實(shí)錄03-21
《影子》的課堂實(shí)錄03-24