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中秋節(jié)習(xí)俗：燒斗香走月亮
農(nóng)歷八月十五被稱為中秋節(jié)，在這一天，全家人都要聚在一起團(tuán)圓。在以前，蘇州過中秋節(jié)是非常有講究的。在這一天，都要吃月餅，當(dāng)然還有一些民俗活動(dòng)。燒斗香、走月亮、齋月宮等等。本期小編帶大家一起來了解下蘇州中秋節(jié)習(xí)俗，漸漸被淡忘的民俗活動(dòng)。
“月到中秋分外明”，一年一度的農(nóng)歷中秋節(jié)又將來到，蘇州城鄉(xiāng)已經(jīng)顯現(xiàn)出歡度佳節(jié)的氣氛。而在舊時(shí)，姑蘇過中秋節(jié)是很有講究的，不僅十分熱鬧，也有不少民俗活動(dòng)。不過現(xiàn)在有一些民俗活動(dòng)已經(jīng)被人淡忘。
古時(shí)候，我國(guó)人民把月亮稱為月亮神，與太陽神并列。最早在唐代就開始過中秋節(jié)。老蘇州人在八月十五那天設(shè)家宴以示一家團(tuán)圓，宴畢全家老小吃月餅賞月。
齋月宮：農(nóng)歷八月十五晚上，在庭院里，放上個(gè)小桌子，擺上香爐，供奉月餅、各式水果及蘇州特產(chǎn)剛上市的水紅菱等，一家老小侍立桌旁。等月亮升上半空時(shí)，點(diǎn)燃香燭，婦女先拜，兒童再拜，男子一般不參加。據(jù)說是因?yàn)樵铝翆訇�。拜完，在月光下焚燒月光紙，在市面上，中秋�?jié)那天就會(huì)有人專門出售這種月光紙，紙上畫有月宮的情景，如傳說中的桂花樹、玉兔等。
燒斗香：在齋月宮時(shí)還有燒斗香的。在中秋節(jié)那天，還有出售斗香，即用線香編成斗形，在中間放上香。家家買后在明亮的月光下，焚化于庭院。這就是燒斗香。完畢后，全家人分吃供品，大人們談古說今，小孩子追逐玩耍，好一幅月下嬉戲圖。
走月亮：舊時(shí)齋月宮后，家家婦女都穿上出客衣服，或母女，或姑嫂，或妯娌，或鄰居，或閨中密友相約到街上走走。有的婦女甚至在月光下散步到雞叫天明，仍然精神抖擻，據(jù)說這樣做可以祛病延年。
明清時(shí)期，蘇州人有在中秋節(jié)晚上游虎丘，在千人石旁聽歌的習(xí)俗，以及石湖串月，寶帶賞月。
虎丘曲會(huì)：蘇州是昆曲之鄉(xiāng)，明末清初城內(nèi)昆曲流行一時(shí)，士大夫階層均以唱昆曲為時(shí)髦，漸漸形成中秋節(jié)虎丘曲會(huì)。一邊賞明月，一邊聽昆曲，雅俗共賞，老少靡集，成為姑蘇中秋特有的雅致景況。
石湖串月：清代詩人沈朝初詩云：“蘇州好，石湖看串月�！惫锰K城西南石湖旁楞伽山，俗稱上方山，宋代范成大曾在此居住，有山有水，景色絕佳。石湖有古橋行春橋，此橋有十八橋洞。八月十五晚，至石湖行春橋看月，天上一輪明月，十八個(gè)橋洞下均可看見湖中有一個(gè)月亮倒影，名為串月。
寶帶賞月：蘇州澹臺(tái)湖有座千年古橋，相傳為地方官捐出身中寶帶，帶頭募捐，百姓響應(yīng)而建成，所以叫“寶帶橋”。此橋有54個(gè)橋孔，為江南名橋，中秋節(jié)夜，明月皎潔，明清時(shí)期市民就有到寶帶橋賞月之俗。試想：在此橋漫步，可見50多個(gè)橋孔下，湖中有50多個(gè)月亮倒影，何其壯觀！
蘇州人在中秋節(jié)的食俗很豐富，有吃糖芋的，有吃糖炒栗子的，有吃水紅菱的，自然更免不了吃月餅了。
蘇式月餅歷史悠久，始于唐代，盛于宋代。形如滿月，色澤油潤(rùn)，皮層香酥，酥層清晰，餡心味美，工藝獨(dú)到。蘇式月餅品種繁多，有葷有素，有甜有咸。咸月餅有鮮肉、火腿、豬油、蝦仁等，甜月餅有白果、豆沙、玫瑰、椒鹽四種，還有薄荷、棗泥、干菜、金腿、芝麻等等。各人可根據(jù)自己的口味，隨意選購。
月餅貼片：蘇式月餅上面都有一張小小的紙片。這背后有個(gè)傳說。元朝末年，朝廷黑暗，張士誠(chéng)舉義旗，老百姓紛紛響應(yīng)，一路所向披靡，攻下常州、無錫等地，并向蘇州城進(jìn)發(fā)。時(shí)值農(nóng)歷八月中旬，一位聰明的讀書人想出了一個(gè)辦法，把贈(zèng)送給親友的每只月餅上都放一張小紙片，用毛筆書寫“迎張”兩字，其意思是相約迎接張士誠(chéng)義軍。就這樣一傳十，十傳百，蘇州不少家都照這個(gè)辦法做，相約響應(yīng)張士誠(chéng)起義軍。就這樣，相沿成俗，流傳至今。
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中秋節(jié)簡(jiǎn)介
每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。
我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
相傳古代齊國(guó)丑女無鹽，幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月，長(zhǎng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。明清以來，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
今天，月下游玩的習(xí)俗，已遠(yuǎn)沒有舊時(shí)盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。
中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無限的熱愛和對(duì)美好生活的向往。
關(guān)于中秋節(jié)的習(xí)俗
（一）：賞月
中秋節(jié)賞月中秋賞月是中秋節(jié)的傳統(tǒng)項(xiàng)目之一，《禮記》早有記載“秋暮夕月”，意為拜祭月神，逢此時(shí)則要舉行迎寒和祭月，設(shè)香案。至唐宋時(shí)期，賞月之風(fēng)更加盛行，關(guān)于中秋的詩詞也層出不窮，包括辛棄疾的《木蘭花慢中秋》，蘇軾的《水調(diào)歌頭》�！稏|京夢(mèng)華錄》更有記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。
�。ǘ嘿p月吃月餅
賞月和吃月餅已經(jīng)是中國(guó)各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗了，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種電信食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
�。ㄈ嘿p月賞桂花
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。
�。ㄋ模嘿p月燒塔
中秋夜燒塔中國(guó)南方的福建、江西、廣東、廣西等地農(nóng)村很流行。塔身有碎磚和瓦片以及樹枝干草等搭建而成。圓窯形，下寬上尖，內(nèi)為空心，中秋晚上點(diǎn)燒，常常會(huì)有燒塔比賽，塔燒得越通紅越好，燒得越旺越有彩氣。
�。ㄎ澹嘿p月猜謎
中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
國(guó)內(nèi)中秋送禮習(xí)俗
秋收之際的中秋節(jié)，正是加強(qiáng)親族聯(lián)系、增進(jìn)感情的好時(shí)機(jī)，是一年當(dāng)中僅次于年節(jié)的饋贈(zèng)大節(jié)。中秋節(jié)日饋贈(zèng)，稱為“賀節(jié)”、“送節(jié)”、“追節(jié)”，也稱“送節(jié)禮”，陜西醴泉稱“送秋節(jié)”。往往在節(jié)前數(shù)日甚至月初就開始趕辦節(jié)禮，相互饋送，路上行人往來如梭。直到今天，中秋節(jié)前送節(jié)禮的習(xí)俗依然盛行，幾乎等同于年前送禮賀節(jié)。一般送禮要趕在節(jié)前，但也有在節(jié)后送的，如在甘肅洮州，中秋節(jié)后第二天以餅果饋送親戚。
作為團(tuán)圓象征的月餅和時(shí)鮮的瓜果都是饋贈(zèng)佳品。其他節(jié)物各地多有不同，如在廣東東安要送糖飴；在湖南藍(lán)山，親友間多饋贈(zèng)鴨；在江蘇六合，家家以菱藕、蹲鴟、糖餅相饋贈(zèng)；在四川江津，中秋前一日互相饋贈(zèng)糍餅，取意其圓；福建同安分節(jié)前一二日，親友間互送月餅、番薯、芋魁，中秋時(shí)以此祀先和祭神；在臺(tái)灣嘉義，節(jié)前人們互送月餅、文旦、麻糍，等等。
中秋送禮習(xí)俗頗多，如在江蘇地區(qū)，必要送禮的有學(xué)徒向師父送禮，分家的兒子給父母送禮，女婿要給岳家送禮，書塾學(xué)生要給教書先生送過節(jié)錢。其中，最重要的還是親戚之間互贈(zèng)節(jié)禮。
母家給女兒家送禮，較為普遍的中秋送禮習(xí)俗。在河南新安，母家攜棗糕（用面疊作數(shù)層，下大上小，內(nèi)夾棗）、月餅、梨、柿、石榴等看視女兒，稱為“送糕”。在山東泰安也有八月十五看閨女的習(xí)俗，節(jié)前家家戶戶買上月餅、鯉魚之類的禮物，挑擔(dān)、騎驢、坐車，去看望自家已出嫁的閨女。
對(duì)于新嫁女，母家送禮更為隆重。在浙江烏青，有新嫁女的人家要以盤或箱盛月餅，送至女兒家，叫做“致秋節(jié)”。浙江雙林的新婦之母家必備果品、粉圓（意為團(tuán)圓）相送。在江蘇高郵，娘家給新出嫁的女兒送節(jié)禮，但不留餐。在福建福鼎，父母給已出嫁的女兒送中秋節(jié)禮，第一次送節(jié)稱“送頭年”，禮品要豐厚，以中秋粿、月餅為主，再加酒、雞、鴨。其中，中秋粿又有白粿（米漿加鹽蒸熟）、糖粿（米漿加紅糖蒸成）、肉粿（米漿加鹽、肥豬肉、蔥頭油、蔥葉等蒸熟）、芋蛋粿（也稱檳榔芋粿）等各種，粿圓味美，象征團(tuán)圓。女兒收下中秋粿和月餅，其它禮品一般退回，再添上幾種禮品為壓禮。收下的中秋粿，切成一塊塊，分給鄰居和親戚、朋友，叫做“分頭年粿”。
有些地方會(huì)有要給外孫、外甥送禮的中秋送禮習(xí)俗。在福建藤山，凡為外祖父母者，必以中秋餅，附以鯉魚餅送給外甥孫。在江蘇高郵，外婆要在中秋這天送給外孫扎制“寶塔”，直到外孫十歲為止。在福建福鼎，當(dāng)舅舅的每年中秋節(jié)都要送給外甥中秋餅和柚子，有幾個(gè)外甥就要送幾份，直送到外甥16歲為止。
當(dāng)然，也有女婿要給丈人家送禮的中秋送禮習(xí)俗。如在浙江溫州，女婿送丈人的禮品，一般是一對(duì)鴨子加魚、肉、豆糕�；乇P用三錦、粉干、雪梨。有外孫的，必須加大月餅和“賞月食”。在浙江樂清，中秋這天女婿、外甥、干兒需向岳父母、舅父母、干父母饋贈(zèng)禮物，俗稱“望八月十五”或“望中秋節(jié)”，禮物有粉干、魚、肉等。女婿望第一個(gè)中秋要有鴨、魚、肉等六樣禮物，其余禮物則以月餅為主，其次是芋艿和茶食包等。送時(shí)還帶著絲竹伴奏，饒有情趣。
其他饋贈(zèng)禮節(jié)，如在福建福鼎，當(dāng)年有父母或長(zhǎng)輩過世的人家，過中秋節(jié)時(shí)不能蒸中秋粿，要由出嫁的女兒或親戚給家中送來中秋粿和月餅，稱為“送孝”。在江蘇高郵，此日求婚者多帶著雄雞、鵝、藕、月餅去女家“追節(jié)”。這些都是一些很有風(fēng)情的中秋送禮習(xí)俗。
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