燒青筍的做法大全家常

　　篇一：青筍燒兔的做法

　　1.青筍切條備用。

　　2.兔子提前加料酒抓勻。放適量油下鍋炸。去腥味。

　　3.如圖所示備用。外加八角和桂皮哈。

　　4.留適量油，放入干辣椒，蒜粒，花椒，八角，桂皮，郫縣豆瓣醬。炒香。

　　5.倒入炸好的兔子，炒香，加適量水煮。

　　6.加入青筍，

　　7.翻炒均勻。根據(jù)自己喜歡，可以煮軟一點(diǎn)青筍，加雞精，味精，鹽，調(diào)味。即可。

　　8.裝盤即可。

　　篇二：青筍燒丸子的做法步驟

　　1、不想自己捏丸子的.童鞋去菜市場(chǎng)買現(xiàn)成的丸子，雜七雜八的每樣撿一個(gè)就夠了。

　　2、青筍洗凈，切段備用，木耳泡發(fā)，撕成小塊，胡蘿卜切丁。

　　3、鍋內(nèi)放油，入花椒粒爆香，放青筍段炒片刻，放丸子炒勻，加適量涼水燒一會(huì)兒。

　　4、燒到七成熟時(shí)，放胡蘿卜丁、黑木耳混炒，放鹽、雞精調(diào)味，大火收汁，盛盤即可。

　　篇三：炒青筍

　　1、萵筍去皮，洗凈，切片。

　　2、雞蛋打散，炒熟。

　　 3、熱鍋涼油，依次放花椒、蔥花炒香。

　　 4、放萵筍煸炒。

　　 5、放提前泡好的木耳。

　　 6、放炒熟的雞蛋。

　　 7、放鹽、雞粉拌勻，出鍋。

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