餅干的家常做法

　　曲奇餅干的做法一：

　　材料：低筋面粉200克，牛奶28克，白糖40克，糖粉40克，黃油150克

　　做法步驟：

　　1、黃油提前幾個(gè)小時(shí)從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉

　　2、開(kāi)始打發(fā)黃油，把黃油打發(fā)得很蓬松，顏色發(fā)白了就可以了，用電動(dòng)打發(fā)器5分鐘左右就可以。

　　3、分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發(fā)一次。

　　4、放入過(guò)篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過(guò)度攪拌，只要拌勻就可以（沒(méi)有刮刀用手也可以）。

　　5、將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤(pán)上擠出花紋，可以中間留個(gè)孔，也可以不留，隨意就好。

　　6、預(yù)熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色就可以了。

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