廚師及糕點(diǎn)師是新西蘭的熱門(mén)移民專業(yè)

　　想要去新西蘭留學(xué)的學(xué)生，大部分是沖著技術(shù)移民去的，廚師及糕點(diǎn)師是新西蘭的熱門(mén)移民專業(yè)，自然選擇此專業(yè)的學(xué)生多。那懷阿里奇理工學(xué)院廚師及糕點(diǎn)師課程要學(xué)習(xí)幾年?

　　懷阿里奇理工學(xué)院是新西蘭一所充滿活力的公立理工學(xué)院，位于風(fēng)景優(yōu)美的旅游勝地Rotorua。僅去年一年，就有1000余名來(lái)自國(guó)際留學(xué)生慕名前來(lái)懷阿里奇理工學(xué)院學(xué)習(xí)。

　　由于新西蘭是英聯(lián)邦國(guó)家，所有新西蘭畢業(yè)生可以輕松申請(qǐng)赴其他英聯(lián)邦國(guó)家深，新西蘭國(guó)立懷阿里奇理工學(xué)院作為新西蘭最大的國(guó)立理工學(xué)院之一的院校，是通過(guò)新西蘭資格認(rèn)證局 (NZQA) 審批的院校，目前全日制學(xué)生和非全日制學(xué)生共有9,000余人，學(xué)歷受中國(guó)教育部認(rèn)證，同時(shí)被國(guó)際廣泛認(rèn)可。

　　廚師及糕點(diǎn)師資格證書(shū)(Level 4)

　　此課程學(xué)習(xí)時(shí)間為一年半，在學(xué)習(xí)期間學(xué)生不光能夠掌握傳統(tǒng)西餐、西點(diǎn)的烹飪技術(shù)如烹調(diào)，切割，裝盤(pán)等，還會(huì)學(xué)習(xí)到成本控制，晚宴菜單設(shè)計(jì)等深層面的知識(shí)。懷阿里奇理工學(xué)院以理論為基礎(chǔ)，著重于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際能力�，F(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施為學(xué)生提高技藝創(chuàng)造了良好條件。學(xué)生的作品還會(huì)被選送到學(xué)院餐廳出售，這不僅增強(qiáng)了學(xué)生的自信心更為烹飪水平注入了學(xué)習(xí)動(dòng)力。

　　廚師及糕點(diǎn)師資主要學(xué)習(xí)的課程有：湯類及意面類烹飪、廚房管理、甜點(diǎn)類制作、工作環(huán)境安全學(xué)、肉類烹飪技巧等。

　　廚師及糕點(diǎn)師資將來(lái)的就業(yè)方向：廚師長(zhǎng)，西點(diǎn)師，酒店餐廳廚房經(jīng)理，餐廳經(jīng)理助理，餐飲業(yè)食品監(jiān)督員等。

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