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日本飯團(tuán)的做法

時(shí)間：2022-06-25 07:18:46 美食我要投稿

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日本飯團(tuán)的做法

　　飯團(tuán)的可口與其便于攜帶的優(yōu)點(diǎn)，使它至今仍然很受歡迎。下面小編為大家?guī)?lái)了關(guān)于日本飯團(tuán)的做法，希望對(duì)大家有用。

　　日本飯團(tuán)

　　傳統(tǒng)的日本飯團(tuán)是三角狀。飯團(tuán)中裹上一顆腌制的酸梅(超酸無(wú)比)，外面裹上一片干海苔包裹，攜帶十分方便。做飯團(tuán)有很大的講究，在捏的時(shí)候手上需沾些鹽，飯團(tuán)與壽司相比感覺(jué)更平民化。

　　起源

　　在日本戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，飯團(tuán)曾經(jīng)作為古代日本士兵行軍打仗時(shí)的干糧。飯團(tuán)的可口與其便于攜帶的優(yōu)點(diǎn)，使它至今仍然很受歡迎。做飯團(tuán)有很大的講究，捏飯團(tuán)的時(shí)候用力太大，飯粒會(huì)粘在手上，而不用力的話，飯團(tuán)就會(huì)散掉。

　　日本飯團(tuán)的做法

　　1、材料很簡(jiǎn)單，就是一下這些。

　　2、香菇泡發(fā)后和牛肝菌一起切成小丁;姜切碎。

　　3、取口小鍋，將醬油、味霖倒入鍋里，煮開(kāi)。

　　4、加入香菇和牛肝菌丁，慢慢中小火炒到水份收干，關(guān)火。

　　5、加入鰹魚片和白芝麻，攪拌均勻即可。

　　6、維納斯貝殼從罐頭中取出，瀝干水份，放入小鍋中，中火收干水份。

　　7、加入醬油、味霖和Sake。

　　8、中小火慢慢炒到水份收干，將姜末和糖攪拌進(jìn)去。

　　9、米飯燜好。如果用壽司米更好。稍微涼一會(huì)。

　　10、取合適量米飯與步驟8里做好的維納斯貝肉混合均勻。

　　11、取合適量與步驟5里做好的蘑菇鰹魚混合均勻。