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無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)競(jìng)賽試題

時(shí)間：2022-07-02 13:12:26 農(nóng)/林/牧/漁我要投稿

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2020年無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)競(jìng)賽試題

　　從小學(xué)、初中、高中到大學(xué)乃至工作，我們都經(jīng)�？吹皆囶}的身影，借助試題可以更好地考查參試者所掌握的知識(shí)和技能。那么問(wèn)題來(lái)了，一份好的試題是什么樣的呢？下面是小編整理的2020年無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)競(jìng)賽試題，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

2020年無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)競(jìng)賽試題

　　2020年無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)競(jìng)賽試題篇1

　　一、單選題(10題)

　　1.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證采取( B )的工作模式。

　　A、ISO9000認(rèn)證 B、產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合

　　C、產(chǎn)品認(rèn)證與商標(biāo)管理相結(jié)合 D、HACCP認(rèn)證

　　2. 在無(wú)公害種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，可以作為肥料使用的有(C)

　　A、生活垃圾 B、污泥 C、綠肥 D、城鄉(xiāng)工業(yè)廢渣

　　3.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保留( B )時(shí)間?

　　A.一年 B.2年 C. 3年 D.5年

　　4.《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)范(修訂稿)》中規(guī)定，檢查評(píng)定項(xiàng)目出現(xiàn)以下哪種情況判定為限期整改(A)。

　　A、有1項(xiàng)以上(含)，30%以下一般項(xiàng)目不合格的

　　B、15%-30%一般項(xiàng)目不合格的

　　C、超過(guò)30%(含)一般項(xiàng)目不合格的

　　D、1項(xiàng)以上(含)關(guān)鍵項(xiàng)目不合格的

　　5.在無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢中，不合格產(chǎn)品生產(chǎn)單位可以于收到檢測(cè)結(jié)果(A)日內(nèi)提出復(fù)檢要求。

　　A.5 B.10 C.15 D.30

　　6.《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查報(bào)告》的內(nèi)容必須(A)

　　A、用鋼筆或藍(lán)黑色簽字筆填 B、打印

　　C、手填和打印皆可

　　7.中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第278號(hào)公告對(duì)“氟苯尼考粉”的停藥期規(guī)定是(A)。

　　A、豬20日，雞5日 B、豬5日，雞產(chǎn)蛋期禁用

　　C、豬5日，雞20日 D、無(wú)規(guī)定

　　8.某農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織申報(bào)鮮雞蛋產(chǎn)品時(shí)，申報(bào)材料中至少需提供( C )個(gè)下屬養(yǎng)殖戶(hù)的相關(guān)記錄(復(fù)印件)。

　　A、0 B、1 C、2 D、5

　　9.認(rèn)證審查工作中，對(duì)以下哪些情況不予受理(B)

　　A、申報(bào)材料齊全的

　　B、申請(qǐng)人資質(zhì)證明材料不在有效期內(nèi)或業(yè)務(wù)范圍不包含申報(bào)產(chǎn)品事項(xiàng)的

　　C、申報(bào)材料填(編)寫(xiě)完整的

　　D、最近生產(chǎn)周期使用農(nóng)藥(獸藥、漁藥)生產(chǎn)記錄不完整的

　　10.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè))產(chǎn)地認(rèn)定的入門(mén)生產(chǎn)規(guī)模是(A)

　　A、糧油作物66.7hm2以上，

　　B、露地蔬菜12 hm2以上，

　　C、設(shè)施蔬菜6 hm2以上，

　　D、茶、果12 hm2以上，食用菌10000 m2以上。

　　二、多選題(16題)

　　1、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理應(yīng)當(dāng)符合以下哪些條件( ABCD )

　　A、生產(chǎn)過(guò)程符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)要求

　　B、有相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和管理人員

　　C、有完善的質(zhì)量控制措施

　　D、有完整的生產(chǎn)和銷(xiāo)售記錄檔案

　　2. 以農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織及“公司+農(nóng)戶(hù)”形式申報(bào)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，要求附報(bào)與合作農(nóng)戶(hù)簽署的含有產(chǎn)品質(zhì)量安全措施的合作協(xié)議和農(nóng)戶(hù)名冊(cè)，包括(ABC )

　　A、農(nóng)戶(hù)名單 B、地址 C、種植或養(yǎng)殖產(chǎn)品、規(guī)模等。

　　3. 獲得產(chǎn)品證書(shū)的，有下列情況之一發(fā)生的，部中心將撤銷(xiāo)其證書(shū)。(ACD )

　　A、擅自擴(kuò)大無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用范圍

　　B、生產(chǎn)過(guò)程發(fā)生變化，產(chǎn)品達(dá)不到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求

　　C、轉(zhuǎn)讓、買(mǎi)賣(mài)證書(shū)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志

　　D、獲證產(chǎn)品在質(zhì)量抽檢中檢出禁用藥物。

　　4.獲證單位使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志應(yīng)遵守哪些規(guī)定?(ABCD)

　　A.在證書(shū)規(guī)定的產(chǎn)品上或者其包裝上加貼標(biāo)志

　　B.對(duì)標(biāo)志的使用情況如實(shí)記錄

　　C.不得超范圍和逾期使用

　　D.不得買(mǎi)賣(mài)和轉(zhuǎn)讓

　　5. 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品申(投訴)受理范圍主要包括：(ABC)

　　A.存在異議的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證結(jié)論

　　B.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件隱患

　　C.相關(guān)責(zé)任部門(mén)、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品信證管理職責(zé)

　　6.在無(wú)公害種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)藥使用必須符合《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》規(guī)定的(ABCD)等方面的要求。

　　A、登記作物 B、使用劑量

　　C、使用次數(shù) D、安全間隔期

　　7.在蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥有(ABCD)

　　A、甲胺磷 B、對(duì)硫磷 C、久效磷

　　D、克百威 E、敵枯雙

　　8.現(xiàn)場(chǎng)檢查是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度的一部分，通過(guò)組織有資質(zhì)的檢查員對(duì)(ABCDE)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，以保證認(rèn)證工作的可靠有效。

　　A、申請(qǐng)主體資質(zhì)及能力 B、產(chǎn)地環(huán)境及設(shè)施條件C、質(zhì)量控制措施及生產(chǎn)操作規(guī)程的建立實(shí)施

　　D、農(nóng)業(yè)投入品使用及管理

　　E、生產(chǎn)過(guò)程記錄及存檔

　　9.自2007年1月1日起，除保留出口和應(yīng)急所需的生產(chǎn)能力外,全面在國(guó)內(nèi)禁止銷(xiāo)售和使用的高毒有機(jī)磷農(nóng)藥有(ABCDE)。

　　A、甲胺磷 B、對(duì)硫磷 C、甲基對(duì)硫磷

　　D、久效磷 E、磷胺

　　10.按照現(xiàn)行有關(guān)規(guī)定，(ABCDE )畜產(chǎn)品屬于暫不適宜用標(biāo)產(chǎn)品范圍。

　　A、生鮮牛乳 B、活羊 C、活禽 D、生豬 E、活牛

　　11.無(wú)公害畜產(chǎn)品質(zhì)量控制措施及規(guī)程包括( ABCD )。

　　A、質(zhì)量控制組織機(jī)構(gòu)及其職能 B、疫病防治措施

　　C、藥物使用管理措施 D、飼料使用管理措施

　　12.畜產(chǎn)品養(yǎng)殖中國(guó)家禁用的藥品有(ACD)

　　A、磺胺噻唑 B、恩諾沙星

　　C、紅霉素 D、環(huán)丙沙星

　　13.漁業(yè)產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)下述( ABC )現(xiàn)象時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)檢查不能通過(guò)

　　A、現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)禁用藥包裝 B、進(jìn)排水渠道沒(méi)有分開(kāi)設(shè)置

　　C、合作社只收購(gòu)產(chǎn)品，不參與養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)過(guò)程管理

　　D、投喂鮮活餌料

　　14.下列產(chǎn)品不符合受理?xiàng)l件的有(ABCD )

　　A、河豚 B、稻田養(yǎng)殖的河蟹 C、魚(yú)苗 D、灘涂魚(yú)

　　15.判定漁業(yè)產(chǎn)品企業(yè)所用藥品是否為禁用藥品時(shí),應(yīng)依據(jù)(A B C )

　　A、農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)(附錄4) B、農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)(附件)

　　C、NY5071-2002 《無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》

　　16.外購(gòu)苗種，池塘精養(yǎng)的質(zhì)量安全控制關(guān)鍵關(guān)節(jié)為( ABCDE )

　　A、環(huán)境管理 B、苗種采購(gòu) C、飼料采購(gòu)

　　D、漁藥采購(gòu) E、休藥期控制

　　三、判斷題(20題)

　　1.凡不在《實(shí)施無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄》范圍內(nèi)的和達(dá)不到產(chǎn)地認(rèn)定準(zhǔn)入規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)，一律不受理。( P )

　　2. 現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)束后，檢查組應(yīng)在10個(gè)工作日內(nèi)將《現(xiàn)場(chǎng)檢查報(bào)告》報(bào)負(fù)責(zé)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查的工作機(jī)構(gòu)。(P )

　　3.發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí)，有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)采取控制措施，及時(shí)向所在地鄉(xiāng)級(jí)人民政府和縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)報(bào)告;收到報(bào)告的機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理并報(bào)上一級(jí)人民政府和有關(guān)部門(mén)。發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí)，農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。( √ )

　　4.鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、村民委員會(huì)和非生產(chǎn)性的農(nóng)技推廣、科學(xué)研究機(jī)構(gòu)不能申請(qǐng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。( P )

　　5.凡產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)有效期屆滿(mǎn)未復(fù)查換證的，各省級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品工作機(jī)構(gòu)要及時(shí)提請(qǐng)農(nóng)業(yè)行政主管廳(局、委、辦)撤銷(xiāo)產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)，并及時(shí)報(bào)部中心備案，以便部中心依法對(duì)相應(yīng)獲證無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行后續(xù)處理。(P )

　　6. 擁有經(jīng)培訓(xùn)合格的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員的主體才能申請(qǐng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。(P )

　　7. 復(fù)查換證申報(bào)材料包括：《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)和審查報(bào)告》、《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)》、《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查報(bào)告》和《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息登錄表》(電子版)等4份材料，申報(bào)及審查程序同首次認(rèn)證。(P )

　　8. 無(wú)公害種植業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)選擇生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的'農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。(P)

　　9.無(wú)公害種植業(yè)產(chǎn)品申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)規(guī)模必須與產(chǎn)地認(rèn)定規(guī)模一致。()

　　10. 自2009年10月1日起，除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，在我國(guó)境內(nèi)停止銷(xiāo)售和使用用于其他方面的含氟蟲(chóng)腈成分的農(nóng)藥制劑。(P)

　　11.劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于防治衛(wèi)生害蟲(chóng)，不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材。(P)

　　12. 使用農(nóng)藥應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家有關(guān)農(nóng)藥安全、合理使用的規(guī)定，按照規(guī)定的用藥量、用藥次數(shù)、用藥方法和安全間隔期施藥，防止污染農(nóng)副產(chǎn)品(P)

　　13.申報(bào)認(rèn)證的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)建筑布局應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)、行政區(qū)相隔離的原則。(√)

　　14. 獸藥批準(zhǔn)文號(hào)的有效期為3年。( × )

　　15.種畜禽、飼料可以申報(bào)無(wú)公害畜產(chǎn)品認(rèn)證(×)

　　16.填寫(xiě)《現(xiàn)場(chǎng)檢查報(bào)告》時(shí)，關(guān)鍵項(xiàng)如果是合格的情況時(shí)，可不必在相應(yīng)的“情況描述”欄內(nèi)作詳細(xì)說(shuō)明。(×)

　　17.活魚(yú)、貝類(lèi)、活蝦和鮮海參產(chǎn)品可不申請(qǐng)使用標(biāo)志。( P )

　　18.提倡生態(tài)養(yǎng)殖，人畜糞便可直接排入養(yǎng)殖池塘用于肥水。( X )

　　19.大水面放養(yǎng)的產(chǎn)品，其食用安全性肯定沒(méi)問(wèn)題。( X )

　　20.申請(qǐng)認(rèn)證的單位只要不使用禁用藥，就可以推薦認(rèn)證。( X )

　　四、簡(jiǎn)答題

　　(一)、申請(qǐng)人首次申報(bào)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證需要提交哪些材料?

　　答：1、《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)和審查報(bào)告》;

　　2、主體資質(zhì)證明文件復(fù)印件;

　　3、《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書(shū)》復(fù)印件;

　　4、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制措施;

　　5、最近生產(chǎn)周期農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品使用記錄;

　　6、《產(chǎn)地環(huán)境檢驗(yàn)報(bào)告》和《產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀評(píng)價(jià)報(bào)告》(由省級(jí)工作機(jī)構(gòu)選定的產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具)或者《產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查報(bào)告》(由省級(jí)工作機(jī)構(gòu)出具);

　　7、《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告》原件或復(fù)印件加蓋檢測(cè)機(jī)構(gòu)印章(由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心選定的產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具);

　　8、《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查報(bào)告》;

　　9、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息登錄表(電子版);

　　10、其他需要提交的材料。

　　(二)、無(wú)公害種植業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)定項(xiàng)目主要包括哪幾方面的內(nèi)容?每一部分的檢查要點(diǎn)有哪些?

　　答：無(wú)公害種植業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)定項(xiàng)目主要包括質(zhì)量管理、產(chǎn)地環(huán)境及設(shè)施、產(chǎn)品質(zhì)量管理、初級(jí)加工產(chǎn)品管理、標(biāo)志使用管理等六個(gè)方面。

　　其中質(zhì)量管理的檢查要點(diǎn)有申請(qǐng)主體資質(zhì)、質(zhì)量安全管理責(zé)任制、質(zhì)量管理制度、內(nèi)檢員、生產(chǎn)管理人員、記錄檔案。

　　產(chǎn)地環(huán)境及設(shè)施的檢查要點(diǎn)有周邊環(huán)境、產(chǎn)區(qū)環(huán)境。生產(chǎn)過(guò)程管理的檢查要點(diǎn)有植保產(chǎn)品選購(gòu)、植保產(chǎn)品儲(chǔ)存、植保產(chǎn)品使用、用藥記錄、肥料選購(gòu)、肥料使用、肥料記錄、廢棄物管理。

　　產(chǎn)品質(zhì)量管理的檢查要點(diǎn)有產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告、產(chǎn)品儲(chǔ)存、包裝標(biāo)識(shí)。初級(jí)加工產(chǎn)品管理的檢查要點(diǎn)有加工場(chǎng)資質(zhì)、衛(wèi)生制度、加工規(guī)程、加工原料、產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)。標(biāo)志使用管理的檢查要點(diǎn)有檢查標(biāo)識(shí)使用記錄。

　　(三)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(畜牧業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)定項(xiàng)目中畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)質(zhì)量管理和投入品管理的關(guān)鍵項(xiàng)有哪些(只寫(xiě)標(biāo)題即可)?

　　答：(一)質(zhì)量管理的關(guān)鍵項(xiàng)：申請(qǐng)主體資質(zhì)、質(zhì)量管理制度、內(nèi)檢員、記錄檔案、無(wú)害化處理。

　　(二)投入品管理的關(guān)鍵項(xiàng)：畜禽引進(jìn)、引種、獸藥選購(gòu)、獸藥儲(chǔ)存、獸藥使用、飼料添加劑管理、藥物飼料添加劑使用、飼料的使用。

　　(四)、根據(jù)相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),水產(chǎn)養(yǎng)殖違法用藥主要表現(xiàn)有哪些?

　　答：1、使用禁用漁藥;2、使用人用藥;3、直接在飼料中添加原料藥;4、長(zhǎng)期在飼料中添加抗生素;5、捕撈時(shí)沒(méi)對(duì)休藥期進(jìn)行控制。

　　2020年無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)競(jìng)賽試題篇2

　　1、下列哪兩種食物在短時(shí)間內(nèi)可以同食？（B）

　　A.菠菜與豆腐B.紅薯與豬肉 C.海鮮與啤酒D.牛乳與巧克力

　　2、霉變甘蔗中毒是指食用了保存不當(dāng)而霉變的甘蔗引起的急性食物中毒，常發(fā)于我國(guó)北方地區(qū)的初春季節(jié)。霉變甘蔗中的甘蔗節(jié)菱孢霉，產(chǎn)生的毒素主要損害人體的(B)。

　　A.消化系統(tǒng)B.中樞神經(jīng)系統(tǒng)C.呼吸系統(tǒng)D.內(nèi)分泌系統(tǒng)

　　3、化學(xué)氮肥可導(dǎo)致硝酸鹽在蔬菜體內(nèi)大量富集，進(jìn)入人體后會(huì)在消化道內(nèi)還原為亞硝酸，對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅。下面不同種類(lèi)的蔬菜中，對(duì)硝酸鹽富集能力最小的是(D)。

　　A.根菜類(lèi)B.薯芋類(lèi)C.綠葉菜類(lèi)D.食用菌類(lèi)

　　4、食品的保質(zhì)期是指它的(C)。

　　A.生產(chǎn)日期B.最終食用期C.最佳食用期D.出廠日期

　　5、下列說(shuō)法中不正確的是(C)。

　　A.長(zhǎng)期多食雞蛋會(huì)導(dǎo)致膽固醇偏高B.空腹不宜飲茶 C.死鱔魚(yú)、死甲魚(yú)、死螃蟹只要做熟了還是能吃的 D.關(guān)節(jié)炎患者不宜吃海鮮時(shí)喝啤酒

　　6、生豆角中含有胰蛋白酶抑制劑、紅細(xì)胞凝集素和皂素等對(duì)人體有害的物質(zhì)，為防止吃豆角時(shí)發(fā)生食物中毒，最好采用（）烹飪。（D）

　　A.低溫短時(shí)間B.低溫長(zhǎng)時(shí)間 C.高溫短時(shí)間D.高溫長(zhǎng)時(shí)間

　　7、綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的要求由高到低依次排列為（B）。

　　A.綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品 B.有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品 C.綠色食品、無(wú)公害食品、有機(jī)食品D.無(wú)公害食品、有機(jī)食品、綠色食品

　　8、以下哪種食品可以食用?（C）

　　A.發(fā)霉的茶葉B.發(fā)芽的土豆C.變綠的豆芽D.變紅的湯圓

　　9、豆?jié){又叫“植物奶”，被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)評(píng)定為健康食品和世界六大營(yíng)養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項(xiàng)，以下正確的食用方法是：（C）

　　A.喝沒(méi)有煮沸的豆?jié){B.豆?jié){中沖入雞蛋 C.喝豆?jié){時(shí)搭配其他食物D.用保溫瓶長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存豆?jié){

　　10、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品污染問(wèn)題，以下說(shuō)法哪種是正確的? (C)

　　A.農(nóng)產(chǎn)品污染的惟一因素是農(nóng)藥和化肥的污染 B.有蟲(chóng)眼的蔬菜說(shuō)明沒(méi)施農(nóng)藥，因此屬于放心菜 C.長(zhǎng)期過(guò)度使用氮肥會(huì)導(dǎo)致土壤中的硝酸鹽含量增高 D.包裝好的'蔬菜就是放心菜 11、過(guò)度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是(C)。

　　A.使它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高B.使它們口感更好 C.會(huì)給人類(lèi)發(fā)育帶來(lái)異常D.使它們的外觀更鮮艷

　　12、亞硝酸鹽屬劇毒類(lèi)化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。（C）

　　A.綠色食品B.新鮮蔬菜 C.富含維生素C的水果D.各種雜糧

　　13、對(duì)于使用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬，可以使用（）方法去除農(nóng)藥殘留。（C）

　　A.高溫殺菌B.沸水浸泡C.堿水中浸泡D.淘米水浸泡

　　14、郊游時(shí)，看見(jiàn)野生蘑菇，您應(yīng)該怎么做？（D）

　　A.采下來(lái)帶回家食用B.憑經(jīng)驗(yàn)判斷無(wú)毒的就可帶回家食用 C.咨詢(xún)圍人后感覺(jué)安全再食用D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

　　15、出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)品時(shí)，最先采取的急救措施是？（A）

　　A.催吐B.吃止瀉藥物C.進(jìn)行人工呼吸D.向衛(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告

　　16、長(zhǎng)期食用農(nóng)藥超標(biāo)的蔬菜水果會(huì)對(duì)人體的什么系統(tǒng)造成損害？（A）

　　A.神經(jīng)B.消化C.泌尿D.內(nèi)分泌

　　17、吃剩的菜放進(jìn)冰箱后，應(yīng)該如何處理？（D）