香烤羅非魚(yú)的做法(含腌制方法)

　　在家就能吃烤魚(yú)，買條羅非魚(yú)，自己腌制就好。下面介紹香烤羅非魚(yú)的做法，制作過(guò)程相當(dāng)簡(jiǎn)單，自己買的活魚(yú)又放心，又省錢啦！

　　香烤羅非魚(yú)的做法步驟

　　1. 超市買的活羅非魚(yú)，買時(shí)就去鱗，去內(nèi)臟。收拾干凈了回家就省事。豎著將魚(yú)切兩半，我去了頭，切的不勻。用紙去除多余水份，用鹽、白胡椒均勻擦其全身。

　　2. 將魚(yú)放入大盆中，加入料酒，糖、醋腌制20分鐘。

　　3. 烤箱200度上下火預(yù)熱5分鐘。此時(shí)，放好錫箔紙，腌好的魚(yú)就位。

　　4. 上下火200度，烤15分鐘。

　　5. 將喜愛(ài)的蔬菜先過(guò)水抄熟，然后起鍋放油，開(kāi)始炒料，蔥姜蒜、醬油醋糖等按照自己喜歡的口味和抄好的蔬菜一起抄。加入干辣椒等，我只用了芹菜、豆腐皮、菜花。炒好的菜料均勻撒在烤魚(yú)上。

　　6. 繼續(xù)進(jìn)入烤箱烤5分鐘，喜歡口感老點(diǎn)的可用8分鐘。

　　7. 五分鐘后就OK啦，喜歡香菜的可以撒入些。大功告成，成本只有三十多塊！快試試吧！

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