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圣誕面包的制作方法
做法步驟：
1、準(zhǔn)備所有食材
2、牛奶、蛋液倒入面包機(jī)桶中，然后倒放入面粉，鹽和糖對(duì)角放，酵母在面粉中間挖個(gè)洞放置，然后起動(dòng)和面程序30分鐘
3、第一次和面程序結(jié)束后加入黃油再起動(dòng)一次和面等和序。
4、和面結(jié)束后取面團(tuán)放入盆中，蓋上保鮮膜開始發(fā)酵，圖發(fā)酵好的面團(tuán)，一般會(huì)發(fā)二到三倍大
5、取出面團(tuán)進(jìn)行排氣發(fā)分成18等分
6、取兩份面團(tuán)一起揉成橢圓形當(dāng)樹干，其他的揉成圓形，如圖擺列，發(fā)酵大約20-30分鐘
7、取一份餅干面團(tuán)壓出一個(gè)星星圖案，上面加些銀珠點(diǎn)綴一下，這部如果感覺麻煩可不加
8、將星星放在圣誕樹的頂部的面團(tuán)上
9、烤箱170度預(yù)熱，發(fā)酵好的面包放烤箱中層上下火12-15分鐘
小竅門：
1、現(xiàn)在是冬季常溫不容易發(fā)酵可以選擇烤箱發(fā)酵或是面包機(jī)發(fā)酵這樣時(shí)間要快一些
2、烤的時(shí)候最好注意觀察，烤箱不同溫度略有差異
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