黃瓜火腿雞蛋餅的做法

　　黃瓜火腿雞蛋餅就是將黃瓜切成細絲，加入火腿絲放入打好的雞蛋中，再加些面粉煎出的小餅怎一個鮮字了得，而且做起來方便，早上做一道這樣的小餅即是飯又是菜，再配點豆?jié){或牛奶，營養(yǎng)豐富，開開心心上學上班去吧。

　　步驟

　　1.將黃瓜洗凈切成細絲。

　　2.將雞蛋打入碗中。

　　3.加入黃瓜絲和火腿絲。

　　4.加入適量面粉。

　　5.加入胡椒粉。

　　6.加入鹽攪成粘稠的面糊。

　　7.將模具放在鍋中，加油一起預熱。

　　8.倒入蛋糊小火煎至熟透，然后去掉模具翻面煎熟出鍋。

　　小貼士

　　面糊不要太干，太干煎出的餅硬口感不好。

　　煎的時候一定要小火容易熟透。

　　如不用模具整個攤在鍋中薄些更容易熟透。