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冰雪奇緣蛋糕的做法圖解
每個女孩都有一個公主夢，有著顧盼神飛的大眼睛，膚若凝脂的肌膚，有清新飄逸的長發(fā)，曼妙的身姿，甜美的嗓音，蕾絲，粉紅，拖地長裙……從白雪公主到今天的冰雪奇緣，每個女孩都有一個公主夢，其實每個女孩都是公主，希望大家喜歡番茄做的這款蛋糕！接下來小編為你帶來冰雪奇緣蛋糕的做法圖解，希望對你有幫助。
希望每個懵懂的小女孩們都能成長為獨立，勇敢，發(fā)現(xiàn)自己的才能，敢于表現(xiàn)自己的能力，像冰雪奇緣中的公主一樣美麗但不柔弱，眉宇間帶著一絲倔強的真正的公主！?
冰雪奇緣公主蛋糕的主料：
淡奶油(1升) 雜果(適量) 藍色色素(適量) 6寸戚風蛋糕胚(一個) 10寸戚風蛋糕胚(一個) 8寸海綿(一個) 干佩斯(適量) 銀珠(適量) 芭比公主(一個) 冰雪奇緣公主蛋糕的調(diào)料： 無 做冰雪奇緣公主蛋糕所需廚具： 電烤箱、其它 冰雪奇緣公主蛋糕的做法步驟
1.干佩斯提前用手捏軟，用牙簽粘上一些藍色色素
2.用手拉扯干佩斯，將色素揉勻。揉勻的干佩斯搟成薄片
3.給人偶噴上些水，搟好的干佩斯包裹上公主身體
4.粘好之后，減去多余的干佩斯
5.用毛筆給公主衣服上刷上糖水，粘上銀珠
6.粘好之后給人偶包裹錫紙備用
7.淡奶油提前拿出來回溫到液體，用電動打蛋器打發(fā)到濕性發(fā)泡
8.分層器卡在鋸齒刀兩頭，調(diào)整好高度，左手按住蛋糕頂部，右手握著手柄，慢慢從蛋糕一側(cè)切起
9.分好一層以后，再將分層器再調(diào)一個高度，卡在鋸齒刀上，再分出一層
10.利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦
11.雜果罐頭提前過濾掉罐頭水
12.其中一片蛋糕放轉(zhuǎn)臺上，先給表面抹上一層奶油
13.再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈，保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統(tǒng)一的高度
14.然后再圈內(nèi)放上雜果
15.蓋上一片蛋糕
16.繼續(xù)重復上述的步驟，直到蓋上最后一片蛋糕
17.打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層
18.然后利用裱花刀，左右轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)臺，右手將裱花刀放在蛋糕3點位置，刀尖不要過蛋糕中心位置，輕輕抹平蛋糕，接著將裱花刀垂直于蛋糕，給側(cè)面抹上厚厚一層，然后將裱花刀放在蛋糕11點位置，刀尖離轉(zhuǎn)臺0.2公分，左手輕輕轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)臺，將側(cè)面抹平
19.蛋糕移動到蛋糕墊上備用
20.淡奶油加些許色素調(diào)成藍色奶油
21.將6寸戚風蛋糕和8寸海綿蛋糕疊加到一起，中間用奶油夾心
22.調(diào)好的奶油先抹到蛋糕上
23.再用軟刮板刮將蛋糕胚抹成圓弧胚，成為裙擺
24.再將芭比娃娃插到蛋糕上
25.淡藍色奶油裝入裱花袋中，剪一小口，將裙擺和衣服接口處擠上小圓豆豆
26.擠好之后再將裙擺的樣子大致用牙簽畫出來
27.再用剛才的小口給裙擺兩邊擠上圓豆豆，將裙擺的樣子劃分出來
28.再給裙擺背面隨意擠上一些圖案
29.接著畫上一顆藍色的愛心
30.用銀珠裝飾一下
31.利用裱花刀將蛋糕輕輕移動至10寸蛋糕中心位置，給裙擺底部擠上貝殼
32.再用同樣的小號曲奇嘴在10寸蛋糕側(cè)面擠上拉線
33.同樣的花嘴給10寸蛋糕底部也擠上一圈貝殼
34.然后給每個拉線上方擠上一個小星星
35.重新拿一個裱花袋，裝上奶油，剪一小口，給蛋糕周圍擠上拉線
36.最后用銀珠再裝飾一下就做好了
小竅門注意事項：
1，戚風蛋糕配方詳情請點擊2，配方中使用的是金鉆奶油，需要解凍到液體，然后電動打蛋器最低速慢慢攪打，才會將奶油打發(fā)的非常細滑，注意不要著急，細膩的奶油才能裱出來好看的蛋糕。3，動物奶油因為非常容易化，而且較難打的很發(fā)，所以不太適用于做復雜的裱花，抹面，夾心，做簡單的裱花都是可以。另外，動物奶油在打發(fā)的時候，每100ml的奶油需要加10g的細砂糖，糖的用量可以根據(jù)個人的口味進行調(diào)整。4，動物奶油在打發(fā)的時候，需要提前將奶油冷藏12個小時以上，然后用電動打蛋器低速慢慢打發(fā)，必要時要將奶油坐到冰水盆里，進行打發(fā)。動物奶油非常容易化，所以做好的蛋糕，最好盡快食用。
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