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雪糕糯米糍的做法大全
天氣炎熱了，吃主食都沒(méi)什么胃口，小孩子吃不下飯又整天鬧著要吃冰的。下面就和大家介紹冰淇淋糯米糍的做法，好吃又不傷胃。
雪糕糯米糍的做法1
用料：糖30g、黃油、牛奶90g、玉米淀粉20g、糯米粉30g+60克、雪糕 適量、開(kāi)水10g、熟粉適量
做法
先準(zhǔn)備好材料哈
無(wú)油鍋炒30g糯米粉，小火炒至微黃
按順序放30g糖+10g開(kāi)水，攪拌至融化
再加90g牛奶+20g玉米淀粉，攪拌后再加60g糯米粉，攪拌至無(wú)顆粒
倒入能加熱的容器蒸30分鐘
蒸好倒入黃油，鋪滿(mǎn)面即可，攪拌均勻后冷凍40分鐘
冷凍過(guò)的面團(tuán)取40g，沾上熟粉
像這樣
搟薄切成圓形或方形
鋪在小碗上放入適量雪糕
包住，后面口捏緊，放入容器中冷凍一小時(shí)
吃吧！皮包餡大！口味隨意搭配！
雪糕糯米糍的做法2
糯米粉100g；牛奶120g；冰激凌適量；椰絲適量；玉米油5g；糖20g；
做法
把所有的食材放入盆里；
用調(diào)羹拌至無(wú)顆粒狀；
把糯米粉糊糊放在蒸鍋上，大火蒸熟；
放至微熱，分成相等的份；
裝入保鮮袋，趁熱揉成圓團(tuán)。
當(dāng)糯米糊完全變涼時(shí)，稍微整理一下保鮮袋，四周留相當(dāng)?shù)目臻g，用手掌把糯米團(tuán)慢慢壓成餅，然后用搟面杖稍微搟薄一點(diǎn)；
中間放入一勺冰凍好的冰激凌，快速地包起來(lái)；
沾上椰絲；
放入冰箱冷藏片刻即可食用；
上次做的冰激凌還沒(méi)吃完呢，剛好今天用來(lái)做這個(gè)糯米糍，沾上椰絲，味道真是比買(mǎi)的贊呢！
雪糕糯米糍的做法3
主料：糯米粉100克、糖15克、水適量、紫薯泥50克、紫薯冰淇淋球適量、芒果冰淇淋球適量、椰蓉適量
做法
紫薯蒸熟，過(guò)篩壓成泥，備用。
將糯米粉、紫薯泥先混合拌勻，加入糖和水?dāng)嚢杈鶆颍缓蠓旁谄降妆P(pán)中，蓋上保鮮膜，蒸15-20分鐘。
蒸好后，待涼，把糯米團(tuán)切成若干小塊，裹入紫薯冰淇淋，捏成圓形
成形的糯米糍放入裝椰蓉的盤(pán)內(nèi)，滾一圈，使其表面粘上椰蓉即可
同樣方法，取一塊糯米團(tuán)，裹入芒果冰淇淋，捏成圓形。成形的糯米糍放入裝椰蓉的盤(pán)內(nèi)打個(gè)滾，使其表面粘上椰蓉即可。
由于冰淇淋容易融化，因此提前先把所有團(tuán)子皮準(zhǔn)備好，最后才從冰箱中拿出冰淇淋來(lái)包裹。冰淇淋糯米糍弄好好馬上放冰箱里冰上，食用時(shí)直接從冰箱中拿出即可。冰淇淋也可用其他新鮮水果切粒代替，更加健康可口喲！