香芋紫薯冰激凌的做法

　　冰激凌是夏季的標配，大家都很喜歡吃。下面，小編為大家分享香芋紫薯冰激凌的做法，希望對大家有所幫助！

　　1.蒸熟的芋頭去皮碾壓成泥。紫薯也是一樣的方法處理

　　2.把紫薯泥和芋頭泥一起放入鍋中

　　3.加黃油炒至水分蒸發(fā)。炒了以后水分少，可以吸收牛奶的水分，做出的冰激凌味道更好，也更細膩

　　4.在炒好香芋紫薯泥中加入牛奶攪拌均勻

　　5.拌好的泥顏色不是很好看，發(fā)灰

　　6.擠入半個檸檬的汁。這樣顏色也好看了，味道也多了份檸檬的清香

　　7.加入檸檬汁后攪拌均勻，顏色一下子就變得漂亮多了

　　8.加入白糖攪拌均勻

　　9.加入淡奶油

　　10.攪拌均勻的冰激凌糊放入冰箱冷藏

　　11.待溫度降到10度以下再拿出來攪拌，這樣做的快

　　12.冰激凌桶提前一天放冰箱冷凍室冷凍。冷凍時間要15小時以上。然后取出放入面包機中

　　13.把冷藏降溫后的冰激凌糊倒入冰激凌桶里

　　14.開啟imix功能鍵，時間默認是20分鐘。這個季節(jié)足夠了，夏天需要加點時間

　　15.冰激凌桶開始攪拌

　　16.到攪拌到有點攪拌不動的樣子，冰激凌糊成冰團狀就可以了。我這次只用了15分鐘就攪拌好了。

　　17.取出來就可以享用啦，味道棒棒的

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