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椰絲小餅的做法步驟

時間:2022-03-06 05:29:42 美食 我要投稿

椰絲小餅的做法步驟

  1. 黃油軟化以后,倒入糖粉,用打蛋器打發(fā)。

  2. 打到黃油體積膨松,顏色變淺,呈輕盈的狀態(tài)就可以了。

  3. 加入1大勺打散的雞蛋。

  4. 繼續(xù)用打蛋器打至雞蛋與黃油完全混合。

  5. 低筋面粉、粘米粉混合過篩,再倒入椰絲混合均勻。把混合的面粉倒入打發(fā)好的黃油里。

  6. 用橡皮刮刀攪拌均勻,成為餅干面糊。

  7. 把面糊倒入裱花袋,用中號圓孔裱花嘴在烤盤上擠出小圓形面糊(每個約重5克)。

  8. 將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱,上下火190度,烤焙8分鐘左右,到餅干表面金黃色即可。

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