甜甜圈的做法

　　1.

　　將雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖攪拌融化

　　2.

　　低筋面粉和泡打粉混合均勻后過(guò)篩到碗中

　　3.

　　之字形拌勻，不要過(guò)度攪拌，避免起筋

　　4.

　　黃油切成小塊

　　5.

　　黃油隔熱水融化成液態(tài)，準(zhǔn)備好藍(lán)莓果醬和檸檬皮碎

　　6.

　　將液態(tài)黃油分次加入碗中

　　7.

　　攪拌均勻

　　8.

　　加入藍(lán)莓醬和檸檬皮碎

　　9.

　　拌勻，然后將拌好的面糊裝入保鮮袋放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)

　　10.

　　甜甜圈模具抹一層軟化的黃油，將面糊倒入模具中

　　11.

　　烤箱預(yù)熱，將模具放入烤箱預(yù)熱好的中下層，170度，15分鐘

　　12.

　　出爐脫模

　　烹飪技巧

　　1.藍(lán)莓醬盡量使用稠濃一些的。

　　2.烤制的時(shí)間及溫度要結(jié)合自家烤箱的性能來(lái)調(diào)節(jié)。

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