烤魷魚的做法步驟

　　第一步

　　鮮魷魚去除內(nèi)臟，撕去表面的黑膜，把魷魚切成寬的長條，加入適量料酒和魚露腌制約10分鐘。

　　第二步

　　用竹簽把魷魚串起。

　　第三步

　　碗內(nèi)放入海鮮醬，油和生抽攪勻調(diào)成醬汁。

　　第四步

　　把醬汁刷在魷魚串的表面，上下反復刷均勻。

　　第五步

　　在烤盤上鋪上錫紙接油，放在烤箱的下層，預熱烤箱，魷魚串擺放在烤網(wǎng)上，放在烤箱中箱。

　　第六步

　　烤箱的功能鍵調(diào)至上下火烤，溫度調(diào)至220度，時間調(diào)至8分鐘。

　　第七步

　　時間結束后，把魷魚串取出，兩面再各刷一次醬汁，撒上適量孜然粉，接著入烤箱同樣的溫度再烤約5分鐘即可。

　　制作完成。

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