地三鮮的做法是什么

　　第一步

　　茄子，西紅柿去蒂洗凈。土豆刨去表皮。

　　第二步

　　茄子，土豆切滾刀塊。西紅柿切塊。蔥切碎。

　　第三步

　　油鍋燒熱入土豆，茄子中火煎炸。撒少量鹽

　　第四步

　　茄子，土豆基本軟爛后撥至一邊，入西紅柿煎炸。

　　第五步

　　西紅柿出水皮軟后將所有食材混合在一起，加1勺生抽，半勺糖，1勺料酒，蔥花。顛翻均勻后關火。

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