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市場營銷計(jì)劃模板集合6篇
人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,迎接我們的將是新的生活,新的挑戰(zhàn),現(xiàn)在就讓我們制定一份計(jì)劃,好好地規(guī)劃一下吧。什么樣的計(jì)劃才是好的計(jì)劃呢?以下是小編收集整理的市場營銷計(jì)劃6篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
市場營銷計(jì)劃 篇1
第一章 市場環(huán)境分析
一、市場分析
(一)企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)
隨著人們物質(zhì)生活水平和審美能力的提高,服裝市場的競爭也越來越激烈。
愛美之心人皆有之,體形偏胖的人在選購衣服的時(shí)候,傷透了腦筋;可選擇的衣服面料和款式少之又少;而那些能夠體現(xiàn)其氣質(zhì)、自信心的服飾更是鳳毛麟角。盡管體形偏胖的消費(fèi)者遇到了種種消費(fèi)尷尬,但這也明胖人服飾市場有其發(fā)展的空間和潛在的市場。
據(jù)統(tǒng)計(jì),20xx年,我國的肥胖人數(shù)已經(jīng)達(dá)到3.25億人,中國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,估計(jì)現(xiàn)有超重和肥胖人數(shù)分別為2億和6000多萬。大城市成人超重率與肥胖率分別高達(dá)30.0%和12.3%,兒童肥胖率達(dá)8.1%。數(shù)據(jù)與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查資料相比,成人超重率上升39%,肥胖率上升97%。而且還有增加的空間,其中女性肥胖者占五分之二。與這種現(xiàn)象形成對(duì)比的是,市面上為肥胖人士提供適用產(chǎn)品的專門店卻并不多見。胖人也需要適合自己的服飾來展現(xiàn)自己的自信,他們構(gòu)成了市場消費(fèi)的主體;而從審美角度上來說,“環(huán)肥燕瘦”自古有之,具有“以肥為美”審美的群體也不在少數(shù),結(jié)合他們的審美意識(shí),從而設(shè)計(jì)創(chuàng)造出胖人自己的服裝,將會(huì)開創(chuàng)胖人服裝市場。
目前,在我國為體胖女性提供服裝的專門商店并不是很多,而且沒有品牌商店。關(guān)鍵在于沒有專門的企業(yè)從事這方面的生產(chǎn)和銷售。針對(duì)體胖女性這一特殊的群體,必須有獨(dú)特的經(jīng)營理念,因?yàn)檫@部分顧客和“固定”,一旦成為顧客,很有可能是長期的顧客!昂芏嗯煮w女性很難購買到合適的服裝,所以我們會(huì)為我們的顧客建立檔案,一旦有最新流行的款式就根據(jù)顧客不同的喜好通過電話聯(lián)系訂購。這樣一來,不僅僅解決了顧客的難題,也打開了銷路!边@是承德某服飾公司的張老板的經(jīng)營理念,很值得有興趣從事這一類型服裝生產(chǎn)的企業(yè)借鑒。另外,對(duì)于胖體女性來說,能夠彌補(bǔ)或者說遮掩胖體的服裝是會(huì)受到額外青睞的,因此設(shè)計(jì)合理,使顧客穿上以后別具風(fēng)韻,不會(huì)體現(xiàn)出體形的不足,當(dāng)然會(huì)贏得更多的回頭客。
。ǘ⿷(zhàn)略分析
由于自己本身屬于肥胖者,平時(shí)接觸最多的也是一些胖人服飾的專賣店,但很多店面都是規(guī)模不大,沒有自己品牌,主要做服裝加工的中小型企業(yè)。在國際金融危機(jī)尚未平息且有愈演愈烈趨勢的今天,很多依賴外貿(mào)訂單的企業(yè)日子并不好過,那么,這些企業(yè)有沒有其他出路呢?國家給出的4萬億拉內(nèi)需已經(jīng)明確表明了方向,除了搞基建,總有那么一點(diǎn)“餡餅”會(huì)落到我們紡織服裝頭上吧?關(guān)鍵是誰能接住呢?所以創(chuàng)新已經(jīng)成為中小企業(yè)生存和發(fā)展的主要出路。因此胖太太就要從創(chuàng)新出發(fā),設(shè)計(jì)、經(jīng)營出最好最漂亮的適合胖人自己的服飾,讓他們穿出自己的特色,增加自信心。
。ㄈ┲饕偁幷叻治
目前市面上存在多個(gè)胖人服飾品牌,如胖人坊等。它們都對(duì)“胖人坊”市場形
成巨大威脅,F(xiàn)對(duì)胖人坊品牌服飾進(jìn)行分析。
1 、“胖人坊”是專業(yè)的胖人服飾品牌
優(yōu)勢:
a.市場拉力較大
b.標(biāo)識(shí)新穎,陳列醒目.
c.市場操作靈活,促銷活動(dòng)多樣
d.具有完善的分銷網(wǎng)絡(luò)和開拓網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)秀的業(yè)務(wù)人員。
e.品牌知名度基礎(chǔ)較深
f.品牌訴求與時(shí)代俱進(jìn)
g.市場基礎(chǔ)較扎實(shí)
h.認(rèn)知度普遍較高
劣勢:
a.比同類小包裝其他品牌價(jià)位要高,消費(fèi)者的購買往往會(huì)受終端影響 b.不太注重路演活動(dòng)
c.媒體傳播缺乏整合
d.終端推廣基礎(chǔ)薄弱,特別陳列管理不太重視
e.市場反應(yīng)慢,決策遲緩
(四)外部環(huán)境分析
1.經(jīng)濟(jì)
據(jù)統(tǒng)計(jì),20xx年,我國的肥胖人數(shù)已經(jīng)達(dá)到3.25億人,中國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,估計(jì)現(xiàn)有超重和肥胖人數(shù)分別為2億和6000多萬。大城市成人超重率與肥胖率分別高達(dá)30.0%和12.3%,兒童肥胖率達(dá)8.1%。數(shù)據(jù)與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查資料相比,成人超重率上升39%,肥胖率上升97%。而且還有增加的空間,其中女性肥胖者占五分之二。與這種現(xiàn)象形成對(duì)比的是,市面上為肥胖人士提供適用產(chǎn)品的專門店卻并不多見。
2.成本
近期受金融危機(jī)和人民幣匯率影響,面料價(jià)格上升,導(dǎo)致采購成本和生 產(chǎn)成本的上升,在服飾的零售價(jià)格構(gòu)成中,生產(chǎn)成本占主要地位,其次,銷售成本在日益激烈的市場競爭中,正逐年遞增的趨勢,尤其,針對(duì)新生品牌而言,廣告宣傳費(fèi)用的比已有品牌的投入多45%左右,占總成本的10%。
3.競爭
面對(duì)市場上日益增多的胖人服飾品牌,如胖人坊、丹丹、天威等,而且品牌較硬,服裝樣式新穎,有較多的老顧客,所以,胖太太面對(duì)的競爭形勢還是比較嚴(yán)峻的。
4.社會(huì)環(huán)境
愛美之心人皆有之,體形偏胖的人在選購衣服的時(shí)候,傷透了腦筋;可選擇的衣服面料和款式少之又少;而那些能夠體現(xiàn)其氣質(zhì)、自信心的服飾更是鳳毛麟角。盡管體形偏胖的消費(fèi)者遇到了種種消費(fèi)尷尬,但這也明胖人服飾市場有其發(fā)展的空間和潛在的.市場。
對(duì)于胖體女性來說,能夠彌補(bǔ)或者說遮掩胖體的服裝是會(huì)受到額外青睞的,因此設(shè)計(jì)合理,使顧客穿上以后別具風(fēng)韻,不會(huì)體現(xiàn)出體形的不足,當(dāng)然會(huì)贏得更多的回頭客。
。ㄎ澹﹥(nèi)部環(huán)境分析
1)優(yōu)勢
胖太太人明白,在激烈的市場競爭中,有好的產(chǎn)品就有發(fā)言權(quán)的基本道理。為此,在創(chuàng)業(yè)之初就明確了以“靠實(shí)干興企 ,精心制作每一款產(chǎn)品,打造自己
的品牌,努力為廣大胖體女性提供滿意的、價(jià)位適中的產(chǎn)品”為奮斗目標(biāo)。公司首先確定了產(chǎn)品開發(fā)的龍頭地位,高薪聘請專業(yè)的高水平的設(shè)計(jì)師,通過經(jīng)常深入市場,調(diào)查研究,更多地了解了胖體女性購買服飾的困難與尷尬,加深了對(duì)她們消費(fèi)欲望和特點(diǎn)的理解,增強(qiáng)了設(shè)計(jì)師的責(zé)任感和創(chuàng)造性,他們更加積極、主動(dòng)地開拓設(shè)計(jì)思路。在實(shí)踐中不斷改進(jìn)和完善設(shè)計(jì),努力跟上流行趨勢和時(shí)代的發(fā)展。通過幾年的實(shí)踐與創(chuàng)造,胖太太公司造就了一支高水平的設(shè)計(jì)隊(duì)伍,創(chuàng)造出了豐碩的設(shè)計(jì)成果。公司的制版師根據(jù)自己豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和不同胖體女性的體型特點(diǎn),結(jié)合電腦輔助設(shè)計(jì)手段,經(jīng)過不懈的努力,摸索出一套既能遮蔽缺陷,又穿著舒適、大方,并能充分展現(xiàn)女性的魅力的具有自己獨(dú)特風(fēng)格的制版方法,為把設(shè)計(jì)方案變成產(chǎn)品打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。為了保證每個(gè)產(chǎn)品的成功,公司建立了產(chǎn)品設(shè)計(jì)審核制度,嚴(yán)格按程序?qū)υO(shè)計(jì)方案反復(fù)推敲,優(yōu)中選優(yōu)。為了保證實(shí)際穿著效果,每款產(chǎn)品都要經(jīng)過樣衣小試,大生產(chǎn)線試制的驗(yàn)證過程,經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)論證,才能確定批量生產(chǎn)投放市場。公司依靠扎實(shí)的工作,嚴(yán)格、有效、一絲不茍地抓好從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)的控制,從基礎(chǔ)做起,一步一個(gè)臺(tái)階地發(fā)展壯大,在胖體女裝市場上占據(jù)了重要的位置,為成千上萬胖體女性奉獻(xiàn)了典雅、靚麗、完美的應(yīng)時(shí)服飾,“胖太太”的品牌知名度也隨之迅速提升,受到了廣大消費(fèi)者的青睞和業(yè)內(nèi)人士的廣泛的贊譽(yù)和關(guān)注。
劣勢)
1、 加盟商少,宣傳力度不夠
2、 服裝樣式少,適用年齡段人群少
3、 忽略兒童青年肥胖者的服裝需求
。┫M(fèi)者分析
對(duì)于這個(gè)胖人群體,我深有體會(huì),每次出去買衣服總是敗興而歸,可選擇的衣服面料和款式少之又少;而那些能夠體現(xiàn)其氣質(zhì)、自信心的服飾更是鳳毛麟角。盡管體形偏胖的消費(fèi)者遇到了種種消費(fèi)尷尬,但這也說明胖人服飾市場有其發(fā)展的空間和潛在的市場。20xx年,我國的肥胖人數(shù)已經(jīng)達(dá)到3.25億人,中國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,估計(jì)現(xiàn)有超重和肥胖人數(shù)分別為2億和6000多萬。大城市成人超重率與肥胖率分別高達(dá)30.0%和12.3%,兒童肥胖率達(dá)8.1%。數(shù)據(jù)與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查資料相比,成人超重率上升39%,肥胖率上升97%。而
且還有增加的空間,其中女性肥胖者占五分之二。因此,胖人服裝市場的可發(fā)展空間是很大的。胖女人總要找到能夠體現(xiàn)自己美,讓自己有自信的衣服,愛美之心人皆有之,胖人并不例外,尤其是胖人女性。
第二章 營銷策略
(一)營銷目標(biāo)/預(yù)期收益
沿用低價(jià)策略,配合系列促銷策略和手段,“胖太太”今年銷售規(guī)模爭取突破50 萬
類別目標(biāo)利潤率8%
城郊銷售網(wǎng)點(diǎn)上架率 60%
品牌市場占有率 9.8%
促銷場次 20
。ǘ㏒WOT分析和STP戰(zhàn)略分析
一、SWOT分析
1、S—優(yōu)勢
1、深入市場,調(diào)查研究,更多地了解了胖體女性購買服飾的困難與尷尬,加深了對(duì)她們消費(fèi)欲望和特點(diǎn)的理解。
2、增強(qiáng)了設(shè)計(jì)師的責(zé)任感和創(chuàng)造性,他們更加積極、主動(dòng)地開拓設(shè)計(jì)思路。在實(shí)踐中不斷改進(jìn)和完善設(shè)計(jì),努力跟上流行趨勢和時(shí)代的發(fā)展。
4、擁有充足、廉價(jià)的勞動(dòng)力資源,服裝生產(chǎn)量大。
5、虛擬經(jīng)營已在部分服裝企業(yè)盛行。采取“虛擬經(jīng)營模式,走品牌連鎖經(jīng)營的發(fā)展道路”。虛擬經(jīng)營是企業(yè)把一條價(jià)值鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行分割,企業(yè)集中資源于其中的高附加值環(huán)節(jié),將其余的環(huán)節(jié)外包,企業(yè)突破有形的界限,通過各種方式將設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、營銷、財(cái)務(wù)等環(huán)節(jié)在企業(yè)內(nèi)外進(jìn)行整合彌補(bǔ),從而構(gòu)成一個(gè)完整的企業(yè)運(yùn)作體系。
W—劣勢
。1)產(chǎn)品檔次不高,對(duì)外依賴性強(qiáng)。
(2)缺少自主品牌、缺乏專業(yè)設(shè)計(jì)人才、設(shè)計(jì)能力弱。
市場營銷計(jì)劃 篇2
一、 市場分析
(一)企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)
“Christina咖啡屋”將在位于歐美學(xué)院和燕山大學(xué)等高校附近的繁華地段開業(yè),它以濃郁的美國鄉(xiāng)村氣息作為主體格調(diào),并匯以中國特色裝飾。盡管校園附近已有西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店、書吧等,這會(huì)占據(jù)一定的市場份額,但本店以顧客需求為導(dǎo)向,進(jìn)行中西結(jié)合的服務(wù),滿足高校大學(xué)師生和周邊居民對(duì)高品質(zhì)咖啡屋的需要,具有更強(qiáng)的吸引力。
“Christina咖啡屋”將以最快的速度搶占市場份額,彌補(bǔ)需求空白,滿足顧客需求,贏得高額利潤。為達(dá)到預(yù)期目標(biāo),我們將在嚴(yán)密的市場調(diào)查后,展開實(shí)施營銷計(jì)劃。分段完成利潤額的階段目標(biāo)。
(二)市場現(xiàn)狀和策略
1、市場現(xiàn)狀分析:
一方面,現(xiàn)代大學(xué)生越來越追求高品質(zhì)的生活,對(duì)咖啡的需求越來越大,喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式,咖啡廳已正在成為人與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場所,咖啡不僅是一種飲料,而且是一種文化氛圍和生活追求。它的價(jià)值在于能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受?Х仁袌龅男枨蟪士焖龠f增趨勢,咖啡文化消費(fèi)在校園市場大有可為!癈hristina咖啡屋”,對(duì)市場調(diào)研的結(jié)果進(jìn)行了詳盡透徹的分析,所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品和室內(nèi)布置等,一切以顧客的需求為基礎(chǔ),很好地契合了大學(xué)生對(duì)咖啡的個(gè)性化高品質(zhì)追求,市場發(fā)展前景廣闊。
另一方面,歐美學(xué)院和燕山大學(xué)等高校附近的繁華地段目前還沒有一家真正的咖啡廳,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)子對(duì)咖啡的巨大需求。校園附近已有西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店、書吧等會(huì)和我們分享市場份額,成為我們的競爭對(duì)手。但我們以差異化的產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者的個(gè)性選擇,再輔之以很有競爭力的價(jià)格,定能在校園咖啡市場上獨(dú)樹一幟。
2、策略:
咖啡店經(jīng)營態(tài)勢走發(fā)展型到穩(wěn)定型的戰(zhàn)略步驟;經(jīng)營領(lǐng)域從專業(yè)化到多元化發(fā)展。除此之外還要注意差異化戰(zhàn)略 、目標(biāo)集中戰(zhàn)略 、最佳成本戰(zhàn)略 。
(三) 主要競爭對(duì)手及其優(yōu)劣勢
1、主要競爭對(duì)手:西式快餐店中的西式快餐、冰淇淋店的休閑環(huán)境、街景奶茶店的奶茶、書吧的上網(wǎng)服務(wù)和安靜環(huán)境。
2、優(yōu)劣勢:
(1)最主要的競爭對(duì)手校園書吧,雖然是以經(jīng)營書刊為主,但是其兼營休閑飲品和收費(fèi)上網(wǎng)。優(yōu)點(diǎn)是具有優(yōu)雅的環(huán)境,時(shí)尚的裝修。在那里既可以喝茶聚會(huì),又可以看書買書,同時(shí)可以提供寬帶上網(wǎng)服務(wù)。他們的同心多元化戰(zhàn)略,擴(kuò)大了產(chǎn)品經(jīng)營種類和經(jīng)營方式。缺點(diǎn)是位于某大學(xué)內(nèi)部,雖然小有名氣,但是客源有限。區(qū)別于此,我們將致力于專營、深化咖啡飲品,以此作為我們的核心優(yōu)勢,吸引更多的顧客。
。2)其他飲品店 ,西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店是我們的同業(yè)競爭者,他們的優(yōu)點(diǎn)是品種多樣,消費(fèi)群體相對(duì)較廣。缺點(diǎn)是經(jīng)營范圍單一,環(huán)境一般。對(duì)此我們將抓住顧客對(duì)咖啡喜好的特點(diǎn),重視咖啡的專業(yè)化及店內(nèi)的環(huán)境氛圍,加深消費(fèi)者的視覺和感覺記憶,提高對(duì)本店的認(rèn)可度。
3、競爭戰(zhàn)略:差異化戰(zhàn)略,專業(yè)化戰(zhàn)略。
(四) 營銷外部環(huán)境分析
1.經(jīng)濟(jì)
世界經(jīng)濟(jì)危機(jī),國內(nèi)就業(yè)形勢嚴(yán)峻,國家鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。
2.法律法規(guī)
價(jià)格:限價(jià)和水平市場分配、維持專賣價(jià)格、差別定價(jià)、掠奪性定價(jià) 分銷:產(chǎn)品組合要求或限制、地域地點(diǎn)或顧客限制、定價(jià)限制
促銷:不正當(dāng)行為或方式、欺騙行為或方式產(chǎn)品:專利商標(biāo)和版權(quán)、擔(dān)保、產(chǎn)品責(zé)任、產(chǎn)品安全規(guī)則
3.成本
店面面積:70平方米
店鋪?zhàn)饨穑?0000元每年
裝修及設(shè)備:
(1)咖啡機(jī)(雙頭)8000元
。2)磨粉機(jī):6000元
(3)滴濾咖啡機(jī):4800元不等
。4)水處理設(shè)備(過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味,保證咖啡的味道):1200元
。5)人員開支:員工3名,每人月工資800元左右。全年共計(jì)28800元。
店內(nèi)裝修裝飾及雜項(xiàng)21200元。
貨款與流動(dòng)資金:10000元。
總投資:80000元。
投資回報(bào):咖啡利潤率為30%。每天大約30人次,人均消費(fèi)30元左右。月銷售額
為27000元,月利潤為8100元。
4.競爭
。1)、進(jìn)入壁壘低,競爭性強(qiáng)。Christina咖啡屋一旦成功,容易導(dǎo)致同類產(chǎn)品競爭者的跟進(jìn)。
但是行業(yè)進(jìn)入壁壘低不代表Christina咖啡屋經(jīng)營層次低,Christina咖啡屋作為優(yōu)秀的模式是不容易被復(fù)制的。我們也將堅(jiān)持不懈的進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,經(jīng)營創(chuàng)新,努力走在最前面,成為地區(qū)校園咖啡行業(yè)的領(lǐng)跑者。
(2)同類產(chǎn)品競爭者的激烈競爭。大學(xué)區(qū)的競爭者的經(jīng)營模式容易與Christina咖啡屋的相似,所以Christina咖啡屋對(duì)校內(nèi)的競爭者的競爭側(cè)重點(diǎn)應(yīng)放在明晰差異性和加強(qiáng)專業(yè)性。區(qū)域較外的其他競爭者的規(guī)模大,資金雄厚,但運(yùn)營起來比較遲鈍,所以Christina咖啡屋對(duì)校外的競爭者的競爭側(cè)重點(diǎn)是揚(yáng)長避短,發(fā)揮我們運(yùn)營的靈活性和及時(shí)把握消費(fèi)者需求敏感性的優(yōu)勢。
5.技術(shù) :新技術(shù)的引進(jìn),加強(qiáng)了專業(yè)化。
。用紙制滴液漏斗沖調(diào)咖啡
。用純棉滴液漏斗沖調(diào)咖啡
。用咖啡機(jī)沖調(diào)咖啡
。用液濾裝置沖調(diào)咖啡
。沖調(diào)冰咖啡
。濃縮咖啡機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)
。用專用濃縮咖啡機(jī)沖調(diào)咖啡
。用家庭用濃縮咖啡機(jī)沖調(diào)咖啡
。用咖啡爐沖調(diào)咖啡
。噴霧牛奶和泡沫牛奶的制作方法
。機(jī)器的保養(yǎng)
。上百種咖啡種類
6.社會(huì)因素
。1).校園市場未被開發(fā),潛力巨大。這是Christina咖啡屋經(jīng)營填補(bǔ)的空白,滿足了廣大師生消費(fèi)者的一個(gè)心愿。
。2).大學(xué)生生活品味提高,個(gè)性化追求遞增。這與Christina咖啡屋發(fā)展個(gè)性化和時(shí)尚的發(fā)展理念是契合的,顯現(xiàn)出Christina咖啡屋廣闊的發(fā)展空間。
(3) 大學(xué)校園內(nèi)外國留學(xué)生和外籍教師需要一個(gè)適合他們休閑、方便他們消費(fèi)的時(shí)尚個(gè)性咖啡屋。
(五)內(nèi)部環(huán)境分析
1。 優(yōu)勢
及、為客人提供的人性化服務(wù) :中英文餐單和服務(wù),優(yōu)雅個(gè)性的環(huán)境 ,舒適的沙發(fā),無線網(wǎng)連接,包羅萬象的時(shí)尚雜志和圖書,人性化的客戶交流紀(jì)念照片 。這樣的產(chǎn)品組合充分考慮消費(fèi)者的需求,滿足消費(fèi)者的時(shí)尚品味。
。2)、專營性。Christina咖啡屋專注經(jīng)營各種時(shí)尚咖啡,始終堅(jiān)持自身發(fā)展的主題。其他茶品和快餐僅為輔助,為客人提供方便。這樣的經(jīng)營模式容易提升自身專業(yè)化經(jīng)營水平,更能保證消費(fèi)者對(duì)Christina咖啡屋的忠誠度。
。3)、地域優(yōu)勢明顯。Christina咖啡屋選址歐美學(xué)院和燕山大學(xué)間的繁華地段,地理上更加接近歐美學(xué)院和燕山大學(xué)消費(fèi)者,充分節(jié)省顧客時(shí)間成本,方便消費(fèi)者。且密集的人流量易于結(jié)隊(duì)消費(fèi),人群集中,易產(chǎn)生示范和模仿消費(fèi)效應(yīng)。
。4)、格調(diào)的優(yōu)勢。有些消費(fèi)者本能的排斥商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳,而Christina咖啡屋作為學(xué)生自己的咖啡屋,異國風(fēng)情,格調(diào)優(yōu)雅,情感上更容易為消費(fèi)者接受。
。5)、價(jià)格有競爭性。我們將咖啡的價(jià)格定在適當(dāng)?shù)膬r(jià)位,具有更強(qiáng)的價(jià)格競爭優(yōu)勢。
2。 劣勢
。1)、缺乏規(guī)模效益。雖然Christina咖啡屋規(guī)模小導(dǎo)致規(guī)模效益的缺乏,但是可以充分利用校內(nèi)資源,一定程度上降低成本,彌補(bǔ)不足。
。2)。 大學(xué)生消費(fèi)時(shí)間對(duì)我們的局限。這類群體特殊的消費(fèi)時(shí)間相對(duì)過于集中,不利于Christina咖啡屋的有效循環(huán)經(jīng)營,增加了管理成本和運(yùn)營費(fèi)用。
(3)。缺乏經(jīng)營管理的經(jīng)驗(yàn)。Christina咖啡屋會(huì)在堅(jiān)持自身經(jīng)營理念的基礎(chǔ)上積極探索出屬于自己的特色經(jīng)營管理的道路,使自己的管理經(jīng)驗(yàn)成熟。
3。 預(yù)期變化
首先,是原材料進(jìn)口咖啡豆的貨源是否保證供應(yīng)。我計(jì)劃和供應(yīng)商簽訂供貨協(xié)議,支持我的經(jīng)營不受影響,貨源優(yōu)先供應(yīng)。
其次,是價(jià)格上漲的因素。我不會(huì)為了保持原先的零售價(jià)格而去改換低劣的咖啡豆。如果價(jià)格嚴(yán)重上漲,我或者會(huì)自己承擔(dān)其后果,或者將其轉(zhuǎn)嫁給顧客。當(dāng)然,我要張貼告示來解釋咖啡價(jià)格上漲的原因。
第三,不可抗拒的外界因素。我計(jì)劃通過“意外傷害保險(xiǎn)”來彌補(bǔ)這方面的損失。
第四,現(xiàn)在市面上出現(xiàn)一種韓國進(jìn)口的全自動(dòng)電腦管理咖啡機(jī),它可以自動(dòng)出售咖啡,自動(dòng)調(diào)味,四季溫度調(diào)節(jié),可同時(shí)出原豆咖啡,韓國茶,奶茶三種口味的飲品。
針對(duì)它的潛在威脅,我們要在產(chǎn)品和服務(wù)方面下功夫,增加產(chǎn)品的種類,保證產(chǎn)品的質(zhì)量,并保持其一貫性。服務(wù)要以人為本,誠信經(jīng)營,照顧每一位顧客的口味,計(jì)劃開發(fā)茶飲品,畢竟有些人習(xí)慣喝
。1)、產(chǎn)品新穎,特色服務(wù)?Х任萃瞥龅木哂挟悋檎{(diào)的咖啡、茶品和西方快餐
二.營銷策略
。ㄒ唬┕景l(fā)展戰(zhàn)略——專業(yè)化戰(zhàn)略和多元化戰(zhàn)略
專業(yè)化戰(zhàn)略是指企業(yè)把所有資源和能力集中從事某種核心業(yè)務(wù),通過核心業(yè)務(wù)的.發(fā)展,建立競爭優(yōu)勢和市場地位的戰(zhàn)略。多元化就是豐富附加產(chǎn)品,更好的滿足顧客需求,提供方便。
(二)公司競爭戰(zhàn)略——差異化戰(zhàn)略和集中化戰(zhàn)略
產(chǎn)品差異化、服務(wù)差異化及目標(biāo)客戶特定為高校師生并細(xì)分市場的集中化戰(zhàn)略。
。ㄈ┕緦用婧徒(jīng)營層面的戰(zhàn)略分析
1、公司層面
從專業(yè)化逐步實(shí)現(xiàn)多元化——在加強(qiáng)主營產(chǎn)品的質(zhì)量和特色的同時(shí),豐富附屬產(chǎn)品的種類,從而更好的滿足顧客需求。
2、經(jīng)營層面
。1)、資源的發(fā)掘、利用與整合
。2)、企業(yè)自身的定位
。3)、核心競爭力和戰(zhàn)略競爭力
。4)、經(jīng)營模式規(guī)劃與設(shè)計(jì)
三。行動(dòng)計(jì)劃
(一)戰(zhàn)略目標(biāo)/預(yù)期效果
我們制定了最初兩年的市場進(jìn)入目標(biāo),根據(jù)實(shí)際調(diào)查,只要運(yùn)營正常,我們有足夠的信心實(shí)現(xiàn)這一具有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)。
第一個(gè)月的目標(biāo):初入市場,知名度低,盈利能力相對(duì)較低,計(jì)劃實(shí)現(xiàn)銷售額12000元,占市場份額的5%。
前半年的目標(biāo):逐漸提高知名度,市場份額提高,達(dá)到20%,實(shí)現(xiàn)銷售額約180000元。 第一年的目標(biāo):經(jīng)過一年的努力。顧客的忠實(shí)度提高,市場份額突破30%,實(shí)現(xiàn)銷售額402720元。同時(shí)也將虧損控制在36000元以下。
第二年的目標(biāo):加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新及業(yè)務(wù)拓展,力求市場份額達(dá)到40%以上。
目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)要有準(zhǔn)確的市場定位,結(jié)合實(shí)際的市場調(diào)查,制定正確的營銷策略,瞄準(zhǔn)目標(biāo)市場,積極樹立良好的品牌形象和口碑。我們將自始至終堅(jiān)持理念“總有一種味道會(huì)在某個(gè)時(shí)刻打動(dòng)您”,致力于滿足消費(fèi)者的個(gè)性化、高品質(zhì)需求。同時(shí),對(duì)消費(fèi)者心理和行為反應(yīng)進(jìn)行分析,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
(二) 目標(biāo)市場描述(識(shí)別特征 及獨(dú)特的需求、態(tài)度和行為 )
校園咖啡市場的消費(fèi)者主要為周邊高校的在讀大學(xué)生(包括留學(xué)生)、 大學(xué)老師(尤其是年輕老師和外教)和其他工作人員。按照對(duì)咖啡的不同需求,具體可細(xì)分為:普通在校大學(xué)生、外國留學(xué)生、普通在校教師、外籍教師、學(xué)校其他工作人員。
(三)營銷組合描述
1。 產(chǎn)品/服務(wù)
如前所述,產(chǎn)品種類豐富,具有個(gè)性化突出的特色。中英文的餐單和中西結(jié)合的裝飾裝修更能吸引留學(xué)生和外教們的青睞,也是時(shí)尚達(dá)人的休閑好去處。飲品中既有百種主打咖啡、椰奶、檸檬茶,又有烏龍、杭州綠茶、酸梅湯;食品中既有匹薩、薯?xiàng)l、三明治,又有中式小甜點(diǎn)。異國情調(diào)中卻有家的感覺。在這個(gè)咖啡店里,你不盡可以品味咖啡,而且可以免費(fèi)使用無線網(wǎng),或是看看書和雜志,和店主聊聊天,和其他志趣相投的客人交個(gè)朋友。這里是安靜優(yōu)雅的,也是時(shí)尚個(gè)性的小天地。在經(jīng)營進(jìn)入成熟期的過程中,逐漸樹自身的品牌效應(yīng)。對(duì)咖啡杯,室內(nèi)設(shè)計(jì)都在配合咖啡質(zhì)感與風(fēng)格的同時(shí),根據(jù)季節(jié)等因素適時(shí)調(diào)整。
2。 分銷
由于這是我們的第一家校園咖啡店,所以近期沒有渠道計(jì)劃。不過隨著Christina咖啡屋的品牌的建立,我們以后會(huì)考慮在其他校園附近或內(nèi)部建設(shè)連鎖咖啡店。
3。 定價(jià)
對(duì)不同咖啡價(jià)格不同,但總體價(jià)格與顧客的價(jià)格期望值相符,在市場上具有很強(qiáng)的競爭力。附屬產(chǎn)品完全采用代銷,而且品牌價(jià)值高,因而價(jià)格比市場價(jià)格略高。在經(jīng)營的過程中,根據(jù)顧客反應(yīng)和市場占有率適當(dāng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。這樣的定價(jià)策略一方面可以吸引顧客的注意力,另有方面可增加營業(yè)額和提高市場份額。
4。 促銷
在進(jìn)行Christina咖啡屋的營銷傳播時(shí),我們將強(qiáng)化本店根據(jù)顧客喜好,種類繁多、品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)及中西雙語服務(wù)的特色,吸引我們的目標(biāo)顧客。考慮到我們目標(biāo)顧客比較集中——大學(xué)生群體,為了節(jié)省成本的同時(shí),最大限度的擴(kuò)大宣傳效果。在媒體選擇上,我們選擇大學(xué)生關(guān)注最多的校內(nèi)網(wǎng)(秦皇島部分),進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳,這樣可以最大限度的讓每位在校大學(xué)生了解本店;在廣告方面,我們選擇在各公寓天氣提示欄冠名,突出本店多種類高品質(zhì)的特色,這樣既可以將本店的一份溫暖帶給同學(xué)們,同時(shí)也宣傳了本店;在公共關(guān)系方面我們將贊助校學(xué)生團(tuán)體,進(jìn)一步推廣本店,拉進(jìn)本店與同學(xué)的距離;此外我們將有間隔地在本店舉行三次主題活動(dòng),使本店的良好形象一步步深入到同學(xué)當(dāng)中,形成良好的口碑;同時(shí)我們會(huì)注重本店品牌的建立與傳播。為了保證本店的顧客率,我們還會(huì)針對(duì)不同的顧客群實(shí)行特定促銷手段,以此吸引更多的顧客和留住老顧客。在本店品牌建立后,我們將會(huì)向其他校園進(jìn)行加盟連鎖的方式進(jìn)行擴(kuò)張。
5。 市場定位
主營咖啡店,同時(shí)兼營簡單其他飲品和西式甜點(diǎn)。擁有臨近目標(biāo)消費(fèi)群體的地理位置,美國鄉(xiāng)村酒吧式裝修結(jié)合中國特色裝飾,采用先進(jìn)的咖啡制作工藝,中英文雙語餐單及服務(wù),免費(fèi)提供圖書雜質(zhì)閱覽和無限區(qū)域網(wǎng)使用。是個(gè)性、特色、優(yōu)雅的中高檔咖啡屋。
四. 行動(dòng)計(jì)劃
(一) 制定活動(dòng)步驟
1。 職能 : 市場推廣和宣傳
2。 具體安排
。1)、市場推廣(“Christina咖啡屋”將在10年第一個(gè)學(xué)期開學(xué)前一天正式開業(yè)) 由于“Christina咖啡屋”剛剛進(jìn)入校園,同學(xué)們對(duì)其并不了解,所以我們制定了對(duì)它的校園推廣計(jì)劃:
(a)假前宣傳。寒假前我們將會(huì)在校園內(nèi)連續(xù)一周張貼海報(bào)、發(fā)放傳單(20xx份),同時(shí)我們將派發(fā)部分體驗(yàn)券,以此把本店將在校園內(nèi)開張的消息傳達(dá)到同學(xué)中,引起全校同學(xué)的注意,使感興趣的同學(xué)期待本店的開業(yè)。
市場營銷計(jì)劃 篇3
一、培訓(xùn)目標(biāo)。
1、增長知識(shí):銷售員肩負(fù)著與客戶顧客溝通產(chǎn)品信息,搜集市場情報(bào)等任務(wù),因此,必需具有必定地知識(shí)層次,這是培訓(xùn)地主要目標(biāo)。
2、提高技能:技能是銷售員運(yùn)用知識(shí)進(jìn)行實(shí)際操作地本領(lǐng)。對(duì)于銷售員來說,技能地提高不僅僅在于具備必定地銷售能力,如產(chǎn)品地介紹、演示、洽談、成交等方面技巧地提高,還包含市場調(diào)查與分析地能力,對(duì)經(jīng)銷商提供銷售援助地能力與客戶溝通信息情報(bào)地能力等等。
3、強(qiáng)化態(tài)度:態(tài)度是企業(yè)長期以來形成地經(jīng)營理念、價(jià)值觀念和文化環(huán)境。通過培訓(xùn),使企業(yè)地文化觀念滲透到銷售員地思想意識(shí)中去,使銷售員熱愛企業(yè)、熱愛銷售工作,始終保持高漲地工作熱情。
二、培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人和培訓(xùn)師。
培訓(xùn)講師和內(nèi)部經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)績高的銷售人員。
三、培訓(xùn)的對(duì)象。
從事銷售工作對(duì)銷售工作有一定的認(rèn)知或熟悉銷售工作的基層銷售人員、
四、培訓(xùn)的內(nèi)容。
1、銷售技能和推銷技巧的培訓(xùn):
一般包括推銷能力(推銷中的聆聽技能、表達(dá)技能、時(shí)間管理等)、談判技巧,如重點(diǎn)客戶識(shí)別、潛在客戶識(shí)別、訪問前的準(zhǔn)備事項(xiàng)、接近客戶的方法、展示和介紹產(chǎn)品的方法、顧客服務(wù)、應(yīng)對(duì)反對(duì)意見等客戶異議、達(dá)成交易和后續(xù)工作、市場銷售預(yù)測等等。
2、產(chǎn)品知識(shí):
是銷售人員培訓(xùn)中最重要的內(nèi)容之一。產(chǎn)品是企業(yè)和顧客的紐帶,銷售人員必須對(duì)產(chǎn)品知識(shí)十分熟悉,尤其是對(duì)自己所銷售的產(chǎn)品。對(duì)于高科技產(chǎn)品或高科技行業(yè)來說,培訓(xùn)產(chǎn)品知識(shí)是培訓(xùn)項(xiàng)目中必不可少的內(nèi)容。具體內(nèi)容包括:本企業(yè)所有的產(chǎn)品線、品牌、產(chǎn)品屬性、用途、可變性、使用材料、包裝、損壞的原因及其簡易維護(hù)和修理方法等,還包括了解競爭產(chǎn)品在價(jià)格、構(gòu)造、功能及兼容性等方面的知識(shí)。
3、市場與產(chǎn)業(yè)知識(shí):
了解企業(yè)所屬行業(yè)與宏觀經(jīng)濟(jì)的關(guān)系,如經(jīng)濟(jì)波動(dòng)對(duì)顧客購買行為的影響,客戶在經(jīng)濟(jì)高漲和經(jīng)濟(jì)衰退期不同的購買模式和特征,以及隨宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化如何及時(shí)調(diào)整銷售技巧等等。同時(shí)了解不同類型客戶的采購政策、購買模式、習(xí)慣偏好和服務(wù)要求等。
4、競爭知識(shí):
通過與同業(yè)者和競爭者的比較,發(fā)現(xiàn)企業(yè)自身的優(yōu)勢和劣勢,提高企業(yè)的競爭力。具體包括:了解競爭對(duì)手的產(chǎn)品、客戶政策和服務(wù)等情況,比較本企業(yè)與競爭對(duì)手在競爭中的優(yōu)勢和劣勢等。
5、企業(yè)知識(shí):
通過對(duì)本企業(yè)的充分了解,增強(qiáng)銷售人員對(duì)企業(yè)的忠誠,使銷售人員融合在本企業(yè)文化之中,從而有效的開展對(duì)顧客的服務(wù)工作,培養(yǎng)顧客對(duì)企業(yè)的忠誠。具體包括:企業(yè)的歷史、規(guī)模和所取得的成就;企業(yè)政策,例如企業(yè)的報(bào)酬制度、哪些是企業(yè)許可的行為和企業(yè)禁止的行為;企業(yè)規(guī)定的廣告、產(chǎn)品運(yùn)輸費(fèi)用、產(chǎn)品付款條件、違約條件等內(nèi)容。
6、時(shí)間和銷售區(qū)域管理知識(shí):
銷售人員怎樣有效作出計(jì)劃,減少時(shí)間的.浪費(fèi),提高工作效率;銷售地圖的正確利用、銷售區(qū)域的開拓和鞏固等。
五、培訓(xùn)的時(shí)間期限。
共計(jì)六天,根據(jù)情況可適當(dāng)調(diào)整。
六、培訓(xùn)的場地。
專業(yè)的培訓(xùn)基地、正規(guī)培訓(xùn)室,具有音響系統(tǒng),白板,白板筆。
七、培訓(xùn)的方法。
1、講授法:應(yīng)用最廣。非常適合口語信息的傳授?赏瑫r(shí)培訓(xùn)多位員工,培訓(xùn)成本較低。缺點(diǎn)是學(xué)員缺乏練習(xí)和反饋的機(jī)會(huì)。
2、個(gè)案研討法:提供實(shí)例或假設(shè)性案例讓學(xué)員研讀,從個(gè)案中發(fā)掘問題、分析原因、提出解決問題的方案。
3、視聽技術(shù)法:運(yùn)用投影、幻燈片及錄像進(jìn)行培訓(xùn)。通常與演講法或其他方法一同搭配進(jìn)行。
4、角色扮演法:給受訓(xùn)人員一個(gè)故事讓其演練。讓其有機(jī)會(huì)從對(duì)方的角度看事情,體會(huì)不同感受,并從中修正自己的態(tài)度和行為。
5、戶外活動(dòng)訓(xùn)練法:利用戶外活動(dòng)來發(fā)揮團(tuán)體協(xié)作的技巧,增進(jìn)團(tuán)體有效配合。但需注意某些課程的安全問題,另外培訓(xùn)費(fèi)用也較高。
八、培訓(xùn)預(yù)算。
1、培訓(xùn)講師2500元。
2、培訓(xùn)場地500元。
3、培訓(xùn)材料500元。
4、餐飲住宿1000元。
5、其它500元。
合計(jì)5000元。
市場營銷計(jì)劃 篇4
開奶茶店的計(jì)劃書,奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的店面項(xiàng)目。如果我們有了一份詳細(xì)開奶茶店的計(jì)劃書,經(jīng)營起來肯定更事半功倍,離成功一定更近。開奶茶店的計(jì)劃書,下面我們?yōu)榇蠹覐娜齻(gè)方面,做出分析。
開奶茶店的計(jì)劃書:奶茶店的開店流程
很多的創(chuàng)業(yè)者看到了氣溫的逐漸升高而促使飲品行業(yè)的發(fā)展商機(jī)。因此,創(chuàng)業(yè)者都紛紛的對(duì)于這個(gè)項(xiàng)目產(chǎn)生了濃厚的興趣。但是,對(duì)于很多沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的新手來說,對(duì)于飲品行業(yè)的正確開店流程是怎樣的卻并不是很清楚。接下來,就針對(duì)于飲品行業(yè)的開店流程做出而來以下內(nèi)容的詳細(xì)介紹。
(1)到工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照。(2)到銀行開戶,是經(jīng)營者將自有資金存進(jìn)自己選定的銀行并丌沒銀行賬戶的過程:(3)辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼征》,經(jīng)營者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)嘛督部門或有關(guān)部門辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼證》。申領(lǐng)組織機(jī)構(gòu)代碼證書時(shí),飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照,單位公章、法人代表(負(fù)責(zé)人)和經(jīng)辦人的身份證、上一級(jí)主管部門的代碼證或復(fù)印件也需攜帶。(4)到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。(6)到物價(jià)部門辦理收費(fèi)許可證。(7)申請開業(yè)登記。在申請開辦獲得批準(zhǔn)后,即可申請開業(yè)登記,應(yīng)在主管部門、審批機(jī)關(guān)的企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定申請開業(yè)登記,登記主管機(jī)關(guān)進(jìn)行審查后,登記主管機(jī)關(guān)(指國家和地方各級(jí)工商行政管理局)應(yīng)當(dāng)在受理申請后30日內(nèi),作出批準(zhǔn)核查登記的決定。(8)營業(yè)執(zhí)照的領(lǐng)取。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個(gè)環(huán)節(jié),工商行政管理機(jī)關(guān)在審查核實(shí)的基礎(chǔ)上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》,經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見和記錄在案,同時(shí)出具企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書,通知被核準(zhǔn)的飲品店。飲品店接到通知后,法定代表人到登記主管機(jī)關(guān)領(lǐng)取執(zhí)照,并行使簽字備案手續(xù)。
本文主要是針對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手在選擇了飲品行業(yè)創(chuàng)業(yè)以后要掌握這個(gè)行業(yè)的開店流程的內(nèi)容分析,相信大家在通過以上幾個(gè)方面的詳細(xì)閱讀以后,對(duì)于這個(gè)方面的問題有了更詳細(xì)的了解吧!此外,對(duì)于飲品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言,在經(jīng)營這個(gè)項(xiàng)目之前,創(chuàng)業(yè)者選擇一個(gè)合適的經(jīng)營地址也是很關(guān)鍵的喲!
開奶茶店的計(jì)劃書:奶茶店的選址技巧
在特許連鎖加盟行業(yè)中,餐飲行業(yè)一直是熱門,但許多創(chuàng)業(yè)者在開奶茶飲品店時(shí),經(jīng)常會(huì)遇到各種問題。最先面臨的問題就是選址了。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。所以,開奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置,再根據(jù)具體的位置去確定經(jīng)營的方針。對(duì)于選址這方面的問題,投資新手往往會(huì)感到困難,就來給新手們講解講解。
開一家奶茶飲品店,在計(jì)算一個(gè)地區(qū)的人口密度,可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定。一個(gè)地區(qū)人口密度越高,則選址奶茶飲品店的規(guī)模可相應(yīng)擴(kuò)大。家庭狀況是影響消費(fèi)需求的基本因素。家庭特點(diǎn)包括:人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配,會(huì)明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高,則會(huì)增加家庭對(duì)選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求。
開一家奶茶飲品店,對(duì)白天人口多的地區(qū),應(yīng)分析其消費(fèi)需求的特性進(jìn)行經(jīng)營。家庭的大小也會(huì)對(duì)未來的奶茶飲品店銷售產(chǎn)生較大影響。比如一個(gè)兩口之家的年青人組成的家庭,
購物追求時(shí)尚化、個(gè)性化、少量化。部分隨機(jī)流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi)。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學(xué)校文化區(qū)等地。
想要給你的奶茶飲品店選個(gè)好的店址,除了要留意上述的方法以外,還要結(jié)合實(shí)際市場環(huán)境進(jìn)行考察。對(duì)于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言,在經(jīng)營的時(shí)候,只要是選對(duì)了店址,那么在經(jīng)營奶茶飲品店的時(shí)候,就不愁人流量了。任何的經(jīng)營秘訣只是參考,最重要的還是要多加考慮,把消費(fèi)者的需求作為重點(diǎn)。這樣開奶茶飲品店成功就離你不遠(yuǎn)了。
開奶茶店的計(jì)劃書:奶茶店的經(jīng)營策略
21世紀(jì)的今天,創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的,他們不甘于只為別人打工,那么,開奶茶店都需要注意哪些呢,現(xiàn)在就為大家介紹介紹。
一、店址選擇
商業(yè)運(yùn)作過程中,第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問題。對(duì)此,沃爾瑪、肯德雞等享譽(yù)全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達(dá)成交易的活動(dòng)總稱,而這樣一切活動(dòng)的背后都是需要“人”作為推動(dòng)者和執(zhí)行者,如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動(dòng)成功的前提條件。因此,對(duì)于“商業(yè)化”運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)缺乏的制造企業(yè)來說,店址的選址就更加的重要了。
二、商品管理
商品管理是店面運(yùn)營的一項(xiàng)非常重要的工作,其目的在于保證商品在店面的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到科學(xué)性和完整性,以實(shí)現(xiàn)銷量最大化。
三、價(jià)格管理
制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的.專賣價(jià)格體系和原有經(jīng)銷價(jià)格體系的協(xié)調(diào)管理將會(huì)是制造企業(yè)店面運(yùn)營面臨的挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性,又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值。
四、物流配送
高效、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障,世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強(qiáng)企業(yè)之首而不倒,其中的一個(gè)關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的、強(qiáng)大的物流配送體系。對(duì)于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說,其物流配送體系并不要求具有如此強(qiáng)大的功能,但必須滿足兩個(gè)基本的目的:其一、專賣商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給;其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。
五、導(dǎo)購管理
導(dǎo)購是企業(yè)和顧客之間的紐帶,是制造企業(yè)直接面對(duì)顧客的形象代表,他們通過詮釋顧客利益,解決顧客疑慮,成功引導(dǎo)銷售實(shí)現(xiàn)。一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員是店面運(yùn)營實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利的關(guān)鍵,但導(dǎo)購學(xué)本身是一門很深?yuàn)W的學(xué)問,一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員更是難求。為此,店面運(yùn)
營導(dǎo)購管理的關(guān)鍵在于兩個(gè)方面:一是做好導(dǎo)購人員的選拔、培養(yǎng)和科學(xué)使用;二是做到導(dǎo)購技巧的不斷更新和完善。
六、促銷管理
促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關(guān)系等方式而進(jìn)行的階段性造勢,并刺激銷量、塑造品牌的活動(dòng)方式。而對(duì)這些活動(dòng)方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理,本文在此主要是針對(duì)制造企業(yè)店面運(yùn)營的促銷管理而言,它對(duì)單個(gè)店面運(yùn)營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對(duì)抗競爭對(duì)手、提高市場占有率的價(jià)值。
七、店面管理
店面管理涉及店面運(yùn)營的所有工作,包括門店商品管理、價(jià)格管理、導(dǎo)購管理等環(huán)節(jié),其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強(qiáng)調(diào)上文幾個(gè)店面管理內(nèi)容,除此之外,店面管理還涉及太多細(xì)致而微不足道的工作和程序,包括店面安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務(wù)管理等,實(shí)際店面運(yùn)作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應(yīng)付過關(guān)。
開飲品店,要真正從思想認(rèn)識(shí)到這些情況,正是這些細(xì)微工作和程序的長期堅(jiān)持和積累才能鑄就制造企業(yè)專賣網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)大的市場競爭力,才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣場抗衡的新型渠道
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),但對(duì)于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要,對(duì)以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶,發(fā)展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點(diǎn):
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
八、奶茶店設(shè)備的選購
由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,而且采購不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項(xiàng),會(huì)在另外一篇中列出。
1、封口機(jī)
。ㄙu炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計(jì)數(shù)器,你每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無論電源有沒有接通,是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
。ㄙu封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售)選購時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。
3、杯子
會(huì)賣封口膜、吸管等,賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一般是20xx個(gè)一箱,不單賣。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
。ㄙu塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細(xì)找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)錢也不貴,這個(gè)沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本,我們可以選購臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多,我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
者買點(diǎn)零食吃著也挺好。
市場營銷計(jì)劃 篇5
認(rèn)真貫徹落實(shí)旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃,做好旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作。全面抓好旅游景區(qū)的開發(fā)建設(shè)工作,以整合營銷為重點(diǎn),為品牌戰(zhàn)略樹立良好形象。
1、重塑形象,挖掘產(chǎn)品核心點(diǎn)。
隨著一江山島等旅游資源的開發(fā),我區(qū)的旅游形象將發(fā)生很大改變,需要在新的形勢下樹立新的形象。今年將在充分分析我區(qū)旅游特點(diǎn)的基礎(chǔ)上,重新制作我區(qū)的旅游宣傳畫冊和宣傳光碟,重新修編我區(qū)的地接導(dǎo)游詞,并充分利用服務(wù)業(yè)中的`地接獎(jiǎng)勵(lì)政策,積極培育地接市場。
2、注重細(xì)分,爭取市場突破點(diǎn)。
根據(jù)形勢的發(fā)展,對(duì)我區(qū)的客源市場進(jìn)行重新定位,重點(diǎn)加強(qiáng)長三角客源市場的分析,爭取在一些重點(diǎn)城市取得突破。
3、調(diào)查研究,打造信息支撐點(diǎn)。
一方面要加強(qiáng)信息調(diào)研工作,特別是假期制度調(diào)整對(duì)我區(qū)旅游業(yè)的影響,另一方面要加強(qiáng)信息發(fā)布工作,上傳下達(dá),通過信息流的整合,發(fā)揮全系統(tǒng)的力量。
4、三區(qū)聯(lián)動(dòng),尋求區(qū)域共贏點(diǎn)。
加強(qiáng)區(qū)域合作,首先加強(qiáng)和路橋,黃巖的合作,共同打造市區(qū)旅游板塊。同時(shí),積極融入“活力浙東南”、“新天仙配”等旅游線路,充分發(fā)揮椒江的旅游集散作用。
5、積極參展,把握營銷基本點(diǎn)。
主動(dòng)積極的參加各類旅游交易會(huì),爭取在原有基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新突破。
市場營銷計(jì)劃 篇6
一般而言,為營造賣場的氣氛與動(dòng)感,應(yīng)以營銷計(jì)劃基準(zhǔn),規(guī)劃服裝營銷計(jì)劃時(shí)程,并且以下列為主要重點(diǎn)
一、服裝促銷計(jì)劃的種類
隨著服裝促銷目的的不同,服裝促銷計(jì)劃有下列不同的種類
1、與當(dāng)年度的營銷策略結(jié)合
專賣店與消費(fèi)者接觸最為親密,公司與消費(fèi)者之間是有賴營銷溝通策略的展現(xiàn),每年推出不同主題的營銷策略,可以建立消費(fèi)者對(duì)品牌形象的認(rèn)知更為肯定,因此年度服裝促銷計(jì)劃結(jié)合營銷策略,將可以使得品牌形象更加強(qiáng)烈,消費(fèi)者對(duì)品牌好感度增加,同時(shí)結(jié)合營銷策略也能使得資源運(yùn)用更為集中,具有延續(xù)效益。例如某休閑服飾店年度營銷溝通策略主題為“社區(qū)生活伙伴”,舉辦的服裝促銷活動(dòng)以社區(qū)為主要目標(biāo)群體,表現(xiàn)出對(duì)社區(qū)的關(guān)懷與共同生活的信念,因此舉辦“社區(qū)休閑大賽”服裝促銷活動(dòng),以凝聚社區(qū)情感,并且增加社區(qū)消費(fèi)者對(duì)本店的好感度。
2、考慮淡旺季業(yè)績差距
任何品牌幾乎都會(huì)有季節(jié)趨勢的特性,對(duì)于業(yè)績會(huì)有不同比率的變化,因此在年度經(jīng)營計(jì)劃應(yīng)已考慮此特性,當(dāng)然服裝促銷活動(dòng)的規(guī)劃必須要考慮淡旺季的影響,淡季的服裝促銷活動(dòng)除了會(huì)延緩業(yè)績下降外,并可以嘗試以形象類服裝促銷活動(dòng),來增加品牌形象的認(rèn)知,旺季的服裝促銷活動(dòng)因競爭較為激烈,通常以業(yè)績達(dá)成為主要目標(biāo)。
3、節(jié)令特性的融合
節(jié)令包括國定假日與非國定假日,國定假日型例如國慶日等,非國定假日例如情人節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)等,另外中國傳統(tǒng)習(xí)俗節(jié)令也是不能忽視的。
4、年度服裝促銷行事歷
年度服裝促銷行事歷是以年度營銷計(jì)劃為策略始點(diǎn),將整年度的服裝促銷活動(dòng),以行事歷的方式表達(dá),目的.在使得品牌以策略的觀點(diǎn)充分掌握年度服裝促銷活動(dòng)的重點(diǎn),同時(shí)也能以整合性的營銷策略規(guī)劃服裝促銷活動(dòng)。
二、主題式服裝促銷計(jì)劃
所謂主題式服裝促銷計(jì)劃是指具有特定目的或是專案性服裝促銷計(jì)劃,最常使用在店鋪開業(yè)、周年慶、社會(huì)特定事件以及商圈活動(dòng)。
1、店鋪開業(yè)
店鋪開業(yè)代表新通路點(diǎn)的開發(fā)以及服務(wù)地區(qū)的延伸,為專賣店的一大要事,開業(yè)期間能吸引多少顧客,會(huì)影響未來店鋪營運(yùn)的業(yè)績,因此通常店鋪開業(yè)期間會(huì)搭配服裝促銷活動(dòng),以吸引人潮并且刺激
購買欲望。店鋪的經(jīng)營有賴顧客的維系,因而顧客資料相當(dāng)重要,所以在開業(yè)期間的服裝促銷活動(dòng)就得在此多費(fèi)心思,不妨利用開業(yè)服裝促銷留下顧客資料,作為未來商圈耕耘的基礎(chǔ)。
2、周年慶
店鋪既然有開業(yè),當(dāng)然也有周年紀(jì)念,因此周年慶的服裝促銷活動(dòng)成為目前最常被炒作的話題。雖然周年慶年年都有,若是能多加一點(diǎn)創(chuàng)意,多用點(diǎn)心,仍然可以走出刻板的模式,創(chuàng)造出新鮮感的話題。
3、社會(huì)特定事件
專賣店除了銷售外,就另一種層面而言,也是資訊信息流通中心,是以專賣店對(duì)于社會(huì)發(fā)生的事件,必須時(shí)時(shí)保持敏感度,平時(shí)與顧客接觸時(shí)可當(dāng)作閑聊話題,拉近彼此距離建立情感,遇某一事件發(fā)生時(shí),也可以舉辦服裝促銷活動(dòng),一則表示企業(yè)關(guān)懷社會(huì),一則刺激購買提高業(yè)績。