豬蹄的做法

　　第一步

　　豬蹄爪斬塊后用清水浸泡數(shù)小時(shí)后撈起洗凈，中間水渾濁了要換清水

　　第二步

　　冷水下鍋焯水后撈起洗凈

　　第三步

　　熱鍋溫油下入冰糖炒出糖色

　　第四步

　　把豬蹄下入不斷的煸炒至全部粘上糖色

　　第五步

　　沿鍋邊加入料酒

　　第六步

　　加入生抽和老抽煸炒均勻

　　第七步

　　再把濃湯寶加入

　　第八步

　　全部倒入燉鍋里，加入開水，水量能浸沒食物，再把蔥，姜，干辣椒，八角加入鍋中

　　第九步

　　蓋上通電后選擇豬蹄湯

　　第十步

　　時(shí)間到斷電出鍋

　　第十一步

　　. 撒上蔥花后上桌

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