絲瓜燒鮮菇的做法

　　1、絲瓜、香菇洗凈切片，豬肉切小片；

　　2、鍋內(nèi)倒油，下肉炒香，加蔥花、花椒粉；

　　3、放香菇翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放絲瓜；

　　4、加鹽調(diào)味，大火翻炒；

　　5、點(diǎn)香油出鍋即可。

　　6、小貼士：

　　1.絲瓜下鍋后不易炒過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，這樣不僅出水，而且還影響口感。

　　2.這道菜不易加醬油，清鮮爽口最好。

　　7、絲瓜里加了少許香菇來(lái)提鮮，來(lái)中和絲瓜本身的發(fā)澀的味道。炒出來(lái)果然很清新。加了點(diǎn)泡辣椒，這樣就更下飯了。

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