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香干的做法
第一步
準(zhǔn)備食材:香干切片,青椒和紅尖椒切段,大蒜和姜切片,大蒜葉切段
第二步
鍋里放適量的水,放一點(diǎn)白酒進(jìn)去,然后將五花肉放進(jìn)去,并加入花椒和姜片,蓋蓋大火煮20分鐘后撈出切片
第三步
鍋中放入適量的油,油熱之后煸炒五花肉片,煸出油并且肉變色時(shí)候放入辣椒醬和辣椒油調(diào)味,再下香干,蒜片和姜片一起翻炒
第四步
放少許料酒、生抽,并將青椒和紅椒段放進(jìn)去,翻炒上色之后加入大蒜葉炒勻,就可以盛出了
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