豉汁三文魚(yú)頭美食做法

　　1、三文魚(yú)頭切塊，洗凈。豆豉用水洗一遍，與蒜搗爛，姜切絲備用。

　　2、把豆豉蒜，姜絲，鹽，糖和料酒放在三文魚(yú)頭上。拌勻腌10分鐘。

　　3、鍋放水燒開(kāi)，把魚(yú)頭放入，大火蒸10分鐘。蒸魚(yú)的時(shí)候把蔥切蔥花。

　　4、迅速撒上蔥花，再虛燜3分鐘即可。

　　5、這個(gè)豉汁三文魚(yú)頭，做法簡(jiǎn)單，鮮香美味。