醬爆平菇做法

　　醬爆平菇做法和步驟

　　1、平菇擇洗干凈，撕成條；香蔥洗凈，切段備用。鍋置火上，倒入水燒開，放入平菇焯水，撈起擠凈水分。

　　2、鍋入油燒熱，爆香姜絲、香蔥段，烹入甜面醬。倒入平菇，調(diào)入鹽、味精翻炒均勻，加入水淀粉勾芡，淋入香油，裝盤即可。

　　3、有了甜面醬，這道菜就變得非常鮮美了。

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