南乳燜豬手做法步驟

　　1、豬手剁成一塊塊（這步多是讓店家代勞）、姜切薄片。

　　2、鍋燒熱，放入油，炒香姜，加入豬手塊翻炒約1分鐘，加入連汁的南乳炒勻。

　　3、加入生抽、冰糖炒勻，放入白酒，倒熱水沒過(guò)豬蹄。

　　4、大火燒開，中小火煮至豬蹄軟糯，用筷子一戳即穿、汁液濃稠的程度即可出鍋。

　　5、南乳燜豬手，是我們家鐘愛的肉菜之一。且不說(shuō)南乳和豬手是有多么般配，光是菜里頭那濃稠的汁，已經(jīng)能讓人滿足地拌一大碗米飯吃下去。

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