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奶油餐包的做法步驟
奶油餐包的做法步驟
1. 除黃油外,全部材料倒入面包機,液體在下,粉在上。
2. 啟動和面程序
3. 和面程序結(jié)束,加入黃油
4. 啟動發(fā)面團程序
5. 揉面停止檢查出膜狀態(tài),進行一次發(fā)酵
6. 發(fā)酵2倍大,取出排氣
7. 分成12份,搓圓即可
8. 烤箱溫水二發(fā)
9. 二發(fā)完成,刷上預(yù)留的1/3全蛋液,撒上芝麻?鞠185度預(yù)熱
10. 中層185度烤18分鐘
11. 成品
12. 成品
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