巧克力布里歐的做法步驟

　　1. 將干性材料和濕性材料一起攪拌至面團(tuán)光滑有彈性，加入奶油攪拌至面團(tuán)完成階段。

　　2. 室溫30℃基本發(fā)酵40分鐘。

　　3. 分割成30克一個滾圓松弛30分鐘。

　　4. 將面團(tuán)排氣包入巧克力餡。

　　5. 將面團(tuán)沾上巧克力酥菠蘿。

　　6. 將沾好巧克力酥菠蘿的面團(tuán)放入方形模具，一個模具放2個面團(tuán)。

　　7. 以 溫度30℃室溫發(fā)酵50分鐘。

　　8. 以上火200℃，下火180℃烘烤15分鐘，出爐灑上糖粉放上開心果。

【巧克力布里歐的做法步驟】相關(guān)文章：

巧克力面包做法步驟01-08

巧克力雪球的做法步驟01-08

巧克力曲奇做法步驟01-09

熔巖巧克力做法步驟02-06

歐包烘焙的做法步驟01-01

巧克力果仁餅干的做法步驟02-02

巧克力餐包的做法步驟01-09

美式巧克力曲奇做法步驟01-09

有關(guān)巧克力熔巖的做法步驟01-10