2022冬至吃餃子

2022冬至吃餃子1

　　1、冬至的天，云淡風(fēng)輕;冬至的心，玉潔冰清;冬至的花，殘紅凋零;冬至的景，雪白月明;冬至的情，思念不停。

　　2、冬至雪落，寒意脈脈。天各一方，山遙水闊。情意不減，思念如昨。真心祝愿，平安快樂(lè)。好運(yùn)相伴，成功在握。

　　3、冬至不冷，夏至不熱。冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。冬至暖，烤火到小滿(mǎn)。根冬至西北風(fēng)，來(lái)年干一春。

　　4、冬至凍一凍，增強(qiáng)抵抗力，身體更健康。冬至動(dòng)一動(dòng)，提高耐寒力，無(wú)病又無(wú)恙。愿你身體好，心情更好。冬至節(jié)氣快樂(lè)!

　　5、祝福聲聲在冬至，你的冷暖記在心。冬意漸濃寒氣盛，至此三九開(kāi)啟時(shí)�？祚R加鞭送溫暖，樂(lè)享天涯共此時(shí)。祝你冬至快樂(lè)!

　　6、冬至來(lái)勢(shì)洶洶，伴隨著寒風(fēng)凜冽，落葉降溫，就在此時(shí)我溫暖的祝福也向你撲面而來(lái)，祝冬至不凍，每天陽(yáng)光明媚，溫馨如春!

　　7、冬至到，夜最長(zhǎng)，愿你的生活美蕩漾;冬至來(lái)，送關(guān)懷，愿你的身體健康在;冬至節(jié)，傳遞愛(ài)，祝你整個(gè)冬季溫暖舒適好運(yùn)來(lái)。

　　8、今日冬至，裝滿(mǎn)一車(chē)幸福讓平安開(kāi)道，拋棄一切煩惱讓快樂(lè)與你擁抱，存儲(chǔ)所有溫暖將寒冷趕跑，釋放一生真情讓幸福永遠(yuǎn)對(duì)你微笑!

　　9、冬至日不請(qǐng)自來(lái)，他凍住了水面，凝結(jié)了露水，吹光了樹(shù)葉，封鎖了溫暖，但是卻阻攔不了我的祝福，祝你天天快樂(lè)如花，幸福如水。

　　10、思念如風(fēng)，輕撫著牽掛，情誼如雨，滋潤(rùn)著心田，問(wèn)候如花，芬芳著真誠(chéng)，天寒了，在外照顧好自己，愿你天天都有好心情，健康常相伴!

　　11、冬至凍一凍，增強(qiáng)抵抗力，身體更健康。冬至動(dòng)一動(dòng)，提高耐寒力，無(wú)病又無(wú)恙。愿你身體好，精神好，氣色好，心情更好。冬至節(jié)氣快樂(lè)。

　　12、忙碌是真實(shí)的理由，祝福在歲月中沖淡，每個(gè)節(jié)日的到來(lái)，才會(huì)讓我想起久違的祝福，冬至來(lái)臨，提前給你祝福，愿你平安快樂(lè)，永遠(yuǎn)幸福。

　　13、想著你，走過(guò)似水流年;念著你，又是新的一天;牽掛你，問(wèn)候一遍一遍;通知你，冬至來(lái)到眼前;提醒你，加衣保暖防寒;祝福你，幸福健康平安!

　　14、歲月年輪轉(zhuǎn)不歇，朋友情意醇又厚，節(jié)日到了莫忘懷，祝愿問(wèn)候快快送，快樂(lè)幸福左右伴，好運(yùn)連連不間斷。祝冬至快樂(lè)團(tuán)圓，餃子年年有余。

　　15、雪花飄逸出芬芳，讓你醉心于清爽;雪花放飛出舞姿，讓你沉迷于逍遙;雪花流放出異彩，讓你感受到光潔;雪花譜寫(xiě)出旋律，讓你冬至愉快!

　　16、冬至節(jié)臨心歡暢，翹首可將春遙望，飲食注意要多樣，少食多餐胃不傷，瑣事勞神莫要想，心態(tài)平和精力旺，祝你幸福伴吉祥，快樂(lè)冬至更健康!

　　17、冬至節(jié)氣到，太陽(yáng)往回跑，春天不遠(yuǎn)了，保暖也重要，好友祝福到，愿友沒(méi)煩惱。愿我的祝福為你驅(qū)走寒冷帶來(lái)溫暖，望友幸福健康，冬至快樂(lè)!

　　18、當(dāng)涼意與秋雨結(jié)伴;當(dāng)黃葉與晨露相依;當(dāng)冷月共霞光一色;當(dāng)大雁也打點(diǎn)南歸，我的祝福伴隨著冬至的到來(lái)飄然而至：天氣涼了，請(qǐng)記得添加衣裳!

　　19、天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動(dòng)飛灰。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉(xiāng)國(guó)異，教兒且覆掌中杯。

　　20、被關(guān)懷是幸福的，所以我把關(guān)懷送給你;被思念是甜蜜的，所以我把思念送給你;被祝福是快樂(lè)的，所以我把祝福送給你。祝你冬至快樂(lè)，開(kāi)心無(wú)比。

　　21、冬至冬至，好運(yùn)至，倒霉跑了;平安至，意外沒(méi)了;健康至，疾病去了;快樂(lè)至，憂(yōu)愁溜了;關(guān)懷至，心里暖了;祝福至，幸福來(lái)了;祝冬至快樂(lè)!

　　22、冬至冬至，幸福必至。裝滿(mǎn)好運(yùn)，平安開(kāi)道。拋棄煩惱，快樂(lè)擁抱。存儲(chǔ)溫暖，寒冷趕跑。釋放心情，與你微笑。傳遞短信，也很美妙。冬至快樂(lè)。

　　23、冬至的餃子包裹了期望，冬至的餃子煮熟了快樂(lè)，冬至的餃子咬開(kāi)了幸福，冬至的餃子溫暖了甜蜜，冬至，餃子交給你朋友的情誼，祝你平安如意。

　　24、冬至節(jié)氣到，天氣更寒了，保健不可少，貼士來(lái)關(guān)照，陽(yáng)光是個(gè)寶，曬曬身體好;要想身體健，必須天天練。祝福你，健康快樂(lè)，幸福美滿(mǎn)樂(lè)逍遙。

　　25、風(fēng)，吹來(lái)一陣寒意，雪，飄來(lái)一個(gè)節(jié)氣，冬，吹響防寒鳴笛，冰，預(yù)示溫暖已去，福，送上一盤(pán)餃子，心，傳遞一片情意。冬至到，福到，情意到。

　　26、冬至天氣漸漸涼，我把祝福來(lái)送上，平安做成雪地靴，如意做成厚棉衣，開(kāi)心做成保暖褲，快樂(lè)織成棉帽子。愿平安如意開(kāi)心快樂(lè)陪伴你度過(guò)整個(gè)冬天。

　　27、百花開(kāi)而春至，百川匯而夏至，百草黃而秋至，問(wèn)候來(lái)而冬至。冬至，預(yù)示著你：機(jī)會(huì)將至、好運(yùn)將至、成功將至、幸福將至，健康快樂(lè)與你保持一致!

　　28、冬至到，讓友情的燈火，溫暖你的心窩;讓情誼的`燭光，照亮你的人生;讓朋友的問(wèn)候，溫潤(rùn)你的心田：愿你冬至安好，天天開(kāi)心，幸福安樂(lè)，好運(yùn)永遠(yuǎn)!

　　29、站在冬至的門(mén)檻，掀開(kāi)祝福的門(mén)簾，凝望思念的窗臺(tái)，牽掛的月亮爬上來(lái)，快樂(lè)的星星在搖擺，煙花照亮了你的幸運(yùn)，伴著你笑容的盛開(kāi)。好友冬至快樂(lè)。

　　30、冬至天氣漸漸涼，我把祝福來(lái)送上，平安做成雪地靴，如意做成厚棉衣，開(kāi)心做成保暖褲，快樂(lè)織成棉帽子。愿平安如意，開(kāi)心快樂(lè)，陪伴你度過(guò)整個(gè)冬天。

2022冬至吃餃子2

　　據(jù)說(shuō)，每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃�！睋�(jù)考證，這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

　　東漢末年，各地災(zāi)害嚴(yán)重，很多人身患疾病。南陽(yáng)有個(gè)名醫(yī)叫張機(jī)，字仲景，自幼苦學(xué)醫(yī)書(shū)，博采眾長(zhǎng)，成為中醫(yī)學(xué)的奠基人。張仲景不僅醫(yī)術(shù)高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫(yī)德高尚，無(wú)論窮人和富人，他都認(rèn)真施治，挽救了無(wú)數(shù)的性命。

　　張仲景在長(zhǎng)沙為官時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿校�他在衙門(mén)口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，走到家鄉(xiāng)白河 岸邊，見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開(kāi)交，但他心里總掛記著那些凍爛 耳朵的.窮百姓。他仿照在長(zhǎng)沙的辦法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開(kāi)張，向窮人舍藥治傷。

　　張仲景的藥名叫“祛寒?huà)啥鷾�”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后 分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時(shí)間，病人的爛耳朵就好了。

　　張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。

　　張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒?huà)啥鷾�”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來(lái)治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見(jiàn)、最?lèi)?ài)吃的食品 張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)�！睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾�”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

　　冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾�”之恩。至今南�?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

2022冬至吃餃子3

　　張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)�！睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾�”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

　　冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾�”之恩。至今南�?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

　　餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。

　　據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的`餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測(cè)，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來(lái)單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國(guó)的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

　　大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單獨(dú)吃。

　　宋代稱(chēng)餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法，在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。

　　元朝稱(chēng)餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也�！痹�明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語(yǔ)。清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱(chēng)謂。餃子名稱(chēng)的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。

　　民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。

　　過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀(jì)念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿(mǎn)囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z的功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬吃。

　　餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。

　　在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

　　有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開(kāi)泰。臺(tái)灣人吃魚(yú)團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。

　　餃子因所包的餡和制作方法不同而種類(lèi)繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。

2022冬至吃餃子4

　　東漢時(shí)候，有個(gè)名醫(yī)，叫張仲景。他的醫(yī)術(shù)高明，不管什么病，都能手到病除，人們稱(chēng)他是醫(yī)圣。

　　張仲景在長(zhǎng)沙做官，那年退休回鄉(xiāng)，正值隆冬，一路上寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄。他看到那些為生活奔忙的人，衣著單薄，不少人耳朵都凍爛了，他心里很難受。

　　張仲景回家后，心里總掛念著那些爛耳朵的人們，他叫他的'弟子在南陽(yáng)找了一塊空地，搭好棚子，架上鍋，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥放在鍋里煮，等煮好后，把羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面皮包成一只只耳朵形狀，再放在鍋里煮。到冬至那天就開(kāi)張，專(zhuān)門(mén)送給傷耳的人吃。張仲景把這種治傷的藥叫“祛寒?huà)啥鷾�”，吃過(guò)以后的人只覺(jué)得渾身發(fā)暖，兩耳生熱，傷都治好了。

　　以后，每到冬天，張仲景都做“祛寒?huà)啥鷾�”，到冬至那天，送給大家吃，預(yù)防和治療凍傷。

　　巧的是，過(guò)了好多年，又到了冬至那天，張仲景離開(kāi)了人世。為了紀(jì)念他，每年冬至家家戶(hù)戶(hù)包餃子吃，并說(shuō)冬至吃了餃子，耳朵就不會(huì)凍掉了。直到現(xiàn)在，有些地方餃子叫做餃耳呢?

　　冬至吃餃子，對(duì)于很多人而言，都是一件幸福的事。

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　　在中國(guó)有一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日--至，在中國(guó)的北方有一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗—冬至這天必須吃餃子。餃子寓意繁多，在北方有多種說(shuō)法，一種是取“餃子”的諧音 “驕子”，寓意“天之驕子”，為子孫祈福，祝愿家族興旺發(fā)達(dá);一種是取“餃子”的形如“元寶”，寓意“招財(cái)進(jìn)寶”，盼望來(lái)年生意興隆，五谷豐登;還有很多傳說(shuō)，唯獨(dú)冬至吃餃子的寓意比較特別，因?yàn)楸狈奖容^冷，每年都會(huì)凍手和耳朵，因?yàn)椤帮溩印钡耐庑蜗駥?duì)稱(chēng)的兩個(gè)耳朵，所以在冬至這一天吃餃子后，在接下來(lái)的“三九”寒天里不會(huì)凍耳朵。

　　還記得大學(xué)的第一年，因?yàn)樯碓谀蠂?guó)，因?yàn)槿胄２痪靡蝗簛?lái)自北方的孩子，都記不起來(lái)還有這個(gè)節(jié)日，就算想起來(lái)了，食堂的師傅也不會(huì)給我們做的。大二那年春節(jié)和元旦很近，冬至前我們已經(jīng)放了寒假;大三的日子如白駒過(guò)隙，但是一群年少學(xué)子卻學(xué)會(huì)了懷念，都忍不住的留戀，借著每一個(gè)節(jié)日瘋狂，找所有能找的.借口相聚。還記得那年冬至過(guò)后不久，就要放寒假了，寒假過(guò)后還有短短的幾個(gè)月就要各奔前程。

　　南國(guó)的冬天并不冷，也許只是為了懷念，冬至前一個(gè)星期，我們都在策劃那個(gè)晚上的盛宴，說(shuō)是盛宴就是我們叫來(lái)的外賣(mài)--水餃，那一刻，這是用另一種方式來(lái)記錄我們彼此珍惜和共同的擁有的青春歲月。

　　生在南方的同學(xué)，沒(méi)有吃餃子的習(xí)慣，更沒(méi)有冬至吃餃子的概念，只是我們這個(gè)學(xué)員隊(duì)有點(diǎn)特殊，雖然在遙遠(yuǎn)的西南邊陲，但我們這一屆一半以上的學(xué)生來(lái)自河南和河南以北的其它省份，所以在大學(xué)的最后一個(gè)冬至日，一起吃餃子，一起為自己的耳朵祝福就像我們一起在傣歷新年的某一個(gè)周六午后過(guò)潑水節(jié)、一起在七月的某一個(gè)晚上開(kāi)篝火晚會(huì)一樣自然。

　　還記得那時(shí)候承包學(xué)校食堂的老板是四川人，所以我們不可能在正餐時(shí)間吃到餃子，因?yàn)榇髮W(xué)三年，食堂沒(méi)有包過(guò)一次餃子。正課時(shí)間，也就是說(shuō)不在周末，想出我們學(xué)校的大門(mén)，也絕非一件易事，但想到關(guān)于凍耳朵的傳說(shuō)，想到教場(chǎng)中路，那家東北餃子館里餃子誘人的香味，這些困難也就不是困難了。晚飯的時(shí)候大家很自然的倒掉了食堂里不太熟的米飯。晚上自習(xí)已經(jīng)變得懶散，沒(méi)有大一時(shí)的矜持，沒(méi)有大二時(shí)的努力，有的只是即將脫離約束的輕狂和被迫壓抑許久的豪放。自習(xí)未過(guò)半，訂餐的電話(huà)已經(jīng)打到了學(xué)校門(mén)口不遠(yuǎn)的東北餃子館，因?yàn)槿�年�?lái)我們經(jīng)常周末到那里改善伙食，所以和那里的老板混的很熟，也許這種感情還建立在都是北方人的地域情結(jié)上。沒(méi)到下自習(xí)餃子已經(jīng)送到，我們一班為單位領(lǐng)了各自的餃子，迅速歸位，關(guān)門(mén)，拉窗簾，雖經(jīng)有通訊員通報(bào)，教導(dǎo)員回家，隊(duì)長(zhǎng)開(kāi)四人會(huì)去了，我們還是要防著點(diǎn)的好，要低調(diào)，也沒(méi)必要集體挨訓(xùn)不是。當(dāng)然我們除了餃子，還有那年月，賣(mài)的很便宜的“火爆”，因?yàn)楸狈接芯渌自?huà)說(shuō)的好“餃子就酒，常喝常有”，何況我們的宣泄還需要偽裝。不記得那天喝了多少，只記得熄燈號(hào)響起的時(shí)候，我們還沒(méi)有盡興。說(shuō)著東躲西藏的話(huà)題，誰(shuí)也不愿提到明年的分離，雖然我們期待了很久畢業(yè)的時(shí)刻，但我們還沒(méi)有準(zhǔn)備好一個(gè)人獨(dú)自面對(duì)。

　　很多的記憶都已經(jīng)淡去，但那個(gè)和兄弟們一起過(guò)的冬至，常常在這個(gè)季節(jié)想起，想起你們的時(shí)候，輕輕的問(wèn)候一聲，兄弟你們都好吧，冬至別忘了吃餃子。

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　　又到了一年一度的冬至，奶奶經(jīng)常說(shuō)，“冬至餃子是非吃不可的，不吃耳朵就會(huì)凍掉”……于是，今天下午，我和媽媽?zhuān)�奶奶一起包起了餃子�?/p>

　　餃子的餡是我最喜歡吃的韭菜和肉。奶奶先把面粉活成面團(tuán)，然后由媽媽切成小塊，我把它們壓扁，最后爺爺搟成餃子皮，就開(kāi)始包餃子啦，媽媽教我把餃子餡放到餃子皮上，先把中間捏緊，然后再捏緊邊，別看很簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)卻并不簡(jiǎn)單，我老是做不好，包的餃子個(gè)個(gè)奇形怪狀、東倒西歪，我把它們一個(gè)個(gè)排得整整齊齊像我體育課是的'隊(duì)列。媽媽說(shuō)“包餃子一定記住不要露餡，否則就成餃子湯了。”

　　奶奶說(shuō)：“餃子像一群小白鵝，撲通撲通跳下河”，餃子下好了!一咬，就有一股香味撲鼻而來(lái)，特有滋味。

　　我們家的餃子真好吃，果然自己包的就是不一樣啊!

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　　冬至到了，這一天，陽(yáng)光幾乎直射南回歸線，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)，開(kāi)始進(jìn)入數(shù)九寒天。天文學(xué)上規(guī)定這一天是北半球冬季的開(kāi)始，俗稱(chēng)“冬至”。

　　在我們國(guó)家冬至這一天有吃餃子的習(xí)俗，大人們說(shuō)：“冬至大如年，冬至吃餃子來(lái)年不凍掉耳朵。”

　　這天早上，我早早地起床啦！首先和奶奶一起去超市買(mǎi)面、內(nèi)餡，然后到家了，我和奶奶開(kāi)始包餃子啦！先把餃子餡和好，接著，把餃子皮趕成圓圓的，然后，用勺子把餡放進(jìn)餃子皮里，最后把皮折成半圓形的，再捏幾下，一個(gè)完美的'餃子就呈現(xiàn)了！終于等到下鍋啦！我連忙跑進(jìn)了廚房，倒上一碗醋，端上桌子。

　　哇！來(lái)啦！來(lái)啦！一碗香噴噴的餃子來(lái)啦！我開(kāi)心地吃了起來(lái)。太美味了，俗話(huà)說(shuō)：“餃子沾醋，回味無(wú)窮，真是好吃不如餃子！”

　　吃完了一碗餃子，我聽(tīng)爸爸說(shuō)了很多很多，我也受到了很多啟發(fā)。餃子！象征著一種團(tuán)圓、表達(dá)著一種期盼、透露著一種喜悅。每捏一次都要踏踏實(shí)實(shí)的，這就是我們的人生！看到了餃子，我看到了團(tuán)圓……

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　　餃子，我所欲也。都知道過(guò)年要吃餃子，小時(shí)候家里也不寬裕，所以都盼著過(guò)年，就能吃到美味的餃子。

　　有一次過(guò)年，我在屋里看電視。媽媽叫我到廚房幫忙包餃子，我極不情愿地洗了手過(guò)去幫忙。我包的慢不說(shuō)，還包不好，所以只好搟餃子皮了。搟了一會(huì)兒又不想搟了，于是我也開(kāi)始包餃子。突然看到了旁邊碗里盛放著辣椒，我眼睛一亮就說(shuō)：“ 在餃子皮里包點(diǎn)辣椒吧!做一個(gè)辣椒餃子�！眿寢屝χ�說(shuō)：“你是像整人呢?還是想看誰(shuí)有福氣?”我嘿嘿一笑說(shuō)：“都差不多吧!”于是，我拿了一個(gè)餃子皮，挖了些辣椒，把餃子塞得鼓鼓的.，捏好后和其它的餃子放在一塊。包了一會(huì)兒，就又去看電視了，我卻把這“辣椒餃子”完全忘了。

　　餃子熟了，我舀了一碗，一邊吃一邊看電視。吃了沒(méi)幾個(gè)后，又咬到一，“哇”的一聲叫了出來(lái)。是那個(gè)“辣椒餃子”，都進(jìn)水了。里面的辣椒連汁一起噴涌而出，而且又辣又熱，滿(mǎn)嘴都是紅辣椒。媽媽也大笑起來(lái)說(shuō)：“還是你有福氣，今年肯定能紅紅火火�！蔽椅�溜著嘴也笑了起來(lái)。

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　　吃餃子是我過(guò)古老的傳統(tǒng)，每當(dāng)冬至，我國(guó)萬(wàn)家都將包餃子，吃餃子。而我喜歡吃餃子，愛(ài)吃肉與韭菜拌的餃子餡。因此，我媽媽每年冬至都會(huì)包我最?lèi)?ài)吃的餃子餡。

　　我沒(méi)有別人那樣在面桌上，和家人玩面粉什么的快樂(lè)情趣，也沒(méi)有別人那種要包什么特異的餃子，我只知道我搟面皮，我母親包餃子。因?yàn)橹挥性谶@種情況下，我才更有耐心去傾聽(tīng)母親的家常嘮叨，從這“嘮叨”中傾聽(tīng)母親的心事想法，才能懂得以后怎樣的.去盡孝。

　　這使我懂得了為什么吃餃子能成為中國(guó)的長(zhǎng)盛不衰的傳統(tǒng)了，更使我懂得了在吃餃子前，包餃子中所蘊(yùn)含的情愛(ài)。

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　　12月22日，冬至。有人也罷今天叫作“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”。聽(tīng)爸爸、媽媽說(shuō)，冬至這一天是北半球365天中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天，也是我們中國(guó)人的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。

　　放學(xué)一進(jìn)家門(mén)，姥姥就告訴我，快點(diǎn)兒寫(xiě)作業(yè)，全家要一起包餃子。

　　冬至為什么要吃餃子？。在我的軟磨硬泡下，姥姥給我講起了冬至的故事。

　　傳說(shuō)，“冬至到，吃水餃”的習(xí)俗，起源于古代一個(gè)很有名的`醫(yī)生留給后人的一個(gè)祛病方法。有一年冬至，張仲景看到很多無(wú)家可歸的窮人耳朵都凍爛了，就把羊肉和藥材放在鍋里一起煮，將煮好的羊肉、藥物切碎作餡兒包餃子，免費(fèi)發(fā)給凍傷耳朵的窮人。那些人吃了張仲景給的餃子，耳朵不久就好了。張仲景的這個(gè)祛病方法于是一傳十十傳百地流傳開(kāi)來(lái)，，“冬至到，吃水餃”慢慢地變成了我們中國(guó)人的一個(gè)習(xí)俗。

　　轉(zhuǎn)眼，熱騰騰的餃子一盤(pán)盤(pán)地?cái)[到桌面上。全家人一邊吃餃子，一邊說(shuō)著冬至的故事。

　　冬天來(lái)了，可是生活在溫暖的家里一點(diǎn)也不覺(jué)得寒冷。

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　　過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶(hù)戶(hù)吃餛飩。

　　吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱(chēng)。緣何有這種食俗呢？相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其****在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱(chēng)它為“餃子，也有的.稱(chēng)它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人。

　　北方吃餃子和餛飩 的說(shuō)法：在北京，有句諺語(yǔ)叫“冬至餛飩夏至面”。對(duì)于有著“好吃不如餃子”習(xí)俗的北方人來(lái)說(shuō)，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風(fēng)俗。不同地方的人們對(duì)餛飩的稱(chēng)呼還不一樣，比如廣東人把餛飩稱(chēng)為“云吞”，湖北人則稱(chēng)之為“包面”，江西人稱(chēng)其“清湯”，四川人稱(chēng)“抄手”。河南人在冬至這天，要吃“捏凍耳朵”。吃“捏凍耳朵”是河南人冬至吃餃子的俗稱(chēng)，據(jù)說(shuō)是吃后可讓人們?cè)诤�冷的冬天里，不�?huì)被凍掉耳朵。

　　南方吃湯圓的說(shuō)法： 民間有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱(chēng)“湯團(tuán)”，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”�！岸�至團(tuán)”可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。他們?cè)诩已缟蠂L新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓，然后用肉塊壘于盤(pán)中祭祖。

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　　說(shuō)起餃子，人們都有一種親切感。人們都會(huì)說(shuō)餃子如何好吃，但我認(rèn)為包餃子的過(guò)程才是最美的。

　　因?yàn)榘謰尪荚谕獾毓ぷ�，所以我從上小學(xué)就開(kāi)始做飯。廚房里的十八般武藝我是樣樣精通，當(dāng)然，作為中國(guó)傳統(tǒng)食品的`餃子也不例外。

　　盡管要自己包餃子，但我仍然很快樂(lè)，因?yàn)槲蚁硎苓@個(gè)過(guò)程。我的餃子屬于“自產(chǎn)自銷(xiāo)”，因此，我可以不注重餃子的外表，隨心所欲，想包成什么樣就包成什么樣。

　　記得包餃子最搞笑的就是往餃子里放硬幣了。別人家的餃子是很多人吃，而我包的就是我一個(gè)人吃了，每一次我都能吃到硬幣，并且常常以此為樂(lè)。這也算是小時(shí)候孤獨(dú)的我的自?shī)首詷?lè)吧!

　　我的餃子我做主，我的餃子就掌握在我的手中，想包方就包方，想包圓就包圓，這才是人生中最大的樂(lè)趣。

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　　冬至吃餃子的由來(lái)

　　冬至吃餃子相傳與東漢末年著名醫(yī)學(xué)家張仲景有關(guān)。張仲景出生在沒(méi)落的官潦家庭。其父親張宗漢是個(gè)讀書(shū)人。在朝廷做官。由于家庭的特殊條件，他從小就有機(jī)會(huì)接觸到許多典籍。他勤奮好學(xué)，并且酷愛(ài)醫(yī)學(xué)。東漢末年，連年混戰(zhàn)，“民棄農(nóng)業(yè)”，都市田莊多成荒野，人民顛沛流離，饑寒困頓。各地連續(xù)暴發(fā)瘟疫，于是，他發(fā)憤研究醫(yī)學(xué)，立志做個(gè)能解脫人民疾苦的醫(yī)生。后來(lái)，張仲景果真成了良醫(yī)，被人稱(chēng)為“醫(yī)中之圣，方中之祖”。

　　相傳張仲景老年還鄉(xiāng)時(shí)，正逢大雪紛飛的冬天。街頭很多因戰(zhàn)亂流離失所的百姓，食不果腹，衣不遮體，不少人耳朵都被凍爛了。張仲景看到這個(gè)情況，內(nèi)心不忍，于是令人在南陽(yáng)關(guān)東邊搭起了一個(gè)醫(yī)棚。讓弟子用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材做餡，然后包成餃子。施舍給百姓。這頓餃子把不少鄉(xiāng)親的凍耳朵給治好了。

　　此后，每逢冬至進(jìn)九，大家都紛紛爭(zhēng)食餃子，有諺語(yǔ)“冬至的餃子不凍耳”。

　　冬至氣候特點(diǎn)：暴雪、低溫

　　冬至日的時(shí)候，白天日照時(shí)長(zhǎng)一年中最短，可想大地能吸收和釋放的熱量是極少了，這熱量供源少了，整體溫度和體感就下降了。冬至之后雖然日照時(shí)長(zhǎng)會(huì)慢慢加長(zhǎng)，但速度著實(shí)緩慢，這熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)法足夠供給保暖。本來(lái)沒(méi)有足夠的熱源供給就已經(jīng)感到寒冷了，再加上西伯利亞冷空氣的不斷侵襲，兩種條件下，這溫度不低都難，在持續(xù)的低溫下，較強(qiáng)的降雪天氣便出現(xiàn)了。

　　從冬至的氣溫方面來(lái)看，北方西北較高的地方冬至?xí)r氣溫普遍在零度以下了，東北地區(qū)冬至的`時(shí)候平均氣溫應(yīng)該在零下7度左右；江淮之間到大巴山以北的地區(qū)平均氣溫也在零度以下；而南方大部地區(qū)平均氣溫在7度左右，個(gè)別高海拔地區(qū)氣溫會(huì)普遍偏低，地河谷的地方氣溫會(huì)偏高，其中川西南地河谷的冬至?xí)r期氣溫在10度以上；和地河谷地區(qū)氣溫同樣溫暖的還有華南地區(qū)的“無(wú)冬區(qū)”，尤其是海南地區(qū)，冬季最低平均氣溫在20度左右，而且即便出現(xiàn)十幾度的氣溫，也維持不到三天，很快便又會(huì)升溫回暖。

　　冬至三候

　　一候：蚯蚓結(jié)

　　傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)生的生物，冬至?xí)r節(jié)，陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。

　　二候：麋鹿解

　　麋與鹿同科，卻陰陽(yáng)不同，古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽(yáng)生，麋感陰氣漸退而解角。

　　三候：水泉?jiǎng)?/p>

　　陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>

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　　今天是冬至，是一年當(dāng)中天氣最冷的一天，也是夜最長(zhǎng)的一天。同時(shí)按人們的習(xí)俗，要吃餃子呦。

　　我也吃了香噴噴的.餃子，大人們都說(shuō)：“只要冬至這一天吃了餃子，就不會(huì)凍耳朵了�！蔽铱刹幌雰隽硕�朵，所以我吃了好多的餃子。哈哈!

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　　每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃�！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

　　張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾�”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的.人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

　　冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾�”之恩。至今南�?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

　　立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。

　　在我國(guó)南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿(mǎn)座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。

　　在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。為什么立冬吃餃子？因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣(mài)得很火。

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