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花式面包做法步驟
1. 先放液體再放固體,除黃油外其余放進(jìn)面包桶,按發(fā)面程序。
2. 18分鐘后關(guān)閉電源,拔下插頭,等待15分鐘后,放入黃油,再插上插座,重新選擇發(fā)面程序。
3. 1小時(shí)50分鐘后面發(fā)好了 ,拿出 醒發(fā)15分鐘。
4. 放入烤箱設(shè)置38度,底下放一盤熱水。
5. 二次發(fā)酵后體積膨脹為原來的2倍。165度,14分鐘上色即可。別忘記表面刷蛋液。
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