可不可以要加班工資？

比如在某公司實習已滿一年了，一直沒有簽合同，但之前公司我們學校簽了實習協(xié)議，說實習期不提供合同和社保，我到現(xiàn)在星期六都在上班，可不可以要求公司支付星期六的加班費，另外公司一直沒有與我簽合同和買社保，我可不可以要求賠償