民俗調(diào)查報(bào)告精選15篇
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。那么你真正懂得怎么寫好報(bào)告嗎？下面是小編精心整理的民俗調(diào)查報(bào)告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
民俗調(diào)查報(bào)告1
“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”
風(fēng)俗是一種世代相傳的文化，它透視著每個(gè)地區(qū)的地域特色、民族風(fēng)情、生活習(xí)慣和生活變化。全面了解一個(gè)地區(qū)的風(fēng)俗，才能更好地了解、認(rèn)識(shí)這個(gè)地區(qū)，才能更容易地在這個(gè)地區(qū)生活�！叭豚l(xiāng)隨俗”這句成語(yǔ)就在某些程度上道出了了解一個(gè)地區(qū)風(fēng)俗的重要性。為了更多更全面了解我們諸城的風(fēng)俗習(xí)慣，我深入村落，對(duì)我們的民風(fēng)民俗做了一次深入的調(diào)查。
春節(jié)是我國(guó)一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，也是整年最緊張的一個(gè)節(jié)日，怎樣過(guò)慶賀這個(gè)節(jié)日，在千百年的汗青生長(zhǎng)中，形成了一些較為牢固的民風(fēng)風(fēng)俗，有很多還相傳至今。春節(jié)期間有許多傳統(tǒng)習(xí)俗，如掃塵、貼春聯(lián)、吃年夜飯、守歲、穿新衣、放炮竹、拜年、祭祖等，這些傳統(tǒng)習(xí)俗都屬于春節(jié)文化。
春節(jié)是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，俗稱過(guò)年。在諸城大地，春節(jié)的習(xí)俗也是很多的。從農(nóng)歷十二月（俗稱臘月）廿三起，辛勤勞作了一年的人們?yōu)檫^(guò)好春節(jié)就開始忙碌起來(lái)了。農(nóng)歷臘月二十三夜，相傳這一天為灶君上天之日，民間普遍有送灶君上天的習(xí)俗。老百姓在這一夜將灶君像貼在廚房的墻壁上，用水餃，柿餅軟棗等作為祭品，點(diǎn)上香燭，祭供灶君，并備紙錢，磕頭禮拜，然后鳴放鞭炮。戶主對(duì)著灶君像自言自語(yǔ)地說(shuō)些諸如"上天奏好事，下界保平安"等吉利話祈禱。過(guò)了二十三，家家戶戶越發(fā)忙碌了，里里外外大掃除，俗稱撣檐塵，各家忙于洗滌被褥帳子，釀酒、炒花生和瓜子，并采購(gòu)吃的用的東西。有些百姓要磨粉蒸糕，這一習(xí)俗一直延續(xù)至今。因"糕"和"高"是諧音，人們圖的是年年高的好口彩。本市各地制糕的方法各不相同，有的蒸松糕，有些地區(qū)盛行蒸的是粘糕，還有的人蒸蒲鞋底糕。此外人們還要備些錫箔、紙錢、香燭、元寶、茶食果品之類的東西作祭品以此敬神。
掃塵
“臘月二十四，撣塵掃屋子”，據(jù)《呂氏春秋》記錄，我國(guó)在堯舜期間就有春節(jié)掃塵的民風(fēng)。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把舊年的窮運(yùn)與不利掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的.祈求。每逢春節(jié)到臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，洗濯種種用具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡高興喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的高興氛圍。
貼窗花和倒貼“�！弊�
在民間，人們還喜歡在窗戶上貼剪紙——窗花。窗花不但襯托了喜慶的節(jié)日氛圍，也集裝飾性、撫玩性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普遍的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜好，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的歸納綜合和浮夸本領(lǐng)將吉事祥物、精美愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日襯托得紅火富麗。春節(jié)貼“�！弊郑俏覈�(guó)百姓間由來(lái)已久的民風(fēng)。“�！弊种父７帧⒏＿\(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往。為了更充實(shí)地表現(xiàn)這種向往，有的人索性將“�！弊值惯^(guò)來(lái)貼，表現(xiàn)“幸福已到”“福分已到”。民間尚有將“福”字精描細(xì)做成種種圖案，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐收、龍鳳呈祥等。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、春聯(lián)、對(duì)子、桃符等。它以工致、對(duì)偶、簡(jiǎn)便、精良的筆墨刻畫，期間配景，抒發(fā)精美愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形勢(shì)。每逢春節(jié)，無(wú)論都市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為
民俗調(diào)查報(bào)告2
調(diào)查目的
通過(guò)對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)民俗民風(fēng)的調(diào)查，加深對(duì)民俗民風(fēng)的了解，從而認(rèn)識(shí)其重要意義，繼而加深對(duì)于中華民族及其優(yōu)良傳統(tǒng)的情感。
調(diào)查對(duì)象及其一般情況
父母、爺爺奶奶、姥姥姥爺以及社區(qū)中的其他老年人，具有豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，了解民間風(fēng)俗傳統(tǒng)。
調(diào)查方式
本次調(diào)查采取的是訪問(wèn)調(diào)查、圖書館查閱資料、互聯(lián)網(wǎng)查詢等方法。
調(diào)查時(shí)間
20xx。1。23至20xx。1。30
調(diào)查內(nèi)容
我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日文化、服飾文化、飲食文化、民族文化以及傳統(tǒng)文化藝術(shù)等。
調(diào)查結(jié)果
節(jié)日文化
節(jié)日的起源和發(fā)展是一個(gè)逐步形成和完善并慢慢滲入到社會(huì)生活中的過(guò)程，它是人類社會(huì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。社會(huì)生產(chǎn)力的進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高，宗教的產(chǎn)生和活動(dòng)的頻繁，為節(jié)日的產(chǎn)生和發(fā)展提供了可能。中國(guó)古代的歲時(shí)節(jié)日大多和天文、歷法、數(shù)學(xué)知識(shí)的不斷豐富有關(guān)，尤其是后來(lái)劃分出的農(nóng)歷節(jié)氣更與傳統(tǒng)節(jié)日的產(chǎn)生有著密切的關(guān)聯(lián)，節(jié)氣為節(jié)日的產(chǎn)生提供了前提條件。傳統(tǒng)節(jié)日的產(chǎn)生和發(fā)展，是一個(gè)民族和國(guó)家的歷史文化長(zhǎng)期積淀凝聚的過(guò)程。中華民族眾多，現(xiàn)代的人們可以通過(guò)這些由遠(yuǎn)古發(fā)展而來(lái)、流傳至今的節(jié)日風(fēng)俗，清晰地看到古代人民社會(huì)生活的精彩畫面，在親身體驗(yàn)、參與和創(chuàng)造異彩紛呈的節(jié)日文化的過(guò)程中，使中國(guó)優(yōu)秀的民族文化得到傳承和弘揚(yáng)。
由于社會(huì)的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，人們的思想傳統(tǒng)、消費(fèi)觀念和生活情趣也發(fā)生了重大變化。中國(guó)的節(jié)日文化相應(yīng)地不斷與時(shí)俱進(jìn)、推陳出新。今天一些重大的傳統(tǒng)節(jié)日，尤其是春節(jié)、清明、端午、中秋等節(jié)日習(xí)俗，仍在民間廣泛沿襲。人們不僅繼承、發(fā)展傳統(tǒng)節(jié)日文化中的健康內(nèi)容，并且賦予它新的形式。隨著現(xiàn)代人生活水平的不斷提高和生活方式的日漸改變，節(jié)日的慶祝方式也產(chǎn)生了變化，追求傳統(tǒng)與時(shí)尚的結(jié)合。能夠體現(xiàn)中國(guó)人往來(lái)禮儀的新鮮內(nèi)容也進(jìn)入了人們的選擇視野，網(wǎng)絡(luò)、短信等等已經(jīng)成為人們互相慶賀、表達(dá)美好祝愿的新載體。中國(guó)的節(jié)日和中國(guó)人的節(jié)慶生活越來(lái)越豐富精彩。
服飾文化
中國(guó)是世界上少數(shù)民族最多的國(guó)家，共有56個(gè)民族而其中有很多民族就生活在美麗的云南省這里沒(méi)有都市的喧囂，而她獨(dú)有的原始風(fēng)情、清幽古樸，卻為這片迷人的土地增添了無(wú)限神秘色彩。例如苗族普遍使用獨(dú)具特色的蠟染、刺繡工藝，裙子則以白色、青色居多，服飾的用料、顏色、款式、刺繡等方面都極具民族風(fēng)格，而配飾以銀飾為多見；回族在服飾上最具有民族特色的就是禮拜帽，一般是用白布制做，式樣為無(wú)檐小圓矛，也有戴黑色的，最初是作禮拜時(shí)戴，現(xiàn)在以成為民族標(biāo)志；魚皮衣是赫哲族的重要標(biāo)志，赫哲族的魚皮服飾不僅面料為魚皮，連縫衣服的線也用魚皮線。魚皮服飾具有抗寒、抗?jié)�、耐磨、防水、美觀等特性。
禮儀服飾是參加宴會(huì)、晚會(huì)和出席各類喜慶禮儀活動(dòng)穿著的服裝，或出訪迎賓穿著的服裝。我國(guó)古代有特制的各式漢服，現(xiàn)在暫時(shí)還沒(méi)有明確的規(guī)定，男式凡西褲、中山裝等；女式凡連衣裙、漢服禮服、旗袍、套裝等只要整齊，大方、穿著合身、衣料略好者，都可作為禮服穿著。
飲食文化
中國(guó)地域廣闊，飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在世界上享有很高的聲譽(yù)。除南米北面、南細(xì)北粗外，共有八大菜系，分別是粵菜，魯菜，川菜，湘菜，蘇菜，徽菜，浙菜，閩菜。飲食文化傳承了中華民族的傳統(tǒng)，是中華文化的重要組成部分。
我國(guó)在傳統(tǒng)文化的積淀中，產(chǎn)生了許多有著古老淵源的節(jié)日，而飲食文化正是由此而來(lái)。如端午節(jié)一般地區(qū)除了吃粽子之外，還要吃五黃（黃鱔、黃魚、黃瓜、黃梅、雄黃）三白（白酒、白肉、白蒜頭）食物；臘八節(jié)是北方最為寒冷的日子，人們用五谷雜糧、干果熬煮成、臘八粥，在節(jié)日早上食用。熬制臘八粥的原料至少為八樣；春節(jié)年飯中，小麥產(chǎn)區(qū)的北方，節(jié)日主要食物是以餃子為主，水稻產(chǎn)區(qū)的`南方，則以湯圓、年糕、煎堆、素食為主；元宵節(jié)人們吃湯圓（元宵）；中秋節(jié)則一定要吃月餅。
民族文化
民族節(jié)日是一個(gè)民族在長(zhǎng)期歷史發(fā)展中形成的、具有一定意義的、并要在這一天舉行慶�；蚣漓雰x式的日子。中國(guó)各民族特色各異的眾多節(jié)日，大致可以分為新年節(jié)日、生產(chǎn)節(jié)日、青年節(jié)日、紀(jì)念節(jié)日、習(xí)俗節(jié)日和宗教節(jié)日等六個(gè)方面。如彝族、白族的火把節(jié)，傣族的潑水節(jié)，回族的開齋節(jié)，蒙古族的那達(dá)慕大會(huì)等。
每個(gè)民族都有不同的生活習(xí)慣，彼此理解、尊重才能營(yíng)造良好氛圍，使中華民族更加團(tuán)結(jié)，讓各族人民齊心協(xié)力、眾志成城，有利于實(shí)現(xiàn)祖國(guó)的偉大復(fù)興。舉例說(shuō)明，傣族忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子；進(jìn)入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過(guò)火塘，不能進(jìn)入主人內(nèi)室，不能坐門檻。蒙古族自古以來(lái)以性情直爽、熱情好客著稱，對(duì)家中來(lái)客，不管�？瓦�是陌生人，都滿腔熱忱。首先獻(xiàn)上香氣沁人的奶茶，端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過(guò)奶茶，主人會(huì)敬上醇美的奶酒，盛夏時(shí)節(jié)還會(huì)請(qǐng)客人喝馬奶酒。
傳統(tǒng)文化藝術(shù)
中國(guó)悠久的歷史決定了中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的豐富多彩。中國(guó)書法、篆刻印章、中國(guó)結(jié)、京戲臉譜、皮影、武術(shù)、秦磚漢瓦、兵馬俑、桃花扇、景泰藍(lán)、玉雕、中國(guó)漆器、紅燈籠（宮燈、紗燈）、木版水印、甲骨文、鐘鼎文、漢代竹簡(jiǎn)、茶、中藥、文房四寶（硯臺(tái)、毛筆、宣紙、墨）、四大發(fā)明、豎排線裝書、剪紙、風(fēng)箏、佛、道、儒、法寶、陰陽(yáng)、禪宗、觀音手、孝服、紙錢、樂(lè)器（笛子、二胡、鼓、古琴、琵琶等）、龍鳳紋樣（饕餮紋、如意紋、雷紋、回紋、巴紋）、祥云圖案、中國(guó)織繡（刺繡等）、彩陶、紫砂壺、蠟染、中國(guó)瓷器古代兵器（盔甲、劍等）、青銅器、鼎、國(guó)畫、敦煌壁畫、山清水秀、寫意畫、太極圖、石獅、飛天、太極、對(duì)聯(lián)、門神、年畫、鞭炮、謎語(yǔ)、餃子、舞獅、中秋月餅、鳥籠、盆景、芭蕉扇、風(fēng)箱、唐裝、繡花鞋、老虎頭鞋、旗袍、肚兜、斗笠、帝王的皇冠、皇后的鳳冠、泥人面塑、鋤頭、清朝大辮子、銅鏡、大花轎、水煙袋、鼻煙壺、筷子、華表、牌坊、長(zhǎng)城、園林、寺院、古鐘、古塔、廟宇、亭、井、黃土、民宅、唐詩(shī)、宋詞、金元寶、如意、燭臺(tái)、羅盤、八卦、司南、棋子與棋盤、象棋、圍棋、黃包車、鼻煙壺、鳥籠、長(zhǎng)命鎖、糖葫蘆、玉佩、鷲、千層底、刺繡、絲綢等都是傳統(tǒng)文化藝術(shù)的典范。
調(diào)查體會(huì)
通過(guò)此次調(diào)查，我了解了更多關(guān)于民俗民風(fēng)的知識(shí)，培養(yǎng)了社會(huì)實(shí)踐能力，感受到我國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深，受益匪淺。
XXXXX
x年級(jí)x班
調(diào)查人：xxx
民俗調(diào)查報(bào)告3
1 前言
2012年10月12日，為了更好的了解西江苗寨的古鎮(zhèn)歷史和民俗文化，為古鎮(zhèn)的發(fā)展提出建議和構(gòu)想，旅游師101全體同學(xué)與兩位老師驅(qū)車前往位于貴州省凱里市雷山縣西江千戶苗寨，四小時(shí)車程過(guò)后，我們終于到達(dá)了這個(gè)風(fēng)景秀麗令人如此如醉的苗寨古鎮(zhèn)，開啟了我們?yōu)槠趦扇盏穆贸獭?/p>
2 調(diào)查點(diǎn)狀況
西江位于凱里的東南，從雷山路口折向東北，是凱里周圍規(guī)模最大的苗寨，約有1000多戶人家，所以稱為千戶苗寨。苗寨的房屋大多是木吊腳樓，都是用楓木搭成，依山勢(shì)向兩邊展開，暗紅色的楓木板壁在夕陽(yáng)照射下一片金黃，如果游客秋天來(lái)此，可看到屋前屋后的巨大楓木紅葉片片，豐收的景色真的很美.西江還有遠(yuǎn)迎聞名的銀匠村，銀飾制作巧奪天工。西江千戶苗寨姑娘的挑花刺繡，制作相當(dāng)精美西江每年的苗年節(jié)、吃新節(jié)，十三年一次的牯藏節(jié)等均名揚(yáng)四海。一座露天博物館，展示著一部苗族發(fā)展的史詩(shī)成為觀賞和研究苗族傳統(tǒng)文化的大看臺(tái)。
3 具體調(diào)查內(nèi)容
我們通過(guò)這兩日的游玩和考察，不論是閑逛在古鎮(zhèn)街頭，購(gòu)買古鎮(zhèn)刺繡特產(chǎn)，吃長(zhǎng)桌宴，喝苗家米酒，聽苗姑娘唱祝酒歌，夜幕降臨時(shí)登上觀景臺(tái)瞭望古鎮(zhèn)美景，晚上與三五好友跳舞狂歡，在吊腳樓里一覺睡到天亮，每一種玩法都各有各的趣味。我們身在其中，身臨其境的感受苗寨的獨(dú)特氛圍，游玩的同時(shí)也注意到西江苗寨在旅游開發(fā)過(guò)程中存在的缺陷和問(wèn)題。
1別無(wú)選擇，發(fā)展是西江苗寨唯一的出路
從文化遺產(chǎn)保護(hù)的角度來(lái)看，西江保持它的原生態(tài)是最好的，可是西江不僅僅是個(gè)只有物質(zhì)組成的村寨，它是由人組成的，所以我們不得不站在人的角度來(lái)看這個(gè)問(wèn)題。我們需要保護(hù)的是一個(gè)活生生的代代相傳的文化形態(tài)，社會(huì)在發(fā)展，西江人民也需要發(fā)展。所以旅游開發(fā)必然成為西江人民發(fā)展的需要。旅游師把雙刃劍，固然有許多的缺點(diǎn)，但卻也是西江必然要面臨的選擇。從前的西江還是農(nóng)耕民族，以種植水稻為主，基本能夠自給自足，但是現(xiàn)在，由于外出打工面對(duì)社會(huì)的人越來(lái)越多，受到外界的.誘惑也越來(lái)越多，對(duì)錢財(cái)?shù)男枨笠布哟�。那么錢從哪里來(lái)，很明顯，發(fā)展旅游業(yè)是促進(jìn)西江經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇，也似乎是西江人民致富的必然途徑。西江是聲名顯赫的名鎮(zhèn)，有一千多戶人家，極具旅游價(jià)值。
2保護(hù)傳統(tǒng)文化是西江旅游發(fā)展的前提
那么到西江究竟要看什么，西江的自然風(fēng)光本身就是很美的，貴州冬無(wú)嚴(yán)寒夏無(wú)酷暑氣候宜人，開車經(jīng)過(guò)雷山梯田也是十分震撼。但是西江的民俗風(fēng)情更美，各種各樣的苗族風(fēng)情諸如建筑，服飾，銀飾，刺繡，蠟染齊聚一堂。最值得一提的是規(guī)模宏大的苗族建筑，第一次見到的話一定會(huì)被這樣粗獷古樸純美大方的成片建筑盛景震撼!它不是孤零零的一座，而是和大自然融為一體，小徑，菜地，堡坎，草樹穿插在寨子間的縫隙中。西江的美正是美在它的古樸自然，它作為旅游資源的魅力也正在于此，因此，西江旅游發(fā)展的前提是保護(hù)好傳統(tǒng)的民族文化。
4 調(diào)查體會(huì)及收獲
2012年10月12日，在宋曉紅老師和羅健老師的領(lǐng)導(dǎo)下，我們來(lái)到了西江千戶苗寨，進(jìn)行了兩天一夜的旅行。我們不只是游玩，還是帶著任務(wù)來(lái)的，對(duì)于西江旅游資源的開發(fā)與發(fā)展，我們也有自己的一些看法。
西江旅游資源豐富大家都有所耳聞，那么在這次游玩過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)了哪些西江在旅游開發(fā)中的問(wèn)題呢?
1旅游紀(jì)念品獨(dú)特性不夠
全國(guó)西南地區(qū)不止貴州有苗寨，廣西云南湖南四川都有，那么為什么我們非要來(lái)到西江呢?除了風(fēng)景需要有足夠的獨(dú)特性，旅游紀(jì)念品和宣傳品也十分重要。獨(dú)特的紀(jì)念品是宣傳景區(qū)最好的載體和工具。在西江，青巖等等許多古鎮(zhèn)我發(fā)現(xiàn)許多旅游紀(jì)念品都是重復(fù)的，銀飾都是那些銀飾，樂(lè)器也是那些樂(lè)器，照相的景點(diǎn)也基本差不多，還好西江有銀飾村，不然就要和萬(wàn)千古鎮(zhèn)的銀飾混為一談了，我們需要旅游紀(jì)念品可以讓游客過(guò)目不忘，極富紀(jì)念意義，在饋贈(zèng)親友的時(shí)候顯得別致大方同時(shí)又為景區(qū)取得很好的宣傳效果，吸引更大更多的客源。所以我認(rèn)為西江的旅游紀(jì)念品應(yīng)該用心打造，爭(zhēng)取讓人不僅僅是眼前一亮，甚至要久久不能忘懷。
2現(xiàn)代化娛樂(lè)設(shè)施對(duì)傳統(tǒng)民俗風(fēng)味的沖擊過(guò)大
在西江的夜晚，我們很多年輕人選擇了酒吧和KTV等都市氣息濃厚的娛樂(lè)場(chǎng)所，當(dāng)時(shí)只圖熱鬧好玩，回來(lái)后仔細(xì)想想，又覺得有些不妥當(dāng)。西江珍貴就珍貴在它的古樸靜謐，而許多酒吧K歌房的存在卻使古鎮(zhèn)的夜晚變得喧鬧不堪，苗家米酒是一種會(huì)客禮儀，但是絕不是要人貪杯大醉。我們來(lái)到古鎮(zhèn)，或許應(yīng)該拋卻繁華都市的喧鬧，靜靜享受古鎮(zhèn)的寧?kù)o就好，那些太過(guò)現(xiàn)代的東西，終究是和古鎮(zhèn)的氣質(zhì)不搭配的。
3古鎮(zhèn)氛圍的營(yíng)造不夠
為什么同樣是古鎮(zhèn)，同樣規(guī)模宏大歷史悠久，麗江就能受到無(wú)數(shù)人的追捧?我們西江在旅游資源方面絕對(duì)不比任何地方差，只是在旅游開發(fā)之后，原本濃郁的古鎮(zhèn)氣質(zhì)被不知不覺的沖淡了，西江要怎么做才能讓游人不僅是走馬觀花，而是真正想要居住在此次好好感受古鎮(zhèn)風(fēng)情，留連忘返呢?這也是個(gè)值得眾人思考的問(wèn)題。
4旅游項(xiàng)目不夠多樣化
除了逛，吃，住，喝，買，還有沒(méi)有什么別的旅游項(xiàng)目能讓游客發(fā)自內(nèi)心的感受苗族的風(fēng)情呢?要想拒絕走馬觀花的游人如織，打造真正宜居令人向往的世外桃源，還需要開發(fā)更多更豐富的項(xiàng)目讓游客深刻的感受多姿多彩的民族文化。
5門票收費(fèi)太高
西江的門票是100元一個(gè)人，這個(gè)價(jià)格還是有些高了。應(yīng)該拒絕用門票創(chuàng)造收益的景區(qū)經(jīng)營(yíng)模式，把目光放長(zhǎng)遠(yuǎn)一些，用其他更精彩的旅游項(xiàng)目刺激旅游消費(fèi)，門票價(jià)格則可以適當(dāng)調(diào)低，把景區(qū)的門檻調(diào)低，反而可以刺激更多的人來(lái)到景區(qū)，創(chuàng)造更多的收益。
如何利用西江豐富的旅游資源，建造一個(gè)為旅游者能夠流連忘返的西江苗族生態(tài)旅游呢?我在這里提出一些建議：
1.讓游客深刻感受苗族文化。西江是全國(guó)最大的苗寨，讓游客感受苗族文化是西江旅游的賣點(diǎn)之一。苗族文化大致分為顯性和隱性部分。顯性就是很明顯能夠感受到的，比如服飾、歌舞、建筑等。隱性即是游客從表面上感受不到的，比如苗族尊老愛幼的倫理道德觀念、苗族宗教的象征符號(hào)等等。為了使游客能夠感受到苗族獨(dú)特的文化內(nèi)涵，既要讓游客感受顯性文化，也要將其隱性文化賦予其形式，讓游客真正地理解和感受。
2.讓游客親身體驗(yàn)苗族文化。每位游客都具有本民族固有的文化，西江在進(jìn)行旅游文化建議是，應(yīng)從游客固有文化的角度考慮，讓游客觀賞接受體驗(yàn)苗族文化，比如手抓苗族喜歡吃的糯米飯，也可以讓游客到一個(gè)苗族農(nóng)家中參與自作酸湯魚的全過(guò)程，讓游客參與到苗族村寨的生活習(xí)俗中，這樣就能滿足游客體驗(yàn)異樣生活的愿望。
3.讓游客真正留念苗族文化。游客每到一個(gè)旅游地，都希望得到幾樣可以留念的紀(jì)念品，這些紀(jì)念品也是一種旅游宣傳品，它能夠吸引更多的游客到苗族村寨來(lái)旅游。當(dāng)然，紀(jì)念品一定要具有特色，而不是在其他地方隨處可見可買的。比如是能代表西江村寨吉祥物銀飾品、刺繡、圖騰，一些特有或具有象征符號(hào)的植物，可以制作成標(biāo)本等等。
這次的旅程非常愉快，我們?cè)⒔逃跇?lè)，既學(xué)到了知識(shí)，又觀賞了迷人的景色，深刻的感受到了苗家的風(fēng)情和文化，遠(yuǎn)離平時(shí)生活的城市，來(lái)到這里感覺心靈得到滌蕩和凈化。從中，也引發(fā)了我們很多思考，也增進(jìn)了同學(xué)之間和老師的感情，這樣的機(jī)會(huì)非常難得，我在其中得到許多思考和體會(huì)，也發(fā)現(xiàn)我在專業(yè)知識(shí)上的不足，下一次的社會(huì)實(shí)踐，我想我們會(huì)做得更好。
民俗調(diào)查報(bào)告4
蘭坪縣石登鄉(xiāng)住著白族、普米族、僳僳族、彝族、怒族、漢族等少數(shù)民族，各民族獨(dú)具特色的民族文化、服飾、民居、節(jié)日、風(fēng)情和習(xí)俗，給當(dāng)?shù)卦黾恿私k麗的色彩。在石登鄉(xiāng)生活和繁衍的各民族同胞勤勞勇敢，善良好客，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)勞動(dòng)實(shí)踐中，不僅克服了山高谷深所帶來(lái)的種種艱難，將先進(jìn)的農(nóng)耕文明和游牧文化完美地結(jié)合起來(lái)，在高山峽谷、崇山峻嶺之間發(fā)展種植、養(yǎng)殖業(yè)，過(guò)著自給自足的田園生活。還在勞動(dòng)之余將生產(chǎn)生活的感悟溶匯到歌舞、習(xí)俗、喜慶活動(dòng)中，創(chuàng)造了燦爛的少數(shù)民族文化藝術(shù)，一代代傳承至今。
普米族是中華民族大家庭中的一員。普米族民風(fēng)樸實(shí)，為人善良忠厚，性格剛強(qiáng)，主要居住在云南省西北部高原地區(qū)的蘭坪白族普米族自治縣和寧蒗彝族自治縣。普米族樂(lè)器四弦，稱為“比柏”，主要用作普米族集體歌舞“搓蹉”的伴奏，普遍流傳于蘭坪白族普米族自治縣河西鄉(xiāng)、通甸鎮(zhèn)、金頂鎮(zhèn)、啦井鎮(zhèn)、石登鄉(xiāng)、營(yíng)盤鎮(zhèn)等普米族地區(qū)。
圖1石登鄉(xiāng)山村老人
絢麗多姿的民族文化，體現(xiàn)在民間文學(xué)、音樂(lè)、舞蹈的方方面面，而石登鄉(xiāng)各少數(shù)民族的歌舞又以其豐富的內(nèi)涵和表現(xiàn)形式，以其獨(dú)有的魅力和特色在云南民族文化資源中占有一席之地。其中最具代表性的如普米族的《搓搓》《祭三腳》《給羊子》，僳僳族的`《莫廣》《優(yōu)夷》，白族拉瑪人的《喔臘喂》《噢開夷》，以及怒族的《阿樓西杯》等。
在石登中學(xué)，感受最深的就是這里的酒文化，不管大事小事，只要有時(shí)間都會(huì)聚集在一起，這里的夜晚才是爛漫與寧?kù)o。石登街上總是有一群人圍成一個(gè)圈在跳鍋莊。
圖2石登鍋莊
獨(dú)特的地理環(huán)境，交通的不便，長(zhǎng)期以來(lái)使生活在這里的人們難已與外界溝通交流，形成了獨(dú)特的民俗文化，各民族在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展進(jìn)程中形成各自適應(yīng)生存環(huán)境的行為、觀念、態(tài)度和生活方式。原始宗教信仰：太陽(yáng)神崇拜、圖騰信仰、神山崇拜、本主崇拜、靈魂觀千百年來(lái)支撐著當(dāng)?shù)鼐用竦木袷澜缛�。在這雪山縱橫、山高谷深、傳說(shuō)彌漫的世界里，人與自然，人與人，人與超自然等錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系相互疊壓、滲透、交錯(cuò)，構(gòu)成多樣、多重、多層的立體文化結(jié)構(gòu)。令人眼花繚亂，目不暇接。是原始宗教的活化石。
來(lái)人可盡情的欣賞傳統(tǒng)的秩序和自然風(fēng)光之美，然而傳統(tǒng)正無(wú)奈的走向終極。當(dāng)?shù)刂星嗄陮?duì)本族文化的淡漠使之部分民族文化瀕臨失傳。
在怒江的深山峽谷中，尚有未經(jīng)現(xiàn)代文明完全染的地方。先人一步的去領(lǐng)略少為人知的生活存在，無(wú)疑是一種優(yōu)厚待遇的被賜予。在朝暉里，陽(yáng)光下，遲暮中。以不同的方式：乘車或縱馬或徒步，去盡其所能的穿越和跋涉。在怒江以高山峽谷為旅、傳說(shuō)歌謠為伴。因此，石登鄉(xiāng)以載歌載舞為主要的娛樂(lè)活動(dòng)。
民俗調(diào)查報(bào)告5
春節(jié)是中華民族的一個(gè)非常古老節(jié)日，是一年之中最重要的一個(gè)節(jié)日。所以，在這個(gè)重要的節(jié)日里面人們會(huì)以不同的方式來(lái)慶祝春節(jié)的到來(lái)，形成了與其它節(jié)日不同的民俗習(xí)慣。借這個(gè)調(diào)查機(jī)會(huì)讓我來(lái)給大家介紹一下春節(jié)獨(dú)具特色的民俗吧!
1.貼春聯(lián)
在古代的時(shí)候，古人的科技水平有限，認(rèn)為人間的疾病災(zāi)害是鬼怪造成的。為了抵抗它們?cè)谶^(guò)年期間的騷擾，人們便把具有避邪作用的桃木板掛在門旁，同時(shí)在桃木板上分別寫上兩個(gè)門神的名字（有時(shí)也會(huì)畫上它們的圖像），這樣，為非作歹、邪惡的鬼怪就不敢上門了。這些桃木板就叫“桃符”，隨著發(fā)展，它以后被紅紙所取代，寫上字就成了現(xiàn)在人們所貼的春聯(lián)。
2.年夜飯
在大年30晚上,家家戶戶都會(huì)團(tuán)聚在一起吃團(tuán)年飯.當(dāng)然,這是新年的第1餐正餐,對(duì)于團(tuán)年飯的菜式和菜數(shù)都是有很嚴(yán)格的規(guī)矩的在我們家.每年的團(tuán)年飯上都得有8道菜,其中魚和雞是必不可少的菜.魚象征年年有余,而雞又是人們最喜歡的食物.它們都是吉祥如意的好兆頭呢!
3.給紅包
傳說(shuō)，古時(shí)候有一種身黑手白的小妖，名字叫"祟"，每年的年三十夜里出來(lái)害人，它用手在熟睡的孩子頭上摸三下，孩子嚇得哭起來(lái)，然后就發(fā)燒，講囈語(yǔ)而從此得病，幾天后熱退病去，但聰明機(jī)靈的孩子卻變成了癡呆瘋癲的傻子了。在嘉興府有一戶姓管的人家，夫妻倆老年得子，視為掌上明珠。在年三十夜晚，他們怕祟來(lái)害孩子，就逼著孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢，拆開包上，包上又拆開，一直玩到睡下，包著的八枚銅錢就放到枕頭邊。夫妻倆不敢合眼，挨著孩子長(zhǎng)夜守祟。半夜里，一陣巨風(fēng)吹開了房門，吹滅了燈火，"祟"用它的手摸孩子的頭時(shí)，孩子的枕邊進(jìn)裂出一道亮光，“祟”急忙縮回手尖叫著逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學(xué)著在年夜飯后用紅紙包上八枚銅錢交給孩子放在枕邊，果然以后祟就再也不敢來(lái)害小孩子了。原來(lái)，這八枚銅錢是由八仙變的，在暗中
幫助孩子把祟嚇退，因而，人們把這錢叫"壓祟錢"，又因"祟"與"歲"諧音，隨著歲月的流逝而被稱為"壓歲錢"了。從上面的敘述中不難發(fā)現(xiàn)，壓歲錢的風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它代表著一種長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的美好祝福，它是長(zhǎng)輩送給孩子的護(hù)身符，保佑孩子在新的一年里健康吉利。
4.拜年
拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。古時(shí)"拜年"一詞原有的含義是為長(zhǎng)者拜賀新年，包括向長(zhǎng)者叩頭施禮、祝賀新年如意、問(wèn)候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。 拜年一般從家里開始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長(zhǎng)輩拜年，祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽，萬(wàn)事如意。長(zhǎng)輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的"壓歲錢"分給晚輩。在給家中長(zhǎng)輩拜完年以后，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿面地恭賀新年，互道"恭喜發(fā)財(cái)"、"四季如意"、"新年快樂(lè)"等吉祥的話語(yǔ)，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂(lè)。
5.守歲
除夕守歲是最重要的年俗，這在魏晉時(shí)期就有記載。除夕晚上，與家老小熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂(lè)，這是炎黃子孫至今仍很重視的年俗。待第一聲雞啼之后，新的一年開始了，男女老少均著節(jié)日盛裝，先給家族中的長(zhǎng)者拜年祝壽，然后走親串友，相互道賀祝福。此時(shí)的神州大地，處處閃光溢彩，從初一到十五，人們一至沉浸在歡樂(lè)、祥和、文明的節(jié)日氣氛中。以后逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有"守歲"詩(shī)："寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。"直到今天，我國(guó)人民還習(xí)慣在除夕之夜守歲，屋外時(shí)鳴鞭炮，室內(nèi)圍爐團(tuán)坐或者看電視，笑語(yǔ)連連。
6.放爆竹
中國(guó)民間有"開門爆竹"一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹為中國(guó)特產(chǎn)，亦稱"爆仗"、"炮仗"、"鞭炮"。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史�，F(xiàn)在我們一般的人都認(rèn)為放爆竹可以創(chuàng)造一種喜慶氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，它可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，品種花色也日見繁多。湖南瀏陽(yáng)，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)以及浙江溫州等地是我國(guó)著名的."花炮之鄉(xiāng)"，其生產(chǎn)的爆竹不僅暢銷全國(guó)，而且還遠(yuǎn)銷世界其他國(guó)家和地區(qū)。 燃放爆竹已成為具有民族特色的娛樂(lè)活動(dòng)。人們除了辭舊迎新在春節(jié)燃放爆竹外，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，諸如元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)及婚嫁、
建房、開業(yè)等，亦要燃放爆竹以示慶賀。
7.吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有"好吃不過(guò)餃子"的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取"招財(cái)進(jìn)寶"之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開泰。臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
8.貼福字
貼"福"字，是我國(guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。"福"字現(xiàn)在的解釋是"幸福"，而在過(guò)去則指"福氣"、"福運(yùn)"。春節(jié)貼"福"字，無(wú)論是現(xiàn)在還是過(guò)去，都寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來(lái)的祝愿。民間為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，干脆將"福"字倒過(guò)來(lái)貼，表示"幸福已倒""福氣已到"。"福"字倒貼在民間還有一則傳說(shuō)。民間還有將"福"字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各地的春節(jié)文化也不盡相同，現(xiàn)在，就讓我們?nèi)ブ袊?guó)乃至世界，感受那濃濃的年味兒吧！
閩粵風(fēng)采
閩南一帶鄉(xiāng)村過(guò)年習(xí)俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家，房多門多，除了貼春聯(lián)外，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進(jìn)入佳境。
廣東：農(nóng)歷年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習(xí)俗謂之“過(guò)年”。除夕日外出家人都得趕回家團(tuán)聚。除夕夜全家圍爐吃團(tuán)圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢”。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。
西北勁風(fēng)
陜西：關(guān)中耍社火，陜北扭秧歌。秧歌拜年是陜北年俗中獨(dú)特的風(fēng)情。春節(jié)期間，村村都組織秧歌隊(duì)，挨門逐戶拜年，秧歌隊(duì)每到一戶，傘頭觸景生情，即興創(chuàng)作自編唱詞向主人祝福。如“進(jìn)了大門抬頭看，六孔石窯齊展展，五谷豐登人興旺，一年四季保平安�！�
甘肅：新年舞社火，社火，廣泛流行于甘肅各地，是一種載歌載舞、體裁多樣、種類繁多的綜合表演藝術(shù)，多在農(nóng)歷正月進(jìn)行表演。民間社火表演中，以歷史上的豪杰英雄、善男孝女及民間傳說(shuō)中的各種人物為角色。
東北瑞雪
首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品 依尊卑長(zhǎng)幼 向宗親三代神主叩首 表示辭歲。隨后，舉行家宴 長(zhǎng)輩們坐了上首，晚輩們團(tuán)團(tuán)而坐，取“闔第團(tuán)圓”之意。飯果必要豐富，讓人有充實(shí)感，預(yù)示來(lái)年豐衣足食，事業(yè)興旺。飯后，孩子們將芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作響，謂之“踩歲”；再將懸掛于室內(nèi)、外的春燈一齊點(diǎn)起來(lái)，照耀著四壁的年畫和春條，室內(nèi)、外一片燈火輝煌。
為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進(jìn)行不同的娛樂(lè)活動(dòng)，謂之“守歲”。
午夜，此起彼伏的鞭炮聲響，震徹夜空.“遍天銀花銹，闔街硝煙濃”。家家齊聚天地桌前焚香叩拜，供上素餡水餃，迎接諸神下界。
禮成后，即宣告舊歲已去，新年來(lái)臨，這正是“五更分二年”的莊嚴(yán)時(shí)刻.全家互道“新禧”，晚輩們要到堂上給長(zhǎng)輩們叩首拜年，長(zhǎng)輩們必給未成年的小孩兒一一引進(jìn)“壓歲錢”。
最后，全家吃一頓素餡餃子，謂之“五更餃子”、“團(tuán)圓餃子”。
在百十個(gè)餃子里，只有一個(gè)放有硬幣，謂之吃到這個(gè)餃子的人主，一年諸事順?biāo)臁?/p>
吳越軟語(yǔ)
江蘇：春節(jié)的江蘇民間，除了貼春聯(lián)、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國(guó)一樣的習(xí)俗外，還有一些獨(dú)特的習(xí)俗，現(xiàn)輯錄數(shù)則以饗讀者。
蘇州 : 除夕在飯內(nèi)放進(jìn)熟荸薺，吃時(shí)挖出來(lái)，謂之“掘元寶”，親友來(lái)往，泡茶時(shí)要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發(fā)財(cái)。
中原春色
湖南：湘潭一帶流存著許多過(guò)年的風(fēng)俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn)，到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要“接龍”。即挨家挨戶發(fā)請(qǐng)?zhí)�，凡是接了�?qǐng)?zhí)娜思揖鸵来芜M(jìn)屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后，開始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰云駕霧之勢(shì)。歡快時(shí)，燈游龍卷，讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈，還傳承著不少的巫風(fēng)楚俗，如“接龍”、“收水”、“掛紅”等，都表達(dá)了人們喜慶豐年的美好祝愿。
湖北：團(tuán)風(fēng)人春節(jié)第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”。其中，主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寄意“新年抓財(cái)”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當(dāng)家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。秭歸人第一餐吃油炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。荊州、沙市一帶，第-餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。
民族風(fēng)情
回族：年三十晚上包餃子，這一天要把素日里喜歡搬弄是非的小人的“嘴”捏上。端上熱騰騰的餃子，打開預(yù)先做好的臘八醋，一家人團(tuán)坐在桌前，歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè)融融！孩子們卻對(duì)桌上擺的各種零食更感興趣，果殼可以隨便扔滿一地，三十晚上不能掃，叫“踩碎(歲)”。
傣族：春節(jié)期間，小伙子和姑娘們互相投擲糠包，看誰(shuí)投得準(zhǔn)，看誰(shuí)接得著。玩到一定的時(shí)候，姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來(lái)。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來(lái)，便設(shè)宴款待。
港臺(tái)習(xí)俗
香港：香港被稱為“美食天堂”，春節(jié)有關(guān)吃的習(xí)俗不少，而大部分家庭也會(huì)在春節(jié)期間吃“團(tuán)年飯”，一般是在家里設(shè)宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚飯。而飯后首選就是逛花市了，市民習(xí)慣于晚飯后一家大小
逛花市，除夕夜時(shí)更是人山人海，大家一起歡度佳節(jié)。在春節(jié)拜年時(shí)，最開心的莫過(guò)于收“利是”的小孩子了，“利是”原為“利事”，取大吉大利寬好意頭，同時(shí)也成為了春節(jié)時(shí)與親人不可缺少的習(xí)俗。
臺(tái)灣：到了除夕這天每家每戶往往先將象征新春祥瑞、萬(wàn)事如意、招財(cái)進(jìn)寶等內(nèi)容的春聯(lián)，貼在自家的門窗、糧囤、豬圈、井臺(tái)等處，爾后在堂屋供桌上擺設(shè)供品、香燭，以祭拜祖先并迎接他們“回家過(guò)年”。從這時(shí)開始，燃放煙花、爆竹之聲此起彼伏，熱鬧非凡，而且一直延續(xù)到大年初一的早晨。
域外唐音
新加坡華人：新年吃魚意味著吉利。據(jù)說(shuō)，此舉象征著在未來(lái)的事業(yè)中發(fā)財(cái)和幸運(yùn)。春節(jié)的第一天是小輩給長(zhǎng)輩拜年的一天，也是孩子們的紅包日，他們將從父母和長(zhǎng)輩那里得到一包用紅紙包著的鈔票。
倫敦：每到春節(jié)，唐人街上就要張燈結(jié)彩，家家貼春聯(lián)迎財(cái)神。鞭炮煙花伴隨著舞龍舞獅和歌舞雜技表演。鑼鼓喧天之中，人們擠在唐人街上，看英國(guó)白人扮演的洋財(cái)神穿著長(zhǎng)袍馬褂給兒童挨家挨戶恭喜發(fā)財(cái)討要紅包。
紐約：紐約唐人街有15萬(wàn)華裔移民，這里的春節(jié)無(wú)與倫比的熱鬧！大街上有傳統(tǒng)的龍船游行，放鞭炮驅(qū)魔，武術(shù)雜技表演等。
民俗調(diào)查報(bào)告6
姓名：
班級(jí)：
學(xué)號(hào)：
調(diào)查目的：了解本地節(jié)日傳統(tǒng)及風(fēng)土人情，弘揚(yáng)祖國(guó)傳統(tǒng)文化
調(diào)查時(shí)間：20xx年12月
調(diào)查地點(diǎn)：臨泉以及周邊縣市
調(diào)查對(duì)象：老鄉(xiāng)、教師以及專家、學(xué)者
調(diào)查方式：走訪、查閱資料 、網(wǎng)絡(luò)等
春節(jié)，即農(nóng)歷新年，是中國(guó)最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日。在臨泉地區(qū)，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕最為熱鬧和隆重。
一、傳統(tǒng)流程與習(xí)俗
臘月初八
農(nóng)村有句俗話：“吃了臘八飯，就把年來(lái)辦。”所謂“臘八飯”，即一種粥，因此“臘八飯”又被稱作“臘八粥”。制作很簡(jiǎn)單，即將五谷雜糧一起煮，預(yù)示春節(jié)將近，寓意；來(lái)年五谷豐登。過(guò)了臘八，年味就逐漸濃起來(lái)。
祭灶
所謂“祭灶”，即祭祀灶神，灶王爺。俗語(yǔ)有：“君祭三，臣祭四，王八祭五，鱉祭六�！保ㄟ@后兩句帶有玩笑罵人之意）因此，臨泉地區(qū)祭灶在臘月二十四，祭灶的貢品以當(dāng)日晚餐為主，輔以必不可少的糖和蜜棗。農(nóng)村地區(qū)做飯用的灶稱為“地鍋”，灶臺(tái)稱為“鍋臺(tái)”，主人做好晚餐后須先盛一份放在鍋臺(tái)上，再擺上事先準(zhǔn)備好的糖和蜜棗。據(jù)說(shuō)灶王爺是玉皇大帝派到
各家專管監(jiān)視的，臘月二十三這天他要上天匯報(bào)這家的表現(xiàn)。給他糖和蜜棗吃，就可以讓他嘴巴變甜，在玉皇大帝面前只說(shuō)好話，以保來(lái)年富貴與平安。貢給灶王爺?shù)某允常依锶巳瞬辉S碰，只有在晚飯過(guò)后才可以吃，若小孩子不懂事偷吃了，便會(huì)遭到大人的訓(xùn)斥。
有的人家會(huì)在灶臺(tái)上供奉灶王爺?shù)纳裣�，神像兩邊也通常有一副�?duì)聯(lián)：“上天言好事，下界保平安”，橫批是“一家之主”。在這一日，家家戶戶都在門前燃起了垛香空氣中彌漫著濃濃的香氣。從此，鞭炮聲便接連不斷。時(shí)不時(shí)還有誰(shuí)家放的焰火，劃破夜空，在空中爆發(fā)出五顏六色的光芒，引得孩子們發(fā)出陣陣歡呼。
臘月二十五至二十八
1、辦年貨
這段時(shí)間，集市非常熱鬧，各種年節(jié)所需的食品、用具應(yīng)有盡有，雞鴨魚肉，蔬菜瓜果，小吃點(diǎn)心。
2、蒸饃、炸貨
除了辦年貨，大人們要忙兩件大事：一件是蒸過(guò)年的饃，一般每家要蒸好多。蒸好的饃上都要點(diǎn)上大紅的梅花點(diǎn)，以示喜慶。饃都放在饃簍里，到吃的時(shí)候再熱一熱。這蒸的饃一直要吃到正月十五，所以叫過(guò)年饃。放在貢桌上的饃還要插上饃花，饃花多用塑料紙制成，綁在細(xì)細(xì)的竹簽上，五顏六色的，特別漂亮，增添了節(jié)日的喜慶。炸馓子這種工作是親戚朋友互相幫著炸。把搓好的面條放進(jìn)裝滿油的大烏盆里，再一圈一圈地挽在胳臂上，把面條拉得又細(xì)又長(zhǎng)。一定不能斷，否則不吉利。放進(jìn)熱油鍋里反復(fù)地炸，炸到焦黃為止。炸完馓子就是炸丸子。把蘿卜、豆芽、老豆腐、蝦仁分別剁碎，放入大盆里，加入調(diào)料拌勻，再加入面粉，做成丸子，丟入油鍋，炸至表面金黃即可。除了這兩樣，還有炸一些魚塊或雞塊。在這段時(shí)間里，家家戶戶香飄滿院，充滿著濃濃的年味。據(jù)老人說(shuō)，家里廚房炸東西的時(shí)候，小孩子是不能進(jìn)的，以防毛手毛腳碰壞了東西，不吉利。
3、上墳
在這段日子里任選一天，家里的男主人買上火紙、鞭炮，帶著孩子到自家田里給已故親人上墳。
大年三十
1、貼春聯(lián)
有一種說(shuō)法，春聯(lián)一貼，就不能討債。不論欠多少錢，也不論多么急著用錢，也只有等到出了正月再要。不然那叫“摳”人家的門神眼，對(duì)雙方都不吉利。一些欠債戶，甚至早在二十七八就貼好春聯(lián)了。 主門上貼好春聯(lián)后，就貼一些什上。什么物貼與其相關(guān)的字，床上要貼“身體健康”或“身臥福地”等；堂屋后臺(tái)上方要貼“贈(zèng)
福財(cái)神”或“金玉滿堂”等；后臺(tái)香爐窩上要貼“滿斗香火”等；臘臺(tái)兩邊上要貼“大吉大利”；箱子柜子上要貼“滿箱衣裳”等；鍋臺(tái)墻壁上要先貼請(qǐng)的`灶王爺，再在兩邊貼上“上天言好事，下界保平安”，橫是“一家之主”。水缸上要貼“水泉四�！�；石磨上要貼“下面如雪”；院內(nèi)外樹上要貼“滿院春光”、“抬頭見喜”、“春光明媚”等；豬圈羊圈牛棚上要貼“六畜興旺”等；架車和自行車上要貼“日行千里”等。如糞堆、紅芋窖、柴垛上等，要插上花花綠綠的紙條子。
要是頭年家里有老人去世，過(guò)年是不貼春聯(lián)的。第二年，只貼綠紙或藍(lán)紙春聯(lián)。只有到第三年才貼春聯(lián)。臨泉舊時(shí)的對(duì)聯(lián)有許多講究，各姓有各姓的聯(lián)話。如姓張的是：“金鑒名臣第，春錢學(xué)士家�！毙粘痰氖牵骸败娙葜芩抉R，理學(xué)宋名儒”。姓寧的是：“科名高北斗，家世本兩清”。姓岳的是：“湯陰分世業(yè)，潁水振家聲”。
貼對(duì)聯(lián)的同時(shí)，舊時(shí)還要貼新灶君像，掛年畫，掛中堂字畫，張?zhí)妹麩�。堂名燈就是大紅燈籠，燈籠上寫金字、堂名。堂名燈也是根據(jù)姓氏有別的。如姓王的堂名燈是“三槐堂”，姓章的堂名燈是“全城氏”，姓周的堂名燈是“友竹堂“，姓賈的堂名燈是“瑞之堂”
民俗調(diào)查報(bào)告7
調(diào)查時(shí)間：
20xx年xx月xx日
調(diào)查地點(diǎn)：
xx省xx市xx區(qū)
調(diào)查方法：
在互聯(lián)網(wǎng)上收集資料。問(wèn)長(zhǎng)輩
調(diào)查人：
xx
漫長(zhǎng)的歷史歲月使年俗活動(dòng)內(nèi)容變得異常豐富多彩。其中，那些敬天祭神的迷信內(nèi)容，已逐漸被淘汰，而那些富有生活情趣的內(nèi)容，像貼春聯(lián)、貼年畫、貼"福"字、剪窗花、蒸年糕、包餃子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等習(xí)俗至今仍很盛行。
貼窗花
新春佳節(jié)時(shí)，許多地區(qū)的人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙一一一窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，而且也為人們帶來(lái)了美的享受，集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙是一種非常普及的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以人們一般稱其為"窗花"。窗花的內(nèi)容豐富、題材廣泛。因窗花的購(gòu)買者多為農(nóng)民，窗花有相當(dāng)?shù)?內(nèi)容表現(xiàn)農(nóng)民生活，如耕種、紡織、打魚、牧羊、喂豬、養(yǎng)雞等。除此，窗花還有神話傳說(shuō)、戲曲故事等題材。另外，花鳥蟲魚及十二生肖等形象亦十分常見。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗、喜氣洋洋。
拜年
拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。古時(shí)"拜年"一詞原有的含義是為長(zhǎng)者拜賀新年，包括向長(zhǎng)者叩頭施禮、祝賀新年如意、問(wèn)候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。 拜年一般從家里開始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長(zhǎng)輩拜年，祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽，萬(wàn)事如意。長(zhǎng)輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的"壓歲錢"分給晚輩。在給家中長(zhǎng)輩拜完年以后，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿面地恭賀新年，互道"恭喜發(fā)財(cái)"、"四季如意"、"新年快樂(lè)"等吉祥的話語(yǔ)，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂(lè)。
民俗調(diào)查報(bào)告8
【調(diào)查人員】：xxx
【調(diào)查時(shí)間】：20xx年1月30日2月15日
【調(diào)查地點(diǎn)】：xxx鳳翔鎮(zhèn)
【調(diào)查方式】：實(shí)地調(diào)查尋老人查閱資料
【調(diào)查目的】：為響應(yīng)學(xué)校對(duì)寒假實(shí)踐活動(dòng)的具體要求，改變學(xué)習(xí)方式，拓展學(xué)習(xí)資源，拓寬學(xué)習(xí)空間，激發(fā)學(xué)習(xí)體驗(yàn)，我們對(duì)家鄉(xiāng)春節(jié)文化民俗民風(fēng)展開了調(diào)查，通過(guò)此次調(diào)研，我們對(duì)xxx農(nóng)村春節(jié)文化有了更深入的了解。并形成文字展現(xiàn)出來(lái)，以此來(lái)激發(fā)人們對(duì)年俗的關(guān)注，同時(shí)也為文化流失敲響警鐘。
【調(diào)查內(nèi)容】農(nóng)村新年習(xí)俗和禁忌
【前言】
春節(jié)，是農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱"過(guò)年"。這是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的歷史很悠久，千百年來(lái)在每一個(gè)華夏子孫心中都有極其重要的地位。中國(guó)地域廣袤不同的地方有著不同的民俗，南北方的年俗文化更是存在巨差異。例如09年我在海南省三亞市過(guò)得新年，年初一不吃餃子吃年糕，意為“一年更比一年好”。而哥哥所在的重慶地區(qū)，新年第一餐吃湯圓，寓意著生活甜甜蜜蜜。遠(yuǎn)在新疆的姑姑家，新年第一餐吃以米、羊肉、葡萄干做成的香噴噴的普羅，還吃用面粉、羊肉等做成的包子和用帶骨羊肉做成的手抓羊肉。我從小生活在xxx，記憶中每逢除夕、年初一都吃餃子。除夕吃餃子，取“更年交子”（來(lái)年交好運(yùn)）之意，年初一吃餃子則是為了一年交好運(yùn)。餃子形似元寶，所以寓有進(jìn)寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里放花生（稱長(zhǎng)生果），用意是吃了人可長(zhǎng)壽；有的在一個(gè)餃子餡中放一枚錢，用意是誰(shuí)吃到了就“財(cái)運(yùn)亨通”。中國(guó)的文化博精神，正因?yàn)楦鞯貐^(qū)不同的風(fēng)俗文化才勾勒出了一幅多姿多彩的民俗畫卷。
在xxx地區(qū)正月期間的飲食有著豐富的含義，臘月初八，我們稱為“臘八”，在這一天早上，我們要吃臘八粥，教育后人不忘勤儉。小年，就是臘月二十三，稱為“辭灶”這一天要吃水餃，掃除，祭拜灶王爺，來(lái)保佑新的一年里豐衣足食。
臘月二十九清晨上墳祭祖，去上墳的都是家里的長(zhǎng)者和小孩，表達(dá)對(duì)祖先的尊敬悼念和祈求祖先保佑家人平安的心愿，祭祖一般沒(méi)有女性這逝代封建社會(huì)重男輕女思想的遺留。除夕即年三十，這一天就是吃、喝、玩、樂(lè)的日子，張貼春聯(lián)和福字，xxx農(nóng)村有個(gè)風(fēng)俗，如果這一年家里有人去世是不能粘貼春聯(lián)的，去世三年才可以張貼春聯(lián)。除夕晚上全家團(tuán)圓吃年夜飯，菜肴中必須有魚預(yù)示著年年有余。守歲，在十二點(diǎn)時(shí)吃餃子，燃放最長(zhǎng)的鞭炮，接財(cái)神。春晚成了全國(guó)家家戶戶的盛宴。
全家集聚一堂，談笑風(fēng)生，守歲過(guò)節(jié)。年初一，在此起彼伏的鞭炮聲中開始了新的`一年，早餐要吃素餃子，吃過(guò)早餐開始走拜年，這是小孩最高興的一天可以收到壓歲錢。年初一有個(gè)禁忌就是不能動(dòng)掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，而把“掃帚星”引來(lái)招致霉運(yùn)。正月初三稱為莊稼會(huì)，如果這一天吃餃子，在新的一年里就會(huì)五谷豐登，糧食滿倉(cāng)。初五被稱為元寶日，這一天吃餃子，在新的一年里會(huì)興旺發(fā)達(dá)，財(cái)源滾滾。初七被稱為“人七日”這一天吃面條預(yù)示著人小孩會(huì)身體健康，無(wú)病無(wú)災(zāi)。正月十五，這是我國(guó)主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕、元夜、也稱上元節(jié)，有觀燈吃元宵的習(xí)俗，所以我們都叫元宵節(jié)。
在我的家鄉(xiāng)還流傳著這樣一種說(shuō)法，正月禁忌剪頭發(fā)，據(jù)說(shuō)剪頭發(fā)方娘家舅舅，意思是正月里剪頭發(fā)對(duì)自己的舅舅沒(méi)什么好處，記得小時(shí)候媽媽就不讓我剪頭發(fā)，現(xiàn)在我長(zhǎng)了，社會(huì)也進(jìn)步了也就沒(méi)有這樣的做法啦。我還聽說(shuō)在xxx地區(qū)正月里做媒也是不允許的，做媒有自找倒霉的意思。同時(shí)新正月也不允許買鞋，買鞋與“買邪”同音也就是說(shuō)把邪氣帶回家里，是不吉祥的預(yù)兆。一個(gè)正月里處處暗藏著年俗“機(jī)關(guān)”稍不留意就會(huì)中招。初一到初四是禁忌亂用針線的，初五那天才可以用，被稱作縫破，意思是把過(guò)去一年里的瑣碎和缺憾都縫補(bǔ)起來(lái)。
在家鄉(xiāng)的新年期間對(duì)天氣也格外關(guān)注，如果初一到初六天氣都為晴，那么預(yù)示著在新的一年里六畜興旺，之災(zāi)禍不斷。就這樣的一些年俗似乎已經(jīng)成為人們新春的希望，每天都期盼艷陽(yáng)高照，對(duì)生活充滿了信心和美好的希冀。這些再簡(jiǎn)單不過(guò)的民俗已經(jīng)潛移默化的成為人們的希望。在人們不知不覺遵循它的時(shí)候，也就產(chǎn)生了對(duì)未來(lái)美好生活的向往，由此產(chǎn)生動(dòng)力去創(chuàng)造生活創(chuàng)造幸福。
【結(jié)論】這次調(diào)查讓我對(duì)家鄉(xiāng)的民俗文化有了更多的了解，我們系統(tǒng)地收集了xxx地區(qū)鄉(xiāng)村民俗的信息，想以此來(lái)激發(fā)更多的人，去關(guān)注年俗，關(guān)注身邊的普通文化，捍衛(wèi)鄉(xiāng)土文化，避免文化的量流失。
民俗調(diào)查報(bào)告9
一、實(shí)踐目的
通過(guò)調(diào)查家鄉(xiāng)的民風(fēng)民俗，使自己開闊視野，更加了解家鄉(xiāng)，增進(jìn)對(duì)家鄉(xiāng)的情感。
二、實(shí)踐時(shí)間
寒假回老家期間
三、實(shí)踐方法
1.詢問(wèn)爺爺奶奶、姑姑姑父以及當(dāng)?shù)鼐用瘛?/p>
2.上網(wǎng)查找一定的資料或翻閱相關(guān)書籍，與實(shí)地調(diào)查到的資料相結(jié)合來(lái)分析。
四、調(diào)查內(nèi)容
從二十三開始，就進(jìn)入了春節(jié)。周口屬于豫南地區(qū)，和我們這兒的過(guò)年習(xí)俗大同小異，有異曲同工之處。我們是二十八才到老家，之前幾天的民俗是通過(guò)向奶奶他們?cè)儐?wèn)得知的。
【采訪開始】
問(wèn)：奶奶，二十三咱們也祭灶嗎？
答：當(dāng)然得祭，咱們家還是簡(jiǎn)單，擺上麻糖和火燒，放上一掛鞭，再禱告幾句，希望來(lái)年全家平安。有的人家還會(huì)貼上灶爺像，燒香祭拜。
問(wèn)：哦，原來(lái)如此。那么二十四都干些什么呢？
答：二十四是打掃房子，為迎接你們和叔叔家回來(lái)，我著重收拾打掃了你們的房間，把被褥曬一曬，屋里的犄角旮旯都掃一掃，抹一抹。好讓你們回來(lái)時(shí)干干凈凈！
問(wèn)：辛苦您了，書上說(shuō)二十五磨豆腐，咱家也有這個(gè)習(xí)俗嗎？
答：以前有的人家還自己磨，現(xiàn)在都是去集市上買幾塊現(xiàn)成豆腐。不過(guò)咱們這邊還興做干豆腐皮，自己拿豆拿油，別人管加工。知道你們都愛吃，我那天讓人家給你們做了一大袋子。
問(wèn)：那二十六呢？
答：我早早的就騎上三輪車來(lái)到菜市場(chǎng)，采購(gòu)雞鴨魚肉。雞子買了三只，肉買了三十斤，還買了兩條大鰱魚。我尋思多買點(diǎn)，怕過(guò)年人多不夠吃。
（我心想：全是大魚大肉，這么多還會(huì)不夠吃？）
問(wèn)：一大缸饅頭是什么時(shí)候做的？咱們自己蒸的還是買的？
答：饅頭是二十七你姑姑來(lái)蒸的，蒸了三大鍋。我還嫌不夠，自己又去買了一百個(gè)饃。
【采訪結(jié)束】
二十八那天我們剛到家，便看到奶奶在忙著盤餃子餡，一大盆肉，半盆切碎的蘿卜，再加上各種佐料，混到一起，用手把它們拌勻。我目瞪口呆地問(wèn)：“這么多餃子餡！什么時(shí)候才能吃完��？”奶奶笑瞇瞇地說(shuō)：“咱家到齊快三十口人，我還怕不夠呢！”
二十九，奶奶、媽媽和嬸嬸又忙著過(guò)油，就是把該炸的'東西全都用油炸一遍。有魚塊、丸子、豆腐、麻葉子。她們炸著，我們吃著。到該吃中午飯的時(shí)候，幾個(gè)小孩竟一口飯都沒(méi)吃，許是肚里早已吃飽了吧。
大年三十，吃團(tuán)圓飯，看春晚。今天要忙的事情可不少，剛吃完早飯，奶奶就催著爸爸叔叔貼對(duì)聯(lián)，說(shuō)人家隔壁都已經(jīng)貼上了。晌午剛過(guò)，奶奶她們就開始忙碌著準(zhǔn)備晚上的年夜飯。五點(diǎn)多一點(diǎn)，飯就準(zhǔn)備好了，爸爸先去放了一掛鞭，全家人開始大快朵頤。收拾完，就開始坐在電視機(jī)前靜候春晚的開始。一直看到快十二點(diǎn)，隨著整點(diǎn)鐘聲的敲響，家家戶戶鞭炮齊鳴，迎接新年的到來(lái)！
五、實(shí)踐結(jié)果
通過(guò)對(duì)奶奶的采訪和我自己的感受，老家的習(xí)俗和我們這邊，沒(méi)有大的差別。
六、實(shí)踐體會(huì)
這次實(shí)踐，讓我更加深刻的了解：春節(jié)，為什么在每個(gè)人心里有著如此重的分量。為了團(tuán)圓，爸爸叔叔驅(qū)車幾百公里趕回家；為了團(tuán)圓，奶奶天天忙碌著，準(zhǔn)備著，等待著。大家能坐在一起，吃頓團(tuán)圓飯，就是幸福的�？次覀兂缘瞄_心，奶奶幸福；看奶奶笑得開心，我們更幸福！
同時(shí)祝大家元宵節(jié)快樂(lè)，闔家幸福！
民俗調(diào)查報(bào)告10
興化，原隸屬揚(yáng)州，現(xiàn)屬于泰州，清代文化名人鄭板橋的故鄉(xiāng)。興化處于里下河平原，水源豐富，是著名的水鄉(xiāng)，所以興化的水產(chǎn)特別豐富，是著名的魚米之鄉(xiāng)。
興化紅皮小麥
興化市優(yōu)質(zhì)紅皮小麥種植面積已達(dá)120萬(wàn)畝，全部通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地整體認(rèn)證，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥40多萬(wàn)噸，商品率達(dá)90%以上。近年來(lái)，該市以基地建設(shè)為基礎(chǔ)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理、高效栽培技術(shù)為支撐，以加強(qiáng)對(duì)龍頭企業(yè)的政策扶持和項(xiàng)目支持為重點(diǎn)，充分發(fā)揮紅皮小麥產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
中莊醉蟹
中莊醉蟹產(chǎn)地興化中堡鎮(zhèn)，鎮(zhèn)周圍廣闊的大縱湖、蜈蚣湖水質(zhì)甘甜清冽，鄭板橋有辭贊曰：“半灣活水千江月，一粒沉沙萬(wàn)斛珠”，為優(yōu)質(zhì)淡水螃蟹的生長(zhǎng)繁殖提供了得天獨(dú)厚的良好條件。中莊醉蟹選用蜈蚣湖、大縱湖出產(chǎn)的淡水蟹，經(jīng)過(guò)21道工序，采用特制的秘方和名貴藥材，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)醉制而成。其肉質(zhì)細(xì)嫩，色清如玉，口味鮮美，“色、香、甜、咸、爽”五味其佳，是宴席上的高檔冷盤佳肴，饋贈(zèng)親友的美食禮品
泓膏生態(tài)大閘蟹
興化自然資源得天獨(dú)厚，加上歷來(lái)十分注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，因此被國(guó)家環(huán)�？偩置麨閲�(guó)家級(jí)生態(tài)示范市。
興化亦是鄭板橋之故里，當(dāng)年板橋先生為了譏諷捐班出身的知府大人，當(dāng)場(chǎng)作了著名吟蟹詩(shī)：八爪橫行四野驚，雙螯舞動(dòng)威風(fēng)凌。孰知腹內(nèi)空無(wú)物，蘸限姜醋伴酒吟。
板橋先生說(shuō)大閘蟹腹內(nèi)無(wú)物主要是為了借此嘲諷知府大人雖然官居高位，大腹便便，但肚里沒(méi)“墨水”。今天，我們可要為大閘蟹伸冤，紅膏大閘蟹不僅大腹飽滿，而且生性好動(dòng)，聰明得很
米甜酒
甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久
1852年縣志上即有記載：“甜酒，其味淡，配燒酒乃適口�！�1931年興化縣續(xù)志載：“實(shí)業(yè)糟坊，縣境內(nèi)有七十余家均集東北鄉(xiāng)鎮(zhèn)，釀酒多以米、麥……原料，總名曰土酒，其以糯米釀造者曰漿酒�！迸d化米甜酒是選用優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，輔以陳釀米燒酒發(fā)酵而成。其產(chǎn)品特點(diǎn)是：色澤透明，漿液醇濃，鮮甜可口，性平和，能儲(chǔ)藏，且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和維生素，經(jīng)歷次揚(yáng)州市甜酒評(píng)比會(huì)考評(píng)，均名列前茅。
松花皮蛋
松花皮蛋 松花皮蛋是興化傳統(tǒng)特色產(chǎn)品。成品去殼后，蛋形完整，蛋白堅(jiān)韌，富有彈性，色彩光亮透明，松花紋理明顯，表面無(wú)鉛斑黑點(diǎn)。蛋黃軟硬適宜或略帶溏心，辣味不重，芬芳清香，涼爽可口，色、香、味、形俱佳。產(chǎn)品在制作過(guò)程中不添加一氧化鉛，而采用對(duì)人體有益的天然植物微量元素，從而保證產(chǎn)品不含鉛。
淡水大青蝦
青蝦的特點(diǎn)：適應(yīng)性強(qiáng)，繁育較快；蝦肉嫩而鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富；個(gè)體大，色質(zhì)好。整齊的可連殼冷凍精包裝，也可加工成優(yōu)質(zhì)蝦仁，晶瑩光亮。在全國(guó)水產(chǎn)品展銷會(huì)上，興化淡水大青蝦曾被評(píng)為優(yōu)良產(chǎn)品。用興化蝦仁烹制的上海“蝦仁”、“”，味均優(yōu)于其他地方產(chǎn)品，博得中外賓客的一致贊譽(yù)。
龍香芋
“興化龍香芋”為興化地方品種，是興化市特色傳統(tǒng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。株高1.2～
1.5m，葉片深綠色，葉柄綠色，葉柄長(zhǎng)，葉片與葉柄相連處有紫暈，母芋近圓球形，肉白色，粉而香，子芋少，橢圓形，肉質(zhì)粘�！芭d化龍頭芋”生長(zhǎng)期間基本無(wú)蟲害，金秋九月正是“興化龍香芋”陸續(xù)上市的季節(jié)，用以滿足中秋、國(guó)慶兩大節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)。秋冬時(shí)節(jié)食用，更是口感細(xì)膩，香味獨(dú)特，長(zhǎng)期以來(lái)深受廣大城鄉(xiāng)居民的喜愛。
沙溝魚圓
沙溝魚圓選用沙溝湖產(chǎn)的新鮮白魚、青魚、草魚為原料，尤為黃鱔魚最佳。這種魚肉鮮嫩且出肉率高。 制作魚圓的配料比例十分講究，魚肉、鹽、水、淀粉、姜蔥末的各自份量、比例很重要，水少了魚圓入口不嫩，水多了魚圓不圓，難以成形，不僅影響美觀，而且入口無(wú)味。鹽多鹽少也會(huì)影響魚圓的口味和韌性。 酒席用的魚圓以現(xiàn)炸現(xiàn)吃為好，其色，香味俱佳，冷卻后的魚圓用上 等湯汁，輔之筍片、茨菇片、木耳片燴制，油炒、水氽均可，味道鮮美可口
煮干絲
興化人有喝早茶的`習(xí)慣。因而，在興化，早上茶館的生意特別好。其中，干絲則是必不可少的。 干絲切得細(xì)如發(fā)絲堆成塔狀于碟中央。配菜根據(jù)時(shí)令有所不同圍在干絲四周——冬天大蒜根白，春季芹菜，芫荽；幾片嫩黃的甜生姜，一把紅艷飽滿透香的花生米；干絲的頂上，雪一樣的白沙糖覆蓋著，色香味俱佳。倘若人多，提高一下檔次，就要來(lái)個(gè)煮干絲了。 其中養(yǎng)和園酒樓是興化的百年老店，可以到這里品嘗興化原汁原味的早茶。
民俗調(diào)查報(bào)告11
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)全球化，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)也得到很大的發(fā)展，人們的生活水平逐漸提高。在網(wǎng)絡(luò)高度發(fā)達(dá)的今天，年青一代受到世界綜合文化的影響，在思想與興趣等方面出現(xiàn)“西化”現(xiàn)象，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)也有所淡化。春節(jié)期間，我對(duì)家鄉(xiāng)農(nóng)村的春節(jié)文化習(xí)俗進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)查，分享給同學(xué)們，借此激發(fā)同學(xué)們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日文化的興趣，并思考改革與創(chuàng)新、繼承與發(fā)揚(yáng)。
下面向大家匯報(bào)關(guān)于春節(jié)習(xí)俗的三個(gè)方面的調(diào)查結(jié)果。
一、春聯(lián)
走訪和觀察了幾十戶人家，認(rèn)真查看和欣賞了各種對(duì)聯(lián)，現(xiàn)將我的分析匯報(bào)給大家。
1、春聯(lián)的格式
正門對(duì)聯(lián)：貼在門堂中，紙張較寬大，字?jǐn)?shù)一般4-5個(gè)大字，少數(shù)鐵門有7個(gè)大字的。
門旁對(duì)聯(lián)：貼于門兩旁，一般木門旁較窄，多數(shù)是7個(gè)小字對(duì)聯(lián)，也有9個(gè)小字對(duì)聯(lián)。有些人家是大鐵門，則是7-9個(gè)大字對(duì)聯(lián)。
門頭橫聯(lián)：貼于門堂上方，多數(shù)情況下木門才有，字?jǐn)?shù)講究為偶數(shù)，字?jǐn)?shù)一般是10個(gè)字，通常是由一副完整對(duì)聯(lián)構(gòu)成的，
“四個(gè)字”：貼于門頭正上方，特大字，反應(yīng)主人的吉祥心意。常見為“紫氣東來(lái)”、“飛熊鎮(zhèn)第”、“耕讀傳家”等。
“�！弊郑赫T的最上方通常貼一個(gè)“福”字。有的正貼，也有倒貼的。倒貼寓意“福到”。
柱聯(lián)：貼于各種柱子上，大字對(duì)聯(lián)，通常7-9個(gè)字。
迎喜條：通常貼在家門口的樹上，如“迎喜接�！薄ⅰ八募酒桨病�、“四方來(lái)財(cái)”等
2、春聯(lián)的內(nèi)容
正門對(duì)聯(lián)的內(nèi)容多半都是積極、樂(lè)觀、祥和、祝福等等美好的。
祈愿類的，如“花開富貴，竹報(bào)平安”
言志類的，如“鐵肩擔(dān)道義，妙手著文章”、
祝壽類的，如“福如東海水，壽比南山松”
歌頌類的，如“國(guó)夢(mèng)圓時(shí)家夢(mèng)好，政風(fēng)暢處世風(fēng)清”
寫景類的，如“幾行綠柳門戶曉，一樹紅梅萬(wàn)戶春”
行業(yè)類的，如“聯(lián)通千里全家福，信達(dá)萬(wàn)戶百姓歡“
勵(lì)志類的，如“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)”
……
3、春聯(lián)的材質(zhì)與種類
(1)地方工藝的紅紙人工書寫：比如，我爺爺就喜歡買當(dāng)?shù)亟小傍P凰特紅”紅紙，在白紙上涂上紅色涂料，越曬越紅。用碳素墨水書寫對(duì)聯(lián)，即使一年過(guò)去了，還是黑字黑的發(fā)亮，紅紙則鮮紅如新。
(2)印刷版：就是在一般的紅紙上印刷黑色字跡的對(duì)聯(lián)，這種對(duì)聯(lián)開始好看，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)裉色發(fā)白。
(3)燙金版：也屬于印刷的一種，在紅紙上印刷燙金字對(duì)聯(lián)，金光閃閃，很好看，但陽(yáng)光曬的時(shí)間長(zhǎng)了，字就會(huì)掉下脫落。
很多年青人不太講究，喜歡買印刷版對(duì)聯(lián)，方便省事。但是年齡大一些的人喜歡買好紅紙，請(qǐng)人到家寫對(duì)聯(lián)或訂購(gòu)手寫的對(duì)聯(lián)。其實(shí)，后者賦有傳統(tǒng)文化氣息，值得推崇。
4、貼春聯(lián)
(1)時(shí)間
貼春聯(lián)通常時(shí)間是除夕當(dāng)天的上午，貼好春聯(lián)就等著吃午飯了。但也有提前一天、二天貼春聯(lián)的。大人們說(shuō)，民間有習(xí)俗，窮人家過(guò)年就是“年關(guān)”，但只要貼上春聯(lián)，債主見到了就不會(huì)上門要債了。
(2)程序
“總把新桃換舊符”，貼春之前，通常要上一年的舊春聯(lián)撕掉，把門清理干凈。
農(nóng)村一般會(huì)先“打”好“漿糊”，然后裁好對(duì)聯(lián)，做好準(zhǔn)備。先在門上相應(yīng)部位涂上漿糊，然后把對(duì)聯(lián)拉直，輕輕貼上去，稍微調(diào)整后，用抹布?jí)浩郊纯伞Ｓ袝r(shí)候要借助椅子、凳子和梯子才行。
貼對(duì)聯(lián)也講究文化，傳統(tǒng)文化要求左邊為上聯(lián)，右邊為下聯(lián)，而上下聯(lián)的判斷依據(jù)是平仄聲，需要了解對(duì)聯(lián)知識(shí)并拼音基礎(chǔ)好。如果家里人沒(méi)有文化，你從他家的春聯(lián)貼法就可以看出來(lái)。
5、特殊的孝聯(lián)
對(duì)于家中有人去世的家庭，很多人家會(huì)貼1-3年的孝聯(lián)，以示對(duì)親人的沉痛悼念。
二、煙花爆竹
在傳統(tǒng)的習(xí)俗中，春節(jié)放煙花爆竹是不可缺少的，硫磺硝煙味總是和春節(jié)的氣息緊密整合在一起。人們總是以為煙花爆竹放的越響亮，來(lái)年的運(yùn)氣就會(huì)越好。網(wǎng)絡(luò)查詢可知：放爆竹是為驅(qū)逐一個(gè)叫“年”的吃人怪物，以確保民眾平安，進(jìn)而演化為一種祈福平安的民間習(xí)俗。
1、燃放時(shí)間
(1)過(guò)小年，臘月二十三的晚上，目的是為了送灶神回娘家(天堂)。民以食為天，期盼灶神能“上天說(shuō)好話，下地保平安”。
(2)除夕年夜飯時(shí)。過(guò)去，年夜飯是在晚上，如今“搶過(guò)年”，不少人家上午沒(méi)到十點(diǎn)就吃飯了。
(3)除夕半夜12：00時(shí)�！氨褚宦暢f歲”，守夜結(jié)束時(shí)，爆竹聲震天，接“灶神”回家，迎接新年的到來(lái)。
(4)正月初一的早晨，俗稱“開門炮”。民眾很講究“開門炮”，希望一次呵成，預(yù)示新的`一年中一切順利!
(5)正月初三早上“送年”。過(guò)去，表示節(jié)日完成，需要開始下地干活了。
2、煙花爆竹的種類
(1)禮炮型煙花：觀賞性強(qiáng)，沖擊力大，安全性要求高，燃放需要在空曠地帶，當(dāng)然價(jià)格也是較貴的。據(jù)說(shuō)是近十多年才有的，經(jīng)濟(jì)條件好的家庭往往燃放的既多又“豪”!
(2)鞭炮：有普通鞭炮與閃光炮(如“遍地紅”)兩種，前者是傳統(tǒng)簡(jiǎn)裝鞭炮，價(jià)格較便宜，后者是精包裝、安全性好的鞭炮，價(jià)格較貴。鞭炮燃放起來(lái)持續(xù)響亮，預(yù)示順當(dāng)，是春節(jié)必不可少的。
(3)手持煙花：通常是兒童們手持燃放的觀賞、娛樂(lè)型煙花。我小時(shí)候就喜歡纏著父母買這種煙花玩。
3、反思
隨著人們環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，即使在鄉(xiāng)下不限放煙花爆竹，相對(duì)于往年，燃放的數(shù)量已經(jīng)有所減少。以往，除夕及正月初一，特別是在人口密集的村莊和街道，空氣中彌漫著濃厚的硝煙味道，讓人咳嗽不已，簡(jiǎn)直令人窒息，呼吸困難!
記得很小的時(shí)候，我還在小學(xué)，爺爺奶奶要求爸爸過(guò)年也要放煙花。后來(lái)，經(jīng)過(guò)爸爸、媽媽和我的建議和反復(fù)勸說(shuō)，爺爺奶奶就再也不要求燃放煙花。如今十多年過(guò)去了，在我的印象中，除了在老家爺爺奶奶準(zhǔn)備好過(guò)年的鞭炮，爸爸在單位和小區(qū)里再也沒(méi)有燃放過(guò)任何煙花或炮竹。作為老師，爸爸每到春節(jié)都教育學(xué)生愛護(hù)環(huán)境，不要燃放煙花爆竹，他確實(shí)以身作則做到了。
煙花易冷。不管煙花爆竹多美，過(guò)多地燃放的`確對(duì)環(huán)境空氣產(chǎn)生了污染，需要我們理性對(duì)待。聽在曾經(jīng)在上海過(guò)春節(jié)的大舅說(shuō)，上海過(guò)春節(jié)非常安靜，根本沒(méi)有一點(diǎn)兒鞭炮聲，但大街上的年味也很濃厚�；蛟S，我們也要改變思想觀念，對(duì)傳統(tǒng)文化進(jìn)行改良與發(fā)展，對(duì)煙花爆竹進(jìn)行必要的控制。
三、走親訪友喜酒忙
1、走親訪友是春節(jié)最熱鬧的事情。
現(xiàn)代人工作繁忙，不少親人打工在外，春節(jié)成為親戚之間互動(dòng)的主要時(shí)期。一般地，走親訪友都會(huì)帶點(diǎn)禮品。禮品多數(shù)為酒類、乳制品，也有其他的，如香煙、保健品、糖果或玩具等。到家后，主人會(huì)招呼大家先圍在火盆周圍，端出各種糖果零食，泡上家中最好的茶水，一起拉起家常。
一般地，血緣關(guān)系近、平時(shí)關(guān)系好的親朋好友會(huì)留下來(lái)一起吃飯，仿佛不吃飯是對(duì)主人的不尊敬。老年人特別希望親戚朋友在家里多熱鬧一段時(shí)間，所以有不少親友會(huì)選擇聊天、喝酒、打牌，把熱鬧的氣氛搞的濃厚，主人會(huì)很開心，事后也會(huì)津津樂(lè)道。
2、喜酒扎堆禮金重
因?yàn)槠綍r(shí)在外工作的人多，鄉(xiāng)村多半是婦孺兒童和老人，所以很多人把喜酒安排在春節(jié)期間，比如結(jié)婚、喬遷，甚至還有把孩子周歲喜酒提前或推后到春節(jié)期間，圖的是親戚朋友都能到場(chǎng)，熱鬧一些。這些扎堆的喜酒無(wú)形中使得春節(jié)變得更加匆忙，甚至?xí)龅揭惶煲?-5家喜酒的情況。
3、反思與新氣象
走親訪友帶禮品導(dǎo)致浪費(fèi)較大，雖然有的家庭可以把A帶來(lái)的禮品轉(zhuǎn)送給B，而B又流轉(zhuǎn)給C，但最終家家都會(huì)留下一類酒品和乳制品等，而今禮品動(dòng)輒幾百元，導(dǎo)致每個(gè)家庭花銷很大。但實(shí)際中，很多家庭一年也喝不了幾瓶酒，禮品往往過(guò)期了也用不掉，浪費(fèi)驚人。
喜酒扎堆使得很多人春節(jié)禮金花銷很大。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，禮金越來(lái)越重，由于崇尚禮尚往來(lái)，禮金的攀比導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)壓力也不小。
然而，春節(jié)也出現(xiàn)了新氣象。
(1)有不少家族統(tǒng)一意見，春節(jié)往來(lái)不再帶禮品，彼此之間見面聊天、喝酒、打牌，圖個(gè)熱鬧，就非常不錯(cuò)。
(2)也有一些家族搞AA制新團(tuán)拜，把家族的親人約到酒店，一起見面吃飯、聊天、娛樂(lè)，不要天天張家李家到處跑，效果也是很好的。
(3)也有家族輪流到訪。今年一起到A家、B家，明年一起到C家、D家，等等。這樣很多家庭可以解放出來(lái)，主辦家庭也能一次待百客，節(jié)約了時(shí)間和精力。
結(jié)束語(yǔ)
春節(jié)是中華民族最重要的節(jié)日，有豐富的文化內(nèi)涵，也有重大經(jīng)濟(jì)因素參與，我的調(diào)查報(bào)告也只是冰山一角。希望我的調(diào)查報(bào)告能激發(fā)同學(xué)們對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣，并思考改革與創(chuàng)新、繼承與發(fā)揚(yáng)，使得這一傳統(tǒng)節(jié)日的意義和內(nèi)涵得到更好的豐富與發(fā)展。
民俗調(diào)查報(bào)告12
告別了20xx年，我們迎來(lái)了讓人興奮的20xx年。在春節(jié)中，大街小巷都掛上了火紅的燈籠，千家萬(wàn)戶都沉浸在一片歡聲笑語(yǔ)中。春節(jié)是個(gè)人人皆知的節(jié)日，也是我國(guó)最重要的節(jié)日！在祖國(guó)的東西南北，流傳著許多的民俗！
貼春聯(lián)、掛燈籠、煮餃子、吃團(tuán)圓飯……
東北一帶過(guò)年流傳首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品,依尊卑長(zhǎng)幼,向宗親三代神主叩首,表示辭歲。隨后，舉行家宴,長(zhǎng)輩們坐了上首，晚輩們團(tuán)團(tuán)而坐，取“闔第團(tuán)圓”之意。飯果必要豐富，讓人有充實(shí)感，預(yù)示來(lái)年豐衣足食，事業(yè)興旺。
這頓飯是對(duì)年菜的首次品嘗，
可以葷素一齊上.通常必要有紅燒肉、燉羊肉、米粉肉、紅燜肘條、元寶肉、南煎丸子、四喜丸子、雞凍兒、魚凍兒、豬肉凍兒、豆兒醬、豆豉豆腐、芥末墩兒、辣芥菜、炒醬瓜兒等年禧套路菜。娛樂(lè)中佐以鮮果、糖果、干果雜拌兒、溫樸、炒紅果、蜜餞海棠等，邊吃邊玩 ，盡情享受，直至“接神”。
最后，全家吃一頓素餡餃子，謂之“五更餃子”、“團(tuán)圓餃子”。
在百十個(gè)餃子里，只有一個(gè)放有硬幣，謂之吃到這個(gè)餃子的人，主一年諸事順?biāo)臁?/p>
現(xiàn)在東北人過(guò)年，仍然保留著許多古老的傳統(tǒng)習(xí)俗。
陜西的`民俗有許多：推上碾子壓糕面，趕著毛驢磨豆腐，蒸黃饃饃，做黃酒，搟雜面，炸油糕。過(guò)年了，全家老老少少、里里外外，都要換新衣服。再窮的人家，也要人人做一件新外衣。另外，所有的被褥衣服都要洗得干干凈凈。在這里還有這樣一種習(xí)俗，過(guò)年都要給孩子做個(gè)“棗牌牌”。這是一種避邪祝福的吉祥物。有的人家用紅線穿上做針線活用的“頂針”，掛在孩子的脖子上，這也是祝福的吉祥物，叫“增歲頂針”。
除夕到了，貼對(duì)聯(lián)，打醋炭，掛紅燈，凈院落。打醋炭，是一種獨(dú)特的習(xí)俗。秧歌拜年也是陜北年俗中獨(dú)特的風(fēng)情。
湖南湘中一帶盛行舞龍燈，還傳承著不少的巫風(fēng)楚俗，如"接龍"、"收水"、"掛紅"等，都表達(dá)了人們喜慶豐年的美好祝愿。
長(zhǎng)沙習(xí)俗，有客前來(lái)拜年，要放鞭炮迎接。入座后，送上兩枚檳榔，稱為元寶，祝其發(fā)財(cái)之意。
山東德一帶是：
臘月23謂之小年。灶王爺上天言好事，回宮降吉祥。外出的人回家。家家掃屋子、院子。
臘月26、27蒸饅頭、包子、黃面。
臘月28炸魚、藕合、香椿、油香、丸子。
臘月29燉肉。
除夕上香、貼春聯(lián)。中午12點(diǎn)之前請(qǐng)老的少的家來(lái)。然后點(diǎn)鞭炮，一家人吃團(tuán)圓飯。下午包餃子，晚上點(diǎn)鞭炮吃餃子。晚上繼續(xù)包餃子，守歲。零點(diǎn)放爆竹。大年初一4點(diǎn)多起床煮水餃，煮熟餃子都是先上供，然后晚輩給長(zhǎng)輩磕頭再吃餃子。
初二開始走親訪友，先姥姥、姑親娘姨、丈人家。初六后朋友。一般初六飯店開
業(yè)，同學(xué)朋友聚會(huì)。
春節(jié)這個(gè)盛大而隆重的節(jié)日，習(xí)俗還有很多種，春節(jié)習(xí)俗也在不斷的演變，一代一代的流傳下去！
民俗調(diào)查報(bào)告13
一、調(diào)查日期：
20xx年4月29日
二、調(diào)查地點(diǎn)：
安徽徽州古鎮(zhèn)
三、調(diào)查對(duì)象：
安徽徽州古鎮(zhèn)民俗民居文化
五、調(diào)查人：
許新華
六、調(diào)查結(jié)果、收獲：
我們需要對(duì)這樣的地域傳統(tǒng)文化傳承做出相應(yīng)的保護(hù)措施，不能讓太多的現(xiàn)代化侵蝕百花般的中國(guó)村落文化。
徽州民俗居住民俗是民俗文化的一個(gè)重要方面。徽州民居可以從村落、住房和房屋裝飾三個(gè)層次來(lái)反映其民俗文化�；罩菥推涞乩憝h(huán)境而言，“山嶺川谷崎嶇之中”，自古以來(lái)就是一個(gè)獨(dú)立的文化單元，南宋淳熙《新安志》載：“山限壤隔，民不染他俗”。反應(yīng)徽州獨(dú)立的民俗單元體系，從唐代中葉起徽州一府六縣的行政區(qū)劃比較穩(wěn)定。其家族制度極為盛行，這使徽州民俗文化具有流長(zhǎng)的縱向傳承。徽州各姓聚族而居，風(fēng)俗古樸，宗族成員彼此禮讓，反應(yīng)在其建筑上的人文意義可以從以下方面闡述。
徽州地區(qū)的村落，興建之初就重視村頭組景，在進(jìn)村口的地方，通常利用不同的山勢(shì)、崗巒、溪流、，配置以牌樓、亭榭、寶塔、橋梁，形成優(yōu)美的風(fēng)水園林景觀，人稱之為“水口”。許多民居，還精于雕鏤裝飾，通過(guò)宅門的門罩、窗楣、柱礎(chǔ)等予以體現(xiàn)，其精美的雕琢，從工藝、構(gòu)造到圖案，均呈現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)色彩。
徽州人對(duì)中國(guó)古代詩(shī)歌、園林、繪畫藝術(shù)的追求和理解，推進(jìn)了徽州“水口園林”的發(fā)展�；罩荽迓涞木坝^很特別，最宏麗的建筑首推宗祠。宗祠是全宗族或宗族某一分支成員共同擁有的.建筑，又是敬奉祖先牌位的地方，具有宗教般的神圣意義，所以普遍建得比更高大、更華美、更氣派，使人身臨其境時(shí)自然而然產(chǎn)生出一種神圣崇高、肅穆敬畏之情。由于中國(guó)位居北半球，為了采光和防御冬季寒冷的偏北風(fēng)，住房屋多向南而建；為了耕作和取水，房屋多建在河之北岸，且北有靠山，即建在南向的緩坡階地上。緩坡階地上的村落排布呈現(xiàn)階梯狀，從山坡往下看，民居錯(cuò)落有致，構(gòu)成良好的俯視景觀，同時(shí)也構(gòu)成理想的生態(tài)景觀。
徽州民居圍墻一般很高。男人大都在外經(jīng)商，此墻便起著防盜、對(duì)女性禁錮的作用�；罩菝窬佣荚O(shè)有天井，它們起著通風(fēng)透光的功用。天井的設(shè)計(jì)也有一層深意，經(jīng)商之人，總怕財(cái)源處流，就造天井，使屋前脊的雨水不致流向屋外，而順枧納入天井之中，名之曰：“四水到堂�！币鉃椤柏�(cái)不外流”。在正廳，一般都有供桌，供桌上往往擺著這兩樣?xùn)|西：一面鏡子，兩方筆筒狀的瓶子，諧音為平、靜，近代出現(xiàn)了自鳴鐘以后，則將它放在中間。三者合起來(lái)，終生平靜也。中堂兩側(cè)是對(duì)聯(lián)，“世事讓三分天寬地闊，心田存一點(diǎn)子種孫耕。”“幾百年人家無(wú)非積善，第一等好事只是讀書。”“快樂(lè)每從辛苦得，便宜多自吃虧來(lái)。”這些對(duì)聯(lián)道出了徽州的人生態(tài)度。
中國(guó)古代村落，從形成之初就注重選擇一種良好的“人居環(huán)境”，這種人居環(huán)境除了通常的良田美宅外，還與周圍地勢(shì)山林等物質(zhì)構(gòu)成要素有關(guān)。
徽州民居的裝飾也極有特色。一個(gè)古村落，一條古街道，一棟古民居，代表著不同歷史時(shí)期的建筑風(fēng)格和文化，向人們述說(shuō)著曾經(jīng)發(fā)生在它身上的歷史和所反映的文化。如徽派古建筑，就以它精美的新安雕刻、淡雅的青瓦白墻、變化豐富的馬頭山墻和大量的樓閣牌坊為特色�；罩荽箝T上建有門罩或門樓。門罩在離大門門框上部少許地方用水磨磚做成向外突出的線角及裝飾，頂上覆以瓦檐，復(fù)雜的則在下部用水磨磚做成垂花門形式，兩旁各置一垂蓮柱，中間施橫枋兩層聯(lián)系。門棟、門罩、柱礎(chǔ)、梁架、窗戶、欄桿等部位都有雕刻，這些雕刻雖民間藝人所作，但卻是令人驚嘆的藝術(shù)品。民居的雕刻圖案取材廣泛，凝聚著徽州人的精神信仰和理想追求�；罩莸拿袼孜幕肮琶窬拥倪z存是中華文化的一個(gè)組成部分，她的民俗特點(diǎn)既有中國(guó)民俗文化的共性，也有其獨(dú)特的文化內(nèi)涵�；罩莸臍v史悠久，自然風(fēng)光美麗，人文氣息濃厚，方言獨(dú)特具有研究意義。我們需要對(duì)這樣的文化傳承做出相應(yīng)的措施，不能讓太多的現(xiàn)代化侵蝕百花般的中國(guó)村落文化。
民俗調(diào)查報(bào)告14
調(diào)查時(shí)間：
春節(jié)期間
調(diào)查地點(diǎn)：
山東老家
調(diào)查渠道：
家人、網(wǎng)絡(luò)、書籍
調(diào)查方法：
向家人詢問(wèn)、在網(wǎng)絡(luò)上查找、瀏覽書籍、親身體驗(yàn)調(diào)查結(jié)果：春節(jié)的產(chǎn)生
據(jù)記載，中國(guó)人過(guò)春節(jié)已有4000多年的歷史。春節(jié)不同時(shí)代有不同名稱。在先秦時(shí)叫“上日”、“元日”、“改歲”、“獻(xiàn)歲”等；到了兩漢時(shí)期，又被叫為“三朝”、“歲旦”、“正旦”、“正日”；魏晉南北朝時(shí)稱為“元辰”、“元日”、“元首”、 “歲朝”等；到了唐宋元明，則稱為“元旦”、“元”、“歲日”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或“元日”。
關(guān)于春節(jié)的起源多種說(shuō)法，但其中為公眾普遍接受的說(shuō)法是，虞舜時(shí)期，舜即天子位，帶領(lǐng)著部下人員，祭拜天地，從此，人們就把這一天當(dāng)作歲首。這就是農(nóng)歷新年的由來(lái)，后來(lái)叫春節(jié)，春節(jié)過(guò)去也叫元旦，春節(jié)所在的這一月叫元月。中國(guó)歷代春節(jié)的日期并不一致：夏朝用孟春的元月為正月，商朝用臘月（十二月）為正月，秦始皇統(tǒng)一六國(guó)后規(guī)定以十月為正月，漢朝初期沿用秦歷。公元前104年，天文學(xué)家落下閎、xx等人制訂了《太初歷》，將原來(lái)以十月為歲首改為以孟春正月為歲首，后人在此基本上逐漸完善為我們當(dāng)今使用的陰歷（即農(nóng)歷），落下閎也被稱為“春節(jié)老人”。此后中國(guó)一直沿用夏歷（陰歷，又稱農(nóng)歷）紀(jì)年，直到清朝未年，長(zhǎng)達(dá)20xx年。
春節(jié)的習(xí)俗
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來(lái)已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。
自漢代以來(lái)，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。
秧歌
漢族舞蹈，源于插秧耕地的勞動(dòng)生活，與祭祀農(nóng)神，祈求豐收所唱的頌歌有關(guān)。秧歌流行我國(guó)北方漢族地區(qū)，主要于農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)時(shí)在廣場(chǎng)上表演，是一種集歌、舞、戲?yàn)橐惑w的綜合藝術(shù)形式，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
放爆竹
放鞭炮賀新春，在我國(guó)有兩千多年歷史。最早的爆竹，是指燃竹而爆，因竹子焚燒發(fā)出“噼噼叭叭”的響聲，故稱爆竹。春節(jié)放鞭炮，作為我國(guó)人民歡度春節(jié)的習(xí)俗，歷史悠久，這種活動(dòng)，雖然可以給節(jié)日增添歡樂(lè)的'氣氛，但鞭炮燃放后釋放的煙塵，濺出的火星，容易造成環(huán)境污染，引起火災(zāi)，一些烈性爆竹每年都會(huì)造成人員傷亡。隨著社會(huì)和人們的文明進(jìn)步，對(duì)春節(jié)放鞭炮這種習(xí)俗的弊端，已引起各界的重視�，F(xiàn)在我國(guó)許多城市都制定了公共場(chǎng)所禁止放煙花爆竹的規(guī)定。部分城市已解除。
民俗調(diào)查報(bào)告15
一、 實(shí)習(xí)目的
1、通過(guò)實(shí)地考察，了解不同風(fēng)格的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，民居建筑，室內(nèi)環(huán)境及室外環(huán)境，空間設(shè)計(jì)。
2、通過(guò)參觀考察，了解古民居的建筑設(shè)計(jì)、裝飾元素等，以及它的景觀規(guī)劃，通過(guò)學(xué)習(xí)借鑒積累并運(yùn)用到以后的設(shè)計(jì)當(dāng)中。
3、如何吸取民間傳統(tǒng)的藝術(shù)特色，構(gòu)建自己的藝術(shù)特質(zhì)。
4、收集、積累設(shè)計(jì)資料，為以后的設(shè)計(jì)工作做準(zhǔn)備。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
隨著中式文化的復(fù)蘇，中式文化在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的作用也越來(lái)越重要。設(shè)計(jì)的靈感很多時(shí)候來(lái)源于生活，所以能夠親身體驗(yàn)山西民居的特色能夠幫助我們?cè)谝院蟮脑O(shè)計(jì)中有更多的靈感來(lái)源，也能夠受到中國(guó)傳統(tǒng)建筑的影響，最終實(shí)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代藝術(shù)的結(jié)合，讓自己的設(shè)計(jì)水平更上一個(gè)臺(tái)階。作為一個(gè)未來(lái)的設(shè)計(jì)師，我們更應(yīng)該去發(fā)現(xiàn)和傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化尤其是傳統(tǒng)民居建筑中的藝術(shù)造型和裝飾藝術(shù)，如何去運(yùn)用去開發(fā)對(duì)我們以后的設(shè)計(jì)生涯有著至關(guān)重要的影響。因此借著此次的山西之旅去實(shí)地感受山西民居的魅力。
山西傳統(tǒng)民居,以其類型豐富、獨(dú)具地方特色而引人注目。固有的地理環(huán)境及政治經(jīng)濟(jì)、歷史文化和風(fēng)俗習(xí)慣諸因素的影響,使得山西民居的形成和發(fā)展歷史悠久,逐步形成了自己的造型和裝飾藝術(shù),也頗具有自己的風(fēng)格和特色。
山西被稱為中國(guó)古建筑博物館其晉商建筑更是體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)民居建筑的精華。所以作為學(xué)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的學(xué)生到山西考察也是非常必要的。在山西的民居中最具特色保存最為完整的就是平遙古城中的民居建筑，還有王家大院、喬家大院等，因此平遙古城成了我的首選之地。平遙古城始建于西周，已有2700年的歷史。古城占地2.25平方公里，共有四大街、八小街、七十二道蚰蜒巷，是完整的古城墻、古街巷、古店鋪、古廟宇、古民居組成的大型古建筑群，中軸明顯，布局左右對(duì)稱，是中國(guó)境內(nèi)保存最為完整的一座古代縣城。古城內(nèi)具有保護(hù)價(jià)值的傳統(tǒng)四合院民居有3797處，其中400余處保存完整，基本保持了明清時(shí)期的民居風(fēng)貌，是中國(guó)明、清時(shí)期縣城的活標(biāo)本。
在我看到古城的那一剎那，我不僅感慨萬(wàn)分，那是一種飽經(jīng)歲月洗禮的古老卻散發(fā)著迷人的`魅力，我不僅為古城保存的這么完整感到驚訝更深深的被它的內(nèi)容吸引。從跨入的那一刻起，我仿佛置身于古代漢民族的城市街道之中，熙熙攘攘的人群??仿佛時(shí)光穿梭讓我來(lái)到了明清盛世。在這里沒(méi)有任何的現(xiàn)代建筑，全部都是中國(guó)傳統(tǒng)的磚木結(jié)構(gòu)的房屋，立柱橫梁，畫棟雕欄，飛檐斗拱，石礅木扉，處處散發(fā)著中國(guó)傳統(tǒng)文化的韻味。一切都保存著原汁原味的古代城市面貌。我在驚訝感慨之余不僅慶幸它沒(méi)有受到戰(zhàn)火的毀壞也沒(méi)有受到現(xiàn)代氣息的侵?jǐn)_，沒(méi)有高樓大廈，沒(méi)有飛馳而過(guò)的汽車，沒(méi)有雜七雜八的廣告牌霓虹燈，有的只是古樸的建筑，彎彎曲曲的街道。
這次調(diào)研主要是民居，所以當(dāng)然要看平遙古城的民居建筑。平遙民居的形式以四合院為主，平遙的傳統(tǒng)四合院民居和漢民族其它地區(qū)的民居一樣，在建筑布局形式和規(guī)劃等級(jí)上都受到中國(guó)封建社會(huì)的宗法制度和倫理觀念的影響。這些四合院多為清代所建，也有部分為明代遺存，平遙四合院與北京四合院雖然同屬于北方的四合院類型，可是兩者在四合院型制、建筑形式、裝飾風(fēng)格等方面都有較大的區(qū)別。其地方特色突出表現(xiàn)在四合院房屋的建造上，其中下層磚窯洞、上層木屋合成二層樓建筑較多。平遙四合院以其鮮明的個(gè)性成為四合院家族中獨(dú)具特色的一支。平遙民居院落外墻皆為灰色清水磚墻，顏色古樸單一，外觀高聳封閉，布局與構(gòu)造豐富多樣，細(xì)部華麗精美，統(tǒng)一而不單調(diào)，豐富而不凌亂，細(xì)膩而不瑣碎，達(dá)到了很高的藝術(shù)水平。
平遙古民居中的正房是窯洞式民居建筑，稱為錮窯，屬于地上拱窯。平遙古城處于黃土高原，當(dāng)?shù)赝翆由詈瘢临|(zhì)呈豎直節(jié)理不易倒塌，地下水位低，雨水少，地表層易保持較干燥的狀態(tài)，這種優(yōu)越的自然條件為建造錮窯提供了良好的物質(zhì)條件。錮窯既保持了一般窯洞冬暖夏涼的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)通風(fēng)、采光良好，院內(nèi)排水，克服了土窯洞的缺陷。平遙錮窯的一般做法是，墻體內(nèi)外各砌一皮磚中間添碎磚石，并用黃土夯實(shí)，由于邊跨側(cè)墻需抵抗側(cè)推力，其墻體可厚達(dá)二三尺。型式正房外檐常加設(shè)木結(jié)構(gòu)披檐，披檐下成為過(guò)渡空間，同時(shí)保證屋內(nèi)采光。正房錮窯常為三孔或五孔，以五孔居多。錮窯頂部平臺(tái)可供晾曬或休息之用，平臺(tái)墁磚至排水口，屋頂上的雨水可通過(guò)窯洞兩側(cè)樓梯內(nèi)的暗道經(jīng)排水空至院內(nèi)，正房錮窯有時(shí)建木構(gòu)的二層，這在別處很少見到。由于當(dāng)?shù)厥a(chǎn)煙煤，民居室內(nèi)都筑有火炕。平遙民居錮窯的拱券制作精良，曲線優(yōu)美，技術(shù)成熟，這種成熟的拱券技術(shù)往往在住宅的其它部分多有所見，如常見的拱券大門（圖-1、圖-2所示）。
圖-1 圖-2 在平遙古民居中，都有一些制造精美的建筑附飾物。有建在屋頂上的風(fēng)水墻、風(fēng)水樓、風(fēng)水彩塑；有在門前建有照壁；有在門洞左右建有土地神龕、門神神龕；還有的在大門旁筑有石獅子和拴馬樁、上下馬石、柱礎(chǔ)、泰山石敢當(dāng)?shù)龋@些附飾物選料考究、雕刻精細(xì)，均有吉祥圖案，每件附飾物無(wú)不具有含義豐富的寓意。院落中還有大量的木雕、石雕、磚雕、玉雕等，裝飾元素非常精美。
平遙四合院宅基多為長(zhǎng)方形，一般外墻高大，且對(duì)外不開窗，外觀封閉，顯示出對(duì)外界的戒備，但內(nèi)部俊秀，反映了正統(tǒng)的禮制思想。內(nèi)院平面長(zhǎng)寬多為2：1，而且由外院到內(nèi)院，院落的寬度不斷變窄，比例更顯狹長(zhǎng)。形成這種院落比例關(guān)系主要是受到了自然環(huán)境的影響，晉中地區(qū)屬于黃土高原，風(fēng)沙較大，為了避免正房被風(fēng)沙直接吹拂，兩廂房向院內(nèi)靠近，部分遮擋正房；另外可以節(jié)約土地。由于山西植物生長(zhǎng)期短，院內(nèi)一般用方磚鋪滿地面而較少種植花木，這樣一方面使賊人不易攀入院內(nèi)，增強(qiáng)了安全性；另一方面不易遮擋狹窄的院落內(nèi)有限的光線。平遙四合院橫向聯(lián)合或縱向擴(kuò)展形成了多樣的組合形式，歸結(jié)起來(lái)一般分為串聯(lián)型、并聯(lián)型和混合型三種類型。串聯(lián)型就是院落沿軸線縱向聯(lián)合，以垂花門或過(guò)廳串聯(lián)起幾進(jìn)院落，
這一類型的四合院層層遞進(jìn)造成一“庭院深深深幾許”的空間效果。通過(guò)軸線上院落形狀、尺
度以及建筑形體的變化表達(dá)建筑空間的內(nèi)外主次，區(qū)分出建筑的等級(jí)，形成由外及內(nèi)、由公共空間到私密空間的層次過(guò)度。平遙四合院落中串聯(lián)型四合院最為常見。并聯(lián)型是通過(guò)四合院的橫向聯(lián)合，形成多軸線的建筑群體。并聯(lián)型四合院各院落往往不是并列放置在一起的，而是根據(jù)院落尺度、比例以及四合院周圍的建筑物形體差異形成某種對(duì)比，暗示院落間的主從關(guān)系。混合型四合院多出現(xiàn)于大型宅院，群體組合中既有院落的串聯(lián)，又有院落的并聯(lián)，空間層次較為豐富，一般為富賈家宅所有。
正房是四合院里最重要的部分，院落與廂房層層遞進(jìn)關(guān)系的主要作用是對(duì)正房烘托和陪襯，因此正房在院落的最為宏偉，等級(jí)也最高。傳統(tǒng)風(fēng)俗講究的“連升三級(jí)（脊）”，即由外院向內(nèi)院各屋脊逐漸升高，借以表示家族昌榮，后繼有人。這種風(fēng)俗是當(dāng)?shù)厝讼蛲送�、望子登科心態(tài)的集中顯示。在正房屋頂有時(shí)加建風(fēng)水樓或風(fēng)水影壁，以求得神靈保護(hù)，反映了平遙民居處處體現(xiàn)“風(fēng)水”的民俗特色，易學(xué)理念在平遙民間建筑中遠(yuǎn)不是添加物，而是建筑文化的重要組成部分；同時(shí)由于內(nèi)院坡頂?shù)膸颗c錮窯正房的高度相差無(wú)幾，使正房威勢(shì)不足，風(fēng)水樓與風(fēng)水壁增加了正房的高度，彌補(bǔ)了內(nèi)院空間在視覺上的缺憾。
圖-9 圖-10平遙四合院聞名于世，不僅因?yàn)樗凶鳛榻ㄖ旱暮陚延^的房屋，更主要的是因它在一磚一瓦、一木一石上都體現(xiàn)了精湛的建筑技藝。窗子的格式有仿明酸枝欞丹窗，通天夾扇菱花窗，柵條窗、雕花窗、雙啟型和懸啟型及大格窗等，各式各樣，變化無(wú)窮。再?gòu)姆宽斏峡�，有歇山頂、硬山頂，懸山頂、卷棚頂、平房頂�(shù)龋@樣形成平的、低的、高的、凸的，無(wú)脊的、有脊的、上翹的，垂弧的??(圖-9、圖-10所示)，每地每處都是別有洞天，細(xì)細(xì)看來(lái)，切實(shí)讓人，品味無(wú)窮。平遙民居建筑藝術(shù)價(jià)值的重要體現(xiàn)之一是“三雕”，也就是木雕、磚雕、石雕，這些精美的雕刻內(nèi)容多為瑞獸、吉祥花果、民間故事、神話傳說(shuō)等，以此寄托種種吉祥的祈盼和祝愿，同時(shí)有些雕刻內(nèi)容對(duì)晚輩還有一種警示與教化的作用。
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