超市物流配送方案（通用10篇）

　　為了確保事情或工作有序有力開展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。方案應(yīng)該怎么制定才好呢？以下是小編幫大家整理的超市物流配送方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　超市物流配送方案 1

　　隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的'要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及公司對運輸成本的控制。因此，加強對生鮮、果蔬、肉制品等運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對（采購單位名稱）副食品配送服務(wù)項目定點采購運輸方案作出以下幾點：

　　一、配送方法

　　配送質(zhì)量標(biāo)準，配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：

　　1、在與客戶簽訂《副食品配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬定《副食品配送質(zhì)量標(biāo)準書》；

　　2、我公司接到客戶配送訂單后，將組織的蔬菜等由分揀人員按《副食品配送質(zhì)量標(biāo)準書》分揀入筐，我公司具體負責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格；

　　3、我們配送的副食品經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。

　　二、車輛配送服務(wù)

　　我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車。

　　三、配送產(chǎn)品介紹

　　蔬菜、各種鮮肉及肉制品、家禽、乳制品、水果等農(nóng)副產(chǎn)品及副食品。

　　四、配送時間及地點

　　1、交貨時間：按照需求計劃每天配送一次，且滿足臨時性需求；

　　2、交貨地點：

　　超市物流配送方案 2

　　一、總體服務(wù)方案

　　隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務(wù)項目定點采購定點采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點：

　　1、配送方法：

　　配送質(zhì)量標(biāo)準:配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：

　�。�1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準書》；

　�。�2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準書》分揀包裝入筐，我公司具體負責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格；

　�。�3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。

　　2、車輛配送服務(wù)

　　我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車。

　　3、配送時間及地點交貨時間：交貨地點：

　　4、運輸安排：

　　我公司具有冷藏車、保溫車配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）保質(zhì)保險，不會蔬菜等造成嚴重的腐爛。

　　我公司提供江鈴廂式貨車1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時間內(nèi)保質(zhì)保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）送達到現(xiàn)場。

　　5、我公司承諾在1小時內(nèi)到達用戶單位臨時配送。

　　6、卸貨交付

　　1.車輛到達目的地后，及時與用戶協(xié)調(diào)員取得聯(lián)系。

　　2.入庫卸貨時，協(xié)調(diào)員與駕駛員同時監(jiān)督清點卸貨數(shù)量；

　　3.發(fā)生貨損、貨差，由協(xié)調(diào)員與收貨方共同分清責(zé)任，同時提交公司；

　　4.卸貨完畢后，及時提供三聯(lián)單（我單位蓋章、驗收單位簽字）。

　　二、貨物質(zhì)量保證措施

　　食材生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：

　　1、原料采購、運輸、儲存的衛(wèi)生

　　對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。

　　2、工廠設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生

　　食材生產(chǎn)在經(jīng)營進行新建、擴建和續(xù)建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓�部門進行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點對選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食材工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。

　　3、工廠的衛(wèi)生管理

　　食材工廠建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機構(gòu)，認真宣傳和切實執(zhí)行食材衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設(shè)施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。

　　4、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生

　　包括從原料到成品的全工藝過程。在食材加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設(shè)施并合理使用；食材包裝有嚴格衛(wèi)生要求的場地和操作要求，包裝材料和標(biāo)識都必須符合國家有關(guān)規(guī)定，操作人員必須講究個人衛(wèi)生，符合從事食材生產(chǎn)經(jīng)營的`健康要求，成品應(yīng)經(jīng)有關(guān)標(biāo)準檢驗合格，方可出廠。

　　5、衛(wèi)生和質(zhì)量的檢驗

　　食材工廠有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗機構(gòu)，負責(zé)產(chǎn)品衛(wèi)生和檢驗工作。按國際規(guī)定的或企業(yè)品質(zhì)控制標(biāo)準和檢驗方法進行檢驗，簽發(fā)檢驗結(jié)果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設(shè)備，保證檢驗結(jié)果的準確。

　　6、成品儲存和運輸?shù)男l(wèi)生食材生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉庫，容量與生產(chǎn)能力相適應(yīng)；各類倉庫有專人管理、負責(zé)，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應(yīng)的工藝要求進行。

　　食材運輸有專車、專船或?qū)Ｅ摚瑖澜�一車多用或與非食材混運，運輸中使用的容器、工具專用，有專人負責(zé)運輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。

　　7、個人衛(wèi)生與健康的要求

　　食材從業(yè)人員進行健康檢查合格和培訓(xùn)教育合格后才能上崗。以后每年至少要進行一次體檢和培訓(xùn)，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食材污染。

　　三、配送時間保證措施

　　為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門，實行部門負責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個配送的`及時性與穩(wěn)定性。

　　1、作業(yè)時間

　　為了保障送貨時間的及時性，員工上班時間從早上6：00開始，早上早下。通過作業(yè)時間前提，保證配送時間在顧客要求范圍內(nèi)有一定的彈性。

　　2、快速響應(yīng)

　　學(xué)校下達要貨訂單后，訂單經(jīng)過匯總、分析后交到采購部，由采購部負責(zé)肉品的采購。如果是自養(yǎng)豬，采購部與養(yǎng)殖負責(zé)人進行溝通，當(dāng)天把生豬送到定點屠宰場進行屠宰。

　　第二天新鮮肉品進入庫區(qū)，質(zhì)檢人員經(jīng)過檢驗后直接進入加工區(qū)進行分割，分割師根據(jù)客戶要求把白條豬進行分割。分割后的豬肉產(chǎn)品進行稱重、開票，然后由物流車進行配送。做到整個流程連續(xù)作業(yè)，無間斷作業(yè)。

　　3、送貨

　　根據(jù)顧客需求，進行線路調(diào)整。時間緊、距離遠的客戶優(yōu)先發(fā)車進行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開票，優(yōu)先裝車，優(yōu)先發(fā)車，優(yōu)先配送，保證客戶的時間需求。

　　4、售后處理

　　當(dāng)產(chǎn)品配送出去后，發(fā)生顧客糾紛，在第一時間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問題無條件退貨，然后以最快的時間給客戶進行調(diào)貨。其它問題，在第一時間內(nèi)與客戶進行溝通，解決客戶問題。

　　四、人員配備方案

　　如今的農(nóng)副產(chǎn)品銷售配送部已是一個專業(yè)化的配送中心，并擁有一個專業(yè)化的配送團隊，擁有自己各類型專職配送汽車15多輛，包括2臺應(yīng)急專用車輛，有專職的切配加工、包裝專職人員20人，有一個200平方干凈衛(wèi)生配套設(shè)備完善的切配加工場所。先進的管理理念經(jīng)過十幾年的摸索與錘煉、學(xué)習(xí)和成長，我們形成了一套高效規(guī)范的管理體系。

　　主要由六大部分組成：

　　第一：健全的崗位責(zé)任制：員工有章可循。

　　第二，強化現(xiàn)場主管責(zé)任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員工相互間合作的良好關(guān)系。

　　第三，加強出品質(zhì)量責(zé)任管理：建立出品質(zhì)量管理登記制度，預(yù)防食物中毒，定期進行出品質(zhì)量分析，并制定糾正措施。

　　一站式采購

　　根據(jù)市場分析及客戶的要求，公司領(lǐng)導(dǎo)人果斷轉(zhuǎn)變思路，率先撤消大型物流倉庫，由原來的批發(fā)采購→裝卸→倉儲→裝卸→現(xiàn)場，直接變?yōu)槭卟嘶�地采購→加工→現(xiàn)場。極力降低物流成本，充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求。嚴格的衛(wèi)生管理制度

　　近年來，常有媒體報道集體食物中毒事件，十分讓人擔(dān)憂。公司本著寧保一分險，不省三毛錢的原則，從源頭把好食材衛(wèi)生關(guān)，決不購買變質(zhì)、變味、不新鮮的食材。在食材加工中，嚴格按照有關(guān)食材衛(wèi)生操作規(guī)范實行。在環(huán)境衛(wèi)生方面嚴格按7S標(biāo)準執(zhí)行，并對所有現(xiàn)場定期與不定期的檢查，消除衛(wèi)生隱患。

　　配送部嚴格按照食材安全管理體系運作，率先在同行業(yè)建立了一套科學(xué)規(guī)范的作業(yè)流程和服務(wù)標(biāo)準。嚴把食材質(zhì)量關(guān)，實施溯源制度，注重過程控制，每道環(huán)節(jié)進行食材安全檢測，已形成從種植養(yǎng)殖、原料采購、保鮮加工、儲藏運輸和送貨上門的一體化服務(wù)，建立了從田間到餐桌的健康保障體系。

　　質(zhì)量第一，服務(wù)至上，不斷提高客戶滿意度，做真正的食堂配送專家，是我們堅持不懈的追求！

　　飲水思源，回報社會，是公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展的宗旨，基業(yè)長青的根本！我們愿與社會各界有識之士一起，共同振興我國農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)事業(yè)，推動農(nóng)業(yè)和食材安全的大發(fā)展！

　　五、服務(wù)承諾

　　我配送部在為您提供服務(wù)的過程中，特對質(zhì)量、數(shù)量、價格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾：

　　一、保證配送的食材質(zhì)量。所有蔬菜等等保證來自長期合作蔬菜基地，任何時候不出售假冒、偽劣、過期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門嚴格檢驗檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。若所送貨物引起食物中毒事件，屬我公司責(zé)任的，由我配送部承擔(dān)所有經(jīng)濟和法律責(zé)任。

　　二、保證提供每日食材的質(zhì)量檢驗報告，我配送部每天有一個工作人員，保證在食材送到食堂后，收去食材樣品送到廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心，保證在當(dāng)天10.30分食堂開餐前提供每日食材由廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心提供的質(zhì)量檢驗報告。保證送貨品種齊全、數(shù)量準確，所有送貨數(shù)量以客戶驗收為準。

　　三、不需要加工的食材，早上8.00送到指定地點，對于現(xiàn)場加工食材，保證在早上8.30分完成加工，保證有配送應(yīng)急預(yù)案。每天的供貨時間（包括客戶臨時加單、補貨）由客戶指定，保證在規(guī)定的時間送貨上門，如超過規(guī)定時間30分鐘罰款當(dāng)次金額5%，超過1小時罰款30%。如有意外情況，我們可以保證從配送部最近的攤位配送食材來供應(yīng)。

　　四、保證配送的食材按要求進行粗加工并且干凈衛(wèi)生。對配送的食材并進行分類包裝。對具體的食材產(chǎn)品用保鮮盒、保鮮袋、保鮮桶進行分類包裝。

　　五、本項目我配送部固定人員為10人，我方派2臺專車和專人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶的任何需要都得到即時的落實。

　　1、實行實名登記制上崗，上崗人員必須配帶本配送部的蓋章工作牌。

　　2、本配送部保證每日安排上崗工作人員3人為食堂服務(wù)。

　　六、我配送部有關(guān)負責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時了解客戶各種建議、意見和要求，并及時做出處理。

　　七、配送部配備專職客戶服務(wù)代表，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務(wù)，第一時間解決業(yè)務(wù)往來中出現(xiàn)的各種問題。

　　八、配送部嚴格執(zhí)行7S管理，注重加工過程的質(zhì)量控制，確保出品的衛(wèi)生符合要求。

　　九、嚴格按照HACCP為依據(jù)建立食材安全管理體系并貫徹執(zhí)行。

　　十、以ISO9001:2000標(biāo)準建立“質(zhì)量管理保證體系”，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

　　十一、嚴格按照國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準執(zhí)行各項操作；

　　十二、嚴格履行合約條款，保證品質(zhì)，份量，用心服務(wù)；

　　十三、100%做到管理規(guī)范化、標(biāo)準化，操作流程化，形象統(tǒng)一化；

　　十四、我方所有員工身體健康并持有效健康證并接收合作客戶的相關(guān)紀律約束；

　　十五、對食用本配送部所有提供的的任何食材而導(dǎo)致食物中毒，我配送部負全部責(zé)任，并承擔(dān)所有后果；

　　十六、100%保證零事故的發(fā)生，若因我方工作人員過錯導(dǎo)致的工業(yè)安全如火災(zāi)等事故，我配送部承擔(dān)全部責(zé)任和損失；

　　十七、隨時接受服務(wù)方的改善意見并實時妥善處理；

　　十八、保證不將項目業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方，隨時配合貴方相關(guān)檢查及需協(xié)助之事宜。

　　超市物流配送方案 3

　　為進一步有效防控疫情，保障小區(qū)封閉期間居民群眾基本的生活物資需求，特制定我區(qū)疫情防控期間居民生活物資供應(yīng)保障工作方案。

　　一、工作目標(biāo)

　　按照“統(tǒng)封閉、統(tǒng)配送、統(tǒng)管理、保障需求”的原則，在小區(qū)集中封閉期間，有序、有效集中開展配送工作，落實各項工作措施，有效保障小區(qū)封閉期間居民的基本生活物資需求，全力維護小區(qū)安全穩(wěn)定。

　　二、工作任務(wù)

　　（一）暢通保供渠道。采取有效措施，切實保障我區(qū)物資供應(yīng)主渠道的暢通，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)選取具有完善配送體系、供貨渠道通暢且有較為充足生活物資儲備的.商超企業(yè)：“XX超市、XX百貨超市、XX超市”，要求三大超市按照就近原則向封閉社區(qū)提供可售物品清單。

　�。ǘ�）落實專人負責(zé)。針對全區(qū)所有小區(qū)已封閉的實際情況，要求社區(qū)網(wǎng)格員將“三大超市”提供的可售物品清單上傳至居民微信群中，要求居民將所需物資情況定時上報，社區(qū)安排專人負責(zé)統(tǒng)計匯總上報至定點超市。

　�。ㄈ�）保障居民所需、明確配送流程。各社區(qū)在匯總居民所需物資情況后，要立即對接定點超市落實所需物品數(shù)量及具體配送點，“三大超市”負責(zé)打包、分裝、配送。

　　社區(qū)網(wǎng)格員要按照本小區(qū)規(guī)模合理確定物資存放點，設(shè)置醒目的物資存放點標(biāo)識標(biāo)牌。超市接單后將商品打包，貼好地址、金額及付款碼后，配送至小區(qū)地點。由社區(qū)網(wǎng)格員提前統(tǒng)收取物資費用，在商超配送物資時與商超配送人員一并結(jié)清。

　　各網(wǎng)格員要主動與轄區(qū)內(nèi)不會使用智能手機的老年人聯(lián)系，了解他們的需求上報定點超市，代為付款并做好臺賬，疫情解封后統(tǒng)結(jié)算。

　　三、組織實施

　�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)。為加強保供工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保各項工作措施落到實處，特成立XX區(qū)封閉小區(qū)居民必需品保供小組，主要負責(zé)物資保供工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定總體工作方案，檢查各部門、各社區(qū)、街道辦事處工作措施的落實情況，及時協(xié)調(diào)和處置保供工作中出現(xiàn)的各項問題。

　�。ǘ�）明確工作職責(zé)。區(qū)工信和科技局負責(zé)保供工作綜

　　合協(xié)調(diào)，組織超市積極做好物資調(diào)配，確保超市物資儲備充足，配送順暢；區(qū)市場監(jiān)管局要加強對保供企業(yè)各類物資檢驗檢測，確保各類蔬菜、食品保質(zhì)保量。同時加強價格監(jiān)測，確保價格平穩(wěn)；區(qū)委宣傳部負責(zé)利用公眾號、新聞媒體等多種形式對保供工作情況開展宣傳，及時通報因現(xiàn)場管理、工作需要臨時調(diào)整的方案、公告、通知等需廣大居民知曉的信息；各鎮(zhèn)、街道辦事處負責(zé)本轄區(qū)封閉小區(qū)居民生活必需物資的保供工作，明確專人對接超市，引導(dǎo)居民所需物資，將居民所需物資配送分發(fā)到居民手中；各商超企業(yè)負責(zé)保證超市物資充足，確保配送順暢，保質(zhì)保量、準時準點完成全部流程。要嚴格人員管理，堅持做到五有三加強，在物資打包、分裝、配送過程中按照疫情防控相關(guān)規(guī)定操作。

　　超市物流配送方案 4

　　一、適用范圍

　　凡自營的蔬菜、水果類商品，均適用此管理流程。

　　二、編碼使用要求

　　1、要貨單、入庫單、調(diào)撥單、報損單、除皮單、盤點單必須使用8位商品編碼；

　　2、嚴格要求同一商品進、銷計量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計量單位進貨入庫，銷售時必須以“kg”為計量單位。

　　三、要貨流程

　　1、要貨五原則：

　　(1)參考上周同一天(節(jié)假日除外)銷售；

　　(2)參考昨日銷售；

　　(3)參考當(dāng)日菜譜原料需求及當(dāng)日庫存情況；

　　(4)嚴格依照食材認證渠道執(zhí)行其中(1)、(2)、(3)項為食堂總廚在制定要貨計劃時必須參考的要素；

　　(4)、項為采購負責(zé)人在決定采購時必須參考的要素。

　　2、要貨流程：

　　食堂總管在餐行健系統(tǒng)上制作電子版要貨單（準確填寫商品編碼、名稱、要貨數(shù)量），負責(zé)與采供部及時緊密溝通，在基地供應(yīng)商處訂貨采買的商品在下午2點前填寫好第二天所需商品；本地現(xiàn)采商品在營業(yè)結(jié)束后，即晚上6點前將第二天所需商品的要貨單利用網(wǎng)絡(luò)傳輸方式發(fā)送給采購組貨源組織負責(zé)人，須確認對方成功接收。未按時完成處罰賣場負責(zé)人100元/次。

　　四、采購流程

　　1、采購現(xiàn)金由采購經(jīng)理負責(zé)借出并在財務(wù)清帳。

　　2、采購組逐步分類分單品摸索總結(jié)出每天的最佳采買時機、采買地點，可以獲得最佳商品的品質(zhì)品相和最優(yōu)惠的價格經(jīng)驗，最大限度降低采購成本，形成科學(xué)有效的`采買制度。

　　3、采用送貨制的供應(yīng)商，采購組要與食堂一起科學(xué)安排和調(diào)度，盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣之間的時間。

　　4、商品分級：采購人員在采買商品時，需認定商品等級，具體分為精品貨、優(yōu)質(zhì)貨和統(tǒng)裝貨三種，務(wù)必將認定結(jié)果填寫在送貨單上。

　　其認定原則為：

　　1)精品貨：通過特別精選的商品。

　　2)優(yōu)質(zhì)貨：通過簡單精選的商品。

　　3)統(tǒng)裝貨：沒有經(jīng)過任何精選的商品。

　　5、采購組參照要貨單組織貨源，對基地供應(yīng)商和長期合作供應(yīng)商進行詢價和電話預(yù)定采買，其余商品進入現(xiàn)金采買流程�；�地供應(yīng)商和長期合作供應(yīng)商送貨到指定地點后，必須由采購人員、現(xiàn)場質(zhì)檢負責(zé)人共同檢驗、過稱、結(jié)算并在三聯(lián)單據(jù)上簽字確認。在現(xiàn)金采買過程中遵照詢價、議價、最終確定成交、點貨裝車、運輸、交付六個環(huán)節(jié)依次進行。詢價由當(dāng)日所有采購員分別進行，匯總各自意見后確認意向采買點，進入議價環(huán)節(jié)，必須2人以上，現(xiàn)場明確主購和輔購，并對議定單價負責(zé)；價格談成后通知攜帶現(xiàn)金的人員(指派專人并�？顚Ｓ�)開單結(jié)算，付款人員與駕駛員、搬運工一起過秤裝車，付款人員對已買商品全部裝車無遺漏負責(zé)。裝車完畢后，由開單付款人負責(zé)填寫送貨單(一式四聯(lián))，分供貨商單獨填寫，有條件的留下供貨商手機(電話)和聯(lián)系地址，供貨商簽字確認；駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認并付款。付款人員對采購商品的數(shù)量、金額、現(xiàn)金結(jié)算負責(zé)。

　　6、送貨單一聯(lián)由付款人員保存，以備核對現(xiàn)金，另三聯(lián)交駕駛員隨貨同行進入運輸、交貨環(huán)節(jié)。

　　7、裝車時采購組人員按重貨優(yōu)先原則、商品保鮮優(yōu)先原則安排裝車，商品要求輕拿輕放，嚴禁野蠻裝卸商品。運輸過程中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。

　　8、對采購的商品進價，由監(jiān)控部隨機不定期抽檢。

　　9、車輛運輸路線：由批發(fā)市場出發(fā)，直送總店分揀，再由總店向各分店配送。

　　10、沒有按上述流程執(zhí)行的，每錯一個環(huán)節(jié)處罰50元。

　　五、收貨流程

　　1、收貨時間：從凌晨4點開始，貨車到達指定收貨地點后，駕駛員、搬運工、食堂質(zhì)檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。

　　2、收貨人員必須嚴格執(zhí)行收貨標(biāo)準，不得降低收貨標(biāo)準，不得提高收貨數(shù)量(有特殊原因除外)；對品相、質(zhì)量有問題的商品應(yīng)予以拒收，對可以降級收貨的，根據(jù)商品情況降級收貨。

　　3、收貨人員必須過秤后如實填寫商品毛重、去皮數(shù)量（含冰塊、水份、泥土、包裝物等）。過秤后在三聯(lián)送貨單上由收貨負責(zé)人、司機、質(zhì)檢員共同簽字確認，一聯(lián)交付收貨人，另兩聯(lián)由司機帶回分別交給付款人員及生鮮部文員，以便采購組掌握交貨信息、報帳。

　　4、在貨車離開交貨區(qū)時，由質(zhì)檢員檢查送貨車輛是否有未卸完或夾帶商品，并建立日志表。

　　超市物流配送方案 5

　　河北優(yōu)配網(wǎng)絡(luò)科技有限公司成立于20xx年2月28日，位于邯鄲市邯山區(qū)南堡鄉(xiāng)北泊村南超盟農(nóng)產(chǎn)品市場B區(qū)，公司一直致力于為邯鄲地區(qū)學(xué)校、部隊、企事業(yè)機構(gòu)食堂提供生鮮食材一站式配送服務(wù)，提供健康食材服務(wù)解決方案。經(jīng)過全體工作人員的不懈努力，現(xiàn)已成為邯鄲地區(qū)食材配送服務(wù)行業(yè)最具影響力的`企業(yè)之一。

　　我公司專業(yè)為各類機構(gòu)食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調(diào)味品等16大品類三千多個單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有20xx余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。

　　1、公司理念及發(fā)展

　　我公司一直積極倡導(dǎo)的“品質(zhì)保證、配送及時、服務(wù)細心”的配送服務(wù)理念，得到了各行各業(yè)客戶的一致認可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區(qū)稅務(wù)局、銀監(jiān)局邯鄲分局、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區(qū)交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫(yī)院等合作單位。

　　2、優(yōu)配食品安全

　　優(yōu)配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢驗，并且公司將于20xx年初設(shè)立更為專業(yè)的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農(nóng)藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌，確�？蛻魡挝坏氖称钒踩�和員工身體健康，從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響。

　　3、優(yōu)配生鮮·鄭重承諾

　　1.所有肉類來源都是國家正規(guī)屠宰廠家的'特選合格產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)安全，杜絕私宰；

　　2.所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無毒、無公害；

　　3.所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷商采購，杜絕地溝油；

　　4.實時關(guān)注全國各地食品安全事件，第一時間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。

　　4、優(yōu)配膳食營養(yǎng)

　　營養(yǎng)健康食譜不是食物的簡單相加，是基于對食物營養(yǎng)的了解以及科學(xué)的設(shè)計，優(yōu)配生鮮邀請營養(yǎng)師，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臅r令蔬菜，根據(jù)“平衡膳食寶塔”的原則，結(jié)合優(yōu)配不同年齡層的客戶，合理設(shè)計每周菜譜供優(yōu)配客戶參考；

　　超市物流配送方案 6

　　一、制定配送計劃

　　每日接到超市的訂單后，配送計劃需要根據(jù)訂單的具體要求，如商品種類、數(shù)量、送貨時間、地點等，進行全局籌劃。這包括確定配送中心的位置、規(guī)劃配送區(qū)域、規(guī)定配送服務(wù)水平等。

　　二、優(yōu)化運輸路線

　　合理規(guī)劃運輸路線是提高配送效率的重要手段。通過運輸網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計優(yōu)化，合理劃分配送區(qū)域，降低配送距離和時間。同時，可以依托高新技術(shù)，如地理信息系統(tǒng)（GIS）等工具進行路線規(guī)劃，選取最短路徑，減少行駛時間和交通擁堵。

　　三、建立合理的倉儲管理系統(tǒng)

　　超市的倉儲管理系統(tǒng)對于保證物流配送效率至關(guān)重要。通過合理規(guī)劃倉庫布局，優(yōu)化貨物存儲和倉儲流程，減少倉儲時間和物料損耗。同時，采用先進的倉儲管理技術(shù)和自動化設(shè)備，提高倉庫操作效率，降低人工成本，縮短出庫時間。

　　四、選擇合適的配送車輛

　　根據(jù)超市的需求和運輸路線的特點，選擇合適的配送車輛。如需要冷藏保鮮的商品，應(yīng)選擇具有冷藏功能的車輛；對于大宗貨物的運輸，可以選擇大型貨車等。

　　五、配送執(zhí)行與監(jiān)控

　　配送計劃制定后，需要進一步組織落實，完成配送任務(wù)。配送過程中，應(yīng)實時監(jiān)控車輛的位置和狀態(tài)，確保商品能夠按時、安全地送達目的地。同時，應(yīng)與超市保持密切溝通，及時處理配送過程中的問題和異常情況。

　　六、客戶服務(wù)與反饋

　　在配送過程中，應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，如及時響應(yīng)超市的訂單需求、提供準確的配送信息等。同時，應(yīng)建立客戶反饋機制，收集超市對配送服務(wù)的.意見和建議，不斷優(yōu)化配送方案和服務(wù)質(zhì)量。

　　七、應(yīng)急預(yù)案制定

　　為了應(yīng)對突發(fā)事件或異常情況，應(yīng)制定完善的應(yīng)急預(yù)案。這包括制定合理的應(yīng)急響應(yīng)流程、配備必要的應(yīng)急設(shè)備和人員、建立與超市的應(yīng)急聯(lián)系機制等。在發(fā)生突發(fā)事件時，能夠迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，減少損失并保障超市的正常運營。

　　超市物流配送方案 7

　　一、方案背景

　　隨著超市業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展和消費者對商品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量要求的提高，物流配送方案的優(yōu)化和改進顯得尤為重要。本方案旨在通過合理調(diào)配運輸資源，優(yōu)化配送路線，降低運輸成本，提高配送效率，同時保證商品的安全和質(zhì)量。

　　二、方案目標(biāo)

　　降低成本：通過優(yōu)化配送路線和運輸方式，減少運輸成本，提高整體效益。

　　提高效率：確保商品在規(guī)定時間內(nèi)送達，減少庫存積壓，提高庫存周轉(zhuǎn)率。

　　優(yōu)化服務(wù)：提供準時、安全、可靠的配送服務(wù)，提升客戶滿意度。

　　三、配送方法

　　訂單處理：超市應(yīng)建立高效的訂單處理系統(tǒng)，實時接收、處理并分配訂單，確保訂單信息的準確性和及時性。

　　路線規(guī)劃：根據(jù)商品類型、數(shù)量、運輸距離和運輸成本等因素，合理規(guī)劃配送路線，確保運輸效率最大化。

　　運輸方式：根據(jù)商品特性和客戶需求，選擇合適的運輸方式，如公路運輸、鐵路運輸、航空運輸?shù)�。對于易腐商品，�?yīng)優(yōu)先選擇冷藏車或保溫車進行配送。

　　配送時間：根據(jù)超市的營業(yè)時間和客戶需求，制定合理的配送時間計劃，確保商品在規(guī)定時間內(nèi)送達。

　　四、車輛配送服務(wù)

　　車輛配置：超市應(yīng)根據(jù)配送需求和運輸量，合理配置不同型號的貨車，如廂式貨車、冷藏車等。同時，要確保車輛的性能和安全性滿足要求。

　　人工服務(wù)：超市應(yīng)提供裝卸貨的人工服務(wù)，確保商品在裝卸過程中不受損壞。同時，要培訓(xùn)裝卸人員掌握正確的裝卸技巧和方法。

　　配送監(jiān)控：超市應(yīng)建立配送監(jiān)控系統(tǒng)，實時跟蹤車輛的`行駛軌跡和配送進度，確保配送過程的安全和順利。

　　五、配送質(zhì)量控制

　　商品檢驗：在配送前，超市應(yīng)對商品進行嚴格的檢驗和篩選，確保商品的質(zhì)量符合標(biāo)準。對于易腐商品，要特別關(guān)注其保質(zhì)期和新鮮度。

　　包裝要求：超市應(yīng)提供符合商品特性和運輸要求的包裝材料，確保商品在運輸過程中不受損壞。同時，要培訓(xùn)員工掌握正確的包裝方法和技巧。

　　配送驗收：在商品送達后，超市應(yīng)與客戶共同進行驗收工作，確保商品的數(shù)量、質(zhì)量和規(guī)格與訂單一致。如有問題，要及時與客戶協(xié)商解決。

　　六、應(yīng)急預(yù)案

　　超市應(yīng)建立應(yīng)急預(yù)案，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的突發(fā)事件，如交通事故、惡劣天氣等。在應(yīng)急預(yù)案中，要明確各部門的職責(zé)和協(xié)作方式，確保在緊急情況下能夠迅速、有效地應(yīng)對。

　　七、總結(jié)

　　本方案通過優(yōu)化配送路線、選擇合適的運輸方式、提供高效的車輛配送服務(wù)和嚴格的配送質(zhì)量控制等措施，旨在降低超市的物流配送成本，提高配送效率和服務(wù)質(zhì)量。同時，通過建立應(yīng)急預(yù)案以應(yīng)對可能出現(xiàn)的突發(fā)事件，確保超市物流配送的順利進行。

　　超市物流配送方案 8

　　一、方案目標(biāo)

　　高效配送：確保商品在最短時間內(nèi)送達消費者，提高客戶滿意度。

　　成本控制：通過優(yōu)化配送路線和降低運輸成本，實現(xiàn)成本控制。

　　質(zhì)量保證：確保商品在配送過程中保持新鮮、完好，提高商品質(zhì)量。

　　二、配送流程設(shè)計

　　訂單接收與處理：超市物流配送中心接收來自門店或線上平臺的訂單，對訂單進行匯總、分類和審核，確保訂單信息的準確性。

　　倉儲管理：建立合理的倉儲管理系統(tǒng)，合理規(guī)劃倉庫布局，優(yōu)化貨物存儲和倉儲流程。采用先進的'倉儲管理技術(shù)和自動化設(shè)備，提高倉庫操作效率，降低人工成本。

　　配送計劃制定：根據(jù)訂單信息、門店位置、交通狀況等因素，制定詳細的配送計劃�？紤]配送時間、車輛安排、路線選擇等因素，確保配送計劃的高效性和準確性。

　　配送執(zhí)行：按照配送計劃，組織配送人員、車輛和貨物進行配送。在配送過程中，要確保貨物安全、完整，避免損壞或丟失。

　　配送跟蹤與反饋：建立配送跟蹤系統(tǒng)，實時監(jiān)控配送進度和車輛位置。同時，與消費者保持溝通，及時反饋配送信息，提高客戶滿意度。

　　三、配送方式選擇

　　整車配送：對于大批量訂單，采用整車配送方式，確保貨物及時送達。

　　零擔(dān)配送：對于小批量訂單，采用零擔(dān)配送方式，降低運輸成本。

　　冷鏈配送：對于需要保持低溫的商品，采用冷鏈配送方式，確保商品在配送過程中保持新鮮。

　　四、配送路線優(yōu)化

　　合理規(guī)劃配送區(qū)域：根據(jù)門店位置和交通狀況，合理規(guī)劃配送區(qū)域，降低配送距離和時間。

　　依托高新技術(shù)進行路線規(guī)劃：利用地理信息系統(tǒng)（GIS）等工具進行路線規(guī)劃，選取最短路徑，減少行駛時間和交通擁堵。

　　動態(tài)調(diào)整配送路線：根據(jù)實時交通狀況和訂單變化，動態(tài)調(diào)整配送路線，確保配送效率。

　　五、配送人員培訓(xùn)

　　配送人員需接受專業(yè)培訓(xùn)，了解商品知識、配送流程和客戶服務(wù)要求。

　　提高配送人員的安全意識和服務(wù)意識，確保在配送過程中保障貨物安全，提高客戶滿意度。

　　六、配送設(shè)備投入

　　投入先進的配送車輛和設(shè)備，如冷藏車、保溫車等，確保商品在配送過程中保持新鮮和完好。

　　采用智能化配送管理系統(tǒng)，實現(xiàn)訂單處理、倉儲管理、配送計劃制定和配送跟蹤等功能的自動化和智能化。

　　七、應(yīng)急預(yù)案制定

　　制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對配送過程中可能出現(xiàn)的突發(fā)事件，如交通擁堵、車輛故障等。

　　建立應(yīng)急響應(yīng)機制，確保在突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速響應(yīng)并采取措施解決問題。

　　超市物流配送方案 9

　　一、方案概述

　　本超市物流配送方案旨在提高超市的物流效率，降低配送成本，確保商品及時、準確、安全地送達顧客手中。方案將從配送計劃制定、配送資源整合、配送流程優(yōu)化等方面進行全面規(guī)劃。

　　二、配送計劃制定

　　每日接到客戶訂單后，根據(jù)訂單要求、商品種類、數(shù)量、送貨時間、地點等信息，制定詳細的配送計劃。

　　根據(jù)超市庫存情況、交通條件、配送區(qū)域等因素，選擇合適的配送車輛和配送路線。

　　制定配送時間表，確保商品在規(guī)定時間內(nèi)送達顧客手中。

　　三、配送資源整合

　　建立完善的配送車輛和配送人員管理制度，確保配送車輛和人員滿足配送需求。

　　整合超市內(nèi)部和外部的配送資源，如自有車輛、第三方物流公司等，實現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢互補。

　　建立配送信息系統(tǒng)，實現(xiàn)訂單信息、庫存信息、配送信息等數(shù)據(jù)的實時共享和監(jiān)控。

　　四、配送流程優(yōu)化

　　優(yōu)化倉儲管理系統(tǒng)，合理規(guī)劃倉庫布局，優(yōu)化貨物存儲和倉儲流程，減少倉儲時間和物料損耗。

　　采用先進的`倉儲管理技術(shù)和自動化設(shè)備，提高倉庫操作效率，降低人工成本。

　　優(yōu)化裝卸貨流程，采用標(biāo)準化、規(guī)范化的裝卸貨操作，提高裝卸貨效率，減少貨損貨差。

　　建立完善的配送跟蹤和反饋機制，實時掌握配送進度和配送情況，及時處理配送過程中出現(xiàn)的問題。

　　五、應(yīng)急預(yù)案制定

　　編制應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)對突發(fā)事件和緊急情況的措施和流程。

　　建立應(yīng)急響應(yīng)機制，確保在突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速響應(yīng)和處理。

　　定期組織應(yīng)急演練和培訓(xùn)，提高員工應(yīng)對突發(fā)事件的能力和水平。

　　六、方案實施與監(jiān)控

　　制定詳細的實施方案和時間表，明確各項任務(wù)的完成時間和責(zé)任人。

　　建立監(jiān)控機制，對配送計劃的執(zhí)行情況、配送資源的整合情況、配送流程的優(yōu)化情況等進行實時監(jiān)控和評估。

　　定期組織方案實施情況的評估和總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時改進和優(yōu)化方案。

　　超市物流配送方案 10

　　需求分析：

　　深入了解超市的商品需求，包括商品的種類、數(shù)量、銷售季節(jié)性和周期性等。

　　分析超市的地理位置、顧客群體和配送范圍，以確定合適的配送策略和路線。

　　供應(yīng)商管理：

　　選擇與超市業(yè)務(wù)需求相匹配的供應(yīng)商，確保商品的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。

　　建立與供應(yīng)商的緊密合作關(guān)系，包括簽訂長期合同、共享庫存信息等，以實現(xiàn)供應(yīng)鏈的協(xié)同管理。

　　庫存管理：

　　采用先進的庫存管理技術(shù)，如實時庫存跟蹤、自動補貨系統(tǒng)等，確保商品的及時補充和庫存的優(yōu)化。

　　對商品進行分類管理，根據(jù)商品的特性設(shè)置不同的庫存水平和補貨周期。

　　配送路線規(guī)劃：

　　根據(jù)超市的地理位置和顧客分布，規(guī)劃合理的配送路線，以減少運輸時間和成本。

　　采用智能調(diào)度系統(tǒng)，根據(jù)實時交通狀況和訂單情況動態(tài)調(diào)整配送路線。

　　運輸方式選擇：

　　根據(jù)商品的特性和配送距離選擇合適的運輸方式，如陸運、海運或空運等。

　　對于特殊商品（如冷凍食品、生鮮等），采用專門的`運輸設(shè)備和溫度控制系統(tǒng)，確保商品在運輸過程中的質(zhì)量和安全。

　　配送時間管理：

　　根據(jù)超市的營業(yè)時間和顧客需求，設(shè)定合理的配送時間窗口，確保商品在顧客需要的時間內(nèi)送達。

　　對于急需商品或特殊訂單，提供加急配送服務(wù)，以滿足顧客的緊急需求。

　　配送過程監(jiān)控：

　　采用先進的物流信息技術(shù)，如GPS定位、RFID技術(shù)等，對配送過程進行實時監(jiān)控和追蹤。

　　建立應(yīng)急響應(yīng)機制，對配送過程中出現(xiàn)的異常情況及時進行處理和協(xié)調(diào)。

　　客戶服務(wù)：

　　提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，包括訂單查詢、配送進度跟蹤、售后服務(wù)等，提高顧客滿意度和忠誠度。

　　定期收集顧客反饋和意見，對配送服務(wù)進行持續(xù)改進和優(yōu)化。

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