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星級(jí)酒店的崗位職責(zé)

時(shí)間：2023-01-23 16:17:27 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，很多情況下我們都會(huì)接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因?yàn)槁毼环峙洳缓侠矶鴮?dǎo)致部門(mén)之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。制定崗位職責(zé)的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編收集整理的星級(jí)酒店的崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)；

　　2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支；

　　3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；

　　5、負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財(cái)產(chǎn)安全；

　　6、與公司進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效；

　　7、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的`接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　9、完成公司交辦的其他工作

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)2

　�。�1）接受總經(jīng)理的督導(dǎo)，直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，貫徹酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和總經(jīng)理的工作指令，全面負(fù)責(zé)康樂(lè)部的經(jīng)營(yíng)和管理。

　�。�2）根據(jù)酒店規(guī)章制度和各設(shè)施項(xiàng)目具體情況，提出部門(mén)管理制度和主管、領(lǐng)班的具體工作任務(wù)、管理職責(zé)工作標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督實(shí)施，保證部門(mén)各項(xiàng)娛樂(lè)設(shè)施及各項(xiàng)管理工作的'協(xié)調(diào)發(fā)展運(yùn)轉(zhuǎn)。

　�。�3）分析各設(shè)施項(xiàng)目的客人需求、營(yíng)業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)狀況及發(fā)展趨勢(shì)，研究并提出部門(mén)收入成本與費(fèi)用等預(yù)算指標(biāo)，報(bào)總經(jīng)理審批。納入酒店預(yù)算后，分解落實(shí)到各設(shè)施項(xiàng)目，并組織各級(jí)主管和領(lǐng)班完成預(yù)算指標(biāo)。

　�。�4）研究審核各設(shè)施項(xiàng)目的服務(wù)程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，并檢查各設(shè)施項(xiàng)目各級(jí)人員的貫徹實(shí)施狀況，隨時(shí)分析存在的問(wèn)題，及時(shí)提出改進(jìn)措施，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　�。�5）根據(jù)市場(chǎng)和客人需求變化，研究并提出調(diào)整各設(shè)施項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、產(chǎn)品和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等管理方案。配合酒店銷售活動(dòng)，配合有關(guān)部門(mén)組織泳池邊食品銷售適應(yīng)客人消費(fèi)需求變化，提高設(shè)施利用率和銷售水平。

　　（6）審核簽發(fā)各設(shè)施項(xiàng)目主管的物品采購(gòu)、領(lǐng)用、費(fèi)用開(kāi)支單據(jù)，按部門(mén)預(yù)算控制成本開(kāi)支，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　�。�7）做好各設(shè)施項(xiàng)目主管、領(lǐng)班工作考核，適時(shí)指導(dǎo)工作，調(diào)動(dòng)各級(jí)人員積極性。隨時(shí)搞好巡視檢查，保證康樂(lè)中心各設(shè)施項(xiàng)目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。

　�。�8）制定部門(mén)各設(shè)施項(xiàng)目人員編制，安排員工培訓(xùn)。根據(jù)業(yè)務(wù)需要，合理組織和調(diào)配人員提高工作效率。

　�。�9）隨時(shí)收集，征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，并分析康樂(lè)中心服務(wù)質(zhì)量管理中帶傾向性的問(wèn)題，適時(shí)提出改進(jìn)措施。

　�。�10）搞好康樂(lè)中心和酒店各部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)3

　　一、大專以上學(xué)歷，形象、氣質(zhì)較好;

　　二、具有良好的口頭及文字表達(dá)能力;

　　三、具有良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí);

　　四、工作認(rèn)真細(xì)致，有一定的條理性、邏輯性;

　　五、熟練使用Word、Excel等辦公軟件，會(huì)借助互聯(lián)網(wǎng)查找資料;

　　六、熟練使用各種辦公自動(dòng)化設(shè)備。

星級(jí)酒店的.崗位職責(zé)4

　　(1)參與酒店先期籌備的財(cái)務(wù)方面的建設(shè)。

　　(2)負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)管理達(dá)到星級(jí)酒店的規(guī)范。

　　(3)負(fù)責(zé)本部門(mén)的團(tuán)隊(duì)搭建。

　　(4)做好酒店籌備期及經(jīng)營(yíng)期的`各項(xiàng)財(cái)政預(yù)算。

　　(5)實(shí)時(shí)監(jiān)控成本的控制，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。

　　(6)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)5

　　1.編制采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算

　　(1)制定年度、月度采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算,報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后組織實(shí)施周期性

　　(2)組織編制部門(mén)預(yù)算和總體采購(gòu)預(yù)算,報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)審批日常性

　　(3)審核各部門(mén)呈遞的采購(gòu)清單,根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況制定采購(gòu)計(jì)劃日常性

　　2.采購(gòu)工作管理

　　(1)參與重要供應(yīng)商的談判和重點(diǎn)合同的簽訂工作日常性

　　(2)指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)查工作,進(jìn)行合格供應(yīng)商的審核審批日常性

　　(3)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作,指導(dǎo)供應(yīng)商評(píng)估工作日常性

　　(4)參與酒店大批量及重要物資采購(gòu)的業(yè)務(wù)洽談工作日常性

　　3.內(nèi)部事務(wù)管理

　　(1)處理本部門(mén)內(nèi)部的日常行政事務(wù)日常性

　　(2)負(fù)責(zé)本部門(mén)所屬員工的`業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績(jī)效考核工作日常性

　　(3)負(fù)責(zé)本部門(mén)員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等日常性

　　(4)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門(mén)與其它部門(mén)間的關(guān)系,解決爭(zhēng)議日常性

　　(5)主持部門(mén)內(nèi)部會(huì)議的召開(kāi)和重大事務(wù)的處理工作日常性

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)6

　　1、確實(shí)掌握安全事宜，服勤于大門(mén)前、大廳內(nèi)、后門(mén)及各指定之警衛(wèi)崗。

　　2、遵行保安經(jīng)理之指示，服勤安全警衛(wèi)勤務(wù)，確保財(cái)產(chǎn)與顧客安全。

　　3、忠于職守，并做到語(yǔ)言文明、禮貌待人，不借故刁難，不以職謀私。

　　4、熟悉公司治安環(huán)境情況，熟練掌握使用治安、消防報(bào)警電話和消防設(shè)備。

　　5、嚴(yán)格執(zhí)行接待和會(huì)客制度，外來(lái)人員聯(lián)系工作，門(mén)衛(wèi)與人事部聯(lián)系登記后，方可進(jìn)入。

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)7

　　1.負(fù)責(zé)審核各類營(yíng)業(yè)報(bào)表,做好有關(guān)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作,為酒店經(jīng)營(yíng)管理,提供分析參考。

　　2.負(fù)責(zé)核查酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)的各項(xiàng)收入,確保正確完整,以免漏單。

　　3.負(fù)責(zé)審核核對(duì)各班次收銀員送審的帳單,原始單據(jù),收款報(bào)表及和手工報(bào)表與電腦報(bào)表數(shù)字是否一致,正確無(wú)誤。

　　4.負(fù)責(zé)發(fā)票、帳單及各種票據(jù)的管理監(jiān)控工作。

　　5.審核發(fā)票、帳單的`連續(xù)性與合法性,對(duì)發(fā)票、帳單的存根與財(cái)務(wù)聯(lián)不定期進(jìn)行抽查核對(duì)。

　　6.負(fù)責(zé)編制收銀員收入明細(xì)表等,并與出納的營(yíng)業(yè)收入余額相核對(duì)。

　　7.每日負(fù)責(zé)編制各收銀點(diǎn)'全天帳單列表',以便核、查、對(duì)。

　　8.負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)和收集工作及酒店管理、經(jīng)營(yíng)中的錯(cuò)漏,并作出詳細(xì)的審計(jì)報(bào)告上報(bào)總經(jīng)理及相關(guān)人員,以便落實(shí)、整改。

　　9.督導(dǎo)收銀員的業(yè)務(wù)水平,品德修養(yǎng),定期或不定期對(duì)收銀員周轉(zhuǎn)金進(jìn)行抽查。

　　10.完成及協(xié)助其他財(cái)務(wù)人員完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)8

　　1.負(fù)責(zé)銷售公司自主研發(fā)的智慧酒店產(chǎn)品，針對(duì)客戶需求和行業(yè)特點(diǎn)制定項(xiàng)目解決方案，完成公司銷售目標(biāo);

　　2.負(fù)責(zé)分析、描述、協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的各類問(wèn)題，并進(jìn)行清晰記錄、跟蹤和匯報(bào);

　　3.負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)和維護(hù)公司渠道客戶，推廣公司產(chǎn)品技術(shù)知識(shí)，為客戶做產(chǎn)品介紹、演示等，處理客戶的各種問(wèn)題，培養(yǎng)客戶的`忠誠(chéng)度;

　　4.負(fù)責(zé)落實(shí)客戶樣板間及項(xiàng)目推進(jìn)，開(kāi)發(fā)行業(yè)終端客戶，對(duì)意向客戶進(jìn)行分析、整理、跟蹤、了解需求，達(dá)成簽單;

　　5.負(fù)責(zé)開(kāi)拓及維護(hù)合作伙伴、酒店集團(tuán)及相關(guān)大客戶關(guān)系。

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)9

　　1、負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)公司的營(yíng)銷策略、政策和計(jì)劃。

　　2、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研和需求分析。

　　3、負(fù)責(zé)年度銷售的預(yù)測(cè)，目標(biāo)的制定及分解。

　　4、確定銷售部門(mén)目標(biāo)體系和銷售配額。

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的目標(biāo)客戶進(jìn)行攻關(guān)，并協(xié)助經(jīng)銷商進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓。

　　6、負(fù)責(zé)銷售計(jì)劃的.分解、落實(shí)，并進(jìn)行跟蹤與評(píng)估。

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)10

　　1、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的產(chǎn)品宣傳、推廣和銷售，完成銷售的任務(wù)指標(biāo);

　　2、負(fù)責(zé)區(qū)域的客戶開(kāi)發(fā)、維護(hù)重要客戶關(guān)系、處理和跟進(jìn)訂單等銷售工作;

　　3、負(fù)責(zé)根據(jù)銷售目標(biāo)制定工作計(jì)劃，并按計(jì)劃拜訪客戶、開(kāi)發(fā)新客戶、拓展與老客戶的業(yè)務(wù);

　　4、負(fù)責(zé)搜集與尋找客戶資料，建立客戶檔案;

　　5、負(fù)責(zé)完成門(mén)店店長(zhǎng)制定銷售策略、銷售計(jì)劃，以及量化銷售目標(biāo);

　　6、負(fù)責(zé)根據(jù)銷售目標(biāo)制定銷售費(fèi)用的預(yù)算，控制銷售成本，提高銷售利潤(rùn);

　　7、負(fù)責(zé)銷售合同的簽訂、履行、管理等相關(guān)工作，以及協(xié)調(diào)處理各類市場(chǎng)問(wèn)題;

　　8、負(fù)責(zé)接待來(lái)訪客戶，以及綜合協(xié)調(diào)日常銷售事務(wù);

　　9、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的`其他工作。

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)11

　　1、負(fù)責(zé)每日指定區(qū)域的清掃工作；

　　2、負(fù)責(zé)公司來(lái)往快遞、雜志、資料的收發(fā)、登記工作；

　　3、負(fù)責(zé)員工辦公資產(chǎn)的`領(lǐng)用、歸還登記及固定資產(chǎn)的保管；

　　4、負(fù)責(zé)公司公用設(shè)備的使用與管理工作，以保合理使用；

　　5、負(fù)責(zé)協(xié)助招聘面試通知及接待工作；

　　6、協(xié)助上級(jí)完成公司行政事務(wù)及部門(mén)內(nèi)部日常事務(wù)工作；

　　7、協(xié)助上級(jí)進(jìn)行內(nèi)務(wù)、安全管理，為其他部門(mén)提供及時(shí)有效的行政服務(wù)。

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)12

　　1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)。

　　2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示。

　　3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃。

　　4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任。

　　5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作。

　　6、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的'廢水必須及時(shí)排除。

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)13

　　1)餐飲部經(jīng)理或總監(jiān)直接向飯店總經(jīng)理或常務(wù)副經(jīng)理負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)餐飲部門(mén)的各項(xiàng)行政管理工作。制定并組織實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃,如,年度和月度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度�？己瞬块T(mén)各級(jí)管理人員的業(yè)績(jī)并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)。審批與簽定署本部門(mén)使用的一切物資與用品。

　　2)參加飯店部門(mén)經(jīng)理的工作會(huì)議。定其如開(kāi)本部門(mén)有關(guān)經(jīng)營(yíng)、成本、人事等會(huì)議。檢查本部門(mén)中的各單位的經(jīng)營(yíng)情況、產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)常制訂和改善各項(xiàng)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)和管理的新計(jì)劃、新措施。

　　3)熟悉目標(biāo)市場(chǎng),了解顧客需求,與廚師長(zhǎng)一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。與總廚師一起健全廚房組織,完善廚房設(shè)備的布局,控制菜肴的質(zhì)量。加強(qiáng)菜肴的質(zhì)理。加臺(tái)餐飲原料的'采購(gòu)、驗(yàn)收和貯存的管理。嚴(yán)格控制餐飲成本,減少餐飲經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)浪費(fèi)。

　　4)加強(qiáng)餐廳的業(yè)務(wù)管理,提高服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)宴會(huì)的組織與管理,提高宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量。另強(qiáng)酒吧的經(jīng)營(yíng)管理,提高酒吧的經(jīng)營(yíng)特色。制定餐飲推銷計(jì)劃,擴(kuò)大餐飲銷售渠道,提高餐飲的銷售量。

星級(jí)酒店的崗位職責(zé)14

　　崗位職責(zé)：

　　1、協(xié)助總經(jīng)理處理賓館日常行政事務(wù)，協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作，督促各部門(mén)執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)反饋并提出解決建議，負(fù)責(zé)賓館人事、行政管理、財(cái)務(wù)、物資采購(gòu)工作。

　　2、根據(jù)國(guó)家有關(guān)財(cái)務(wù)政策及在總經(jīng)理、城投公司的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)建立、完善和不斷提高賓館財(cái)務(wù)管理制度。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，重大問(wèn)題及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理和城投公司。

　　3、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)各類人員的崗位職責(zé)、任職能力及考核辦法。

　　4、組織制定賓館各項(xiàng)規(guī)章制度，全賓館的工作程序、服務(wù)規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)總經(jīng)理指示，起草工作計(jì)劃、報(bào)告、總結(jié)及其他文件。

　　5、定期召開(kāi)工作例會(huì)，布置、檢查、總結(jié)工作，重大事項(xiàng)及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并共同研究、討論決定。

　　6、對(duì)賓館的財(cái)務(wù)進(jìn)行宏觀控制，做好日常的經(jīng)濟(jì)分析，并指導(dǎo)各部門(mén)正確合理地調(diào)度資金和進(jìn)行資金預(yù)算，確保資金的合理使用。制定各營(yíng)業(yè)部門(mén)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)和成本費(fèi)用率，確保經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)和成本費(fèi)用的控制。

　　7、指導(dǎo)和督促財(cái)會(huì)人員及時(shí)、正確、完整地記賬、算賬、報(bào)賬，并及時(shí)提供各項(xiàng)會(huì)計(jì)核算資料。指導(dǎo)和督促各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員、出納員按規(guī)定程序及時(shí)做好資金回籠，并對(duì)掛賬客戶信譽(yù)狀況及時(shí)進(jìn)行分析，確保日常合理開(kāi)支的供給。

　　8、指導(dǎo)和督促賓館固定資產(chǎn)年度盤(pán)點(diǎn)和賓館物品倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)工作，以及低值易耗品、物料用品等財(cái)產(chǎn)、物資的使用和保管情況，注意發(fā)現(xiàn)和處理財(cái)產(chǎn)、物資管理中存在的問(wèn)題，確保財(cái)產(chǎn)、物資的合理使用和安全管理；督促財(cái)會(huì)人員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和紀(jì)律，檢查各部門(mén)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)情況，防止發(fā)生挪用、貪污、盜竊等活動(dòng)。

　　9、負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)各級(jí)政府、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位，辦理賓館各類許可證及其系列手續(xù)。

　　10、負(fù)責(zé)賓館文件的收、發(fā)、存檔等管理工作。

　　11、抓好管理層及員工的管理工作，經(jīng)常深入研究，掌握情況;合理安排使用人員，發(fā)現(xiàn)人才及時(shí)提出意見(jiàn)調(diào)整，當(dāng)好賓館總經(jīng)理室的參謀。

　　12、做好賓館企業(yè)文化建設(shè)，配合各部搞好部宣傳活動(dòng)

　　13、建立合理的酒店組織架構(gòu)，負(fù)責(zé)賓館員工的招聘和工作安排的審核或批準(zhǔn)、解聘工作。制訂賓館的各項(xiàng)人事、福利制度，審核各部員工的晉升考核、人事變動(dòng)、獎(jiǎng)罰情況，負(fù)責(zé)全賓館員工的合同簽約、人事、培訓(xùn)檔案的管理。解決員工有關(guān)勞動(dòng)方面的.爭(zhēng)議和投訴、糾紛。

　　14、負(fù)責(zé)核查各部每月的考勤管理，組織實(shí)施對(duì)賓館人員的考核工作。按制度負(fù)責(zé)審批辦理各類休假的期限。

　　15、負(fù)責(zé)本賓館的員工宿舍、員工食堂、制服房的后勤管理工作。

　　16、執(zhí)行總經(jīng)理委派的其他工作。