制作水果沙拉教案(5篇)

　　作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，就有可能用到教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編為大家收集的制作水果沙拉教案，希望能夠幫助到大家。

制作水果沙拉教案1

　　一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.知道水果有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成喜歡吃水果的好習(xí)慣。

　　2.學(xué)會(huì)制作水果沙拉的方法。

　　3、感受與同伴、親人、老師分享食物的快樂(lè)。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1.《水果沙拉》多媒體課件。

　　2.活動(dòng)前布置家長(zhǎng)和幼兒一起準(zhǔn)備各類(lèi)水果：蘋(píng)果、香蕉、葡萄、火龍果、哈密瓜、西瓜。能提前洗干凈的水果提前洗干凈。

　　3、教師準(zhǔn)備：西瓜、哈密瓜、葡萄、火龍果、香蕉；沙拉醬、酸奶、蜂蜜各一瓶。

　　4、勺、碗人手一份，大盆5個(gè)、牙簽一包，保鮮袋一卷。

　　三、活動(dòng)過(guò)程 ：

　　1.談話(huà)導(dǎo)入。

　　（1）教師：今天上午我們都吃了什么水果？小朋友們都喜歡吃什么水果呢？

　�。�2）教師：今天小朋友們都帶了哪些水果來(lái)？

　�。�3）介紹老師帶來(lái)的幾種水果（葡萄、西瓜、哈密瓜、火龍果、香蕉）

　　2、初步了解水果沙拉及水果沙拉的`制作方法。

　�。�1）介紹水果的吃法，初步了解水果的新吃法—水果沙拉。

　�。�2）播放課件，認(rèn)識(shí)水果沙拉，欣賞各種不同配料的水果沙拉。 3.學(xué)習(xí)水果沙拉制作的過(guò)程。

　　（1）教師：這么多好吃的水果沙拉，小朋友們想吃嗎？今天我們也來(lái)動(dòng)手做水果沙拉，好嗎？

　�。�2）觀(guān)看制作水果沙拉視頻（我們先來(lái)看看電視里的這位叔叔是怎么做水果沙拉的）

　�。�3）播放課件，教師講解制作方法并示范制作水果沙拉。

　　1師：先做什么？（讓幼兒知道先將水果洗干凈、削皮、切塊）。

　　2師：水果切好后做什么？（選擇3到5種自己喜歡吃的水果放在碗里）

　　3師：選好水果后，選一種自己喜歡的沙拉醬或是酸奶和蜂蜜，把水果沙拉攪拌均勻。（讓幼兒知道先將沙拉醬或是酸奶或是蜂蜜擠到水果上，最后將沙拉醬、酸奶、蜂蜜和水果用勺子攪拌，美味的水果沙拉就可以吃了。）

　　4教師邊講解，邊做一份水果沙拉。

　　5請(qǐng)個(gè)別幼兒品嘗水果沙拉。

　　4.請(qǐng)幼兒和家長(zhǎng)一起動(dòng)手制作沙拉。

　　（1）小朋友們想吃美味的水果沙拉嗎？老師做的一份也不夠大家吃，我們還要請(qǐng)爸爸媽媽、爺爺奶奶一起吃呢。那請(qǐng)小朋友們動(dòng)手，和爸爸媽媽?zhuān)瑺敔斈棠桃黄饋?lái)制作一份美味的水果沙拉，好嗎？

　　（2）教師說(shuō)明制作要求：

　　1先將帶來(lái)的水果洗干凈，削皮、切塊、然后分別放在桌子的大盆里。

　　2請(qǐng)小朋友們自己選擇喜歡吃的水果，用勺子舀到碗里；再選擇喜歡的沙拉醬，可以選酸奶、也可以選蜂蜜、或是番茄醬。 選好水果和沙拉醬后，用勺子攪拌均勻。

　　3美味的水果沙拉做好后，請(qǐng)小朋友們與好朋友，爸爸媽媽、爺爺奶奶、老師一起分享美味的水果沙拉。

　�。�3）、幼兒與家長(zhǎng)制作水果沙拉，教師輔導(dǎo)幫助幼兒。（播放音樂(lè)，水果之歌）

　　5.大家一起分享美味水果沙拉。（活動(dòng)結(jié)束）

制作水果沙拉教案2

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、知道水果的有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。

　　2、感受多種水果組合在一起產(chǎn)生的形式美、色彩美。

　　3、體驗(yàn)與同伴一起分享的快樂(lè)。

　　材料準(zhǔn)備

　　一次性桌布、沙拉醬、各種水果（已切成塊裝進(jìn)大盤(pán)子和一些半成品的香蕉）、小碗、勺子、叉子、牙簽、一次性西餐刀若干（與幼兒人數(shù)相符），果汁、果醬、水果羹圖片。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、認(rèn)識(shí)水果，了解、知道水果的多種吃法。

　　1、教師出示已做好的水果沙拉，請(qǐng)幼兒觀(guān)察并說(shuō)一說(shuō)。提問(wèn)：

　　這是什么、里面有些什么？你們有沒(méi)有吃過(guò)水果沙拉？誰(shuí)給你做的？你所吃的水果沙拉里有哪些水果，什么顏色的？

　　2、教師：原來(lái)水果還可以做成沙拉來(lái)吃，并出示圖片告訴幼兒水果其實(shí)還有好多種吃法（水果羹、果汁、果醬）等，讓幼兒了解、知道水果的多種吃法。

　　二、了解水果沙拉。

　　今天我們班來(lái)了客人，我們小朋友都成為了小主人，小主人呀要做美味的水果沙拉來(lái)招待我們的客人，你們?cè)敢鈫幔?/p>

　　1、了解做水果沙拉所需的.主要材料。

　　2、了解做水果沙拉所用的工具及作用

　　3、了解做水果沙拉的步驟。（教師帶領(lǐng)幼兒用肢體動(dòng)作來(lái)表現(xiàn)。）

　　三、幼兒操作。

　　1、進(jìn)人制作間，觀(guān)察教師所準(zhǔn)備好的水果，說(shuō)說(shuō)有什么、什么顏色及形狀等，感受其色彩、形狀美。

　　2、幼兒操作，教師重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒操作時(shí)的“切”與“拌”，并鼓勵(lì)幼兒根據(jù)自己的能力嘗試用不同的材料來(lái)制作或品嘗，讓每位幼兒都能得到不同程度的提高。

　　四、欣賞與分享品嘗。

　　教師引導(dǎo)幼兒相互欣賞自己所做的水果沙拉，感受其色彩上及形式上的美，并和其他小朋友、客人一起分享品嘗自己的成功果實(shí)體驗(yàn)其快樂(lè)。

　　反思和建議

　　這次周末活動(dòng)，我請(qǐng)家長(zhǎng)們拿來(lái)了許多的水果，給我們制作水果沙拉這一活動(dòng)了豐富的材料。其實(shí)孩子們對(duì)于這個(gè)活動(dòng)并不陌生，在上學(xué)期的六一美食節(jié)中就有所接觸。整個(gè)活動(dòng)，在品嘗著自己制作的沙拉時(shí)別提有多高興和自豪了，“這是我自己做的！我回家去要做給爸爸媽媽吃……”。我感覺(jué)制作水果沙拉的活動(dòng)貼近幼兒的生活，又是幼兒所喜愛(ài)的，并且孩子們?cè)谥谱鞯倪^(guò)程中既鍛煉了能力又能體驗(yàn)到制作的樂(lè)趣。

　　希望我們以后多開(kāi)展這類(lèi)的活動(dòng)，讓幼兒參與進(jìn)來(lái)。

制作水果沙拉教案3

　　活動(dòng)名稱(chēng)：制作蔬菜、水果拼盤(pán)

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解幾種常見(jiàn)的水果蔬菜

　　2、體驗(yàn)制作拼盤(pán)的快樂(lè)，大膽想象、動(dòng)手組合制作各種蔬菜、水果拼盤(pán)。

　　3、培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新思維與動(dòng)手的能力。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、音樂(lè)律動(dòng)

　　2、水果（西瓜、香蕉、圣女果、櫻桃）蔬菜（黃瓜、生菜、紅蘿卜）

　　3、與幼兒人數(shù)相等的案板、小盤(pán)、小刀、桌子、叉子、一次性手套、餐巾

　　4、拼盤(pán)店的背景圖、拼盤(pán)樣例圖若干，廚師帽

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、情景：來(lái)到蔬菜、水果拼盤(pán)店

　　帶領(lǐng)孩子隨著音樂(lè)做律動(dòng)來(lái)到蔬菜、水果拼盤(pán)店

　　師：小朋友們猜一猜，我們現(xiàn)在在哪里？

　　幼：在水果店、市場(chǎng)、超市

　　師：讓我們一起來(lái)聽(tīng)廚師的介紹吧！

　　廚師：小朋友們你們好，這里是我的蔬菜水果拼盤(pán)店，我的店里有各種各樣的蔬菜水果，你們看一看吧！

　�。�5個(gè)水果蔬菜寶寶入場(chǎng)并介紹自己）

　　西瓜：我是西瓜，我圓圓的，我是夏天解暑的最好的水果，如果你又熱又渴，快來(lái)吃西瓜吧…

　　香蕉：我是香蕉，我是黃色的，我甜甜的`…

　　菠蘿：我是又酸又甜的菠蘿，快來(lái)嘗嘗吧…

　　黃瓜：我是黃瓜，我又細(xì)又長(zhǎng)，如果你每天吃黃瓜，你會(huì)變得苗條美麗…

　　蘋(píng)果：我是漂亮的紅蘋(píng)果，我富含多種營(yíng)養(yǎng)，如果每天吃一個(gè)蘋(píng)果，你會(huì)遠(yuǎn)離醫(yī)生…

　　廚師：如果你想吃多種水果蔬菜，可以來(lái)到我的小店，我為你們提供各種各樣的拼盤(pán)，我的拼盤(pán)漂亮又好吃，有益身體健康，我這里有圖片，你們看一看，快來(lái)嘗一嘗吧；還可以動(dòng)手制作自己喜歡的拼盤(pán)，快來(lái)試試吧！

　　二、介紹水果拼盤(pán)

　　師：什么是水果拼盤(pán)呢？讓我們一起來(lái)看看（出示不同的水果拼盤(pán)圖片引導(dǎo)幼兒欣賞拼盤(pán)樣式，觀(guān)察拼盤(pán)組成）

　　三、制作水果拼盤(pán)

　　1、老師介紹制作方法并演示

　　師：現(xiàn)在老師來(lái)演示制作過(guò)程，請(qǐng)小朋友仔細(xì)看

　　2、幼兒說(shuō)一說(shuō)自己想做什么樣的水果拼盤(pán)

　　師：小朋友一定都想做一個(gè)水果拼盤(pán)，能不能告訴我，你們想做什么樣的水果？

　　幼：我想做......

　　3、幼兒聽(tīng)音樂(lè)開(kāi)始制作（老師指導(dǎo)，同時(shí)用相機(jī)拍下已做好的拼盤(pán)，傳到投影上）

　　四、介紹自己的作品（請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己的作品）

　　五、分享品嘗蔬菜、水果拼盤(pán)

　　引導(dǎo)幼兒給在場(chǎng)的老師介紹并分享自己的拼盤(pán)

制作水果沙拉教案4

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　1、學(xué)習(xí)制作水果沙拉的方法。

　　2、能正確使用餐刀將水果切成段并與同伴合作的制作水果沙拉。

　　3、了解沙拉和沙拉醬的相關(guān)知識(shí)。

　　4、學(xué)會(huì)制作水果沙拉，講解烹飪中的注意事項(xiàng)，如水果清洗、烹飪工具使用等。

　　5、體驗(yàn)合作、分享的快樂(lè)。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　學(xué)習(xí)如何制作水果沙拉。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　感受飲食文化的廣博。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：刀16把、墊板16塊、大小不同的盤(pán)子、沙拉醬、水果簽若干、各種水果。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、導(dǎo)入

　　1、老師介紹學(xué)生廚房情況和使用注意事項(xiàng)。

　　2、開(kāi)場(chǎng)白：俗話(huà)說(shuō)民以食為天。中國(guó)館的飲食文化是博大精深。隨著世界的發(fā)展嗎，各國(guó)文化交流日益增加，我們可以將自己國(guó)家的美食介紹給全世界的人民，同時(shí)也可以品嘗到世界各地的美味，這是多么美好的事��！這也是我希望大家能做到的。當(dāng)然，鍛煉自己的動(dòng)手能力，能親自動(dòng)手學(xué)做菜享受烹飪的樂(lè)趣也是我們上這堂課的目的，希望大家能享受這樣的學(xué)習(xí)，在這里快樂(lè)學(xué)習(xí)。

　　二、內(nèi)容

　　“今天，我們小朋友帶來(lái)了許多水果，讓我們一起看看都有些什么？” “這些水果你都喜歡吃嗎？”

　　“有沒(méi)有一個(gè)好辦法讓小朋友可以品嘗到所有的`水果呢？”——學(xué)生想辦法 “這是老師制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？讓我們大家一起來(lái)嘗嘗吧�！� ——學(xué)生品嘗，教師提問(wèn)：你吃到的是什么？有什么味道？

　　三、制作水果沙拉：

　　教師規(guī)范要求并示范：

　　我們要自己動(dòng)手將水果切成段。先要拿一把刀，拿刀時(shí)要拿住刀把，讓刀刃朝下，不讓刀對(duì)向自己或別人，放到菜板上。再選一種水果來(lái)切。切時(shí)要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看準(zhǔn)了來(lái)切。切完后將水果放到空盤(pán)中，當(dāng)我們把所有的水果加工完，我們?cè)賮?lái)做沙拉。 ——教師示范切1——2種

　　四、學(xué)生制作：

　　1 準(zhǔn)備：將學(xué)生分組（四人一組）站到桌子邊，拿刀、選水果 要求：注意安全、手粘時(shí)用濕巾擦手。

　　切：切好一種水果，放入大盤(pán)，再選另一種水果，讓學(xué)生嘗試切每種水果。

　　五、教師小結(jié)：

　　小朋友切的情況、提示學(xué)生將刀放到空盤(pán)中。四人一起將沙拉醬放入果盤(pán)，攪拌均勻，用小盤(pán)盛出，用牙簽品嘗，與人分享。

　　將水果沙拉帶回去與其他同學(xué)一起分享，自然結(jié)束。

制作水果沙拉教案5

　　一、設(shè)計(jì)思路

　　食物對(duì)幼兒成長(zhǎng)非常重要，幼兒對(duì)事物的探究也具有很高的熱情。小班幼兒在《好吃的食物》主題活動(dòng)中，欣賞了食物的形狀和顏色，懂得了食物的簡(jiǎn)單分類(lèi)；中班幼兒進(jìn)一步探討了食物的來(lái)源；在大班的主題活動(dòng)《食物的旅程》中，又一次將“食物”作為了一個(gè)主題�；蛟S很多人都認(rèn)為大班的孩子對(duì)“食物”這個(gè)主題已經(jīng)相當(dāng)熟悉，似乎沒(méi)有什么東西可以延續(xù)他們的學(xué)習(xí)興趣了。其實(shí)，在學(xué)習(xí)中老師利用幼兒已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，從日常和自然科學(xué)兩個(gè)角度，帶領(lǐng)孩子們走進(jìn)了“食物的旅程”。

　　《水果沙拉》這節(jié)活動(dòng)是我根據(jù)活動(dòng)《食物的旅程》中的主題活動(dòng)“小廚師”中的《我會(huì)做菜湯》和《一起做飯團(tuán)》設(shè)計(jì)的一節(jié)實(shí)踐操作課。幼兒都喜歡當(dāng)小廚師，更喜歡自己自己親手制作食物，所以本節(jié)活動(dòng)我將會(huì)讓孩子通過(guò)實(shí)際操作，感受制作和分享食物的喜悅�；顒�(dòng)中，我讓孩子們?cè)诎踩�使用剪刀的基礎(chǔ)上嘗試使用水果刀動(dòng)手制作水果沙拉，讓孩子們?cè)谟H身體驗(yàn)中學(xué)習(xí)到生活實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為孩子的成長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

　　二、活動(dòng)目標(biāo)

　　1.通過(guò)實(shí)踐操作的形式引導(dǎo)幼兒感受制作沙拉的樂(lè)趣，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力

　　2.設(shè)計(jì)水果沙拉拼盤(pán)，發(fā)展幼兒想象力和創(chuàng)造力、語(yǔ)言表達(dá)能力

　　三、活動(dòng)準(zhǔn)備 PPT課件、音樂(lè)

　　水果刀、菜板、水果盤(pán)、小盆、叉子等、 酸奶、白糖、各類(lèi)水果若干

　　字卡：水果沙拉、蘋(píng)果、香蕉、草莓、火龍果、西瓜

　　四、活動(dòng)重難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：1.感受做水果沙拉的樂(lè)趣，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力 2.設(shè)計(jì)水果沙拉拼盤(pán)，發(fā)展幼兒想象力和創(chuàng)造力

　　難點(diǎn)：1.設(shè)計(jì)水果沙拉拼盤(pán) 2.安全使用水果刀

　　五、活動(dòng)過(guò)程

　　創(chuàng)設(shè)情境，將教室布置成“舌尖上的美味”節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，幼兒坐在嘉賓席，聽(tīng)課教師坐在觀(guān)眾席。老師扮演主持人，配課老師為工作人員。

　　1.談話(huà)引入活動(dòng)

　　老師：各位嘉賓、觀(guān)眾朋友們大家早上好，非常歡迎您來(lái)到“舌尖上的美味”節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，我是主持人小馬姐姐。本期節(jié)目我要和大家分享的美味就是它。

　　2.出示水果沙拉，老師提問(wèn)

　　老師：大家一起大聲的告訴我我手中的這份美味的食物名字叫什么。（水果沙拉）（播放PPT）

　　老師：現(xiàn)在我將邀請(qǐng)今天的嘉賓朋友來(lái)品嘗我做的水果沙拉。（請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)品嘗沙拉后的感覺(jué)）

　　老師：品嘗過(guò)后，我想請(qǐng)大家來(lái)告訴我，你吃到了什么水果

　　3.實(shí)踐操作，感受制作水果沙拉的樂(lè)趣

　　老師：這么多的'水果相聚在一起，經(jīng)過(guò)我們的小手將他們切一切、擺一擺、拌一拌就可以做出既美味，又營(yíng)養(yǎng)豐富的水果沙拉。分享過(guò)后，大家愿意和我一起來(lái)制作水果沙拉嗎？

　　4.分步驟教幼兒制作水果沙拉

　　師：首先，你要帶好衛(wèi)生手套，來(lái)選擇不同的水果將它們切成小塊，切水果的過(guò)程中注意要保護(hù)好自己的手，遇到困難或者有小問(wèn)題，要舉手找我來(lái)幫忙。（老師強(qiáng)調(diào)正確使用小刀）

　　下面將你切好的水果擺在盤(pán)子里，發(fā)揮你的想象，擺出不同的拼盤(pán)造型，你也可以看看我播放的圖片，根據(jù)這些圖片，來(lái)做出屬于你的水果沙拉拼盤(pán)。

　　最后請(qǐng)你在水果上淋上酸奶沙拉，就一切都OK啦。

　　5.邀請(qǐng)觀(guān)眾品嘗幼兒制作的水果沙拉，并讓幼兒和觀(guān)眾進(jìn)

　　6.自行交流，給予幼兒鼓勵(lì)。（引導(dǎo)幼兒說(shuō)出自己的設(shè)計(jì)思路和自己的想法）

　　六、活動(dòng)結(jié)束

　　老師帶領(lǐng)幼兒整理教室衛(wèi)生。

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