春節(jié)的習(xí)俗
春節(jié)的習(xí)俗1
漫畫(huà)《宰雞趕大集》民諺稱(chēng)“臘月二十七，宰雞趕大集”。這一天，家家戶(hù)戶(hù)除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中采購(gòu)。與平日以購(gòu)缺賣(mài)余為主要目的的趕集相比，臘月二十七趕集主要是買(mǎi)賣(mài)年節(jié)物品，例如：鞭炮、春聯(lián)、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈(zèng)送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天，各地的集市都十分紅火熱鬧。
首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品，依尊卑長(zhǎng)幼，向宗親三代神主叩首，表示辭歲。隨后，舉行家宴，長(zhǎng)輩們坐了上首，晚輩們團(tuán)團(tuán)而坐，取“闔第團(tuán)圓”之意。飯果必要豐富，讓人有充實(shí)感，預(yù)示來(lái)年豐衣足食，事業(yè)興旺。
傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來(lái)年的.新春，京城有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的諺語(yǔ)。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。
這頓飯是對(duì)年菜的首次品嘗，可以葷素一齊上。通常必要有紅燒肉、四喜丸子、雞凍兒、魚(yú)凍兒、豬肉凍兒、燉羊肉、米粉肉、紅燜肘條、元寶肉、南煎丸子、豆兒醬、豆豉豆腐、芥末墩兒、辣芥菜、炒醬瓜兒等年禧套路菜。
席間，老少互相祝愿、兄弟間推杯換盞，盡情享受天倫之樂(lè)。飯后，孩子們將芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作響，謂之“踩歲”;再將懸掛于室內(nèi)、外的春燈一齊點(diǎn)起來(lái)，照耀著四壁的年畫(huà)和春條，室內(nèi)、外一片燈火輝煌。
“天地桌”上供著大幅黃紙彩印的“三地三界十八佛諸佛”或“百份”(天地諸神像冊(cè))，設(shè)大餅，果品、蜜供、面鮮、素菜、年糕、年飯為供品，高點(diǎn)金字紅燭與子午香，以表迎請(qǐng)諸神下界賜福。
為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進(jìn)行不同的娛樂(lè)活動(dòng)，謂之“守歲”。孩子們歷來(lái)是隨心玩耍，抖空竹、抽陀螺、捻升官圖、擲骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戲人、點(diǎn)走馬燈，放“滴滴金兒”，“耗子屎”、“黃煙帶炮”……老太太們則坐在一起斗紙牌、打麻將、打十胡。
午夜，此起彼伏的鞭炮聲響，震徹夜空�！氨樘煦y花銹，闔街硝煙濃”。家家齊聚天地桌前焚香叩拜，供上素餡水餃，迎接諸神下界。禮成后，即宣告舊歲已去，新年來(lái)臨，這正是“五更分二年”的莊嚴(yán)時(shí)刻。全家互道“新禧”，晚輩們要到堂上給長(zhǎng)輩們叩首拜年，長(zhǎng)輩們必給未成年的小孩兒一一引進(jìn)“壓歲錢(qián)”。最后，全家吃一頓素餡餃子，謂之“五更餃子”、“團(tuán)圓餃子”。
春節(jié)的習(xí)俗2
俗話(huà)說(shuō)：“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。我在廣州生活了十幾年，自然也對(duì)這里的風(fēng)俗了如指掌。我覺(jué)得廣州的春節(jié)不僅有著獨(dú)特的風(fēng)俗，而且還分外熱鬧。
除夕前一天，孩子們歡喜，大人們也忙亂。他們必須準(zhǔn)備除夕夜團(tuán)圓飯的飯菜，還得進(jìn)行一次大掃除，好在新年時(shí)顯出萬(wàn)象更新的氣象。
除夕夜，到處都彌漫著過(guò)年的氣息，家家戶(hù)戶(hù)都熱熱鬧鬧的，準(zhǔn)備著這一年中最豐盛，且最有意義的團(tuán)圓飯。飯菜端上來(lái)了，桌面上有魚(yú)有肉，各具特色的廣州名菜盡收眼底：紅燒豬手，黃埔蛋，燒鵝……應(yīng)有盡有。吃飯時(shí)，大人們聊著這一年中的趣事與下一年的計(jì)劃，孩子們也不甘示弱，聊得熱火朝天，不過(guò)他們聊的一般都是吃飽飯后玩些什么？去哪放鞭炮不會(huì)被大人發(fā)現(xiàn)？總之，此時(shí)每家每戶(hù)都過(guò)著一年中最幸福，韻意最深的時(shí)光。
吃完團(tuán)圓飯后，老人家打開(kāi)電視，坐在電視機(jī)前看春晚，年輕人負(fù)責(zé)洗碗，貼春聯(lián)，小孩子們這時(shí)是最開(kāi)心的，他們用大人給的錢(qián)去街上買(mǎi)新年禮物，買(mǎi)燈籠，買(mǎi)沙炮，一邊走，一邊玩了起來(lái)。
這一天，長(zhǎng)輩們還要給晚輩們紅包，聽(tīng)說(shuō)這意味著一年都富富裕裕。除此之外，這一天晚上，男女老少都不準(zhǔn)睡覺(jué)，大家都要守歲，快活地玩上整一夜，盼望著美好的新一年到來(lái)。
元宵是春節(jié)的`尾聲，也是春節(jié)的另一個(gè)高潮。這一天，大家都要去賞花燈，無(wú)論大街小巷，處處張燈結(jié)彩，這些花燈形態(tài)各異，上面印著許多五花八門(mén)的圖案，五顏六色的花燈將廣州城裝扮成一個(gè)五彩繽紛的世界。另外，大家還要在這一天里吃湯圓，據(jù)說(shuō)這意味著全家幸福安康，團(tuán)團(tuán)圓圓。
就這樣，春節(jié)畫(huà)上了一個(gè)圓滿(mǎn)的句號(hào)�？纱蠹叶歼�沉浸在新年熱鬧的氣氛中，大人們念念不忘地回單位上班，孩子們依依不舍地回學(xué)校上學(xué)，一切又平靜了下來(lái)。廣州雖然是城市，但并不機(jī)械化，它也是有自己的節(jié)日風(fēng)俗的，尤其是熱鬧非凡的春節(jié)。
春節(jié)的習(xí)俗3
春節(jié)到了，意味著春天將要來(lái)臨，萬(wàn)象復(fù)蘇草木更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開(kāi)始。人們剛剛度過(guò)冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開(kāi)的日子，當(dāng)新春到來(lái)之際，自然要充滿(mǎn)喜悅載歌載舞地迎接這個(gè)節(jié)日。
春節(jié)的另一名稱(chēng)叫過(guò)年。在過(guò)去的傳說(shuō)中，年是一種為人們帶來(lái)壞運(yùn)氣的想象中的動(dòng)物。年一來(lái)。樹(shù)木凋蔽，百草不生;年一過(guò)，萬(wàn)物生長(zhǎng)，鮮花遍地。年如何才能過(guò)去呢?需用鞭炮轟，于是有了燃鞭炮的習(xí)俗，這其實(shí)也是烘托熱鬧場(chǎng)面的又一種方式。
節(jié)日的'熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶(hù)，也充滿(mǎn)各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子，耍龍燈，演社火，游花市，逛廟會(huì)等習(xí)俗。這期間花燈滿(mǎn)城，游人滿(mǎn)街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節(jié)過(guò)后，春節(jié)才算真正結(jié)束了。
傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國(guó)的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶祝活動(dòng)，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容�；顒�(dòng)形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。
春節(jié)的習(xí)俗4
舊時(shí)，從春節(jié)子夜開(kāi)財(cái)門(mén)起，就有送財(cái)神的，手拿著一張紙印的財(cái)神在門(mén)外嚷著：送財(cái)神爺?shù)膩?lái)啦！這時(shí)屋里的主人，為了表示歡迎財(cái)神，便拿賞錢(qián)給來(lái)人，送財(cái)神的口中，當(dāng)然總免不了要說(shuō)些吉利話(huà)。例如：金銀財(cái)寶滾進(jìn)來(lái)啦！左邊有對(duì)金獅子，右邊有對(duì)金鳳凰啦！等等之類(lèi)的.口彩。另外還有一種就是裝扮成財(cái)神爺?shù)哪樱泶┘t袍，頭戴紗帽，嘴上掛著假胡子，身上背著一個(gè)收錢(qián)的黃布袋，后面跟著幾個(gè)敲鑼打鼓的，挨家挨戶(hù)地去散發(fā)財(cái)神爺像，以便討賞錢(qián)。每到人家門(mén)口，就唱起左廂堆滿(mǎn)金銀庫(kù)，右邊財(cái)寶滿(mǎn)屋堆等一大堆討吉利的話(huà)，直到主人歡喜地接過(guò)那張紅紙財(cái)神爺像，給他們些錢(qián)，扮財(cái)神的這些人，連聲道謝之后，就起勁地敲打一陣，在咚咚鏘鏘的鑼鼓聲中，轉(zhuǎn)到別家去了。
春節(jié)的習(xí)俗5
春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日，也是一年中最重要的一個(gè)節(jié)日。在中國(guó)千百年的歷史發(fā)展中，還有一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣相傳至今。比如，掃塵、貼春聯(lián)、貼窗花、倒貼“�！弊帧�(huà)年畫(huà)和守歲等等。 春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日，也是一年中最重要的一個(gè)節(jié)日。在中國(guó)千百年的歷史發(fā)展中，還有一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣相傳至今。比如，掃塵、貼春聯(lián)、貼窗花、倒貼“�！弊�、畫(huà)年畫(huà)和守歲等等。
“臘月二十四，撣塵掃房子”，在古書(shū)《呂氏春秋》中記載，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗習(xí)慣了，此外，掃塵還有“除陳布新”的含義。
春聯(lián)也叫對(duì)聯(lián)、桃符，它以對(duì)偶、精巧的文字抒發(fā)美好的愿望，是我們中國(guó)獨(dú)特的文學(xué)形式。春節(jié)貼春聯(lián)這一習(xí)俗起源于宋代，春聯(lián)分為上聯(lián)、下聯(lián)和橫批。
“�！弊�，指的是福氣、福運(yùn)，春節(jié)貼“�！弊质菫榱吮磉_(dá)對(duì)親朋好友的一種祝福。可是為了更充分地體現(xiàn)這種祝福，人們干脆把“�！弊值惯^(guò)來(lái)貼，表示“�！埂恕薄�
現(xiàn)在春節(jié)掛貼年畫(huà)在城鄉(xiāng)已很是普遍，濃黑重彩的年畫(huà)給家家戶(hù)戶(hù)帶去了興旺和歡樂(lè)的喜慶場(chǎng)面。我國(guó)收藏最早的年畫(huà)是南宋《隋朝窈窕呈傾國(guó)之芳容》的木刻年畫(huà)，畫(huà)的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。
在此我再送大家一副對(duì)聯(lián)：“焰火耀長(zhǎng)空，色彩斑斕歡度除夕度，金龍騰大地，人聲鼎沸喜迎吉祥年”！
春節(jié)習(xí)俗
“轟！”一個(gè)禮炮打響了，天空頓時(shí)蒙上了一件五彩斑斕的彩衣。隨著第一個(gè)禮炮的打響，各家不約而同地放出了各種款式的煙花，每一家的屋頂上都掛上了一個(gè)美麗的帽子。放煙花的聲音震耳欲聾，五彩的煙花使我眼花繚亂。 回到老家，心里可高興了，春節(jié)習(xí)俗總會(huì)讓我吃驚不小，最普遍的就是以下四個(gè)了：吃年飯，看晚會(huì)，午夜放煙花和拜年。
大年三十，舅舅舅媽等親戚都?xì)g聚一堂，外婆外公滿(mǎn)臉喜悅，開(kāi)心地忙碌著。對(duì)，今天我們要吃年飯了！“噼里啪啦”，一陣鞭炮聲響起，年飯做好了！當(dāng)然，吃年飯總忘不了土地爺爺，敬幾根香，擺幾碗菜和一碗飯，求土地爺爺保佑，來(lái)年豐收。接下來(lái)，便入席了。吃罷年飯，大家都坐在爐子旁邊聊天。外公外婆這時(shí)候可就忙咯！吃年飯（也可以說(shuō)是團(tuán)圓飯），是春節(jié)的重要習(xí)俗之一，不管是在哪兒，大家都會(huì)趕回來(lái)，和家人一起共享這美好的時(shí)刻。吃年飯時(shí)，大家總有很多話(huà)要說(shuō)，說(shuō)工作，說(shuō)家庭，等等。吃年飯的時(shí)間是不一樣的`，只要家人都到齊了，想什么時(shí)候吃都行。
晚上，就剩下自己家的人了。在看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)之前，是我最期待的時(shí)候：收壓歲錢(qián)。恭喜發(fā)財(cái)，紅包拿來(lái)！大舅舅一個(gè)，小舅舅一個(gè)，外婆一個(gè)……大家都忙活完了，該坐下來(lái)休息休息了，于是，我們便團(tuán)聚在一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。邊看邊聊，仿佛話(huà)總也說(shuō)不完似的�？偹惆镜�12點(diǎn)了，午夜煙花快燃放了！“轟！”一個(gè)禮炮打響了，天空頓時(shí)蒙上了一件五彩斑斕的彩衣。隨著第一個(gè)禮炮的打響，各家不約而同地放出了各種款式的煙花，每一家的屋頂上都掛上了一個(gè)美麗的帽子。放煙花的聲音震耳欲聾，五彩的煙花使我眼花繚亂。我和大舅媽跑到樓頂上觀看煙花，我興奮得直跳：“我這次苦熬到12點(diǎn)真是沒(méi)白費(fèi)，這真是太壯觀了！”午夜放煙花，有可能是每個(gè)地方都有的習(xí)俗，有可能是我們家鄉(xiāng)特有的一種習(xí)俗，但都一樣，我見(jiàn)識(shí)到了，你們也聽(tīng)說(shuō)了！
這天，是初一，才剛起來(lái)，就聽(tīng)見(jiàn)門(mén)外一陣拜年聲：“給您老拜年了�。 薄鞍�！來(lái)了來(lái)了，新年快樂(lè)！”“新年快樂(lè)！”這時(shí)候，外婆正忙著做早餐，外公則正忙著招呼人。“坐一下吧��？”“不了不了�！边@樣的對(duì)話(huà)總會(huì)聽(tīng)見(jiàn)很多次。我趕緊吃完早餐和小舅舅他們出門(mén)了。小舅舅的雙胞胎女兒紫依和紫芊各提著一個(gè)袋子，每到一處袋子里的東西就會(huì)增加一點(diǎn)，可高興壞她們了。所謂的拜年呢，就是挨家挨戶(hù)地走動(dòng)，有時(shí)候會(huì)在哪一家坐一會(huì)兒，聊聊天什么的。而小孩子就提著個(gè)袋子去拜糖。聲明一下啊，我可沒(méi)有哦！
每個(gè)地方的春節(jié)習(xí)俗或多或少都有些不同吧，你們是不是也該讓我長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了呢？
春節(jié)的習(xí)俗6
青島過(guò)年從小年開(kāi)始到送年，經(jīng)過(guò)小年、忙年、辦年貨、年除日、大年、接年、守年、迎年、拜年、送年。它串起春節(jié)一個(gè)個(gè)符號(hào)，串起青島一段歷史，串起青島民間傳統(tǒng)文化習(xí)俗。
小年青島農(nóng)村也叫“辭灶”，是臘月二十三。該節(jié)舊俗是送“灶君”上天，傍晚在鍋灶上方貼“灶馬”，以代“灶王”。晚飯時(shí)供奉“糖瓜”，據(jù)說(shuō)能粘住灶王爺?shù)淖�，使“上天言好事，回宮降吉祥�！鼻鄭u過(guò)小年，包餃子、放鞭炮、燒紙之俗尚存。
忙年一進(jìn)臘月門(mén)到小年前后，多在忙年，主要分為收拾衛(wèi)生、洗漿晾曬、購(gòu)置新衣、置辦年貨、單位分年貨。
掃墻灰、擦玻璃、刷房子、煎魚(yú)、炸麻花、蒸棗餑、灌肉腸、炒花生瓜子、洗澡理發(fā)、窗戶(hù)用粉紅色紙糊上，家家忙年。島城“每逢年，必灌腸”習(xí)俗尤在。
早期年貨，青島以前過(guò)年憑票供應(yīng)年貨，每家每戶(hù)，半個(gè)豬頭、五瓶啤酒、五盒前門(mén)(香煙)。孩子們最喜歡的年貨即20世紀(jì)70年代前后青島最流行的幾種老式煙花爆竹：滴答紙、二踢腳、刺花子、剛鞭。20世紀(jì)90年代更加講究煙花爆竹的色彩性、玩具性、美觀造型性、多功能性，出現(xiàn)大批新品種，像魔術(shù)彈、躥天猴、坦克車(chē)……近年，街頭出現(xiàn)大型禮炮焰火。
分發(fā)年貨，單位分發(fā)給職工成箱的'新鮮蔬菜和彩盒包裝的熟肉等食品。青島老字號(hào)“萬(wàn)香齋”的五香扒雞、醬豬頭肉、五香包肚、熏魚(yú)，馳名島城，曾為青島百姓必備的年貨。
自選年貨，有的人愿到超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、李村大集選購(gòu)一些年貨。
年除日即大年除夕年三十。青島農(nóng)村有的上午糊對(duì)聯(lián)、貼窗花、掛燈籠、炕上貼年畫(huà)，在正屋掛宗譜，擺好供品，炒花生、煎魚(yú)、煮肉。青島市區(qū)和農(nóng)村，下午做餃子餡、包餃子，餃子里面包上硬幣或紅棗。
接年青島農(nóng)村除夕晚6時(shí)，人們習(xí)慣帶著燈籠、香、燒紙到祖墳焚燒，寓意請(qǐng)先輩故人回家過(guò)年，叫“接年”。除夕之夜，青島市區(qū)不少人家在十字路口畫(huà)個(gè)圓圈燒紙，是市內(nèi)祭祖緬懷老人的傳統(tǒng)習(xí)俗，有的在圈內(nèi)放些供品焚燒，為故人“接年”、“過(guò)年”。
春節(jié)的習(xí)俗7
這次春節(jié)，我沒(méi)回家鄉(xiāng)，而是在第二家鄉(xiāng)——重慶過(guò)的春節(jié)。
春節(jié)，春天過(guò)的節(jié)日。立春早已過(guò)去，從窗子望下去：大街小巷上掛著火紅的橫幅，上面總寫(xiě)著“住_小區(qū)業(yè)主春節(jié)快樂(lè)”，讓別人好不高興!
春節(jié)，我喜歡晚上。還沒(méi)等家里吃飯，我把窗簾拉得開(kāi)開(kāi)的，又把彩燈插頭插進(jìn)插座里，窗簾上方的彩燈立刻閃爍起來(lái)，換放出不同的色彩。我望著各色的彩燈，心里正歡喜得不得了，眼前的彩燈忽然暗了下來(lái)，低下頭看插座：插頭已經(jīng)掉在了一遍，微波爐插頭“霸占”了唯一的位置。我正氣呼呼地探頭尋找“兇手”，卻看見(jiàn)老媽站在旁邊。
“媽?zhuān)思蚁氚巡薀舨迳�，也喜慶喜慶嘛!”我向老媽撒起了嬌，老媽則把我拉過(guò)去：“乖，媽熱完菜就讓你插。”“我……”我忽然發(fā)現(xiàn)老媽正盯著我，也就不敢再說(shuō)下去了，只好回到飯桌前，坐到自己的座位上不再說(shuō)什么。
心情正郁悶著，一盤(pán)雞塊映入了我的眼簾：金黃色絲滑的雞皮，米黃色滑嫩的雞肉，還有幾乎看不出來(lái)的淺棕色的小塊雞骨頭，最后是遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄來(lái)的香氣，真是讓我“口水直流三千尺”啊!雞塊剛一端上桌，我筷子也不拿，就抓起一塊吃起來(lái)。一咬，雞汁全被我要了出來(lái)，四處飛濺。只嘗到一點(diǎn)雞汁的`我不滿(mǎn)足地舔了舔嘴唇，憐惜地看著桌面上“四處游走”的雞汁。
接連端上來(lái)的菜更是不用說(shuō)了：糖醋雞翅，舔一舔作料都會(huì)讓人口水流上一地;清炒香菇，富有彈性的香菇集汁水如一身，一咬，汁水就噴了出來(lái)，不知噴哪去了;還有萵筍，不同層次的綠色在它身上展現(xiàn)出來(lái)真是太合適不過(guò)了!我不由得胃口大開(kāi)，正準(zhǔn)備用手抓時(shí)，被老爸“摁肩”(使勁捏)兩三遍的我才想起要拿筷子。我一抓起筷子，就“埋頭苦吃”起來(lái)。
正吃得起勁，忽然聽(tīng)到“嘶嘶”的聲音，還聞到重重的火藥味。轉(zhuǎn)身看窗戶(hù)，原來(lái)是煙花開(kāi)始燃放了。夜空中，玫紅色的煙花冉冉升起，“嘭”地炸開(kāi)后，如一朵緩緩綻放的睡蓮，揉揉惺忪的睡眼，才展開(kāi)自己的笑臉。銀色的煙花如一顆流星一般，快速?gòu)囊箍罩袆澾^(guò)，留下絲絲火光，轉(zhuǎn)瞬而逝。還有綠色的含羞草，在觸碰下突然膽大起來(lái)，綻放開(kāi)來(lái)。
春節(jié)過(guò)年時(shí)，北方必須吃餃子。恰巧，我老媽就是北方人。她按照習(xí)俗包了餃子，添加了個(gè)活動(dòng)。有十二個(gè)餃子里包有
春節(jié)的習(xí)俗8
除夕
“四盤(pán)兩碗”曾是年夜飯的經(jīng)典菜式。
江西科技師范大學(xué)地方文化研究所所長(zhǎng)黎傳緒告訴記者，中國(guó)有句俗話(huà)：“有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，回家過(guò)年”。除夕晚上的團(tuán)年飯必須全家到齊，圍桌團(tuán)聚，先放鞭炮，然后吃飯。團(tuán)年飯是一年中最豐盛的一頓晚餐，舊時(shí)南昌地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)制式為“四盤(pán)兩碗”，寓意“六六大順”。
“四盤(pán)”是指紅燒鯉魚(yú)、炒和菜、蹄花和小白菜心，“兩碗”是指雞湯和糊羹。其中，紅燒鯉魚(yú)當(dāng)天是不吃的，寓意“年年有余”，此外，老南昌還相信，鯉魚(yú)能聽(tīng)懂人話(huà)，它將把人們?cè)陲堊郎显S下的.心愿帶到“龍王”那里；炒和菜是南昌一道特色菜，用豆條、肉絲、筍絲、芹菜、大蒜、紅蘿卜絲、黃花、墨魚(yú)絲等菜和在一起炒熟做成，故名“和菜”，寓意“和氣生財(cái)”；蹄花完整烹制，取骨、打花包，里面放梅干菜；小白菜心清炒，象征“青青吉吉”；雞得用閹雞，整只烹制，用炭火慢慢炆熟；糊羹由薯粉、雞雜、肉丁、薺丁、花生丁、豆干丁等煮制而成。
“四盤(pán)兩碗”是舊時(shí)南昌人家年夜飯的經(jīng)典菜式，但并不是一成不變的。就菜品而言，“四盤(pán)兩碗”還有一些其他版本，比如紅燒魚(yú)、豆腐條燒雞、炒節(jié)節(jié)高、炒青菜、牛肉炒米粉、炒年糕；就數(shù)量而言，也有人家年夜飯吃十個(gè)菜，講究一點(diǎn)的甚至有十八個(gè)菜，這十八個(gè)菜中，炒青菜、炒年糕、紅燒全魚(yú)、炒米粉、和菜、八寶飯、糊羹是不可少的�！昂悄喜奶厣朗常诖竽耆砩现辽僖霈F(xiàn)兩次，一次是在開(kāi)始喝酒前，每個(gè)人先吃一碗糊羹暖暖胃，還有一次是在守歲時(shí)，全家老小也要吃一碗糊羹。”黎傳緒說(shuō)。
春節(jié)的習(xí)俗9
今天，我查閱了一些各民族過(guò)春節(jié)的習(xí)俗。彝族人有的地區(qū)用松針?shù)伒�，表示免�?zāi)消禍，有的地方互相送食物拜年。更特別的是，彝族人大年初一早上第一件事就是打水，打來(lái)的水和昨天比，今天的.多，就意味著今年的雨水多�？磥�(lái)，那里很缺水。
黎族人每個(gè)春節(jié)家家戶(hù)戶(hù)都要宰豬殺雞，做好了全家一起吃，這一點(diǎn)很像咱們漢族，跟咱們不同的是，正月初一、初二他們還要舉行一次“春節(jié)圍獵”，獵物的一半分給第一個(gè)打中獵物的人，其它的就平分。我覺(jué)得他們很團(tuán)結(jié)，也很公平。
還有很多民族過(guò)春節(jié)的方式都各不相同，真奇特！
春節(jié)的習(xí)俗10
春節(jié)期間，阿昌族村寨除立秋千外，還玩春燈。阿昌族玩春燈的歷史據(jù)傳已有數(shù)百年了，但由于阿昌族沒(méi)有文字，所以確切的年代誰(shuí)也說(shuō)不清楚。
阿昌族玩春燈的來(lái)歷，主要是與他們的宗教信仰有關(guān)。他們認(rèn)為燈有“燈神”，“燈神”操縱著人類(lèi)和萬(wàn)物的生死與興衰，玩春燈其實(shí)就是一種祈求人丁平安、六畜興旺、五谷豐登的宗教活動(dòng)。有“燈神”，就有“燈根”，有“燈根”就必須玩燈來(lái)消災(zāi)。阿昌族地區(qū)的玩燈習(xí)俗由來(lái)已久，可以說(shuō)是根深蒂固，有“三年不玩燈，牛死馬遭瘟”之說(shuō)，由此可知，玩燈在阿昌族是一種宗教行為。
春燈的主要內(nèi)容有：《耍雙獅》、《使春�！�、《采茶調(diào)》、《魯班調(diào)》、《逢春調(diào)》等，其間還有人說(shuō)四句，穿插進(jìn)行武術(shù)和雜技表演，其形式幽默滑稽，令人百看不厭。春燈多用本地方言表演，臺(tái)詞中包含了豐富的生產(chǎn)知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，很受群眾歡迎。春燈的角色全部由男性裝扮，還有一些與人們生活息息相關(guān)的像猴子、老虎、水牛、鷺鷥等動(dòng)物角色。這些動(dòng)物角色的出現(xiàn)是阿昌族遠(yuǎn)古生存環(huán)境和勞動(dòng)場(chǎng)面的真實(shí)寫(xiě)照，與阿昌族原始的圖騰崇拜有關(guān)。
如今，春燈作為阿昌族一項(xiàng)珍貴的文化遺產(chǎn)，不斷得到了發(fā)揚(yáng)和光大，并融入了許多現(xiàn)代的元素，更貼近現(xiàn)代人的生活，它的宗教方面的影響力正日益減弱。
而藝術(shù)和娛樂(lè)元素正逐漸增強(qiáng)，它以民間文藝的形式在梁河阿昌族地區(qū)廣為傳播，極大地豐富和充實(shí)了阿昌族人民的精神生活和文化生活。
阿昌族的樂(lè)器主要有葫蘆簫、三月簫、銅口弦、三弦、象腳鼓、铓鑼等。葫蘆簫是用葫蘆連接三根竹管制成的，它有7個(gè)音，音量小，音調(diào)低緩圓潤(rùn)，一般晚上用。三月簫用一根竹管制成，也有7個(gè)音，它的音量大，音色細(xì)亮，多在白天使用。葫蘆簫和三月簫不僅是阿昌族人民心愛(ài)的傳統(tǒng)樂(lè)器，還是男女青年傳情示愛(ài)的媒介。
每年農(nóng)閑季節(jié)或各種節(jié)日集會(huì)期間，以及平時(shí)的勞動(dòng)之余，都是阿昌族青年談情說(shuō)愛(ài)、尋覓終身伴侶的大好時(shí)光。每當(dāng)此時(shí)，男青年不管走到哪里，都要把三月簫斜插在脖子后面的.衣領(lǐng)里，或者別在腰間。
無(wú)論在村邊、寨旁，還是趕街的路上，只要遇到心愛(ài)的姑娘，便吹起動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲，傳意請(qǐng)姑娘停一停，然后上前搭話(huà)逗趣，詢(xún)問(wèn)姑娘的芳名貴姓。如果姑娘此時(shí)還情無(wú)所屬，又有意相識(shí)，便巧妙應(yīng)答。
小伙子心領(lǐng)神會(huì)，主動(dòng)提出送姑娘回家，姑娘則以“要送就要送到寨子頭，不能送半路”相答，于是小伙子高高興興地吹起簫，唱起山歌，陪同姑娘回家，純真的愛(ài)情便由此開(kāi)始。
每當(dāng)夕陽(yáng)西下，年輕的小伙子吃罷晚飯，忙著洗飾一新，一個(gè)個(gè)悄悄來(lái)到自己心愛(ài)的姑娘家附近，吹起葫蘆簫，用優(yōu)美的曲調(diào)逗引心上人出來(lái)相會(huì)。姑娘聽(tīng)到這親切而熟悉的曲調(diào)，心慌意亂，趕緊回房梳妝打扮。然后借故外出，與情人幽會(huì)。如果是初次拜訪(fǎng)，姑娘的嫂子或母親還會(huì)熱情開(kāi)門(mén)相迎，請(qǐng)小伙子到屋里火塘邊坐下，家人紛紛回避。于是小伙子和姑娘就在火塘邊含情脈脈相對(duì)而坐，或?qū)Τ楦�，或竊竊私語(yǔ)、情話(huà)纏綿，待到雄雞報(bào)曉，才依依不舍地分手。
古往今來(lái)，不知有多少阿昌青年用這神奇的葫蘆簫引來(lái)美麗的姑娘，結(jié)為秦晉之好。
春節(jié)的習(xí)俗11
春節(jié)，爸爸媽媽決定帶我到云南過(guò)年。一路上我們游覽了土林、撫仙湖和元陽(yáng)哈尼梯田，我覺(jué)得風(fēng)景最壯觀的是土林景區(qū)。
在去土林的路上，爸爸一邊在狹窄荒涼的山路上開(kāi)著車(chē)，一邊抱怨土林應(yīng)該沒(méi)啥好玩的，還不如直接到撫仙湖去。
當(dāng)我站在土林景區(qū)的大門(mén)前，我也開(kāi)始懷疑，因?yàn)閺拇箝T(mén)外看進(jìn)去，除了幾棟孤零零的房子外，并沒(méi)有什么特別的風(fēng)景。但當(dāng)我們走進(jìn)大門(mén)，爬上一個(gè)小山坡，跨過(guò)狹窄的埡口后，眼前豁然開(kāi)朗，我驚喜地發(fā)現(xiàn)自己仿佛進(jìn)入了一個(gè)神奇的世界。
一座宏偉的城堡矗立在我們面前，在朝霞的映照下閃著金黃色的光輝。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，那里有寬闊的城門(mén)，有高大的立柱，有好似埃及金字塔一樣的建筑。我急忙向“城堡”跑去，想看看這一切是否只是我的幻覺(jué)。
當(dāng)我置身其中，我才發(fā)現(xiàn)這些城門(mén)、立柱還有“金字塔”都是由泥沙和小石塊混合而成的。我好奇地問(wèn)爸爸：“它們是怎么形成的呢？”爸爸告訴我，這里的地質(zhì)由鐵礦、粘土、礫石等組成，經(jīng)過(guò)千百年的雨水沖刷和風(fēng)化，沒(méi)有鐵礦層保護(hù)的粘土和礫石被沖刷和風(fēng)化掉了，剩下的部分逐漸形成了成群的柱狀地形，因遠(yuǎn)望如林而得名“土林”。
景區(qū)里的'游人很少，我們信步走在迷宮一樣的山路上，兩邊是高聳入云的土柱、山石，有的像小熊，有的像鱷魚(yú)，還有的像癩蛤蟆。我一直走在最前面當(dāng)開(kāi)路先鋒，因?yàn)槲蚁氲谝粋�(gè)看到這些奇特的風(fēng)景，然后開(kāi)心地告訴大家。
春節(jié)的習(xí)俗12
春節(jié)，是一個(gè)不同以往的春節(jié)。今年，我既感受了京城老北京的傳統(tǒng)習(xí)俗，也了解了韓國(guó)首爾人家別樣的過(guò)年氣氛。
老北京
“二十三糖瓜粘、二十四掃房子、二十五炸豆腐、二十六燉大肉、二十七殺公雞、二十八把面發(fā)、二十九蒸饅頭、三十晚上熬一宿。”其實(shí)，北京的“年”從臘月初八就開(kāi)始“過(guò)”起來(lái)了——臘八，要泡臘八醋、臘八蒜，喝臘八粥。
到了臘月二十三過(guò)“小年”（在長(zhǎng)沙，可是要到二十四才過(guò)小年呢。我的理解是，“小年”——就是小孩子過(guò)年，這一天，爺爺、奶奶、媽媽也會(huì)給我紅包哦）的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)就忙著祭灶、掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼“福”字、年畫(huà)，剪窗花，貼對(duì)聯(lián)……一直到除夕夜做年夜飯。
臘月二十九開(kāi)始蒸饅頭。老北京過(guò)年忌諱“炸、煮、烙”的諧音，所以這時(shí)候的主食就是蒸饅頭，講究的人家還會(huì)蒸一些造型各異、色彩艷麗的花卷、豆包（我最喜歡那些小動(dòng)物造型的豆包，一個(gè)個(gè)都那么可愛(ài)，真不舍得吃）。滿(mǎn)族人家還會(huì)蒸喜餅、子孫饅頭、如意卷，那花樣可真是太多了！
到了年三十，全家就圍坐一起吃年夜飯。年夜飯是一年中最豐盛的一餐，菜品之全都快趕上“滿(mǎn)漢全席了”！除夕和年初一還要吃元寶餃子，餃子里放入糖、銅錢(qián)、花生、棗、栗子，包含的說(shuō)法可多了，反正都有著美好的寓意。
除夕守歲、子時(shí)接神。新年到來(lái)之時(shí)，長(zhǎng)輩們焚香祭祖、小孩子放炮驅(qū)邪。講究的人家還要擺上九堂大供：有成堂的蜜供、套餅、水果、干果、花糕大小八件，年糕年飯，素餃子，素炒菜。
祭祖過(guò)后，晚輩給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩給小朋友派壓歲錢(qián)。之后，全家一起吃五更餃子。
初一到初五，串親走友逛廟會(huì)。北京的廟會(huì)格外熱鬧，到大鐘寺敲鐘白云觀摸石猴琉璃廠踩高蹺、捏面人、吹糖、舞龍、舞獅、太平鼓、小車(chē)會(huì)、五虎棍……有各種好玩好看的，還有各種小吃（不過(guò)，對(duì)于吃慣了長(zhǎng)沙美食的我，北京的小吃的確不怎么的�。�
韓國(guó)首爾
今年，我在首爾也感受到了不一樣的“春節(jié)習(xí)俗”。在韓國(guó)，農(nóng)歷新年是僅次于中秋節(jié)的第二大節(jié)日，新年期間，全家團(tuán)圓、祭祖、拜年、敬神禮佛。
大年初一，最莊重的禮儀是“祭禮和歲拜”。在房屋的正室上方，擺放著祖宗的畫(huà)像。供桌上擺著各式供品，物品擺放規(guī)則極其嚴(yán)格，有“魚(yú)東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“生東熟西”、“左飯右羹”等講究，供品還有“棗栗梨柿”、“米糕片湯”等。祭祀的程序嚴(yán)格按家譜排位，全家身著傳統(tǒng)民族服裝，依次向祖先鞠躬磕頭，祈求祖宗創(chuàng)下的家業(yè)興旺發(fā)達(dá)。
祭禮完畢后，全家才能吃大年初一的第一餐——“米糕片湯”。韓國(guó)人把春節(jié)食品統(tǒng)稱(chēng)為“歲餐”，“米糕片湯”是其中最具代表性的'第一餐。正月初一早晨吃“米糕片湯”寓意著迎接太陽(yáng)的光明和萬(wàn)物更生的純潔。
韓國(guó)人將正月十五稱(chēng)為元夕節(jié)或上元節(jié)，也有人稱(chēng)元宵節(jié)，但并沒(méi)有吃元宵的習(xí)氣。這天，吃花生、栗子、核桃等堅(jiān)果，喝"耳明酒"。導(dǎo)游姐姐說(shuō)，這天早晨向圓月許三個(gè)愿望都能實(shí)現(xiàn)。
在街頭慶典活動(dòng)中，有吹吹打打的韓國(guó)傳統(tǒng)民間舞蹈“五谷舞”，還有打年糕、蕩秋千、打陀螺、跳板、贈(zèng)送福笊籬等游戲。
北京和首爾的“春節(jié)”雖然有著那么多的不同，但它們實(shí)際上都是古老的、抹不去的民俗文化，都蘊(yùn)含著與家人團(tuán)聚的歡喜，體現(xiàn)了對(duì)美好生活的期望。
春節(jié)的習(xí)俗13
1、拜年。初一一早,人們起床穿好新衣后,第一件事是自家對(duì)拜,往往是后輩先祝福長(zhǎng)輩,然后長(zhǎng)輩再給后輩曉以期望。早飯后,就各自向自己的親朋好友拜年。俗諺說(shuō):”有心拜年初一、二,無(wú)心拜年初三、四�！罢f(shuō)的是拜年越早越見(jiàn)其誠(chéng)意。故此,有的`人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了,回來(lái)后才吃飯。
2、回娘家。正月初二、初三,嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家,必備辦一大袋的餅干、糖果,由母親分送鄰里鄉(xiāng)親,一如過(guò)年的情景。然而,它反映的情意卻甚濃,真正的是”禮輕情意重“,它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的切切思念。
3、逛花市。現(xiàn)代新式花街上世紀(jì)初到50年代中期,廣州的中心花市都在槳欄路。上個(gè)世紀(jì)二三十年代,廣州一度金融較為穩(wěn)定,工商業(yè)有所發(fā)展,花市也隨之興旺。人們?cè)隈R路兩旁搭架做花檔,中間行人。夜市燈光明亮,如同白晝�；ㄊ懈叻鍟r(shí)人如潮涌,摩肩接踵,花市里紅紫紛華,使人眼花繚亂。
春節(jié)的習(xí)俗14
“百里不同風(fēng)，千里不同俗�！�
一個(gè)令千家萬(wàn)戶(hù)團(tuán)圓的好日子——春節(jié)，它，是這一年之中最讓人們快樂(lè)的日子。
傳說(shuō)，大年初一時(shí)，山中有一只名為“年”的怪獸，在這一天，會(huì)從山上下來(lái)吃牲畜和人。有一天，一個(gè)年輕人在家里用竹子烤火，竹子爆裂，發(fā)出了巨響，驚動(dòng)了“年”，隨即，人們便用這種方式嚇跑了年。后來(lái)這放鞭炮便成了每年過(guò)年的'傳統(tǒng)習(xí)俗之一。年三十的晚上，家家戶(hù)戶(hù)吃完團(tuán)圓飯后，便把爆竹高掛，大街小巷，燈火通明，響起了“噼噼啪啪”的聲音，人們不僅在這天放鞭炮，在過(guò)后的十五天里，每天晚上都可以聽(tīng)到這聲音呢！
過(guò)年，不僅有“放鞭炮”的習(xí)俗，還有包餃子的習(xí)俗。各地包的餃子都是形態(tài)各異，記得，我也在除夕夜包過(guò)餃子。那天晚上，閑來(lái)無(wú)趣，便拿起媽媽剛搟好的餃子皮，開(kāi)心的包了起來(lái)，因?yàn)檫@技術(shù)還是不夠嫻熟，所以包的像一只“小老鼠”。我還在這個(gè)餃子里放了一個(gè)棗，希望這年鼠年，自己可以過(guò)的甜甜美美。
餃子在除夕夜就已經(jīng)包好了，可卻要等到大年初一再吃。但在那一天，吃著自己的勞動(dòng)成果，心里也是美滋滋的。
歡樂(lè)無(wú)比的春節(jié)一過(guò)，人們便要以新的面貌迎接這一年了。
春節(jié)，是晚霞，是歲末的一道風(fēng)景；春節(jié)，是朝霞，預(yù)示著紅紅火火的一年又要開(kāi)始了！
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